CN217488415U - 刀盘组件、搅拌杯组件及料理机 - Google Patents

Abstract

本申请公开一种刀盘组件、搅拌杯组件及料理机。所述刀盘组件包括刀盘、刀片和挡片。刀盘包括贯穿所述刀盘的出浆口。刀片可转动的组装于所述刀盘。挡片固定设置于所述刀片或者可转动的连接于所述刀盘，相对于水平面倾斜，与刀片同步转动。挡片在转动的情况下能使得所述刀盘上方的冷空气通过所述出浆口吹向所述刀盘的下方。在所述刀盘组件应用于料理机后，从出浆口吹出的冷空气经过出浆阀和出浆管进入熬煮杯内，对熬煮杯内的泡沫进行消泡处理后，从熬煮杯盖排出，所以，不会发生溢浆使得熬煮过程更加安全，也使得熬煮杯的熬煮杯内壁和熬煮杯盖很干净、消泡的速度也比较快、刀盘组件的结构都简单。

Description

刀盘组件、搅拌杯组件及料理机

技术领域

本申请涉及小家电技术领域，尤其涉及刀盘组件、搅拌杯组件及料理机。

背景技术

料理机包括主机、搅拌杯组件、水箱组件和熬煮杯组件。搅拌杯组件组装于主机，包括搅拌杯和搅拌刀。水箱组件组装于主机，向所述搅拌杯供水。所述主机包括电机。电机驱动所述搅拌刀转动，将食材和水制作成浆液。所述熬煮杯组件可拆卸的组装于主机，包括熬煮杯。所述熬煮杯组件与所述搅拌杯组件通过出浆阀连接，在出浆阀打开的状态下，搅拌杯内的浆液流入熬煮杯内。

一些浆液需要在熬煮杯组件内加热熬煮，在加热熬煮过程中会产生气泡，如果不进行消泡处理，泡沫容易从熬煮杯组件的熬煮杯盖溢出，不仅影响熬煮过程中的安全，而且，也会使得熬煮杯盖和熬煮杯的内壁因为残留浆液残渣而不干净，不容易清洗，因此，需要研发一种技术对熬煮杯组件熬煮过程中产生的气泡消泡。

实用新型内容

本申请的目的在于提供一种刀盘组件、搅拌杯组件及料理机。所述刀盘组件能够对熬煮杯组件在熬煮过程中产生的气泡消泡，而且消泡效果好，刀盘组件、搅拌杯组件和料理机各自的结构也简单。

本申请提供一种刀盘组件。所述刀盘组件包括刀盘、刀片和挡片。刀盘包括贯穿所述刀盘的出浆口。刀片可转动的组装于所述刀盘。挡片固定设置于所述刀片或者可转动的连接于所述刀盘，相对于水平面倾斜，与所述刀片同步转动；在所述挡片转动的情况下，所述挡片使得所述刀盘上方的冷空气通过所述出浆口吹向所述刀盘的下方。如上述设置，在所述刀盘组件应用于料理机后，在熬煮过程中，通过电机带动刀片和挡片转动。挡片像风扇的扇叶那样将料理机外部的冷空气吸入，冷空气从所述出浆口经过出浆阀和出浆管后进入熬煮杯内，对熬煮杯内的泡沫进行消泡处理，且与熬煮杯内的热量热交换后从熬煮杯的熬煮杯盖排出，所以，不会发生溢浆使得熬煮过程更加安全，也使得熬煮杯的熬煮杯内壁和熬煮杯盖很干净。通过料理机外部的冷空气进行消泡处理，冷空气(比如室温的空气)与熬煮杯内的温度温差较大，因此，消泡的速度也比较快，最后，因为只在刀片上设置了所述挡片，因此，刀盘组件、搅拌杯组件以及料理机各自的结构都简单。

在一些实施方式中，所述刀片包括面向所述刀盘的刀片下表面。所述刀片包括面向所述刀盘的刀片下表面，所述挡片位于所述刀片下表面且竖直设置。如上述设置，由于所述挡片位于所述刀片下表面且竖直设置，这样，能够更好的将搅动气流，进而，气流通过所述出浆口排出，最终排向所述熬煮杯的内部，此外，刀片上设置挡片后，挡片在旋转过程中能与食材发生碰撞，进而，进一步提高刀片对食材的搅打效果，更好的形成浆液。

