CN219479079U - 一种速冻鱼饼高效加工装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种速冻鱼饼高效加工装置，属于食品加工技术领域，所述一种速冻鱼饼高效加工装置包括工作台，工作台底部设置有底柱，工作台上对称设置有侧板，侧板之间设置有密封板，密封板和工作台之间转动设置有分料盘，分料盘上均匀分布有若干个分料槽，密封板的一侧上方设置有投料筒，投料筒和侧板之间连接有支架，投料筒底部贯穿密封板并与分料槽活动配合，工作台上转动设置有连杆，连杆的一端与分料盘相连接，连杆的另一端贯穿工作台并与设置于工作台底部的间歇旋转组件相连接，密封板远离投料筒的一端设置有挤出组件，具有快速填充和定型、有效挤出、高效加工和简便实用的优点。

Description

一种速冻鱼饼高效加工装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体是涉及一种速冻鱼饼高效加工装置。

背景技术

鱼饼是一道中华传统名食，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富。鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩和鲜的特色，是下酒下饭之佳肴，令人“食过番(再)寻味”。在制作鱼饼时，通常是先刮取黄鱼、带鱼等少刺多肉的鱼肉剁成肉泥，加入酒料，拌入豆腐、菜泥、葱、姜等和番薯粉揉成粉团，然后作饼形，或上蒸笼，或下油锅炸至售黄再入锅炖熟。

为了便于快餐式的生活方式，速冻鱼饼成为新的鱼饼售卖方式，速冻鱼饼有的不进行款化，有的熟化后再冷冻，但以生产线制作速冻鱼饼均需要将鱼饼原料压制成饼状。现有的鱼饼制作方式通常是人工手动操作模具逐一压制鱼饼，这种加工方式虽然可以对鱼饼进行制作，但是，人工操作效率较低，同时，在鱼饼制作后，需要人工将模具中的鱼饼取出，增加了加工时间，降低了工作效率，不适合流水生产，难以满足实际的生产需求，由上可见，现有的鱼饼制作存在人工操作效率低的缺点。

因此，需要提供一种速冻鱼饼高效加工装置，旨在解决上述问题。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型实施例的目的在于提供一种速冻鱼饼高效加工装置，以解决上述背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种速冻鱼饼高效加工装置，包括工作台，所述工作台底部设置有底柱，所述工作台上对称设置有侧板，所述侧板之间设置有密封板，所述密封板和工作台之间转动设置有分料盘，所述分料盘上均匀分布有若干个分料槽，所述密封板的一侧上方设置有投料筒，所述投料筒和侧板之间连接有支架，所述投料筒底部贯穿密封板并与分料槽活动配合，所述工作台上转动设置有连杆，所述连杆的一端与分料盘相连接，所述连杆的另一端贯穿工作台并与设置于工作台底部的间歇旋转组件相连接，所述密封板远离投料筒的一端设置有挤出组件。

