实用新型内容
在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念,这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征,更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。
为至少部分地解决上述问题,本实用新型提供一种移动型整体式厨房箱,所述移动型整体式厨房箱包括:
箱体,所述箱体构造为标准集装箱的箱体,所述箱体具有可开启的门和用于连通所述箱体的内外部的排烟口;
厨具,所述厨具设置于所述箱体内,所述厨具包括灶具;
排烟通道,所述排烟通道的第一端口连接至所述排烟口;
排烟装置,所述排烟装置设置于所述灶具的上方,所述排烟装置的入口朝向所述灶具,所述排烟装置的出口连接至所述排烟通道的第二端口,所述排烟装置用于将所述灶具处的油烟经所述排烟通道排出至所述箱体的外部;
给水装置,所述给水装置至少部分地位于所述箱体内,所述给水装置用于向箱体的内部供水;以及
排水装置,所述排水装置连接至所述箱体的底部,并分别与所述箱体的内部和外部向连通,所述排水装置用于将所述箱体的内部的液体向所述箱体的外部排出。
可选地,所述灶具包括炉膛;
所述移动型整体式厨房箱进一步包括:
排火通道,所述排火通道的一端连接至所述排烟口,所述排火通道的另一端连接至所述炉膛的内部,所述排火通道用于将所述炉膛内的余火引导排出至所述箱体的外部。
可选地,所述排火通道包括:
横向排火通道,所述横向排火通道设置于所述排烟通道内,所述横向排火通道的外径小于所述排烟通道的内径,所述横向排火通道的一端延伸至所述排烟口;
竖向排火通道,所述竖向排火通道的上端穿过所述排烟通道的外壁并连接至所述横向排火通道,所述竖向排火通道的下端连接至所述炉膛。
可选地,所述移动型整体式厨房箱进一步包括:
燃料箱,所述燃料箱设置于所述箱体内,所述燃料箱通过管路连接至所述灶具,以向所述灶具提供燃料,所述燃料箱具有用于加注燃料的燃料加注口。
可选地,所述燃料加注口延伸至所述箱体的外壁。
可选地,所述厨具包括:
水龙头,所述水龙头设置于所述箱体内;
水池,所述水池设置于所述箱体内,并与所述水龙头对应;
所述给水装置包括:
水箱,所述水箱设置于所述箱体内,所述水箱用于容纳水,且所述水箱具有用于注水的注水口;
第一取水管,所述第一取水管的一端连接至所述水龙头,另一端连接至所述水箱并与所述水箱的内部连通;
第二取水管,所述第二取水管的一端连接至所述水龙头和/或所述水箱;
所述箱体具有供水接口,所述供水接口连接至所述第二取水管的另一端。
可选地,所述箱体的底部设置有排水口,所述排水口与所述箱体的外部相连通;
所述排水装置包括:
第一排水管,所述第一排水管的一端连接至所述水池,另一端连接至所述排水口。
可选地,所述箱体的底部设置有排水口,所述排水口与所述箱体的外部相连通;
所述排水装置包括:
地漏,所述地漏设置在所述箱体的内底部;
第二排水管,所述第二排水管的一端连接至所述地漏,所述第二排水管的另一端连接至所述排水口。
可选地,所述移动型整体式厨房箱还包括:
厨具柜,所述厨具柜位于所述箱体的内部的沿宽度方向的一端,所述厨具柜的内部形成容置腔室,所述容置腔室用于容纳所述炉膛,所述厨具柜的顶部开设有用于放入锅具的锅具容纳口;
所述排火通道的第二端穿过所述厨具柜并伸入所述容置腔室内。
可选地,所述移动型整体式厨房箱还包括:
配电箱,所述配电箱位于所述箱体内;
第一电源接口,所述第一电源接口设置在所述箱体的内壁,并通过电气线路连接至所述配电箱;以及
第二电源接口,所述第二电源接口设置在所述箱体的外壁,并通过电气线路连接至所述配电箱;
其中,所述箱体的壁板具有夹腔,所述电气线路布设于所述夹腔内。
可选地,所述箱体构造为具有保温层的保温箱体。
可选地,所述移动型整体式厨房箱还包括:
烟囱,所述烟囱位于所述箱体的外部,并可拆卸地连接至所述排烟口。