在一些实施方式中，所述刀片包括面向所述刀盘的刀片下表面。所述挡片位于所述刀片下表面且相对于竖直面倾斜设置，倾斜的角度为θ，0度＜θ≤60度。如上述设置，所述挡片能更好的(比如风量较大)使得冷空气向出浆口流动并经过出浆口排出，同时，也能提高所述刀片对食材的搅打效果，更好的形成浆液。

在一些实施方式中，所述出浆口的面积为S，28平方毫米≤S≤200平方毫米。如上述设置，28平方毫米≤S≤200平方毫米，不仅便于出浆，而且，有足够多的风量进入熬煮杯内，消泡效果好。

在一些实施方式中，所述挡片全部或者部分位于所述出浆口的正上方。如上述设置，更便于冷空气进入所述出浆口，达到更好的消泡效果。

在一些实施方式中，所述挡片满足如下条件至少之一：(a)所述刀盘包括位于所述刀片下方的刀盘顶面，所述出浆口包括位于所述刀盘顶面的边缘，所述挡片与所述出浆口的边缘的距离为a，0≤a≤10mm；(b)所述挡片与所述出浆口在竖直方向的距离为b，5mm≤b≤25mm；(c)所述挡片包括位于竖直面或者倾斜于竖直面的挡片侧面，所述挡片侧面的面积为20平方毫米～150平方毫米；(d)所述挡片包括朝第一方向倾斜于竖直面的挡片侧面，所述第一方向与所述刀片的旋转方向相反。如上述设置，由于0≤a≤10mm，更便于冷空气进入所述出浆口，达到更好的消泡效果。由于5mm≤b≤25mm，在挡片的作用下，冷空气更容易进入所述出浆口，从而，达到更好的消泡效果，而且，挡片不容易与刀盘发生剐蹭等，提高挡片以及刀片的寿命。由于所述挡片的面积在上述范围内，所述挡片的面积足够大，能够使得风量足够大，进而，消泡效果好，同样的，上述面积内也能使得食材容易与挡片碰撞而提高搅打效果，再者，也不会因为面积太大而增加刀片在搅打食材过程中的阻力，有利于刀片转动。由于所述挡片侧面朝第一方向倾斜，且第一方向与刀片的旋转方向相反，这样，风更容易进入所述出浆口。

另一方面，本申请的实施方式公开一种搅拌杯组件。所述搅拌杯应用于包括熬煮杯的料理机，包括搅拌杯、排气盖组件、出浆阀和前述任何一种刀盘组件。搅拌杯呈贯通状，包括下杯口和上杯口。排气盖组件与所述上杯口盖设，包括连通所述搅拌杯的内部和外部的排气孔。所述刀盘组件组装于搅拌杯的下杯口。出浆阀组装于所述出浆口；在所述搅拌杯内的浆液全部流入料理机的熬煮杯后，且所述出浆阀打开以及所述挡片随所述刀片转动的情况下，加速所述搅拌杯组件外部的冷空气从所述排气孔进入所述搅拌杯内部，经过所述出浆口和所述出浆阀后排出。如上述设置，所述搅拌杯组件至少所述刀盘组件的有益效果，不再赘述。

另一方面，本申请的实施方式公开一种料理机。所述料理机包括前述任何一种搅拌杯组件、主机和熬煮杯组件，其中：所述主机包括电机。所述电机驱动所述刀片在所述搅拌杯内转动，将搅拌杯内的食材和水制作成浆液。所述熬煮杯组件通过所述出浆管连接所述出浆阀，包括与所述熬煮杯盖合的熬煮杯盖。所述熬煮杯盖包括连通所述熬煮杯的内部和外部的出气孔。在所述出浆阀打开的情况下，所述浆液从所述出浆口经过所述出浆阀和出浆管的出浆管道流入所述熬煮杯内。如上述设置，通过所述挡片，吹入的冷空气能够对熬煮杯内产生的气泡进行消泡处理，且冷空气与熬煮杯内的热量热交换后从熬煮杯的熬煮杯盖排出，从而，不会发生溢浆，熬煮过程也更安全，消泡的速度也比较快，料理机的结构也简单。

