CN219741751U - 高效节能黑毛茶加工设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了高效节能黑毛茶加工设备，包括渥堆发酵池以及安装在渥堆发酵池外侧表面的渥堆洒水机构；所述渥堆发酵池中包括有池体、安装在池体内腔底部的电加热管，固定在池体内腔中部的隔断板。本实用新型对比传统渥堆工艺，通过渥堆发酵池中的电热管对茶叶进行间接式加热，以此来促进茶叶的发酵温度能够达到标准；而传统的渥堆发酵温度会根据发酵师的自身经验而定，并无确切的标准，而本技术方案通过可以控制温度的电热管来实现发酵，则能够避免发酵过度的问题，此外，在渥堆发酵之前，对比传统的人工利用喷水壶对茶叶堆进行洒水，技术方案中借助渥堆洒水机构将水均匀地喷洒向茶叶，使茶叶受潮程度较为一致。
Description
技术领域
本实用新型涉及茶叶加工技术领域，具体涉及高效节能黑毛茶加工设备。
背景技术
渥堆作为黑毛茶生产的重要工艺步骤，有四个主要的工艺，即毛茶湿水、放堆、翻堆和风干。
毛茶湿水是在晒青毛茶里面添加适量的水分。所需湿水量一般占晒青毛茶总重量的30-40%，合理的含水率能够为微生物的滋生繁殖创造良好环境条件，产生一系列的酶促、湿热等化学反应，进而形成普洱茶特有的品质风格。
放堆是通过将受潮的茶叶堆积起来，通过一定的时间，茶坯发热、微生物滋生，从而引发各种化学反应。
但是在黑毛茶渥堆加工的过程中，一般来说，湿水过程中的洒水，通常是利用喷水壶等人工进行洒水，一方面这种洒水方式喷水速度不够快，另一方面这种洒水方式使茶叶堆的受潮程度不够均匀。而且，在放堆的过程中，茶叶的发酵程度、发酵温度、发酵时间等会根据发酵师的自身经验而定，并无确切的标准，此外，茶叶发酵的也利用的是生物热，其发酵速度通常需要24小时-30小时，其渥堆的加工速度较为低下。
发明内容
本实用新型的目的是提供高效节能黑毛茶加工设备，以解决背景技术中提出的不足之处。而为了实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
包括渥堆发酵池以及安装在渥堆发酵池外侧表面的渥堆洒水机构；
所述渥堆发酵池中包括有池体、安装在池体内腔底部的电加热管，固定在池体内腔中部的隔断板，以及平铺放置在隔断板顶部表面的麻布；
所述渥堆洒水机构中包括有水箱、安装在水箱顶部表面的水泵，以及分别安装在水泵出水与进水端的出水管和进水管，且出水管的管身上固定有六根延伸出去的支管。
作为本实用新型一种优选的方案，所述进水管远离水泵的一端贯穿到水箱的内腔中，且水箱的顶部表面设置供进水管贯穿延伸的圆孔，圆孔中设置有用以密封进水管与圆孔之间缝隙的密封圈。
作为本实用新型一种优选的方案，所述出水管和支管的管身底部均开设有若干个供水流向下喷洒的细孔。
作为本实用新型一种优选的方案，所述水箱的一侧侧壁上固定有水箱支架，且水箱支架的另一侧侧壁通过螺钉与池体的外表面铆接。
作为本实用新型一种优选的方案，所述水箱的顶部表面上设置有向水箱内部添水使用的注水口。
作为本实用新型一种优选的方案，所述池体的侧壁上设置有供电加热管的两个接线端贯穿的通孔，且电加热管位于池体外部的接线端与外接电源连接，电加热管的外表面与池体的内腔侧壁以及隔断板的底部表面无接触。
作为本实用新型一种优选的方案，所述隔断板的四周侧壁通过螺钉与池体的内腔侧壁固定连接，且隔断板的表面上开设有数个用以供电加热管产生的热气向上传递的通孔。
作为本实用新型一种优选的方案，所述麻布的上表面渥堆有堆叠高度不超过70cm的黑毛茶，且黑毛茶的上表面铺盖有棉布。
在上述技术方案中，本实用新型提供的技术效果和优点：
本实用新型对比传统渥堆工艺，通过渥堆发酵池中的电热管对茶叶进行间接式加热，以此来促进茶叶的发酵温度能够达到标准；而传统的渥堆发酵温度会根据发酵师的自身经验而定，并无确切的标准，而本技术方案通过可以控制温度的电热管来实现发酵，则能够避免发酵过度的问题，此外，在渥堆发酵之前，对比传统的人工利用喷水壶对茶叶堆进行洒水，技术方案中借助渥堆洒水机构将水均匀地喷洒向茶叶，使茶叶受潮程度较为一致。