可选地,所述排烟口位于所述箱体的沿长度方向的一端,所述门位于所述箱体的沿长度方向的另一端。
可选地,所述移动型整体式厨房箱还包括:
窗,所述窗可开启地设置在所述箱体的侧部。
根据本实用新型的移动型整体式厨房箱,通过将箱体构造为标准集装箱的箱体,方便对厨房箱的运输。通过将厨具集成在箱体内,节省了拆装时间,便于快速应用。通过设置排烟通道和排烟装置,能够将灶具处产生的油烟排出至排烟口外,从而有助于改善箱内的通风条件和空气质量。通过设置给水装置,能够为箱体的内部供应水。通过在箱体的底部设置排水装置,方便将箱内的废水排出至箱外,改善箱内的卫生环境。
具体实施方式
在下文的描述中,给出了大量具体的细节以便提供对本实用新型更为彻底的理解。然而,对于本领域技术人员来说显而易见的是,本实用新型实施方式可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中,为了避免与本实用新型实施方式发生混淆,对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。
为了彻底了解本实用新型实施方式,将在下列的描述中提出详细的结构。显然,本实用新型实施方式的施行并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。
应当理解的是,在此使用的术语的目的仅在于描述具体实施方式并且不作为本实用新型的限制,单数形式的“一”、“一个”和“所述/该”也意图包括复数形式,除非上下文清楚指出另外的方式。当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时,其指明存在所述特征、整体、步骤、操作、元件和/或组件,但不排除存在或附加一个或多个其他特征、整体、步骤、操作、元件、组件和/或它们的组合。本实用新型中所使用的术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的,并非限制。
本实用新型中所引用的诸如“第一”和“第二”的序数词仅仅是标识,而不具有任何其他含义,例如特定的顺序等。而且,例如,术语“第一部件”其本身不暗示“第二部件”的存在,术语“第二部件”本身不暗示“第一部件”的存在。
以下,将参照附图对本实用新型的具体实施方式进行更详细地说明,这些附图示出了本实用新型的代表实施方式,并不是限定本实用新型。
目前临时建筑内的厨房箱,其配置简单,功能单一,未配备齐全的炊事设备,主、副食品种单一,加工时间长,功能有限,不能很好的满足野外饮食的日常需求。还有是操作环境差,没有好的通风、排水、防火等。重要的是机动能力差,不能整体式移动。当更换场所时需要拆除临时建筑内的厨具设备、给排水、电气管路等,拆装时间长,且对设备不能很好的保护。
针对现有技术的不足,本实用新型提供一种移动型整体式厨房箱,主要用于临时建筑内人员的餐饮制作使用。在野外条件下,无需拆装箱内部厨具等设备,可直接进行整体式转运,具有快速展开或撤收作业等功能。
如图1至图6所示,根据本实用新型的移动型整体式厨房箱包括箱体100、厨具110、排烟通道120、排烟装置130、给水装置150,以及排水装置。箱体100可以构造为标准集装箱的箱体100,便于进行转运。箱体100包括位于底部的底架101、位于侧部的侧壁102和位于端部的端壁103。箱体100具有可开启的门105和用于连通箱体100的内外部的排烟口104。厨具110设置于箱体100内。厨具110包括灶具111等。排烟通道120的第一端口连接至排烟口104。排烟装置130设置于灶具111的上方。排烟装置130的入口朝向灶具111。排烟装置130的出口连接至排烟通道120的第二端口。排烟装置130用于将灶具111处的油烟经排烟通道120排出至箱体100的外部。排烟装置130可以构造为排油烟机。给水装置150至少部分地位于箱体100内。给水装置150用于向箱体100的内部供水。排水装置连接至箱体100的底部,并分别与箱体100的内部和外部向连通。排水装置用于将箱体100的内部的液体向箱体100的外部排出。
