CN218651381U - 具有水煮及蒸煮功能的锅具 - Google Patents

Abstract

一种具有水煮及蒸煮功能的锅具，包括有主锅及蒸煮用具，主锅内部立设有隔板，以分隔形成可供盛水加热的第一槽及第二槽，蒸煮用具包括蒸架、蒸板与蒸盖，蒸架放置于主锅的第二槽顶端，蒸板朝下置入于第二槽中，蒸板上设置有多个间隔分布的蒸汽孔，蒸板外侧连接于蒸架，而蒸盖启闭式设置于蒸板上方，利用第一槽内部汤汁煮熟烹调食物，而第二槽则利用蒸汽往上通过蒸板，以进行蒸煮烹调食物，可减少食物烹调过程汤汁造成的盐分、普林与油脂，进而符合美味、健康及养身需求。

Description

具有水煮及蒸煮功能的锅具

技术领域

本实用新型有关于火锅技术领域，尤指一种具有水煮及蒸煮功能的锅具。

背景技术

火锅料理具有简单、快速以及丰富食材变化性，因此火锅料理广受消费者的喜爱，尤其是于冬季时节更是火锅料理的旺季。

在健康、养生意识的抬头以及轻食主义的兴起之下，食物的烹调方式必须满足美味与健康要求，但是传统火锅易造成人们摄入过量盐分、油脂与普林的问题，而且传统火锅的烹调方式，已经无法满足求新求变的消费者。因此要如何解决上述问题，即为此行业相关业者所亟欲研究的课题所在。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于，锅具主要具有水煮及蒸煮功能，主锅利用第一槽内部汤汁煮熟烹调食物，而第二槽则利用蒸汽往上通过蒸煮用具之蒸板，以进行蒸煮烹调食物，可减少食物烹调过程汤汁造成的盐分、普林与油脂，进而符合美味、健康及养身需求。

为达上述目的，本实用新型的具有水煮及蒸煮功能的锅具，包括有主锅及蒸煮用具，其中：该主锅具有开口朝上的主锅体，主锅体内部在锅底部上立设有隔板，以分隔形成可供盛水加热的第一槽及第二槽；该蒸煮用具包括蒸架、蒸板与蒸盖，蒸架放置于主锅体的第二槽顶端，蒸板朝下置入于第二槽中，且蒸板相隔位于主锅体的锅底部上方，蒸板上设置有多个间隔分布的蒸汽孔，蒸板一侧设置有连接于蒸架的侧板，而蒸盖启闭式设置于蒸板上方。

前述的具有水煮及蒸煮功能的锅具，其中该蒸架对应于蒸板设置有开口，且开口两边往下放置于第二槽顶端两边。

前述的具有水煮及蒸煮功能的锅具，进一步包括有开口朝上的内锅，内锅往下放置于第二槽中，且内锅并排靠近于蒸板的侧板。

前述的具有水煮及蒸煮功能的锅具，其中该内锅顶端连接于蒸架。

前述的具有水煮及蒸煮功能的锅具，其中该主锅体设为纵向延伸长方型体，且第二槽的长度大于第一槽的长度，蒸煮用具及内锅配合第二槽开口形状。

前述的具有水煮及蒸煮功能的锅具，其中该主锅体的第一槽设为水煮空间，第二槽设为蒸煮空间。

前述的具有水煮及蒸煮功能的锅具，其中该蒸板的侧板设置有多间隔分布的通孔，且蒸板另一侧靠近于隔板。

前述的具有水煮及蒸煮功能的锅具，其中该蒸盖滑动设置于蒸架上，且蒸盖对应于蒸架两边各设有引导部。

附图说明

图1是本实用新型锅具的立体图。

图2是本实用新型锅具的立体分解图(一)。

图3是本实用新型锅具的立体分解图(二)。

图4是本实用新型锅具的主锅另一视角的立体图。

图5是本实用新型锅具的蒸煮用具的立体图。

图6是本实用新型锅具的剖视图。

图7是本实用新型锅具开启蒸盖的示意图。

图8是本实用新型锅具的使用状态图(一)。

图9是本实用新型锅具的使用状态图(二)。

具体实施方式

有关本实用新型为达成上述目的，所采用的技术手段及其功效，兹举出可行实施例，并且配合附图说明如下：

首先，请参阅图1至图7所示，由图中可清楚看出，本实用新型锅具主要具有水煮及蒸煮功能，锅具包括有主锅1及蒸煮用具2，其中：

该主锅1具有开口朝上的金属制主锅体11，主锅体11内部在锅底部12上立设有隔板13，以分隔形成可供盛水3(参阅图8)或汤汁进行加热的第一槽14及第二槽15，主锅体11设为纵向延伸长方型体，且第二槽15的长度大于第一槽14的长度，而主锅体11顶端四周设有凸边16。

