CN216363402U - 自动烤饼机饼坯烤制机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种自动烤饼机饼坯烤制机,属于烤饼自动化设备技术领域。其特征在于包括机架,在机架上设置输送装置,所述输送装置包括面饼坯料输送带和若干个输送导向滚筒,面饼坯料输送带套装在各个输送导向滚筒上;在输送装置的上方设置烤饼装置,所述烤饼装置包括烤炉箱,在烤炉箱内设置电动烘烤转筒;在烤炉箱的下方设置饼坯顶起装置。本实用新型能够将饼坯自动贴附在烤炉内旋转烤制,受热均匀且不易掉落,生产质量和速度都得到极大的提升。此外,本实用新型还能够在成型饼坯进入烤炉之前预先湿润挂炉粘合面,避免出现烤制过程中的掉饼现象,提高后续烤制步骤的成功率。
Description
技术领域
本实用新型属于烤饼自动化设备技术领域,具体涉及一种自动烤饼机饼坯烤制机。
背景技术
烤饼机是随着现代食品加工工业化后应运而生的产品,相较于传统手工作业,其具有效率更高,成型质量更好且产品品质稳定的优势。但是为实现完全替代手工作业,现有设备结构都较为复杂且占地面积大,不利于推广使用。
在烤饼机中,饼体的烤制环节是制饼工艺的最后环节,其直接影响饼体的口感和质量。传统的烤制工艺是将饼体贴附在烤炉侧壁上,该环节的难点在于饼体如何平整牢固的贴附在炉壁上且烤制均匀不掉饼。为克服上述难点,现有技术会将饼坯放置到烤盘内,然后将烤盘置入烤箱烤制成熟。但是这种生产方式制得的烤饼口感与挂炉贴壁式的烤法大为不同,相差甚远。
鉴于此,申请人设计了一套自动烤饼机饼坯烤制机,能够将饼坯自动贴附在烤炉内旋转烤制,受热均匀且不易掉落,生产质量和速度都得到极大的提升。
发明内容
本实用新型所要解决的技术问题是提供一种自动烤饼机饼坯烤制机,能够将饼坯自动贴附在烤炉内旋转烤制,受热均匀且不易掉落,生产质量和速度都得到极大的提升。
为解决上述技术问题,本实用新型的技术方案是:提供一种自动烤饼机饼坯烤制机,其特征在于包括机架,在机架上设置输送装置,所述输送装置包括面饼坯料输送带和若干个输送导向滚筒,面饼坯料输送带套装在各个输送导向滚筒上;在输送装置的上方设置烤饼装置,所述烤饼装置包括烤炉箱,在烤炉箱内设置电动烘烤转筒;在烤炉箱的下方设置饼坯顶起装置。
优选的,所述烤炉箱通过烤炉箱安装支架安装在机架上且位于面饼坯料输送带的上方;在烤炉箱的左侧壁和右侧壁上分别设置左烘烤转筒轴承支座和右烘烤转筒轴承支座,在左烘烤转筒轴承支座和右烘烤转筒轴承支座内插装设置电动烘烤转筒,电动烘烤转筒通过转动驱动装置带动其围绕自身中轴转动;在电动烘烤转筒内设置电加热装置。
优选的,所述饼坯顶起装置包括饼坯顶板,所述饼坯顶板为弧形板,饼坯顶板水平设置在面饼坯料输送带的上带体和下带体之间;饼坯顶板的左右两端分别连接左顶板弹性支架和右顶板弹性支架的上端,左顶板弹性支架和右顶板弹性支架的下端分别连接驱动顶板的左右两侧;所述驱动顶板位于下带体的下方,所述驱动顶板连接顶板驱动装置。
优选的,所述顶板驱动装置为气缸、油缸或电机带动的曲柄滑块机构。
优选的,所述左顶板弹性支架和右顶板弹性支架均包括一个上板体、一个下板体和两组以上的弹性伸缩杆,各组弹性伸缩杆竖直设置在上板体和下板体之间。
优选的,还包括烤饼铲落装置,所述烤饼铲落装置包括饼铲,所述饼铲的端部通过固定滑块安装在开设在烤炉箱侧壁上的滑孔中。
优选的,在烤饼铲落装置的下方设置烤饼收集箱,所述烤饼收集箱的上端敞口。
优选的,在面饼坯料输送带的上部设置水雾喷洒装置,所述水雾喷洒装置包括至少一根输水横管,各根输水横管的端部分别通过输水管支撑架安装在框架型支撑平台的两侧且位于面饼坯料输送带的上方;各根输水横管位于剩面导出装置的后方;各根输水横管分别通过输液导管连接输液泵和储液箱;在各根输水横管的下部均布若干个电动水雾喷头。
