CN218512413U - 一种用于发酵牛肉肠的在线ph值检测控制装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及发酵牛肉肠制作技术领域，且公开了一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，包括支撑机构，所述支撑机构底部安装有检测机构；所述支撑机构包括发酵箱，所述发酵箱背面两端固定连接有轴套一，所述轴套一内部套接有横向螺杆，所述横向螺杆位于发酵箱外部一端安装有电机一。该用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，通过电机一带动横向螺杆转动，横向螺杆与配合横向滑杆内部的螺纹，且横向滑杆通过连杆与转杆连接，因为转杆只能水平转动，支杆只能水平转动，从而横向螺杆转动会带动横向滑杆水平移动，同理纵向滑杆沿纵向螺杆方向水平移动，连杆安装于横向滑杆和纵向滑杆滑槽的重合处，所以连杆沿横向滑杆和纵向滑杆的交点移动。

Description

一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置

技术领域

本实用新型涉及发酵牛肉肠制作技术领域，具体为一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置。

背景技术

牛肉肠是牛肉绞碎或者剁碎，加入各种的调料和食用菌，将其灌入洗净的猪肠之中，利用食用菌低温发酵，做出风味俱佳的牛肉肠。

牛肉肠营养丰富，味道鲜美，在生产过程中需要对发酵牛肉肠进行监测，以保证牛肉肠的发酵质量，包括对发酵牛肉肠的PH值检测，在牛肉肠发酵过程中，通过遥控PH值检测装置对牛肉肠抽样检测，但是牛肉肠自由摆放在发酵装装置中，在线控制PH值检测装置对其检测时，牛肉肠可能会翻转，不便与检测。

因此我们提出一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置来解决上述背景中的问题。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，具备便于固定，可控制选择任何一个样本进行检测等优点，解决了牛肉肠在检测时翻转，不便于在线PH值检测控制装置取样检测的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，包括支撑机构，所述支撑机构底部安装有检测机构；

所述支撑机构包括发酵箱，所述发酵箱背面两端固定连接有轴套一，所述轴套一内部套接有横向螺杆，所述横向螺杆位于发酵箱外部一端安装有电机一，所述横向螺杆表面套接有横向滑杆，所述发酵箱一侧前后两端固定连接有轴套二，所述轴套二内部套接有纵向螺杆，所述纵向螺杆位于发酵箱外部一端安装有电机二，所述电机二外部套接有纵向滑杆，所述纵向滑杆和横向滑杆之间设置有连杆，所述连杆上端内部套接有支杆，所述支杆内侧一端固定连接有转杆；

通过电机一带动横向螺杆转动，横向螺杆与配合横向滑杆内部的螺纹，且横向滑杆通过连杆与转杆连接，因为转杆只能水平转动，支杆只能水平转动，从而横向螺杆转动会带动横向滑杆水平移动，同理纵向滑杆沿纵向螺杆方向水平移动，因为连杆安装于横向滑杆和纵向滑杆滑槽的重合处，所以连杆沿横向滑杆和纵向滑杆的交点移动，横向滑杆和纵向滑杆分别与发酵箱的两个相互垂直的侧壁平行，形成一个类似于平面坐标系移动系统，从而可以带动连杆在发酵箱随意移动，可通过连杆带动检测机构对任一牛肉肠进行检测，便于取样测查。

所述检测机构包括升降泵，所述升降泵底面内部套接有泵杆，所述泵杆下端内部固定连接有内置液压泵，所述内置液压泵下端设置有PH检测仪，所述泵杆底面固定连接有压盘，所述压盘下方设置有摆放盘。

通过连杆带动升降泵在发酵箱内移动，当升降泵移动到需要检测的牛肉肠上方时，升降泵使泵杆下降，泵杆带动压盘下降摆放盘内部，压盘底面的摩擦纹将牛肉肠固定，防止其滑动，内置液压泵带动PH检测仪伸出，PH检测仪的检测探头穿过压盘中心的探孔进入牛肉肠，进行检测，测出PH后，内置液压泵带动PH检测仪收缩回泵杆内部，因为压盘压住牛肉肠，所以PH检测仪收缩不会带动牛肉肠，泵杆升起，连杆带动升降泵移动，即可进行下一次检测，从而使检测更快捷方便，PH检测仪型号为希玛仪表土壤检测计PH328但不限于此型号，电源为两节七号电池，探头顶端为锥形金属探头，方便进入牛肉肠内部。

