CN218600076U - 一种食品保鲜用真空预冷机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品保鲜技术领域，具体为一种食品保鲜用真空预冷机，包括真空预冷机本体，真空预冷机本体的内腔中设有若干盛载盒，盛载盒内开设有汇集腔，且汇集腔位于盛载盒内盛载腔的下方，盛载盒内盛载腔的底部开设有若干与汇集腔相连通的进水孔，盛载盒的前侧开设有与汇集腔相连通的排水孔，本实用新型通过设置的盛载盒、汇集腔、排水孔、进水孔、S形管、竖直管、控制组件、连接组件和存水箱的配合，保证盛载盒内无血水汇集，避免了新鲜肉类食品中的血水漫过盛载盒，确保盛载盒内同种类的肉类食品不会受到其他肉类食品中血水的浸泡，还解决了漫过盛载盒的血水会洒到真空预冷机内腔的各个位置，打扫起来比较麻烦的问题。

Description

一种食品保鲜用真空预冷机

技术领域

本实用新型涉及食品保鲜技术领域，具体为一种食品保鲜用真空预冷机。

背景技术

食品的一个重要指标就是鲜度，而且消费者对于其鲜度的要求也越来越高，常温保存已经不能满足人们对其鲜度的要求，降低温度是一种普遍采用的有效方法，此时就需要用到真空预冷机，真空预冷机是运用真空预冷技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备，在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增加，被冷却物表面自由水发生气化现象，带走自身及环境热量，达到冷却降温效果，真空预冷就是在真空条件下，使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发，在此过程中，消耗较多热量，在没有外界热源的情况下，在真空室内产生了制冷效果，真空预冷技术原理简单，降温速度高，广泛应用于农产品、肉食品和饮料的保鲜。

现有技术中，人们将新鲜的各种肉类食品放入真空预冷机内的盛载盒中保鲜的过程中，由于新鲜的各种肉类食品中存在大量的水分，容易使肉类食品中的血水漫过盛载盒，并下落到其下方放置其他肉类食品的盛载盒中，导致盛载盒中同类的肉类食品受到其他不同的肉类食品中血水的浸泡，影响被浸泡肉类食品的口感，并且漫过盛载盒的血水会洒到真空预冷机内腔的各个位置，打扫起来比较麻烦，鉴于此，我们提出一种食品保鲜用真空预冷机。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品保鲜用真空预冷机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种食品保鲜用真空预冷机，包括真空预冷机本体，所述真空预冷机本体的内腔中设有若干盛载盒，所述盛载盒内开设有汇集腔，且汇集腔位于盛载盒内盛载腔的下方，所述盛载盒内盛载腔的底部开设有若干与汇集腔相连通的进水孔，所述盛载盒的前侧开设有与汇集腔相连通的排水孔，所述真空预冷机本体内且位于若干盛载盒的前侧设有竖直管，所述竖直管上转动安装有若干与对应排水孔连通的S形管，所述真空预冷机本体内腔的底部且竖直管的下方对称开设有固定槽，所述固定槽内卡接安装有存水箱，所述竖直管的下端设有用于输送液体进入两个存水箱的控制组件，两个所述存水箱之间设有用于互输液体的连接组件。

优选的，所述控制组件包括两个排水管和第一阀门，所述竖直管的下端对称开设有螺纹孔，两个所述排水管的一端分别螺接安装在两个螺纹孔内，且两个排水管的另一端分别固定安装在两个存水箱的顶部，且存水箱的内腔与排水管相连通，所述第一阀门转动安装在竖直管的下端。

优选的，所述第一阀门位于最低位置S形管和排水管之间，所述竖直管与排水管相连通。

优选的，所述连接组件包括两个圆管和连接管，两个所述圆管分别固定安装在两个存水箱的一侧，且连接管螺接安装在两个圆管之间，且连接管上转动安装有第二阀门，所述圆管的一端靠近存水箱顶部的位置，所述圆管与存水箱的内腔相连通。