附图说明
为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型中记载的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为黑毛茶渥堆加工池的示意图；
图2为渥堆洒水机构的分解和局部剖视示意图；
图3为渥堆发酵池的内部爆炸示意图。
附图标记说明：
1、渥堆发酵池；11、池体；12、电加热管；13、隔断板；14、麻布；2、渥堆洒水机构；21、水箱；22、水箱支架；23、注水口；24、出水管；25、水泵；26、支管；27、进水管。
具体实施方式
为了对本实用新型的技术方案和实现方式做出更清楚地解释和说明，以下介绍实现本实用新型技术方案的几个优选的具体实施例。
下文的描述本质上仅是示例性的而并非意图限制本公开、应用及用途。应当理解，在所有这些附图中，相同或相似的附图标记指示相同的或相似的零件及特征。各个附图仅示意性地表示了本公开的实施方式的构思和原理，并不一定示出了本公开各个实施方式的具体尺寸及其比例。在特定的附图中的特定部分可能采用夸张的方式来图示本公开的实施方式的相关细节或结构，本文所引用的各种出版物、专利和公开的专利说明书，其公开内容通过引用整体并入本文，下面将结合本实用新型实施例，对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本实用新型一部分实施例。
实施例
参照说明书附图1至附图3；
高效节能黑毛茶加工设备：
本实施例中。
包括渥堆发酵池1以及安装在渥堆发酵池1外侧表面的渥堆洒水机构2。
渥堆发酵池1中包括有池体11、安装在池体11内腔底部的电加热管12，固定在池体11内腔中部的隔断板13，以及平铺放置在隔断板13顶部表面的麻布14；池体11的侧壁上设置有供电加热管12的两个接线端贯穿的通孔，且电加热管12位于池体11外部的接线端与外接电源连接，电加热管12的外表面与池体11的内腔侧壁以及隔断板13的底部表面无接触。隔断板13的四周侧壁通过螺钉与池体11的内腔侧壁固定连接，且隔断板13的表面上开设有数个用以供电加热管12产生的热气向上传递的通孔。麻布14的上表面渥堆有堆叠高度不超过70cm的黑毛茶，且黑毛茶的上表面铺盖有棉布。
具体的，电加热管12在池体11的内腔中提前预热，将麻布14铺在隔断板13表面上后，将茶叶堆放在麻布14上，同时将棉布铺盖在茶叶堆的表面，电加热管12的热气将透过隔断板13中的通孔向上进入到茶叶堆中，而通过控制电加热管12的发热温度和发热时长来决定茶叶堆的渥堆发酵时长和发酵效果。
渥堆洒水机构2中包括有水箱21、安装在水箱21顶部表面的水泵25，以及分别安装在水泵25出水与进水端的出水管24和进水管27，且出水管24的管身上固定有六根延伸出去的支管26。
进水管27远离水泵25的一端贯穿到水箱21的内腔中，且水箱21的顶部表面设置供进水管27贯穿延伸的圆孔，圆孔中设置有用以密封进水管27与圆孔之间缝隙的密封圈。出水管24和支管26的管身底部均开设有若干个供水流向下喷洒的细孔。水箱21的一侧侧壁上固定有水箱支架22，且水箱支架22的另一侧侧壁通过螺钉与池体11的外表面铆接。水箱21的顶部表面上设置有向水箱21内部添水使用的注水口23。
具体的，在茶叶堆放入到池体11的内部之前，向水箱21中添加纯净水或是蒸馏水，在茶叶堆到70cm高度时，利用水泵25通过进水管27将水抽取出来，再通过出水管24将水排向支管26中，由于水泵25的压力，水流将通过出水管24和支管26上的细孔排向茶叶堆中，为茶叶渥堆之前提供洒水的作业。