优选的，所述转杆活动连接于发酵箱上盖内侧，所述转杆位于发酵箱内侧一角。

转杆与发酵箱上盖活动连接，转杆可圆周转动，连杆与支杆活动套接，不影响连杆在发酵箱内移动，转杆不可上下转动，从而支杆对连杆进行上下支撑，防止连杆上下移动。

优选的，所述支杆的长度等于发酵箱对角线长度，所述发酵箱远离转杆的一侧开设有转动槽。

支杆的长度等于发酵箱对角线长度，使连杆可以在发酵箱内最大限度的移动，转动槽避免阻碍支杆运动。

优选的，所述横向滑杆内部开设有滑槽，所述纵向滑杆内部开设有滑槽，所述横向滑杆位于纵向滑杆上部，所述连杆安装于横向滑杆和纵向滑杆滑槽交接处。

因为连杆安装于横向滑杆和纵向滑杆滑槽的重合处，所以连杆沿横向滑杆和纵向滑杆的交点移动，横向滑杆位于纵向滑杆上部，上下分布，不阻碍运动。

优选的，所述升降泵固定连接于连杆底面，所述压盘底面设置有摩擦纹。

优选的，所述泵杆内部开设有导向孔，所述PH检测仪下端设置有针形检测头，所述压盘中心处开设有探测孔。

导向孔便于PH检测仪伸缩，PH检测仪下端为针形检测头，探头顶端为锥形金属探头，方便进入牛肉肠内部。

优选的，所述横向滑杆内部设置有螺纹，所述纵向滑杆内部设置有螺纹，所述电机一和电机二分别固定连接于发酵箱外侧。

通过电机一带动横向螺杆转动，横向螺杆与配合横向滑杆内部的螺纹，且横向滑杆通过连杆与转杆连接，因为转杆只能水平转动，支杆只能水平转动，从而横向螺杆转动会带动横向滑杆水平移动，同理纵向滑杆沿纵向螺杆方向水平移动。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，具备以下有益效果：

1、该用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，通过通过连杆带动升降泵在发酵箱内移动，当升降泵移动到需要检测的牛肉肠上方时，升降泵使泵杆下降，泵杆带动压盘下降摆放盘内部，压盘底面的摩擦纹将牛肉肠固定，防止其滑动，内置液压泵带动PH检测仪伸出，PH检测仪的检测探头穿过压盘中心的探孔进入牛肉肠，进行检测，测出PH后，内置液压泵带动PH检测仪收缩回泵杆内部，因为压盘压住牛肉肠，所以PH检测仪收缩不会带动牛肉肠，牛肉肠不会翻转掉落，从而保证检测更加稳定，泵杆升起，连杆带动升降泵移动，即可进行下一次检测，从而使检测更快捷方便。

2、该用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，通过通过电机一带动横向螺杆转动，横向螺杆与配合横向滑杆内部的螺纹，且横向滑杆通过连杆与转杆连接，因为转杆只能水平转动，支杆只能水平转动，从而横向螺杆转动会带动横向滑杆水平移动，同理纵向滑杆沿纵向螺杆方向水平移动，因为连杆安装于横向滑杆和纵向滑杆滑槽的重合处，所以连杆沿横向滑杆和纵向滑杆的交点移动，横向滑杆和纵向滑杆分别与发酵箱的两个相互垂直的侧壁平行，形成一个类似于平面坐标系移动系统，从而可以带动连杆在发酵箱随意移动，可通过连杆带动检测机构对任一牛肉肠进行检测，便于取样测查。

附图说明

图1为本实用新型内部俯视结构示意图；

图2为本实用新型正面结构示意图；

图3为本实用新型发酵箱上部结构示意图；

图4为本实用新型内置液压泵结构示意图。

其中：1、支撑机构；2、检测机构；101、发酵箱；102、轴套一；103、横向螺杆；104、电机一；105、横向滑杆；106、轴套二；107、纵向螺杆；108、电机二；109、纵向滑杆；110、连杆；111、支杆；112、转杆；201、升降泵；202、泵杆；203、内置液压泵；204、PH检测仪；205、压盘；206、摆放盘。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4。