优选的，所述汇集腔的底部呈倾斜结构，所述S形管的一端位于排水孔内，且S形管的一端与排水孔螺纹连接。

优选的，所述存水箱的顶部对称固定安装有把手，所述存水箱的高度大于固定槽的高度。

优选的，所述盛载盒的两侧均固定安装有滑板，所述真空预冷机本体内腔的内壁上开设有与滑板相适配的滑槽，所述滑板滑动安装在滑槽内。

优选的，两个所述盛载盒之间的间距为10-20cm。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.该食品保鲜用真空预冷机，通过设置的盛载盒、汇集腔、排水孔、进水孔、S形管、竖直管、控制组件、连接组件和存水箱的配合，确保将新鲜的各种肉类食品分别放置到对应的盛载盒内后，新鲜的各种肉类食品在对应的盛载盒内溢出的大量血水能通过若干进水孔排入汇集腔中，随后，由汇集腔中的血水通过S形管排入竖直管中，S形管能防止竖直管中的血水倒流，然后，通过控制组件将竖直管中的血水排入存水箱内，保证盛载盒内无血水汇集，避免了新鲜肉类食品中的血水漫过盛载盒，确保盛载盒内同种类的肉类食品不会受到其他肉类食品中血水的浸泡，解决了新鲜的各种肉类食品中存在大量的水分，容易使肉类食品中的血水漫过盛载盒，并下落到其下方放置其他肉类食品的盛载盒中，导致盛载盒中同类的肉类食品受到其他不同的肉类食品中血水的浸泡，影响被浸泡肉类食品的口感问题。

2.该食品保鲜用真空预冷机，通过设置的第一阀门、排水管和把手，在竖直管中的血水通过两个排水管分别进入两个存水箱中后，直至存水箱快被血水灌满时，转动第一阀门控制竖直管中的血水禁止进入排水管中，随后，转动排水管的一端，使排水管的一端从螺纹孔中取出，随后，手握把手并上提将两个存水箱分别从两个固定槽中取出并排放掉其中的血水，解决了漫过盛载盒的血水会洒到真空预冷机内腔的各个位置，打扫起来比较麻烦的问题。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型中真空预冷机本体内腔的结构示意图；

图3为本实用新型中盛载盒的区域结构示意图；

图4为本实用新型中盛载盒的剖视结构示意图；

图5为本实用新型中竖直管的结构示意图；

图6为本实用新型中存水箱的区域结构示意图。

图中：1、真空预冷机本体；11、滑槽；12、固定槽；2、盛载盒；21、汇集腔；22、排水孔；23、进水孔；24、滑板；3、竖直管；31、螺纹孔；32、第一阀门；33、S形管；4、存水箱；41、排水管；42、圆管；5、连接管；6、第二阀门；7、把手。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本专利的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“设置”应做广义理解，例如，可以是固定相连、设置，也可以是可拆卸连接、设置，或一体地连接、设置。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利中的具体含义。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“若干”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

请参阅图1-图6所示，本实用新型提供的一种技术方案：

一种食品保鲜用真空预冷机，包括真空预冷机本体1，真空预冷机本体1的内腔中设有若干盛载盒2，盛载盒2内开设有汇集腔21，且汇集腔21位于盛载盒2内盛载腔的下方，盛载盒2内盛载腔的底部开设有若干与汇集腔21相连通的进水孔23，盛载盒2的前侧开设有与汇集腔21相连通的排水孔22，真空预冷机本体1内且位于若干盛载盒2的前侧设有竖直管3，竖直管3上转动安装有若干与对应排水孔22连通的S形管33，真空预冷机本体1内腔的底部且竖直管3的下方对称开设有固定槽12，固定槽12内卡接安装有存水箱4，竖直管3的下端设有用于输送液体进入两个存水箱4的控制组件，两个存水箱4之间设有用于互输液体的连接组件，通过设置的盛载盒2、汇集腔21、排水孔22、进水孔23、S形管33、竖直管3、控制组件、连接组件和存水箱4的配合，确保将新鲜的各种肉类食品分别放置到对应的盛载盒2内后，新鲜的各种肉类食品在对应的盛载盒2内溢出的大量血水能通过若干进水孔23排入汇集腔21中，随后，由汇集腔21中的血水通过S形管33排入竖直管3中，S形管33能防止竖直管3中的血水倒流，然后，通过控制组件将竖直管3中的血水排入存水箱4内，保证盛载盒2内无血水汇集，避免了新鲜肉类食品中的血水漫过盛载盒2，确保盛载盒2内同种类的肉类食品不会受到其他肉类食品中血水的浸泡，保证肉类食品的正常口感；由竖直管3中的血水进入存水箱4中的流速不同，可能可导致其中一个存水箱4被血水灌满，此时，可以通过连接组件将被灌满的存水箱4中血水输送到另一个存水箱4中，进一步增大收取血水的空间，避免盛载盒2中存有血水，当两个存水箱4都快被血水灌满时，通过控制组件的配合，可将竖直管3的下端密封住，随后，将两个存水箱4从两个固定槽12中取出并排放掉其中的血水，解决了漫过盛载盒2的血水会洒到真空预冷机内腔的各个位置，打扫起来比较麻烦的问题。