在一些实施方式中，所述出浆管的出浆管道包括相连通的第一段管道和第二段管道。所述第一段管道与所述出浆阀连接，且所述第一段管道的轴线与水平方向的夹角为β1。所述第二段管道与所述熬煮杯的内部连通，且所述第二段管道的轴线与水平方向的夹角为β2；β1＞β2。如上述设置，由于所述第一段管道与水平方向的夹角β1大于所述第二段管道的轴线与水平方向的夹角β2，这样，不仅便于浆液从搅拌杯内流入所述熬煮杯内，也便于所述冷空气从搅拌杯内吹入所述熬煮杯内进行消泡处理，出风顺畅。

在一些实施方式中，30度≤β1≤60度；和/或，10度≤β2≤20度。如上述设置，β1和/或β2在上述范围内，不仅更便于浆液从搅拌杯内流入所述熬煮杯内，也更便于所述冷空气从搅拌杯内吹入所述熬煮杯内进行消泡处理。

附图说明

图1是根据本申请的实施方式示出的一种料理机的分解图；

图2是图1所示的料理机的剖视图；

图3是图2中A部分的放大图；

图4是图2中B部分的放大图；

图5是根据本申请的实施方式示出的一种刀盘组件的示意图；

图6是图5中C部分的放大图；

图7是根据本申请实施方式示出的刀片和挡片构成的装配体的示意图。

具体实施方式

这里将详细地对示例性实施方式进行说明，其示例表示在附图中。下面的描述涉及附图时，除非另有表示，不同附图中的相同数字表示相同或相似的要素。以下示例性实施方式中所描述的实施方式并不代表与本申请相一致的所有实施方式。相反，它们仅是与如所附权利要求书中所详述的、本申请的一些方面相一致的装置的例子。

在本申请使用的术语是仅仅出于描述特定实施方式的目的，而非旨在限制本申请。除非另作定义，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本申请所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。本申请说明书以及权利要求书中使用的“第一”“第二”以及类似的词语并不表示任何顺序、数量或者重要性，而只是用来区分不同的组成部分。同样，“一个”或者“一”等类似词语也不表示数量限制，而是表示存在至少一个。“多个”或者“若干”表示两个及两个以上。除非另行指出，“前部”、“后部”、“下部”和/或“上部”等类似词语只是为了便于说明，而并非限于一个位置或者一种空间定向。“包括”或者“包含”等类似词语意指出现在“包括”或者“包含”前面的元件或者物件涵盖出现在“包括”或者“包含”后面列举的元件或者物件及其等同，并不排除其他元件或者物件。“连接”或者“相连”等类似的词语并非限定于物理的或者机械的连接，而且可以包括电性的连接，不管是直接的还是间接的。在本申请说明书和所附权利要求书中所使用的单数形式的“一种”、“所述”和“该”也旨在包括多数形式，除非上下文清楚地表示其他含义。还应当理解，本文中使用的术语“和/或”是指并包含一个或多个相关联的列出项目的任何或所有可能组合。

为了至少解决熬煮杯组件在熬煮过程中产生气泡的问题，本申请提供刀盘组件1、还提供包括这种刀盘组件1的搅拌杯组件10以及包括所述搅拌杯组件10的料理机。为了能更清楚的理解本申请的构造，先叙述所述料理机的部件如下：