优选的,所述机架包括框架型支撑平台和机架支腿,所述框架型支撑平台的下部右前向后顺序安装成对设置且左右对称的机架支腿。
与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:
本实用新型能够将饼坯自动贴附在烤炉内旋转烤制,受热均匀且不易掉落,生产质量和速度都得到极大的提升。此外,本实用新型还能够在成型饼坯进入烤炉之前预先湿润挂炉粘合面,避免出现烤制过程中的掉饼现象,提高后续烤制步骤的成功率。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图;
图2是饼坯顶起装置的结构示意图;
图中标记:
1.1、输送导向滚筒;1.2、输送支撑滚筒;1.3、面饼坯料输送带;1.4、上带体;1.5、下带体;
2.1、框架型支撑平台;2.2、机架支腿;
3.1、烤饼收集箱;3.2、滑孔;3.3、滑块;3.4、饼铲;3.5、烤炉箱;3.6、电动烘烤转筒;
4.1、饼坯顶板;4.2、驱动顶板;4.3、气缸;4.4、左顶板弹性支架;4.5、上板体;4.6、弹性伸缩杆;4.7、下板体;
5.1、输水横管;5.2、输水管支撑架。
具体实施方式
下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步详细描述。
如图1所示,本实用新型所述的自动烤饼机饼坯烤制机,包括机架,所述机架包括框架型支撑平台和机架支腿,所述框架型支撑平台的下部右前向后顺序安装成对设置且左右对称的机架支腿。在机架上设置输送装置,所述输送装置包括面饼坯料输送带和若干个输送导向滚筒,面饼坯料输送带套装在各个输送导向滚筒上;在输送装置的上方设置烤饼装置,所述烤饼装置包括烤炉箱,在烤炉箱内设置电动烘烤转筒;在烤炉箱的下方设置饼坯顶起装置。
所述烤炉箱通过烤炉箱安装支架安装在机架上且位于面饼坯料输送带的上方;在烤炉箱的左侧壁和右侧壁上分别设置左烘烤转筒轴承支座和右烘烤转筒轴承支座,在左烘烤转筒轴承支座和右烘烤转筒轴承支座内插装设置电动烘烤转筒,电动烘烤转筒通过转动驱动装置带动其围绕自身中轴转动;在电动烘烤转筒内设置电加热装置。所述电加热装置可为设置在电动烘烤转筒内的电热丝或设置筒外壁上的电加热陶瓷板。
如图1和2所示,所述饼坯顶起装置包括饼坯顶板,所述饼坯顶板为弧形板,饼坯顶板水平设置在面饼坯料输送带的上带体和下带体之间;饼坯顶板的左右两端分别连接左顶板弹性支架和右顶板弹性支架的上端,左顶板弹性支架和右顶板弹性支架的下端分别连接驱动顶板的左右两侧;所述驱动顶板位于下带体的下方,所述驱动顶板连接顶板驱动装置。所述左顶板弹性支架和右顶板弹性支架均包括一个上板体、一个下板体和两组以上的弹性伸缩杆,各组弹性伸缩杆竖直设置在上板体和下板体之间。所述顶板驱动装置为气缸、油缸或电机带动的曲柄滑块机构。
还包括烤饼铲落装置,所述烤饼铲落装置包括饼铲,所述饼铲的固定端部通过固定滑块安装在开设在烤炉箱侧壁上的滑孔中,饼铲的外伸端与电动烘烤转筒的外壁相近或相切。通过调节滑块在滑孔内的位置可以调整饼铲与电动烘烤转筒的间隙。在烤饼铲落装置的下方设置烤饼收集箱,所述烤饼收集箱的上端敞口。
在面饼坯料输送带的上部设置水雾喷洒装置,所述水雾喷洒装置包括至少一根输水横管,各根输水横管的端部分别通过输水管支撑架安装在框架型支撑平台的两侧且位于面饼坯料输送带的上方;各根输水横管位于剩面导出装置的后方;各根输水横管分别通过输液导管连接输液泵和储液箱;在各根输水横管的下部均布若干个电动水雾喷头。