根据本实用新型的移动型整体式厨房箱,通过将箱体100构造为标准集装箱的箱体100,方便对厨房箱的运输。通过将厨具110集成在箱体100内,节省了拆装时间,便于快速应用。通过设置排烟通道120和排烟装置130,能够将灶具111处产生的油烟排出至排烟口104外,从而有助于改善箱内的通风条件和空气质量。通过设置给水装置150,能够为箱体100的内部供应水,以便厨房箱内做饭和洗菜等使用。将箱内的废水排出至箱外,改善箱内的卫生环境。
参阅图1和图2。在图示的实施方式中,灶具111可以包括双联主食灶112和双联副食灶113。双联主食灶112包括两个制作主食的灶位,同样地,双联副食灶113包括两个制作副食的灶位。其中,主食包括米饭、馒头等主食。副食包括炒菜、炖菜等副食。副食灶113相对于主食灶112更靠近排烟口104。
参阅图1至图5。例如,灶具111可以包括炉膛114。移动型整体式厨房箱进一步包括排火通道140。排火通道140的一端连接至排烟口104。排火通道140的另一端连接至炉膛114的内部。排火通道140用于将炉膛114内的余火引导排出至箱体100的外部。防止余火在箱内而存在安全隐患,从而提高了厨房箱的防火性能和用火安全。
参阅图1、图3和图5。此外,排火通道140可以包括横向排火通道和竖向排火通道。横向排火通道设置于排烟通道120内。横向排火通道的外径小于排烟通道120的内径。横向排火通道的一端延伸至排烟口104。竖向排火通道沿箱体100的高度方向延伸设置。竖向排行通道的上端穿过排烟通道120的外壁并连接至横向排火通道,并且与横向排火通道的内部连通。竖向排火通道的下端连接至炉膛114。将横向排火通道置于排烟通道120内,有助于进一步提高余火排出的安全性,也能对横向排火通道进行有效隔热,更有利于减少空间占用,提高了空间利用率。
参阅图1、图2和图6。此外,移动型整体式厨房箱进一步可以包括燃料箱170。燃料箱170设置于箱体100内。燃料箱170通过管路连接至灶具111,以向灶具111提供燃料。燃料箱170具有用于加注燃料的燃料加注口172。厨房箱由于主要应用在临时建筑的餐饮使用,一般采用燃油类的灶具111。通过设置燃料箱170,以便在厨房箱常备需要的燃料,以供厨房使用。通过设置燃料加注口172,可以在燃料不足时进行补充。
参阅图1、图2和图6。为提高加燃料操作的安全性,本实用新型的燃料加注口172可以延伸至箱体100的外壁。这样在实施补充燃料的操作时,可以在箱体100的外部进行。提高了燃料加注操作的灵活性和安全性。燃料加注口172与燃料箱170之间通过加油管171相连。加油管171倾斜设置,加油管171靠近燃料加注口172的一端高于另一端。
参阅图1至图3。此外,厨具110还包括水龙头151和水池115。水龙头151设置于箱体100内。水池115设置于箱体100内,并与水龙头151对应。给水装置150包括水箱152、第一取水管(未示出)和第二取水管(未示出)。水箱152设置于箱体100内,水箱152用于容纳水。且水箱152具有用于注水的注水口。第一取水管的一端连接至水龙头151,另一端连接至水箱152并与水箱152的内部连通。第二取水管的一端连接至水龙头151和/或水箱152。箱体100具有供水接口(未示出),供水接口连接至第二取水管的另一端。通过设置水龙头151和水池115,便于用水和排水。通过设置水箱152,可以作为储备水的容器来使用。在野外不能就地取水时,可以作为临时用水的水源。在水箱152的存水不足时,可以通过注水口补充水。第一取水管连接在水箱152和水龙头151之间,用于实现通过水箱152供水。第二取水管连接在供水接口与水龙头151和水箱152中的至少一个,在供水接口连接外部水源的情况下,可以实现从箱外取水使用。其中,外部水源可以是就地开凿的水井中的水,也可以是就近河流的可饮用水,也可以是通过移动的水车转运的水等。