请参阅图1和图2并结合图5，所述料理机包括搅拌杯组件10、主机20、熬煮杯组件30和水箱组件40。搅拌杯组件10组装于主机20，包括刀盘组件1、搅拌杯2和排气盖组件3。搅拌杯2呈贯通状，包括下杯口21和上杯口22。刀盘组件1组装于下杯口21，包括刀盘11和可转动的组装于所述刀盘11的刀片12。所述刀盘11包括贯穿所述刀盘11的出浆口111。排气盖组件3与所述上杯口22盖设，包括连通所述搅拌杯2的内部和外部的排气孔31。水箱组件40组装于主机20，能根据烹饪程序向搅拌杯2内供水。主机20包括电机201。电机201通过电机轴2011与刀片12连接，以驱动刀片12转动，将搅拌杯2内的食材和水制作成浆液。对于装配有水箱组件40的料理机，可以通过烹饪程序控制水箱组件40自动向搅拌杯2内加水，因此，在不需要自动加水功能的情况下，料理机也可以不包括水箱组件40。熬煮杯组件30可拆卸的组装于所述主机20，包括熬煮杯301和熬煮杯盖302。所述熬煮杯盖302包括连通所述熬煮杯301的内部和外部的出气孔。熬煮杯301通过出浆阀组件50连接于出浆口111。出浆阀组件50包括出浆阀202和与出浆阀202连接的出浆管203。出浆阀202组装于所述出浆口111，当然基于出浆阀202的安装位置不同以及结构不同，所述出浆阀202可以是刀盘组件1的零部件，也可以是所述主机20的零部件。熬煮杯301的内部通过所述出浆管203的出浆管道2031、所述出浆阀202和所述出浆口111与搅拌杯2的内部相通，这样，搅拌杯2内的浆液依次经过所述出浆口111、出浆阀202和所述出浆管道2031流入熬煮杯301内。基于出浆阀组件用于将浆液流入所述熬煮杯301内的作用，在一些实施方式中，出浆阀组件50也可能设置于熬煮杯组件30。

请参阅图5并结合图3和图2，在本申请的实施方式中，刀片12可以通过任意结构与所述刀盘11转动连接，只要能够在电机201的驱动下转动即可。本申请的刀盘组件1与传动刀盘组件1的区别在于，所述刀盘组件1还包括挡片13。所述挡片13固定设置于所述刀片12。所述挡片13相对于水平面倾斜，与刀片12同步转动。在所述刀片12转动的情况下，所述挡片13使得刀盘11上方的冷空气通过所述出浆口111吹向所述刀盘11的下方。本申请的最终目的是对熬煮杯301内的泡沫进行消泡处理，因此，所述冷空气的温度是相对于熬煮杯301内的浆液的温度而言，比熬煮杯301内的温度低，比如，冷空气可以是室温空气。

为了使得本申请的工作方式更容易理解，如下结合图2、图3、图4和图5详细说明工作过程。

在熬煮过程中，打开所述出浆阀202，这样，所述排气孔31、搅拌杯2、出浆口111、出浆阀202、出浆管203和熬煮杯301的内部构成通路，这样，在挡片13随着刀片12同步转动的情况下，挡片13像风扇的扇叶那样将料理机外部的冷空气吸入，冷空气通过上述通路进入熬煮杯301内进行消泡，消泡处理后与熬煮杯内的热量热交换后从熬煮杯的熬煮杯盖302上的出气孔排出。从而，不会发生溢浆使得熬煮过程更加安全，也使得熬煮杯301的熬煮杯内壁3011和熬煮杯盖302很干净。通过料理机外部的冷空气进行消泡处理，冷空气(比如室温的空气)与熬煮杯301内的温度温差较大，因此，消泡的速度也比较快，最后，只在刀片12上设置了所述挡片13，因此，刀盘组件1、搅拌杯组件10以及料理机各自的结构都简单。

基于所述挡片13的作用，技术人员可以理解，所述挡片13的数量不限，可以是每个刀片12上设置所述挡片13，也可以如图7所示，一些刀片12设置挡片13，另一些刀片12不设置挡片13。对于四叶刀而言，所述挡片13的数量可以为1～4片。此外，上述挡片13设置于刀片12上，在一些实施方式中，所述挡片13也可以可转动的连接于所述刀盘11，以相对于所述刀片12转动，如何设置不限，只要能将冷空气通过出浆口111排出即可。

