CN219516006U - 一种多功能叉烧制作工作台 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品加工技术领域，具体是一种多功能叉烧制作工作台。本实用新型工作箱，所述工作箱内部安置有存放箱，所述存放箱内壁设置有加热网，所述存放箱内壁设置有轨道，所述轨道处滑动连接有烤盘，烤盘底部呈网口状，所述烤盘外壁固定有与轨道滑动配合的滑块。该一种多功能叉烧制作工作台，存放箱下表面左端设置的液压杆可通过向上延伸，以便使存放箱通过右端的连接轴进行顺时针转动，有利于存放箱内的猪肉叉烧在烤制过程中存在一定角度，使得烤制过程中产生的汁液从沿着倾斜的托板表面汇集至烤盘底部拐角处，并向下滴落至废液箱中进行储存，其过程能够有效防止汁液落入下方的猪肉叉烧表面影响烤制效果。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，具体是一种多功能叉烧制作工作台。
背景技术
叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系，是广东烧味的一种，多呈红色，瘦肉做成，略甜，在叉烧的制作过程中可以先对腌制好的猪肉叉烧放入炉内烤制。
申请号：201820164685.7，公开了一种多功能叉烧烤箱，包括箱体、箱门，所述箱门配置有两个并分别安装在箱体左右两侧，在箱体前侧中部开设有置入口，在箱体下侧配置有连通置入口的滑槽，加热机构通过滑槽滑动安装在箱体内，更换方便，且加热机构安装后稳固、密封。本实用新型的一种多功能叉烧烤箱与现有技术相比，具有结构简单、使用方便、构思巧妙的特点，设计有双开门结构，方便观察，且双面受热加大烧烤面积，两侧均可放置烧烤食物，两门拆装方便，便于清洗，实用性强，适用范围广泛，易于推广；
以上对比文件的烧烤箱在对叉烧进行烤制的过程中容易导致叉烧表面烤制的汁水落到下一层的叉烧表面，从而影响下层叉烧的烤制效果，针对上述情况，我们推出了一种多功能叉烧制作工作台。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种多功能叉烧制作工作台，以解决上述背景技术中提出的问题。
本实用新型的技术方案是：
包括工作箱，所述工作箱内部安置有存放箱，所述存放箱内壁设置有加热网，所述存放箱内壁设置有轨道，所述轨道处滑动连接有烤盘，烤盘底部呈网口状，所述烤盘外壁固定有与轨道滑动配合的滑块，所述烤盘上表面安置有储存框，所述储存框内壁设置有托板，所述储存框上端固定有把手，所述存放箱下端外壁设置有连接轴，所述存放箱通过连接轴与工作箱之间转动连接，所述工作箱底部设置有液压杆，所述液压杆的伸缩端与存放箱下表面固定连接。
进一步的，所述烤盘外表面设置有拉手。
进一步的，所述储存框的下端外口尺寸与烤盘的上端内口尺寸相吻合。
进一步的，所述存放箱内部滑动连接有限位条，所述限位条设置于轨道上方。
进一步的，所述存放箱底部表面设置有废液箱。
进一步的，所述废液箱末端表面活动连接有卡扣件，所述存放箱底部表面固定有与卡扣件相匹配的卡块。
本实用新型通过改进在此提供一种多功能叉烧制作工作台，与现有技术相比，具有如下改进及优点：
其一：本实用新型，存放箱下表面左端设置的液压杆可通过向上延伸，以便使存放箱通过右端的连接轴进行顺时针转动，有利于存放箱内的猪肉叉烧在烤制过程中存在一定角度，使得烤制过程中产生的汁液从沿着倾斜的托板表面汇集至烤盘底部拐角处，并向下滴落至废液箱中进行储存，其过程能够有效防止汁液落入下方的猪肉叉烧表面影响烤制效果。
其二：本实用新型，储存框内壁设置有托板，托板可与储存框内壁进行活动卡合，方便装配好猪肉叉烧的托板插入储存框内壁，设置的储存框可直接通过把手提拉放置在烤盘表面，其上料装配过程十分方便，所述设置的储存框配合可复位的限位条能够有效保证其倾斜烤制的稳定性，保证烤制效果。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步解释:
图1是本实用新型主视结构示意图；
图2是本实用新型侧视结构示意图；
图3是本实用新型存放箱结构示意图；
图4是本实用新型烤盘结构示意图。
附图标记说明：1、工作箱；2、存放箱；3、加热网；4、轨道；5、烤盘；6、滑块；7、储存框；8、托板；9、把手；10、连接轴；11、液压杆；12、废液箱；13、卡扣件；14、卡块；15、限位条。
具体实施方式
下面对本实用新型进行详细说明，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