本装置在使用时,面饼坯料输送带将饼坯输送到水雾喷洒装置的各个电动水雾喷头的正下方,进行喷雾湿润处理。而后表面湿润的饼坯再被输送到烤炉箱内电动烘烤转筒的正下方,启动顶板驱动装置,令其通过驱动顶板、左顶板弹性支架和右顶板弹性支架带动饼坯顶板定时间隔上移,将面饼坯料输送带的上带体上的饼坯向上顶起,直至饼坯贴合电动烘烤转筒的外壁并随电动烘烤转筒旋转的同时进行烤制作业。烤制成熟的烤饼旋转至烤饼铲落装置处,饼铲能够将烤饼从电动烘烤转筒上铲落,下落至烤饼收集箱内,即可。
本实用新型能够将饼坯自动贴附在烤炉内旋转烤制,受热均匀且不易掉落,生产质量和速度都得到极大的提升。此外,本实用新型还能够在成型饼坯进入烤炉之前预先湿润挂炉粘合面,避免出现烤制过程中的掉饼现象,提高后续烤制步骤的成功率。
以上所述,仅是本实用新型的较佳实施例而已,并非是对本实用新型作其它形式的限制,任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以组合、变更或改型均为本实用新型的等效实施例。但是凡是未脱离本实用新型技术方案内容,依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型,仍属于本实用新型技术方案的保护范围。
Claims (8)
1.一种自动烤饼机饼坯烤制机,其特征在于包括机架,在机架上设置输送装置,所述输送装置包括面饼坯料输送带和若干个输送导向滚筒,面饼坯料输送带套装在各个输送导向滚筒上;在输送装置的上方设置烤饼装置,所述烤饼装置包括烤炉箱,在烤炉箱内设置电动烘烤转筒;在烤炉箱的下方设置饼坯顶起装置。
2.按照权利要求1所述的自动烤饼机饼坯烤制机,其特征在于:所述烤炉箱通过烤炉箱安装支架安装在机架上且位于面饼坯料输送带的上方;在烤炉箱的左侧壁和右侧壁上分别设置左烘烤转筒轴承支座和右烘烤转筒轴承支座,在左烘烤转筒轴承支座和右烘烤转筒轴承支座内插装设置电动烘烤转筒,电动烘烤转筒通过转动驱动装置带动其围绕自身中轴转动;在电动烘烤转筒内设置电加热装置。
3.按照权利要求2所述的自动烤饼机饼坯烤制机,其特征在于:所述饼坯顶起装置包括饼坯顶板,所述饼坯顶板为弧形板,饼坯顶板水平设置在面饼坯料输送带的上带体和下带体之间;饼坯顶板的左右两端分别连接左顶板弹性支架和右顶板弹性支架的上端,左顶板弹性支架和右顶板弹性支架的下端分别连接驱动顶板的左右两侧;所述驱动顶板位于下带体的下方,所述驱动顶板连接顶板驱动装置。
4.按照权利要求3所述的自动烤饼机饼坯烤制机,其特征在于:所述顶板驱动装置为气缸、油缸或电机带动的曲柄滑块机构。
5.按照权利要求4所述的自动烤饼机饼坯烤制机,其特征在于:所述左顶板弹性支架和右顶板弹性支架均包括一个上板体、一个下板体和两组以上的弹性伸缩杆,各组弹性伸缩杆竖直设置在上板体和下板体之间。
6.按照权利要求5所述的自动烤饼机饼坯烤制机,其特征在于:还包括烤饼铲落装置,所述烤饼铲落装置包括饼铲,所述饼铲的端部通过固定滑块安装在开设在烤炉箱侧壁上的滑孔中。
7.按照权利要求6所述的自动烤饼机饼坯烤制机,其特征在于:在烤饼铲落装置的下方设置烤饼收集箱,所述烤饼收集箱的上端敞口。
8.按照权利要求7所述的自动烤饼机饼坯烤制机,其特征在于:在面饼坯料输送带的上部设置水雾喷洒装置,所述水雾喷洒装置包括至少一根输水横管,各根输水横管的端部分别通过输水管支撑架安装在框架型支撑平台的两侧且位于面饼坯料输送带的上方;各根输水横管位于剩面导出装置的后方;各根输水横管分别通过输液导管连接输液泵和储液箱;在各根输水横管的下部均布若干个电动水雾喷头。
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