请参阅图5、图6和图7，所述刀片12包括面向所述刀盘11的刀片下表面121。所述挡片13位于所述刀片下表面121且竖直设置，或者所述挡片13相对于竖直面倾斜。在图6中示意出挡片13相对于竖直方向的夹角为θ。如上述设置，由于所述挡片13位于所述刀片下表面121且竖直设置度或者相对于竖直面倾斜，这样，能够更好的将搅动气流，进而，气流通过所述出浆口111排出，最终排向所述熬煮杯301的内部，此外，刀片12上设置挡片13后，挡片13在旋转过程中能与食材发生碰撞，进而，进一步提高刀片12对食材的搅打效果，更好的形成浆液。

请继续参阅图6，所述挡片13相对于竖直面倾斜的角度为θ，0度＜θ≤60度，比如，1度、5度、10度、12度、15度、20度、22度、25度、28度、30度、33度、35度、38度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、55度、57度、58度或者60度。如上述设置，所述挡片13能更好的(比如风量较大)使得冷空气向出浆口111流动并经过出浆口111排出，同时，也能提高所述刀片12对食材的搅打效果，更好的形成浆液。

请继续参阅图6，所述出浆口111的面积为S，28平方毫米≤S≤200平方毫米，比如，面积可以取如下数值，单位为平方毫米；28、30、35、40、45、50、55、58、60、65、70、75、80、85、90、95、98、100、105、110、115、120、125、130、140、145、150、155、160、165、170、180、185、190、195、200、210、215或220等等。如上述设置，28平方毫米≤S≤200平方毫米，不仅便于出浆，而且，有足够多的风量进入熬煮杯301内，消泡效果好。所述面积主要是指所述出浆口111在所述刀盘11的顶面的面积。

在一些实施方式中，所述挡片13全部或者部分位于所述出浆口111的正上方。这样，在挡片13转动过程中从所述出浆口111的上方经过，更好的将冷空气吹入所述出浆口111。

请参阅图2并结合图3，所述刀盘11包括位于所述刀片12下方的刀盘顶面112。所述出浆口111包括位于所述刀盘顶面112的边缘1111。所述挡片13与所述出浆口111的中心的距离为a，0≤a≤10mm。比如，0mm、1mm、2mm、3mm、4mm、5mm、6mm、7mm、8mm、9mm或10mm。如上述设置，由于0≤a≤10mm，这样，在挡片13的作用下，冷空气更容易进入所述出浆口111，从而，达到更好的消泡效果。在图3中挡片13位于所述出浆口111的左侧，在其他实施方式中，挡片13也可以位于所述出浆口111的右侧的情况下，0≤a≤10mm。

请继续参阅图2并结合图3，所述挡片13与所述出浆口111在竖直方向的距离为b，5mm≤b≤25mm。比如，5mm、8mm、10mm、12mm、14mm、15mm、18mm、20mm、23mm或25mm等等。如上述设置，5mm≤b≤25mm，在挡片13的作用下，冷空气更容易进入所述出浆口111，从而，达到更好的消泡效果，而且，挡片13不容易与刀盘11发生剐蹭等，提高挡片13以及刀片12的寿命。

在一些实施方式中，所述0≤a≤10mm的情况下，所述挡片13与所述出浆口111在竖直方向的距离也可以满足5mm≤H≤25mm而为其他数值；同样的，在5mm≤H≤25mm，所述挡片13与所述出浆口111之间的距离也可以不满足0≤a≤10mm而为其他数值。

请参阅图5并结合图6，在一些实施方式中，所述挡片13包括位于竖直面或者倾斜于竖直面的挡片侧面131。图中挡片外侧面132与所述挡片侧面131相背。所述挡片侧面131的面积为20平方毫米～150平方毫米，比如，可以取如下数值，单位为平方毫米：20、25、30、35、40、45、48、50、55、60、64、70、73、75、80、85、90、95、100、105、110、115、120、125、130、135、140、145或者150。如上述设置，所述挡片13的面积足够大，能够使得风量足够大，进而，消泡效果好，同样的，上述面积内也能使得食材容易与挡片13碰撞而提高搅打效果，再者，也不会因为面积太大而增加刀片12在搅打食材过程中的阻力，有利于刀片12转动。