本实施例中，控制组件包括两个排水管41和第一阀门32，竖直管3的下端对称开设有螺纹孔31，两个排水管41的一端分别螺接安装在两个螺纹孔31内，且两个排水管41的另一端分别固定安装在两个存水箱4的顶部，且存水箱4的内腔与排水管41相连通，第一阀门32转动安装在竖直管3的下端，确保竖直管3中的血水能通过两个排水管41分别输送到两个存水箱4中，并且转动第一阀门32能控制竖直管3中血水是否进入两个排水管41中，而排水管41在螺纹的作用下与螺纹孔31连接，也方便人员将排水管41从螺纹孔31取下，便于人员将存水箱4从固定槽12中取出并排放掉其中的血水。

本实施例中，第一阀门32位于最低位置S形管33和排水管41之间，竖直管3与排水管41相连通，确保竖直管3中的血水能通过排水管41进入存水箱4中，同时，转动第一阀门32能控制竖直管3中的血水能否进入排水管41中。

本实施例中，连接组件包括两个圆管42和连接管5，两个圆管42分别固定安装在两个存水箱4的一侧，且连接管5螺接安装在两个圆管42之间，且连接管5上转动安装有第二阀门6，圆管42的一端靠近存水箱4顶部的位置，圆管42与存水箱4的内腔相连通，确保两个存水箱4通过两个圆管42和连接管5能相连通，当其中一个存水箱4快装满血水时，可使其中的血水通过两个圆管42和连接管5进入另一个存水箱4中。

本实施例中，汇集腔21的底部呈倾斜结构，S形管33的一端位于排水孔22内，且S形管33的一端与排水孔22螺纹连接，确保S形管33的一端能从排水孔22中取出，方便人员将盛载盒2从真空预冷机本体1内取出。

本实施例中，存水箱4的顶部对称固定安装有把手7，存水箱4的高度大于固定槽12的高度，方便人员手握把手7将存水箱4从固定槽12中取出，并且存水箱4呈透明结构，方便人员观察存水箱4内的血水上升状况。

本实施例中，盛载盒2的两侧均固定安装有滑板24，真空预冷机本体1内腔的内壁上开设有与滑板24相适配的滑槽11，滑板24滑动安装在滑槽11内，保证盛载盒2的结构稳定，同时，抽动盛载盒2时，可带动滑板24从滑槽11中移出，也便于人员将盛载盒2放入真空预冷机本体1内。

本实施例中，两个盛载盒2之间的间距为10-20cm，方便人员将新鲜的各种肉类食品放入对应的盛载盒2中。

值得说明的是，竖直管3、排水管41和圆管42均为软管，方便人员使用。

值得注意的是，第一阀门32可以控制竖直管3中的血水同时进入两个排水管41中，同时，第一阀门32还可以控制竖直管3中的血水进入任意一个排水管41中，确保其中一个存水箱4受损时，通过第一阀门32关闭受损存水箱4上排水管41的流通，同时，通过第二阀门6可将两个圆管42断开，并且在螺纹的左右下，可使受损存水箱4上排水管41从其中一个螺纹孔31中取出，并且让受损存水箱4上圆管42从连接管5上取下，方便对受损存水箱4进行更换。