作为本实用新型进一步的方案，所述间歇旋转组件包括：

间歇盘，所述间歇盘与连杆远离分料盘的一端相连接，所述间歇盘上均匀设置有若干个径向的滑槽；

转盘，所述转盘转动设置于工作台靠近间歇盘的一侧，所述转盘外端设置有横板，所述横板远离转盘的一端设置有与滑槽滑动配合的调节杆；

旋转电机，所述旋转电机与底柱相连接并与转盘相连接。

作为本实用新型进一步的方案，所述挤出组件包括：

压槽，所述压槽设为圆形且设置于密封板远离投料筒的一端，所述压槽与分料槽的尺寸一致；

压板，所述压板滑动设置于压槽内并与压槽活动贴合；

升降杆，所述升降杆对称设置于压板远离工作台的一侧并与压板相连接，所述升降杆远离压板的一端通过升降板相连接，所述升降板和支架之间连接有电动伸缩杆；

出料口，所述出料口设置于工作台上并位于压槽的正下方，所述出料口的尺寸与分料槽的尺寸一致。

作为本实用新型进一步的方案，所述分料槽和滑槽的数量一致。

作为本实用新型进一步的方案，所述工作台靠近底柱的一侧活动设有收集箱，所述收集箱位于出料口的正下方。

作为本实用新型进一步的方案，所述分料槽至少设置有两个。

作为本实用新型进一步的方案，所述投料筒内设置有搅动组件。

作为本实用新型进一步的方案，所述搅动组件包括：

转杆，所述转杆转动设置于投料筒内并与设置于投料筒远离工作台一侧的搅动电机相连接；

搅动杆，所述搅动杆设有若干个并交错设置于转杆上；

绞龙，所述绞龙转动设置于投料筒和分料槽之间并通过连接筒与转杆相连接。

综上所述，本实用新型实施例与现有技术相比具有以下有益效果：

本实用新型通过间歇旋转组件和分料盘的配合，可以实现鱼饼的填充和定型的操作，便于鱼饼后续的挤出处理，通过挤出组件，便于分料盘的循环使用，提高装置的加工效率，通过搅动组件，便于分料槽内鱼饼的快速填充，具备快速填充和定型、有效挤出、高效加工和简便实用的效果。

为更清楚地阐述本实用新型的结构特征和功效，下面结合附图与具体实施例来对本实用新型进行详细说明。

附图说明

图1为实用新型实施例的结构示意图。

图2为实用新型实施例中分料盘的俯视图。

图3为实用新型实施例中工作台的仰视图。

附图标记：1-工作台、2-侧板、3-投料筒、4-支架、5-投料口、6-搅动电机、7-转杆、8-搅动杆、9-连接筒、10-绞龙、11-密封板、12-连杆、13-分料盘、14-压槽、15-压板、16-升降杆、17-升降板、18-电动伸缩杆、19-出料口、20-底柱、21-间歇盘、22-调节杆、23-横板、24-转盘、25-旋转电机、26-收集箱、27-分料槽。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

以下结合具体实施例对本实用新型的具体实现进行详细描述。

在本实用新型的一个实施例中，参见图1和图2，所述一种速冻鱼饼高效加工装置，包括工作台1，所述工作台1底部设置有底柱20，所述工作台1上对称设置有侧板2，所述侧板2之间设置有密封板11，所述密封板11和工作台1之间转动设置有分料盘13，所述分料盘13上均匀分布有若干个分料槽27，所述密封板11的一侧上方设置有投料筒3，所述投料筒3和侧板2之间连接有支架4，所述投料筒3底部贯穿密封板11并与分料槽27活动配合，所述工作台1上转动设置有连杆12，所述连杆12的一端与分料盘13相连接，所述连杆12的另一端贯穿工作台1并与设置于工作台1底部的间歇旋转组件相连接，所述密封板11远离投料筒3的一端设置有挤出组件。

在本实施例中，通过间歇旋转组件和分料盘13的配合，可以实现鱼饼的填充和定型的操作，便于鱼饼后续的挤出处理，通过挤出组件，便于分料盘13的循环使用，提高装置的加工效率，通过搅动组件，便于分料槽27内鱼饼的快速填充，具备快速填充和定型、有效挤出、高效加工和简便实用的效果，其中，所述分料槽27至少设置有两个。

在本实用新型的一个实施例中，参见图1、图2和图3，所述间歇旋转组件包括间歇盘21，所述间歇盘21与连杆12远离分料盘13的一端相连接，所述间歇盘21上均匀设置有若干个径向的滑槽；转盘24，所述转盘24转动设置于工作台1靠近间歇盘21的一侧，所述转盘24外端设置有横板23，所述横板23远离转盘24的一端设置有与滑槽滑动配合的调节杆22；旋转电机25，所述旋转电机25与底柱20相连接并与转盘24相连接。

在本实施例中，所述分料槽27和滑槽的数量一致，在调节杆22不与滑槽接触时，不同位置的分料槽27分别与投料筒3和挤出组件相对应，旋转电机25驱动转盘24旋转，转盘24通过带动横板23转动的方式带动调节杆22同步转动，调节杆22通过与滑槽滑动接触的方式带动间歇盘21转动，间歇盘21通过连杆12带动分料盘13转动，可以满足分料槽27内鱼饼的填充或挤出的循环操作，提高装置的加工效率。

在本实用新型的一个实施例中，参见图1和图3，所述挤出组件包括压槽14，所述压槽14设为圆形且设置于密封板11远离投料筒3的一端，所述压槽14与分料槽27的尺寸一致；压板15，所述压板15滑动设置于压槽14内并与压槽14活动贴合；升降杆16，所述升降杆16对称设置于压板15远离工作台1的一侧并与压板15相连接，所述升降杆16远离压板15的一端通过升降板17相连接，所述升降板17和支架4之间连接有电动伸缩杆18；出料口19，所述出料口19设置于工作台1上并位于压槽14的正下方，所述出料口19的尺寸与分料槽27的尺寸一致。