本实用新型通过改进在此提供一种多功能叉烧制作工作台，如图1-图4所示，工作箱1，工作箱1内部安置有存放箱2，存放箱2外壁设置有加热网3，存放箱2内壁设置有轨道4，轨道4处滑动连接有烤盘5，烤盘5底部呈网口状，烤盘5外壁固定有与轨道4滑动配合的滑块6，烤盘5上表面安置有储存框7，储存框7内壁设置有托板8，储存框7上端固定有把手9，存放箱2下端外壁设置有连接轴10，存放箱2通过连接轴10与工作箱1之间转动连接，工作箱1底部设置有液压杆11，液压杆11的伸缩端与存放箱2下表面固定连接，设置的储存框7可直接通过把手9提拉放置在烤盘5表面，其上料装配过程十分方便，而呈网口状的托板8可提高猪肉叉烧与蒸汽的接触面积，保证烤制效果，设置的烤盘5底部同样为网口状，可进一步保证烤制效果，烤盘5外壁设置的滑块6能够在存放箱2内壁的轨道4处进行滑动，从而将储存框7推入工作箱1内部，而存放箱2内壁设置的两个加热网3可对内部叉烧进行烤制，使得烤制效率得到保证，存放箱2下表面左端设置的液压杆11可通过向上延伸，以便使存放箱2通过右端的连接轴10进行顺时针转动，有利于存放箱2内的猪肉叉烧在烤制过程中存在一定角度，使得烤制过程中产生的汁液从沿着倾斜的托板8表面汇集至烤盘5底部拐角处，并向下滴落，其过程能够有效防止汁液落入下方的猪肉叉烧表面影响烤制效果，在烤制其余食材时，可根据需要来控制液压杆11进行伸缩，使得无需倾斜烤制的食物能够正常烤制，且烤盘5表面的储存框7可进行拆卸，便于放置体积更大的食物进行烤制，使得工作箱1的功能性更强。
如图4所示，烤盘5外表面设置有拉手，可方便对烤盘5进行抽拉拆装。
储存框7的下端外口尺寸与烤盘5的上端内口尺寸相吻合，可保证两者卡合的稳定性，避免其倾斜状态下发生倒塌。
如图1-图3所示，存放箱2内部滑动连接有限位条15，限位条15设置于轨道4上方，在向存放箱2内部推送烤盘5的过程中可向上拨动限位条15，使其不会阻止滑块6的正常滑动，在烤盘5推送至极限位置时，可松开限位条15，使其通过向下掉落复位，以便对烤盘5进行限位，防止其在倾斜过程中烤盘5向下滑动，保证猪肉叉烧的烤制稳定性。
存放箱2底部表面设置有废液箱12，存放箱2底部设置的废液箱12可对滴落的汁水进行收集，后期可通过其末端的拉手从存放箱2底部抽出，以便对其进行清洗。
废液箱12末端表面活动连接有卡扣件13，存放箱2底部表面固定有与卡扣件13相匹配的卡块14，在倾斜烤制过程中废液箱12可通过末端表面的卡扣件13与卡块14进行卡合连接，以提高废液箱12的稳定性，有效保证了装置的卫生条件。
工作原理：首先将装配好猪肉叉烧的托板8插入储存框7内壁，设置的储存框7可直接通过把手9提拉放置在烤盘5表面，其上料装配过程十分方便，而呈网口状的托板8可提高猪肉叉烧与蒸汽的接触面积，保证烤制效果，设置的烤盘5底部同样为网口状，可进一步保证烤制效果，烤盘5外壁设置的滑块6能够在存放箱2内壁的轨道4处进行滑动，从而将储存框7推入工作箱1内部，而存放箱2内壁设置的两个加热网3可对内部叉烧进行烤制，使得烤制效率得到保证，存放箱2下表面左端设置的液压杆11可通过向上延伸，以便使存放箱2通过右端的连接轴10进行顺时针转动，有利于存放箱2内的猪肉叉烧在烤制过程中存在一定角度，使得烤制过程中产生的汁液从沿着倾斜的托板8表面汇集至烤盘5底部拐角处，并向下滴落，其过程能够有效防止汁液落入下方的猪肉叉烧表面影响烤制效果，最后存放箱2底部设置的废液箱12可对滴落的汁水进行收集，后期可通过其末端的拉手从存放箱2底部抽出，以便对其进行清洗。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
Claims (6)
1.一种多功能叉烧制作工作台，其特征在于：包括工作箱(1)，所述工作箱(1)内部安置有存放箱(2)，所述存放箱(2)内壁设置有加热网(3)，所述存放箱(2)内壁设置有轨道(4)，所述轨道(4)处滑动连接有烤盘(5)，烤盘(5)底部呈网口状，所述烤盘(5)外壁固定有与轨道(4)滑动配合的滑块(6)，所述烤盘(5)上表面安置有储存框(7)，所述储存框(7)内壁设置有托板(8)，所述储存框(7)上端固定有把手(9)，所述存放箱(2)下端外壁设置有连接轴(10)，所述存放箱(2)通过连接轴(10)与工作箱(1)之间转动连接，所述工作箱(1)底部设置有液压杆(11)，所述液压杆(11)的伸缩端与存放箱(2)下表面固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种多功能叉烧制作工作台，其特征在于：所述烤盘(5)外表面设置有拉手。
3.根据权利要求1所述的一种多功能叉烧制作工作台，其特征在于：所述储存框(7)的下端外口尺寸与烤盘(5)的上端内口尺寸相吻合。
4.根据权利要求1所述的一种多功能叉烧制作工作台，其特征在于：所述存放箱(2)内部滑动连接有限位条(15)，所述限位条(15)设置于轨道(4)上方。
5.根据权利要求1所述的一种多功能叉烧制作工作台，其特征在于：所述存放箱(2)底部表面设置有废液箱(12)。
6.根据权利要求5所述的一种多功能叉烧制作工作台，其特征在于：所述废液箱(12)末端表面活动连接有卡扣件(13)，所述存放箱(2)底部表面固定有与卡扣件(13)相匹配的卡块(14)。
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2022
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