一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，包括支撑机构1，支撑机构1底部安装有检测机构2；

支撑机构1包括发酵箱101，发酵箱101背面两端固定连接有轴套一102，轴套一102内部套接有横向螺杆103，横向螺杆103位于发酵箱101外部一端安装有电机一104，横向螺杆103表面套接有横向滑杆105，发酵箱101一侧前后两端固定连接有轴套二106，轴套二106内部套接有纵向螺杆107，纵向螺杆107位于发酵箱101外部一端安装有电机二108，电机二108外部套接有纵向滑杆109，纵向滑杆109和横向滑杆105之间设置有连杆110，连杆110上端内部套接有支杆111，支杆111内侧一端固定连接有转杆112；

通过电机一104带动横向螺杆103转动，横向螺杆103与配合横向滑杆105内部的螺纹，且横向滑杆105通过连杆110与转杆112连接，因为转杆112只能水平转动，支杆111只能水平转动，从而横向螺杆103转动会带动横向滑杆105水平移动，同理纵向滑杆109沿纵向螺杆107方向水平移动，因为连杆110安装于横向滑杆105和纵向滑杆109滑槽的重合处，所以连杆110沿横向滑杆105和纵向滑杆109的交点移动，横向滑杆105和纵向滑杆109分别与发酵箱101的两个相互垂直的侧壁平行，形成一个类似于平面坐标系移动系统，从而可以带动连杆110在发酵箱101随意移动，可通过连杆110带动检测机构2对任一牛肉肠进行检测，便于取样测查。

检测机构2包括升降泵201，升降泵201底面内部套接有泵杆202，泵杆202下端内部固定连接有内置液压泵203，内置液压泵203下端设置有PH检测仪204，泵杆202底面固定连接有压盘205，压盘205下方设置有摆放盘206。

通过连杆110带动升降泵201在发酵箱101内移动，当升降泵201移动到需要检测的牛肉肠上方时，升降泵201使泵杆202下降，泵杆202带动压盘205下降摆放盘206内部，压盘205底面的摩擦纹将牛肉肠固定，防止其滑动，内置液压泵203带动PH检测仪204伸出，PH检测仪204的检测探头穿过压盘205中心的探孔进入牛肉肠，进行检测，测出PH后，内置液压泵203带动PH检测仪204收缩回泵杆202内部，因为压盘205压住牛肉肠，所以PH检测仪204收缩不会带动牛肉肠，泵杆202升起，连杆110带动升降泵201移动，即可进行下一次检测，从而使检测更快捷方便，PH检测仪204型号为希玛仪表土壤检测计PH328但不限于此型号，电源为两节七号电池，探头顶端为锥形金属探头，方便进入牛肉肠内部。

转杆112活动连接于发酵箱101上盖内侧，转杆112位于发酵箱101内侧一角。

转杆112与发酵箱101上盖活动连接，转杆112可圆周转动，连杆110与支杆111活动套接，不影响连杆110在发酵箱101内移动，转杆112不可上下转动，从而支杆111对连杆110进行上下支撑，防止连杆110上下移动。

支杆111的长度等于发酵箱101对角线长度，发酵箱101远离转杆112的一侧开设有转动槽。

支杆111的长度等于发酵箱101对角线长度，使连杆110可以在发酵箱101内最大限度的移动，转动槽避免阻碍支杆111运动。

横向滑杆105内部开设有滑槽，纵向滑杆109内部开设有滑槽，横向滑杆105位于纵向滑杆109上部，连杆110安装于横向滑杆105和纵向滑杆109滑槽交接处。

因为连杆110安装于横向滑杆105和纵向滑杆109滑槽的重合处，所以连杆110沿横向滑杆105和纵向滑杆109的交点移动，横向滑杆105位于纵向滑杆109上部，上下分布，不阻碍运动。