在本实施例中，所述工作台1靠近底柱20的一侧活动设有收集箱26，所述收集箱26位于出料口19的正下方，当定型后的鱼饼转动至压板15下方时，电动伸缩杆18伸长并推动升降板17下移，升降板17通过升降杆16带动压板15下移，压板15通过压槽14滑动贴合的方式推动鱼饼下移，下移的鱼饼通过出料口19移动至收集箱26内，可以实现定型鱼饼的收集处理。

在本实用新型的一个实施例中，参见图1，所述投料筒3内设置有搅动组件。

所述搅动组件包括转杆7，所述转杆7转动设置于投料筒3内并与设置于投料筒3远离工作台1一侧的搅动电机6相连接；搅动杆8，所述搅动杆8设有若干个并交错设置于转杆7上；绞龙10，所述绞龙10转动设置于投料筒3和分料槽27之间并通过连接筒9与转杆7相连接。

在本实施例中，所述投料筒3上设置有投料5口，搅动电机6驱动转杆7旋转，转杆7通过带动搅动杆8旋转的方式对鱼饼原料进行搅动，避免鱼饼原料发生凝固，同时，转杆7通过连接筒9带动绞龙10旋转，可以将投料筒3内的鱼饼原料导入分料槽27内，实现分料槽27的鱼饼快速填充，便于鱼饼的快速成型。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种速冻鱼饼高效加工装置，包括工作台，其特征在于，所述工作台底部设置有底柱，所述工作台上对称设置有侧板，所述侧板之间设置有密封板，所述密封板和工作台之间转动设置有分料盘，所述分料盘上均匀分布有若干个分料槽，所述密封板的一侧上方设置有投料筒，所述投料筒和侧板之间连接有支架，所述投料筒底部贯穿密封板并与分料槽活动配合，所述工作台上转动设置有连杆，所述连杆的一端与分料盘相连接，所述连杆的另一端贯穿工作台并与设置于工作台底部的间歇旋转组件相连接，所述密封板远离投料筒的一端设置有挤出组件。

2.根据权利要求1所述的速冻鱼饼高效加工装置，其特征在于，所述间歇旋转组件包括：

间歇盘，所述间歇盘与连杆远离分料盘的一端相连接，所述间歇盘上均匀设置有若干个径向的滑槽；

转盘，所述转盘转动设置于工作台靠近间歇盘的一侧，所述转盘外端设置有横板，所述横板远离转盘的一端设置有与滑槽滑动配合的调节杆；

旋转电机，所述旋转电机与底柱相连接并与转盘相连接。

3.根据权利要求1所述的速冻鱼饼高效加工装置，其特征在于，所述挤出组件包括：

压槽，所述压槽设为圆形且设置于密封板远离投料筒的一端，所述压槽与分料槽的尺寸一致；

压板，所述压板滑动设置于压槽内并与压槽活动贴合；

升降杆，所述升降杆对称设置于压板远离工作台的一侧并与压板相连接，所述升降杆远离压板的一端通过升降板相连接，所述升降板和支架之间连接有电动伸缩杆；

出料口，所述出料口设置于工作台上并位于压槽的正下方，所述出料口的尺寸与分料槽的尺寸一致。

4.根据权利要求2所述的速冻鱼饼高效加工装置，其特征在于，所述分料槽和滑槽的数量一致。

5.根据权利要求3所述的速冻鱼饼高效加工装置，其特征在于，所述工作台靠近底柱的一侧活动设有收集箱，所述收集箱位于出料口的正下方。

6.根据权利要求1所述的速冻鱼饼高效加工装置，其特征在于，所述分料槽至少设置有两个。

7.根据权利要求1所述的速冻鱼饼高效加工装置，其特征在于，所述投料筒内设置有搅动组件。

8.根据权利要求7所述的速冻鱼饼高效加工装置，其特征在于，所述搅动组件包括：

转杆，所述转杆转动设置于投料筒内并与设置于投料筒远离工作台一侧的搅动电机相连接；

搅动杆，所述搅动杆设有若干个并交错设置于转杆上；

绞龙，所述绞龙转动设置于投料筒和分料槽之间并通过连接筒与转杆相连接。