请参阅图5并结合图6，所述挡片13包括朝第一方向倾斜于竖直面的挡片侧面131。所述第一方向与所述刀片12的旋转方向相反。如图5和图6中第一方向以R1表示，第二方向以R2表示。如上述设置，由于所述挡片侧面131朝第一方向倾斜，且第一方向与刀片的旋转方向相反，这样，风更容易进入所述出浆口111。

请参阅图2和图3，另一方面，本申请公开一种搅拌杯组件10。所述搅拌杯组件10包括所述搅拌杯2、所述排气盖组件3、出浆阀202和前述任何一种刀盘组件1。在所述搅拌杯2内的浆液全部流入所述熬煮杯301后且所述出浆阀202打开以及所述挡片13随所述刀片12转动的情况下，加速所述搅拌杯组件外部的冷空气从所述排气孔进入所述搅拌杯内部，经过所述出浆口111和所述出浆阀202后排出(排入所述熬煮杯301内)。

另一方面，本申请的实施方式公开一种料理机。如前所述，所述料理机包括前述任何一种搅拌杯组件10、主机20和熬煮杯组件30。所述主机20包括电机201，所述电机201驱动所述刀片12在所述搅拌杯2内转动，将搅拌杯2内的食材和水制作成浆液。所述熬煮杯组件30通过所述出浆管203连接所述出浆阀202，在所述出浆阀202打开的情况下，所述浆液从所述出浆口111经过所述出浆阀202和出浆管203的出浆管道2031流入所述熬煮杯301内。如上述设置，通过所述挡片13，所述料理机能够对熬煮杯301内产生气泡进行消泡处理，从而，不会发生溢浆，熬煮过程也更安全，消泡的速度也比较快，料理机的结构也简单。

请参阅图4并结合图2，所述出浆管道2031包括相连通的第一段管道2032和第二段管道2033。所述第一段管道2032与所述出浆阀202连接，且所述第一段管道2032的轴线与水平方向的夹角为β1。所述第二段管道2033与所述熬煮杯301的内部连通，且所述第二段管道2033的轴线与水平方向的夹角为β2；β1＞β2。如上述设置，由于所述第一段管道2032与水平方向的夹角β1大于所述第二段管道2033的轴线与水平方向的夹角β2，这样，不仅便于浆液从搅拌杯2内流入所述熬煮杯301内，也便于所述冷空气从搅拌杯2内吹入所述熬煮杯301内进行消泡处理。

在一些实施方式中，30度≤β1≤60度，比如，30度、35度、38度、40度、43度、45度、48度、50度、55度、58度或者60度。如上述设置，不仅更便于浆液从搅拌杯2内流入所述熬煮杯301内，也更便于所述冷空气从搅拌杯2内吹入所述熬煮杯301内进行消泡处理。

在一些实施方式中，10度≤β2≤20度，比如，10度、11度、12度、13度、14度、15度、16度、17度、18度、19度或者20度。如上述设置，不仅更便于浆液从搅拌杯2内流入所述熬煮杯301内，也更便于所述冷空气从搅拌杯2内吹入所述熬煮杯301内进行消泡处理。

在一些实施方式中，30度≤β1≤60度的情况下，所述第二段管道2033的轴线与水平方向的夹角不满足10度≤β2≤20度而为其他数值，相应的，在10度≤β2≤20度的情况下，所述第一段管道2032的轴线与水平方向的夹角也可以不满足30度≤β1≤60度而为其他数值。

以上所述仅为本申请的较佳实施方式而已，并不用以限制本申请，凡在本申请的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本申请保护的范围之内。

Claims (10)

1.一种刀盘组件，其特征在于，包括：

刀盘(11)，包括贯穿所述刀盘(11)的出浆口(111)；

刀片(12)，可转动的组装于所述刀盘(11)；

挡片(13)，固定设置于所述刀片(12)或者可转动的连接于所述刀盘(11)，相对于水平面倾斜，与所述刀片(12)同步转动；在所述挡片(13)转动的情况下，所述挡片(13)使得所述刀盘(11)上方的冷空气通过所述出浆口(111)吹向所述刀盘(11)的下方。