本实施例的食品保鲜用真空预冷机在使用时，将新鲜的各种肉类食品分别放置到对应的盛载盒2内后，新鲜的各种肉类食品在对应的盛载盒2内溢出的大量血水能通过若干进水孔23排入汇集腔21中，随后，由若干汇集腔21中的血水通过对应的S形管33排入竖直管3中，S形管33能防止竖直管3中的血水倒流，然后，竖直管3中的血水通过两个排水管41排入存水箱4内，保证盛载盒2内无血水汇集，避免了新鲜肉类食品中的血水漫过盛载盒2，确保盛载盒2内同种类的肉类食品不会受到其他肉类食品中血水的浸泡，保证肉类食品的正常口感；

此时，竖直管3中的血水通过两个排水管41分别进入两个存水箱4中，直至存水箱4快被血水灌满时，转动第一阀门32控制竖直管3中的血水禁止进入排水管41中，随后，转动排水管41的一端，使排水管41的一端从螺纹孔31中取出，随后，手握把手7并上提将两个存水箱4分别从两个固定槽12中取出并排放掉其中的血水，解决了漫过盛载盒2的血水会洒到真空预冷机内腔的各个位置，打扫起来比较麻烦的问题。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本实用新型的优选例，并不用来限制本实用新型，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (8)

1.一种食品保鲜用真空预冷机，包括真空预冷机本体(1)，其特征在于：所述真空预冷机本体(1)的内腔中设有若干盛载盒(2)，所述盛载盒(2)内开设有汇集腔(21)，且汇集腔(21)位于盛载盒(2)内盛载腔的下方，所述盛载盒(2)内盛载腔的底部开设有若干与汇集腔(21)相连通的进水孔(23)，所述盛载盒(2)的前侧开设有与汇集腔(21)相连通的排水孔(22)，所述真空预冷机本体(1)内且位于若干盛载盒(2)的前侧设有竖直管(3)，所述竖直管(3)上转动安装有若干与对应排水孔(22)连通的S形管(33)，所述真空预冷机本体(1)内腔的底部且竖直管(3)的下方对称开设有固定槽(12)，所述固定槽(12)内卡接安装有存水箱(4)，所述竖直管(3)的下端设有用于输送液体进入两个存水箱(4)的控制组件，两个所述存水箱(4)之间设有用于互输液体的连接组件。

2.根据权利要求1所述的食品保鲜用真空预冷机，其特征在于：所述控制组件包括两个排水管(41)和第一阀门(32)，所述竖直管(3)的下端对称开设有螺纹孔(31)，两个所述排水管(41)的一端分别螺接安装在两个螺纹孔(31)内，且两个排水管(41)的另一端分别固定安装在两个存水箱(4)的顶部，且存水箱(4)的内腔与排水管(41)相连通，所述第一阀门(32)转动安装在竖直管(3)的下端。

3.根据权利要求2所述的食品保鲜用真空预冷机，其特征在于：所述第一阀门(32)位于最低位置S形管(33)和排水管(41)之间，所述竖直管(3)与排水管(41)相连通。

4.根据权利要求1所述的食品保鲜用真空预冷机，其特征在于：所述连接组件包括两个圆管(42)和连接管(5)，两个所述圆管(42)分别固定安装在两个存水箱(4)的一侧，且连接管(5)螺接安装在两个圆管(42)之间，且连接管(5)上转动安装有第二阀门(6)，所述圆管(42)的一端靠近存水箱(4)顶部的位置，所述圆管(42)与存水箱(4)的内腔相连通。

5.根据权利要求1所述的食品保鲜用真空预冷机，其特征在于：所述汇集腔(21)的底部呈倾斜结构，所述S形管(33)的一端位于排水孔(22)内，且S形管(33)的一端与排水孔(22)螺纹连接。

6.根据权利要求1所述的食品保鲜用真空预冷机，其特征在于：所述存水箱(4)的顶部对称固定安装有把手(7)，所述存水箱(4)的高度大于固定槽(12)的高度。

7.根据权利要求1所述的食品保鲜用真空预冷机，其特征在于：所述盛载盒(2)的两侧均固定安装有滑板(24)，所述真空预冷机本体(1)内腔的内壁上开设有与滑板(24)相适配的滑槽(11)，所述滑板(24)滑动安装在滑槽(11)内。

8.根据权利要求1所述的食品保鲜用真空预冷机，其特征在于：两个所述盛载盒(2)之间的间距为10-20cm。

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