升降泵201固定连接于连杆110底面，压盘205底面设置有摩擦纹。

泵杆202内部开设有导向孔，PH检测仪204下端设置有针形检测头，压盘205中心处开设有探测孔。

导向孔便于PH检测仪204伸缩，PH检测仪204下端为针形检测头，探头顶端为锥形金属探头，方便进入牛肉肠内部。

横向滑杆105内部设置有螺纹，纵向滑杆109内部设置有螺纹，电机一104和电机二108分别固定连接于发酵箱101外侧。

通过电机一104带动横向螺杆103转动，横向螺杆103与配合横向滑杆105内部的螺纹，且横向滑杆105通过连杆110与转杆112连接，因为转杆112只能水平转动，支杆111只能水平转动，从而横向螺杆103转动会带动横向滑杆105水平移动，同理纵向滑杆109沿纵向螺杆107方向水平移动。

在使用时，通过连杆110带动升降泵201在发酵箱101内移动，当升降泵201移动到需要检测的牛肉肠上方时，升降泵201使泵杆202下降，泵杆202带动压盘205下降摆放盘206内部，压盘205底面的摩擦纹将牛肉肠固定，防止其滑动，内置液压泵203带动PH检测仪204伸出，PH检测仪204的检测探头穿过压盘205中心的探孔进入牛肉肠，进行检测，测出PH后，内置液压泵203带动PH检测仪204收缩回泵杆202内部，因为压盘205压住牛肉肠，所以PH检测仪204收缩不会带动牛肉肠，泵杆202升起，连杆110带动升降泵201移动，即可进行下一次检测，从而使检测更快捷方便。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，包括支撑机构(1)，其特征在于：所述支撑机构(1)底部安装有检测机构(2)；

所述支撑机构(1)包括发酵箱(101)，所述发酵箱(101)背面两端固定连接有轴套一(102)，所述轴套一(102)内部套接有横向螺杆(103)，所述横向螺杆(103)位于发酵箱(101)外部一端安装有电机一(104)，所述横向螺杆(103)表面套接有横向滑杆(105)，所述发酵箱(101)一侧前后两端固定连接有轴套二(106)，所述轴套二(106)内部套接有纵向螺杆(107)，所述纵向螺杆(107)位于发酵箱(101)外部一端安装有电机二(108)，所述电机二(108)外部套接有纵向滑杆(109)，所述纵向滑杆(109)和横向滑杆(105)之间设置有连杆(110)，所述连杆(110)上端内部套接有支杆(111)，所述支杆(111)内侧一端固定连接有转杆(112)；

所述检测机构(2)包括升降泵(201)，所述升降泵(201)底面内部套接有泵杆(202)，所述泵杆(202)下端内部固定连接有内置液压泵(203)，所述内置液压泵(203)下端设置有PH检测仪(204)，所述泵杆(202)底面固定连接有压盘(205)，所述压盘(205)下方设置有摆放盘(206)。

2.根据权利要求1所述的一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，其特征在于：所述转杆(112)活动连接于发酵箱(101)上盖内侧，所述转杆(112)位于发酵箱(101)内侧一角。

3.根据权利要求1所述的一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，其特征在于：所述支杆(111)的长度等于发酵箱(101)对角线长度，所述发酵箱(101)远离转杆(112)的一侧开设有转动槽。

4.根据权利要求1所述的一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，其特征在于：所述横向滑杆(105)内部开设有滑槽，所述纵向滑杆(109)内部开设有滑槽，所述横向滑杆(105)位于纵向滑杆(109)上部，所述连杆(110)安装于横向滑杆(105)和纵向滑杆(109)滑槽交接处。

5.根据权利要求1所述的一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，其特征在于：所述升降泵(201)固定连接于连杆(110)底面，所述压盘(205)底面设置有摩擦纹。

6.根据权利要求1所述的一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，其特征在于：所述泵杆(202)内部开设有导向孔，所述PH检测仪(204)下端设置有针形检测头，所述压盘(205)中心处开设有探测孔。

7.根据权利要求1所述的一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，其特征在于：所述横向滑杆(105)内部设置有螺纹，所述纵向滑杆(109)内部设置有螺纹，所述电机一(104)和电机二(108)分别固定连接于发酵箱(101)外侧。

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