参阅图1至图3。比如,第一取水管连接在水龙头151和水箱152之间,第二取水管连接在水箱152和供水接口之间。在供水接口连接外部水源的情况下,水流先进入水箱152,而后再输送至水龙头151。这样在水龙头151用水时,可以确保水箱152的水成为流动的活水,从而防止水箱152的水因存储时间长而变质,有助于提高用水的卫生和安全。可以在第二取水管设置截止阀,当外部水源缺乏时,关闭截止阀,此时,水箱152内的存水即作为临时应急用水。
参阅图1、图2和图5。此外,箱体100的底部可以设置排水口101a。排水口101a与箱体100的外部相连通。排水装置可以包括第一排水管(未示出)。第一排水管的一端连接至水池115,另一端连接至排水口101a。通过第一排水管可以将水池115内用过的水排出至箱体100的外部,防止水在水池115内积聚甚至溢出在箱体100内部,提高了用水安全性。
参阅图1、图2和图5。进一步地,排水装置还可以包括地漏161和第二排水管(未示出)。地漏161设置在箱体100的内底部。第二排水管的一端连接至地漏161,第二排水管的另一端连接至排水口101a。地漏161的设置,可以方便在打扫箱体100内部的卫生时,将污水经地漏161和第二排水管排出至排水口101a外。
参阅图1至图3。此外,移动型整体式厨房箱还可以包括厨具柜180。厨具柜180位于箱体100的内部的沿宽度方向的一端。厨具柜180的内部形成容置腔室181,容置腔室181用于容纳炉膛114。厨具柜180的顶部开设有用于放入锅具的锅具容纳口和供排火通道140穿过的过孔(未示出)。排火通道140的第二端穿过厨具柜180并伸入容置腔室181内。排火通道140与过孔之间密封处理。通过设置厨具柜180,且炉膛114位于厨具柜180内部,因此,在烹饪时不会在橱柜外产生明火,提高了用火安全和防火性能。在其他一些实施方式中,橱具柜的容置腔室181可以采用防火隔热类的隔板隔开并形成一部分空间,用于可放置炒菜勺、汤勺、铲水盒、擀面杖、切菜板、切菜刀、剁骨刀、刷锅篦等物品。厨具柜180朝向操作人员的一面设置可以开启的柜门182,以便打开容置腔室181。
参阅图1和图2。厨具柜180的顺延方向设置水池115和水龙头151,厨具柜180上开设有水池115容纳口,用以安装水池115。同时在厨具柜180的台面上可以预留调理台,以便进行切菜、配菜等操作。
参阅图1至图6。此外,移动型整体式厨房箱还可以包括配电箱(未示出)、第一电源接口(未示出)和第二电源接口195。配电箱位于箱体100内。第一电源接口设置在箱体100的内壁,并通过电气线路连接至配电箱。第二电源接口195设置在箱体100的外壁,并通过电气线路连接至配电箱。其中,箱体100的壁板具有夹腔,电气线路布设于夹腔内。通过设置配电箱可以通过电气线路为箱体100的内部进行配电。第一电源接口可以用来连接箱体100内部的用电设备的电源插头,从而为用电设备供电。第一电源接口可以构造为墙面插座。第二电源接口195方便外部电源连接到箱体100,为箱体100供电,以满足厨房箱在烹饪等操作时的用电需求。第二电源接口195可以构造为能够方便快速插接的墙面插座。
参阅图1至图3。本实用新型的厨房箱在应用于严寒地区时,箱体100可以构造为具有保温层107的保温箱体100。比如,在箱体100的内壁先铺设保温层107,再用不锈钢板将保温层107封闭在内墙里面。通过在箱体100内设置保温层107,可以提高箱体100的保温性能。
参阅图1至图5。此外,移动型整体式厨房箱还可以包括烟囱190。烟囱190位于箱体100的外部,并可拆卸地连接至排烟口104。在运输状态下,可以将烟囱190拆卸下来。在使用厨房箱之前,可以将烟囱190通过螺栓安装在排烟口104处。
参阅图1至图3。在排烟口104处,即烟囱190与排烟通道120的交汇处,可以设置鼓风机194,以便更加顺利地将油烟排出到排烟口104外。
参阅图1,例如,烟囱190包括帽体和L形管体。L形管体的一端连接至帽体,并与帽体之间形成有供烟火排出的缺口。L形管体包括内管体部和外管体部,内管体用于连接至横向排火通道,外管体部用于连接至排烟通道120。