2.根据权利要求1所述的刀盘组件，其特征在于，所述刀片(12)包括面向所述刀盘(11)的刀片下表面(121)，所述挡片(13)位于所述刀片下表面(121)且竖直设置。

3.根据权利要求1所述的刀盘组件，其特征在于，所述刀片(12)包括面向所述刀盘(11)的刀片下表面(121)，所述挡片(13)位于所述刀片下表面(121)且相对于竖直面倾斜设置，倾斜的角度为θ，0度＜θ≤60度。

4.根据权利要求1所述的刀盘组件，其特征在于，所述出浆口(111)的面积为S，28平方毫米≤S≤200平方毫米。

5.根据权利要求1所述的刀盘组件，其特征在于，所述挡片(13)全部或者部分位于所述出浆口(111)的上方。

6.根据权利要求1所述的刀盘组件，其特征在于，所述挡片(13)满足如下条件至少之一：

(a)所述刀盘(11)包括位于所述刀片(12)下方的刀盘顶面(112)，所述出浆口(111)包括位于所述刀盘顶面(112)的边缘(1111)，所述挡片与所述边缘(1111)的距离为a，0≤a≤10mm；

(b)所述挡片(13)与所述出浆口(111)在竖直方向的距离为b，5mm≤b≤25mm；

(c)所述挡片(13)包括位于竖直面或者倾斜于竖直面的挡片侧面(131)，所述挡片侧面(131)的面积为20平方毫米～150平方毫米；

(d)所述挡片(13)包括朝第一方向倾斜于竖直面的挡片侧面(131)，所述第一方向与所述刀片(12)的旋转方向相反。

7.一种搅拌杯组件，应用于包括熬煮杯的料理机，其特征在于，包括：

搅拌杯(2)，呈贯通状，包括下杯口(21)和上杯口(22)；

排气盖组件(3)，与所述上杯口(22)盖设，包括连通所述搅拌杯(2)的内部和外部的排气孔(31)；

权利要求1至6任何一项所述的刀盘组件(1)，所述刀盘组件(1)组装于搅拌杯(2)的下杯口(21)；

出浆阀(202)，组装于所述出浆口(111)；在所述搅拌杯(2)内的浆液全部流入料理机的熬煮杯(301)后，且所述出浆阀(202)打开以及所述挡片(13)随所述刀片(12)转动的情况下，加速所述搅拌杯组件(10)外部的冷空气从所述排气孔(31)进入所述搅拌杯(2)内部，经过所述出浆口(111)和所述出浆阀(202)后排出。

8.一种料理机，其特征在于，包括权利要求7所述的搅拌杯组件(10)、主机(20)和熬煮杯组件(30)，其中：

所述主机(20)包括电机(201)，所述电机(201)驱动所述刀片(12)在所述搅拌杯(2)内转动，将搅拌杯(2)内的食材和水制作成浆液；

所述熬煮杯组件(30)通过出浆管(203)连接所述出浆阀(202)，包括与所述熬煮杯(301)盖合的熬煮杯盖(302)，所述熬煮杯盖(302)包括连通所述熬煮杯(301)的内部和外部的出气孔；在所述出浆阀(202)打开的情况下，所述浆液从所述出浆口(111)经过所述出浆阀(202)和出浆管(203)的出浆管道(2031)流入所述熬煮杯(301)内。

9.根据权利要求8所述的料理机，其特征在于，所述出浆管(203)的出浆管道(2031)包括相连通的第一段管道(2032)和第二段管道(2033)；所述第一段管道(2032)与所述出浆阀(202)连接，且所述第一段管道(2032)的轴线与水平方向的夹角为β1；所述第二段管道(2033)与所述熬煮杯(301)的内部连通，且所述第二段管道(2033)的轴线与水平方向的夹角为β2；β1＞β2。

10.根据权利要求9所述的料理机，其特征在于，30度≤β1≤60度；和/或，10度≤β2≤20度。

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