在本实用新型的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“第一”、“第二”仅用于描述的目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性；除非另有规定或说明，术语“多个”是指两个或两个以上；术语“连接”、“固定”等均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
本说明书的描述中，需要理解的是，本申请实施例所描述的“上”、“下”、“左”、“右”等方位词是以附图所示的角度来进行描述的，不应理解为对本申请实施例的限定。此外，在上下文中，还需要理解的是，当提到一个元件连接在另一个元件“上”或者“下”时，其不仅能够直接连接在另一个元件“上”或者“下”，也可以通过中间元件间接连接在另一个元件“上”或者“下”。
以上只通过说明的方式描述了本实用新型的某些示范性实施例，毋庸置疑，对于本领域的普通技术人员，在不偏离本实用新型的精神和范围的情况下，可以用各种不同的方式对所描述的实施例进行修正。因此，上述附图和描述在本质上是说明性的，不应理解为对本实用新型权利要求保护范围的限制。
Claims (8)
1.高效节能黑毛茶加工设备，其特征在于：包括渥堆发酵池（1）以及安装在渥堆发酵池（1）外侧表面的渥堆洒水机构（2）；
所述渥堆发酵池（1）中包括有池体（11）、安装在池体（11）内腔底部的电加热管（12），固定在池体（11）内腔中部的隔断板（13），以及平铺放置在隔断板（13）顶部表面的麻布（14）；
所述渥堆洒水机构（2）中包括有水箱（21）、安装在水箱（21）顶部表面的水泵（25），以及分别安装在水泵（25）出水与进水端的出水管（24）和进水管（27），且出水管（24）的管身上固定有六根延伸出去的支管（26）。
2.根据权利要求1所述的高效节能黑毛茶加工设备，其特征在于：所述进水管（27）远离水泵（25）的一端贯穿到水箱（21）的内腔中，且水箱（21）的顶部表面设置供进水管（27）贯穿延伸的圆孔，圆孔中设置有用以密封进水管（27）与圆孔之间缝隙的密封圈。
3.根据权利要求1所述的高效节能黑毛茶加工设备，其特征在于：所述出水管（24）和支管（26）的管身底部均开设有若干个供水流向下喷洒的细孔。
4.根据权利要求1所述的高效节能黑毛茶加工设备，其特征在于：所述水箱（21）的一侧侧壁上固定有水箱支架（22），且水箱支架（22）的另一侧侧壁通过螺钉与池体（11）的外表面铆接。
5.根据权利要求1所述的高效节能黑毛茶加工设备，其特征在于：所述水箱（21）的顶部表面上设置有向水箱（21）内部添水使用的注水口（23）。
6.根据权利要求1所述的高效节能黑毛茶加工设备，其特征在于：所述池体（11）的侧壁上设置有供电加热管（12）的两个接线端贯穿的通孔，且电加热管（12）位于池体（11）外部的接线端与外接电源连接，电加热管（12）的外表面与池体（11）的内腔侧壁以及隔断板（13）的底部表面无接触。
7.根据权利要求1所述的高效节能黑毛茶加工设备，其特征在于：所述隔断板（13）的四周侧壁通过螺钉与池体（11）的内腔侧壁固定连接，且隔断板（13）的表面上开设有数个用以供电加热管（12）产生的热气向上传递的通孔。
8.根据权利要求1所述的高效节能黑毛茶加工设备，其特征在于：所述麻布（14）的上表面渥堆有堆叠高度不超过70cm的黑毛茶，且黑毛茶的上表面铺盖有棉布。
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN119498421A (zh) * | 2024-11-25 | 2025-02-25 | 双江勐傣茶业有限公司 | 一种提高普洱茶熟茶发酵质量的方法及设备 |
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2023
- 2023-05-04 CN CN202321035208.8U patent/CN219741751U/zh active Active
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