CN218571287U - 一种自动分料转盘刨肉机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种自动分料转盘刨肉机，包括机盖，转盘及进料口，转盘上配置有刀片，机盖与进料口连通，所述机盖前侧下部设有大料出口，后侧下部设有碎料出口，转盘朝机盖后侧具有凸出的导料环，且导料环与碎料出口适配，进料口中配置有调节框，调节框由升降机构驱动，导料环的内径由转盘内侧往外侧逐渐扩大，调节框上设有红外感应装置，且红外感应装置靠近转盘一侧。本实用新型采用导料环对掉落于转盘后侧的细碎肉块进行反向导出，结合调节框对肉片切料位置的调节，实现规则肉片与细碎肉块的筛分出料，更为高效，安全及实用。

Description

一种自动分料转盘刨肉机

技术领域

本实用新型属于食品加工机械技术领域，尤其涉及一种自动分料转盘刨肉机。

背景技术

刨肉机主要利用切刀强劲旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。目前，现有的转盘式刨肉机的工作模式较为稳定，其转盘上有缺口，刀片由转盘前侧安装，其刀刃穿过缺口位于转盘后侧，在肉料被旋切时，肉料会穿过缺口到达转盘前侧并掉落于出料口处，而由于肉料采用自重进料，进入旋切位置时肉块的大小并不规律，因此在旋切过程中会产生大量细碎肉块并掉落于转盘后侧，需要停机后方可清理，其无法分类出料，不仅操作繁琐，且具有一定的安全隐患。

发明内容

鉴于上述现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种自动分料转盘刨肉机，有利于规则肉片与细碎肉块的有效分离，更为实用，安全。

为解决上述的技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：

本实用新型为一种自动分料转盘刨肉机，包括机盖，转盘及进料口，转盘上配置有刀片，机盖与进料口连通，所述机盖前侧下部设有大料出口，后侧下部设有碎料出口，转盘朝机盖后侧具有凸出的导料环，且导料环与碎料出口适配，进料口中配置有调节框，调节框由升降机构驱动。

本实用新型的导料环的内径由转盘内侧往外侧逐渐扩大。

本实用新型的调节框上设有红外感应装置，且红外感应装置靠近转盘一侧。

本实用新型的升降机构包括连接与调节框上部的齿排杆，齿轮以及电机。

本实用新型的调节框的宽度大于进料口的宽度。

本实用新型的调节框与进料口两侧滑动连接。

本实用新型的有益效果为：采用导料环对掉落于转盘后侧的细碎肉块进行反向导出，大片肉片则会穿过切刀与转盘之间的缺口往转盘前侧的出料口导出，实现规则肉片与细碎肉块的筛分出料，停机后无需对细碎肉块进行收集，更为方便，安全；结合调节框对肉片切料位置的调节，使肉片切割面积更为规则，产品外观更佳。

附图说明：

图1是涉及本实用新型的结构示意图；

图2是涉及本实用新型中调节框及其联动机构的放大图。

具体实施方式：

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

请参阅图1所示，本实用新型为一种自动分料转盘刨肉机，包括机盖1，转盘2及进料口3，转盘2上配置有刀片21，机盖1与进料口3连通。与现有技术相同，转盘2上具有缺口，刀片21安装固定于转盘2前侧，其刀刃则穿过缺口位于转盘2后侧，肉料从进料口3进入转盘2，在自重的作用下，肉料端部穿过出料口位于刀片21的切割范围，旋转的刀片21会对进入转盘2位置的肉块进行切割，切割后的肉片会顺着刀片21与缺口之间的缝隙转移至转盘2前侧，进而掉落从出料口被收集。

具体的，机盖1前侧下部设有大料出口11，后侧下部设有碎料出口12，转盘2朝机盖1后侧具有凸出的导料环20，且导料环20与碎料出口12适配。当肉块前端小部分进入刀片21切割位置时，刀片21旋切后产生的细碎肉块容易直接掉落，受导料环20的阻挡及引导往碎料出口12落出被收集，而大范围的肉块在刀片21切割时会顺着刀片21与缺口之间的缝隙转移至转盘2前侧，掉落后从大料出口11落出被收集。

导料环20的内径由转盘2内侧往外侧逐渐扩大，及导料环20内表面为倾斜状，碎料出口12下部应当内缩于导料环20下方，能够避免阻碍导料环20的旋转，使碎肉在撞击至导料环20时会滑至碎料出口12。

进一步的，进料口3中配置有调节框4，调节框4由升降机构驱动，调节框4的宽度大于进料口3的宽度，只利用调节框4上下部对进料口3进行限位，如此可以容纳不同宽度的肉块，如圆形肉块或方形肉块等，通过调节框4能够调节肉块被切割的位置，使所切出的肉片较为规则。

升降机构包括连接与调节框4上部的齿排杆51，齿轮52以及电机53，具体通过电机53带动齿轮52旋转，进而带动齿排杆51上下运行，从而实现对调节框4的上下位置进行调节。由于进料口3底部为倾斜面，利用该倾斜面使肉块能够自重进入转盘2中被切割，因此调节框4必须根据肉块的形状调节至合适高度，使肉块最先能进入转盘2范围的端部穿过调节框4，而后在切割过程中不断升降，使肉块在合适的位置进行切割，避免传统进料口大范围随意切割，肉块容易在切割过程中翻转，所切成的肉片则不规则，碎块较多。

为了确保调节框4上下升降位置稳定，调节框4与进料口3两侧滑动连接，即进料口3两侧开有槽位，调节框4两侧通过滑块与槽位形成滑接，能够对调节框4行进路径进行管正即可。

调节框4上设有红外感应装置41，且红外感应装置41靠近转盘2一侧，红外感应装置41需与电机53联动，红外感应装置41所发出的红外线位于调节框4的范围中，可设置多个红外感应装置41覆盖调节框4的窗口，则当肉块没有穿过调节框4时，电机53则工作对调节框4进行往复升降，直至有肉块端部穿过调节框4并被红外感应装置41检测到，则电机53停止工作，确保肉块端部都能穿过调节框4被切割。

应当理解的是，本项实用新型的技术性范围并不局限于说明书上的内容，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，所有这些改进和变换都应属于本实用新型所附权利要求的保护范围。

Claims (6)

1.一种自动分料转盘刨肉机，包括机盖（1），转盘（2）及进料口（3），转盘（2）上配置有刀片（21），机盖（1）与进料口（3）连通，其特征在于：所述机盖（1）前侧下部设有大料出口（11），后侧下部设有碎料出口（12），转盘（2）朝机盖（1）后侧具有凸出的导料环（20），且导料环（20）与碎料出口（12）适配，进料口（3）中配置有调节框（4），调节框（4）由升降机构驱动。

2.根据权利要求1所述的一种自动分料转盘刨肉机，其特征在于：所述导料环（20）的内径由转盘（2）内侧往外侧逐渐扩大。

3.根据权利要求1或2所述的一种自动分料转盘刨肉机，其特征在于：所述调节框（4）上设有红外感应装置（41），且红外感应装置（41）靠近转盘（2）一侧。

4.根据权利要求3所述的一种自动分料转盘刨肉机，其特征在于：所述升降机构包括连接与调节框（4）上部的齿排杆（51），齿轮（52）以及电机（53）。

5.根据权利要求4所述的一种自动分料转盘刨肉机，其特征在于：所述调节框（4）的宽度大于进料口（3）的宽度。

6.根据权利要求4所述的一种自动分料转盘刨肉机，其特征在于：所述调节框（4）与进料口（3）两侧滑动连接。

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