参阅图1至图3和图5。可选地,排烟口104可以设置在箱体100的沿长度方向的一端,并靠近箱体100的顶部。门105位于箱体100的沿长度方向的另一端。这样有利于烟火的排出,而且,还有助于空气的对流,提高箱体100内部的通风条件。
参阅图4,此外,移动型整体式厨房箱还可以包括窗106。窗106可开启地设置在箱体100的侧部。通过设置窗106,可以提高厨房箱内在白天的光线条件,也有助于通风换气。
参阅图2,在图示的实施方式中,箱体100的内部还可以设置馒头机193、顶灯191和灭火器192。馒头机193,可以用来和面、制作馒头。顶灯191可以设置在箱体100的内顶部,并通过电气线路连接至配电箱。在顶灯191和配电箱的电气线路中串联开关,并将开关设置在靠近门105的箱体100的内壁上,从而方便开启和关闭顶灯191。顶灯191可以选用LED灯具,有利于节约电能。
本实用新型的移动型整体式厨房箱主要用于临时建筑内人员的餐饮制作使用,可加工米饭、馒头等主食,可烹制各种炒菜、炖菜等副食,并能储存主副食所需原料,具备洗菜、切菜、和面、压面等功能,且厨房箱内具有良好的排风、排水、防火等功能。
参阅图1至图3。在图示的实施方式中,移动型整体式厨房箱配有两只水箱152。当有水源时可直接利用现有水源进行作业。当处于无水源的野外特殊环境下,可利用自带水箱152进行短期的临时作业。
参阅图1至图6。移动型整体式厨房箱的箱体100采用保温箱形式。外壁板采用大波筋式,内部有满足适应环境的保温层107。箱体100设有八个标准集装箱的角件108,能满足吊装、抓举作业要求,满足公路、铁路、海运等运输要求。
参阅图2。箱体100的地板可以构造为防滑、防锈蚀的地板。地板的中间构造有长条形的地漏161。箱体100的内壁板采用防锈蚀不锈钢板,具有防锈防油污、易清洁、阻燃等好处。线路采用暗线,照明用的顶灯191可以选用符合防潮、防水、阻燃标准的灯具。
参阅图4至图6,侧壁102上设置的窗106可以构造为两扇双层中空玻璃塑钢推拉窗106,并可以设置可移动的纱窗106。箱体100的后端壁103设有钢质的门105和燃料加注口172,前端设置有第二电源接口195,以及水路蒸汽管路集中接口和排烟口104。水路蒸汽管路集中接口包括外部供水接口和蒸汽管路的排汽口。比如,可以在前端壁103的靠近底部的位置设置一个凹陷的凹槽用来布置外部供水接口和排汽口,并在凹槽的槽口设置上翻开启的盖子。排汽口通过排汽管路连通至灶具111的锅盖,用于排出灶具111处产生的蒸汽。在底架101的前端可以设置排水口101a。
本实用新型的移动型整体式厨房箱,在厨房箱内后端的水池工作台可对食材进行清洗和预加工,且可用于放置炊事作业调料等备件。箱内中间部位设置双联主食灶112,主要用于米饭或馒头的加工。箱内前端部位设置两联副食灶113,主要用于炒菜和炖菜等副食加工。使用馒头机193和切菜机可提高炊事作业的效率,打开排油烟机、换气扇(鼓风机194),可改善箱内工作环境。本实用新型配备了较齐全的炊事设备和相应的辅助设备,结构合理紧凑,炊事设备配备较齐全,有助于制作更为全面的饮食和提高炊事作业效率。
除非另有定义,本文中所使用的技术和科学术语与本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中使用的术语只是为了描述具体的实施目的,不是旨在限制本实用新型。本文中出现的诸如“设置”等术语既可以表示一个部件直接附接至另一个部件,也可以表示一个部件通过中间件附接至另一个部件。本文中在一个实施方式中描述的特征可以单独地或与其它特征结合地应用于另一个实施方式,除非该特征在该另一个实施方式中不适用或是另有说明。
本实用新型已经通过上述实施方式进行了说明,但应当理解的是,上述实施方式只是用于举例和说明的目的,而非意在将本实用新型限制于所描述的实施方式范围内。本领域技术人员可以理解的是,根据本实用新型的教导还可以做出更多种的变型和修改,这些变型和修改均落在本实用新型所要求保护的范围以内。