该蒸煮用具2包括蒸架21、蒸板22、蒸盖23以及内锅24，其中：

该蒸架21设为矩形框体，且蒸架21两边或四周凸缘211往下放置于主锅体11的第二槽15顶端凸边16上，蒸架21对应于蒸板22设置有开口212。

该蒸板22朝下置入于第二槽15中，且蒸板22平行相隔位于主锅体11的锅底部12上方，蒸板22上设置有多间隔分布的蒸汽孔222，蒸板22一侧设置有往上延伸连接于蒸架21的侧板221，在侧板221设置有多间隔分布的通孔223，且蒸板22另一侧靠近于隔板13。

该蒸盖23滑动设置于蒸架21上，且蒸盖23对应于蒸架21两边凸缘211各设有引导部231，让蒸盖23可沿着蒸架21纵向滑动，以活动启闭式设置于蒸板22上方。

该内锅24并排靠近于蒸板22的侧板221，且内锅24顶端可一体延伸连接于蒸架21，内锅24具有朝上开口，并且内锅24一起往下放置于第二槽15中。

请参阅图8所示，本实用新型锅具在实际使用状态时，将蒸煮用具2往下放置于主锅1的第二槽15中，且蒸煮用具2及其内锅24配合第二槽15开口形状，让蒸板22与内锅24底部相隔位于主锅体11的锅底部12上方，主锅体11的第一槽14设为水煮空间，第二槽15则设为蒸煮空间，而主锅1在第一槽14内所盛装的水3可为麻辣锅底、柴鱼高汤、养生汤汁，让使用者以水煮方式煮熟烹调食物4，且同时在第二槽15中的蒸板22上摆放食物4，以利用水3沸腾产生的蒸汽5往上蒸煮食物4。

请继续参阅图9所示，将蒸盖23滑移关闭蒸架21的开口212，以避免蒸汽5往上泄出，再利用水3沸腾产生的蒸汽5往上蒸煮食物4，可保持食物4本身的清甜鲜味，并且减少食物4烹调过程汤汁造成的盐分、普林与油脂，进而符合美味、健康及养身需求。而且第一槽14及蒸板22上部分的食物4在煮熟后可夹放于内锅24中，再利用内锅24配合蒸汽5进行加热保温，以减少食物4烹调过程汤汁造成的盐分、普林与油脂，进而符合美味、健康及养身需求。

以上所举实施例仅用为方便说明本实用新型，而并非加以限制，在不离本实用新型精神范畴，所属领域的技术人员所可作的各种简易变化与修饰，均仍应含括于以下申请专利范围中。

附图标记说明

1、主锅

11、主锅体

12、锅底部

13、隔板

14、第一槽

15、第二槽

16、凸边

2、蒸煮用具

21、蒸架

211、凸缘

212、开口

22、蒸板

221、侧板

222、蒸汽孔

223、通孔

23、蒸盖

231、引导部

24、内锅

3、水

4、食物

5、蒸汽。

Claims (8)

1.一种具有水煮及蒸煮功能的锅具，包括有主锅及蒸煮用具，其特征在于：

该主锅具有开口朝上的主锅体，主锅体内部在锅底部上立设有隔板，以分隔形成可供盛水加热的第一槽及第二槽；

该蒸煮用具包括蒸架、蒸板与蒸盖，蒸架放置于主锅体的第二槽顶端，蒸板朝下置入于第二槽中，且蒸板相隔位于主锅体的锅底部上方，蒸板上设置有多间隔分布的蒸汽孔，蒸板一侧设置有连接于蒸架的侧板，而蒸盖启闭式设置于蒸板上方。

2.根据权利要求1所述的具有水煮及蒸煮功能的锅具，其特征在于，该蒸架对应于蒸板设置有开口，且开口两边往下放置于第二槽顶端两边。

3.根据权利要求1或2所述的具有水煮及蒸煮功能的锅具，其特征在于，进一步包括有开口朝上的内锅，内锅往下放置于第二槽中，且内锅并排靠近于蒸板的侧板。

4.根据权利要求3所述的具有水煮及蒸煮功能的锅具，其特征在于，该内锅顶端连接于蒸架。

5.根据权利要求3所述的具有水煮及蒸煮功能的锅具，其特征在于，该主锅体设为纵向延伸长方型体，且第二槽的长度大于第一槽的长度，蒸煮用具及内锅配合第二槽开口形状。

6.根据权利要求3所述的具有水煮及蒸煮功能的锅具，其特征在于，该主锅体的第一槽设为水煮空间，第二槽设为蒸煮空间。

7.根据权利要求1或2所述的具有水煮及蒸煮功能的锅具，其特征在于，该蒸板的侧板设置有多个间隔分布的通孔，且蒸板另一侧靠近于隔板。

8.根据权利要求1或2所述的具有水煮及蒸煮功能的锅具，其特征在于，该蒸盖滑动设置于蒸架上，且蒸盖对应于蒸架两边各设有引导部。

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