CN215383551U - 一种烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烹饪器具，包括具有烹饪腔的锅体，以及置于烹饪腔的锅具，锅具的外沿设置有把手，把手具有与锅具固连的固定部，以及与固定部固连且朝向锅具外侧延伸的握持部，固定部设置有朝向握持部凸出的第一隔热凸筋。固定部的温度较高，握持部的温度较低，用户在握持握持部时，第一隔热凸筋对手部形成阻挡，使手部无法触碰到固定部的内壁面，进而使用户的手始终握持于握持部，从而使用户获得适宜的触感，愉悦了使用体验。此外，由于第一隔热凸筋为凸出结构，因此与空气具有较大的接触面积，使得第一隔热凸筋的散热速度较快，第一隔热凸筋始终保持着较低的温度，从而使用户握持把手时，手指能够接触到的位置均具有较低的温度。

Description

一种烹饪器具

技术领域

本实用新型属于厨房用具技术领域，具体涉及一种烹饪器具。

背景技术

现有烹饪器具通常都包括锅体和置于锅体内的锅胆，由于烹饪过程中，锅胆始终在锅内，因此在烹饪结束的一端时间内，锅胆都具有较高的温度，用户难以将锅胆从锅内取出，且端持锅胆时也非常不方便。

为此，有些锅胆设置有把手，避免用户拿取锅胆时与锅胆直接接触，且方便端持。

但是，通常把手的表面部分贴合在锅胆的侧壁，把手和锅胆的接触面积较大。尤其是对于空气炸锅以及具有空炸功能的多功能锅而言，当使用空炸功能时，锅胆内部热气流温度稳定在200℃左右，热量经过锅胆传递给把手，导致把手的温度也较高。此外，由于把手与空气接触面积较小，散热能力差，以上种种因素综合导致把手局部温度过高，使得在具有把手的前提下用户仍然不方便拿取锅胆，用户体验较差。

实用新型内容

本实用新型提供了一种烹饪器具，以解决上述技术问题中的至少一个。

本实用新型所采用的技术方案为：

一种烹饪器具，包括具有烹饪腔的锅体，以及置于所述烹饪腔的锅具，所述锅具的外沿设置有把手，所述把手具有与所述锅具固连的固定部，以及与所述固定部固连且朝向所述锅具外侧延伸的握持部，所述固定部设置有朝向所述握持部凸出的第一隔热凸筋。

所述握持部的下侧具有握持面，所述握持面设置有第二隔热凸筋。

所述固定部朝向所述锅具的一侧间隔设置有第三隔热凸筋，相邻两个所述第三隔热凸筋与所述锅具配合围成散热通道。

所述固定部具有隔热腔，所述烹饪器具还包括检测单元，所述检测单元包括设置于所述锅体的感应装置，以及触发装置；所述隔热腔内设置有安装筋位，所述安装筋位围成容置腔，所述触发装置设置于所述容置腔内。

所述容置腔具有顶部开口，所述触发装置与所述顶部开口过盈配合，所述触发装置自所述顶部开口置入所述容置腔。

所述安装筋位的周向设置有散热开口。

所述锅具的开口沿设置有外翻边，所述固定部固定于所述外翻边，且所述外翻边在水平方向的投影覆盖所述固定部，所述固定部的侧壁朝向所述外翻边延伸，以使所述固定部和所述锅具配合围成所述隔热腔。

所述把手的上端面具有朝上凸出的止挡筋，所述外翻边的外沿抵靠于所述止挡筋。

所述锅具包括接油盆，所述把手设置于所述接油盆，所述烹饪器具还包括空炸组件，所述空炸组件包括用于放置食物的置物件，所述置物件置于所述接油盆内。

所述烹饪器具还包括能够盖合所述烹饪腔的锅盖，以及设置于所述锅盖的握持件，所述握持件与所述锅盖的外表面之间具有散热间隙。

由于采用了上述技术方案，本实用新型所取得的有益效果为：

1.本实用新型所述把手的固定部与所述锅具固连，所述锅具的热量容易传递至所述固定部，因此所述固定部的温度较高，而所述握持部的温度较低，所述固定部设置有朝向所述握持部凸出的第一隔热凸筋，使得用户在握持所述握持部时，所述第一隔热凸筋对手部形成阻挡，使手部无法触碰到所述固定部的内壁面，进而使用户的手始终握持于所述握持部，从而使用户获得适宜的触感，愉悦了使用体验。

此外，由于所述第一隔热凸筋为凸出结构，因此与空气具有较大的接触面积，使得所述第一隔热凸筋的散热速度较快，所述第一隔热凸筋始终保持着较低的温度，从而使用户握持所述把手时，手指能够接触到的位置均具有较低的温度。

2.作为本实用新型的一种优选实施方式，所述握持部的下侧具有握持面，所述握持面设置有第二隔热凸筋。当用户握持所述把手时，手部与所述握持面的接触面积较大，因此手部与所述握持面接触的部分对温度的感知较敏感，所述第二隔热凸筋能够减小手部与所述握持面的接触面积，减小手部的受热面积，且相应的刺激手部的毛细血管范围较小，从而降低手部对温度感知的敏感度，方便用户端取所述锅具。

3.作为本实用新型的一种优选实施方式，所述固定部朝向所述锅具的一侧间隔设置有第三隔热凸筋，相邻两个所述第三隔热凸筋与所述锅具配合围成散热通道。所述第三隔热凸筋的设置，一方面对所述把手进行支撑，增加了所述把手和所述锅具的侧壁的贴合度，使把手与所述锅具的连接更加稳固，另一方面，减小了所述把手和所述锅具之间的接触面积，从而减少了热量的传递，使所述把手保持较低的温度，此外，所述把手和所述锅具之间形成有所述散热通道，所述锅具和所述把手的热量能够通过所述散热通道散失，提高了散热效果。

4.作为本实用新型的一种优选实施方式，所述固定部具有隔热腔，所述烹饪器具还包括检测单元，所述检测单元包括设置于所述锅体的感应装置，以及触发装置；所述隔热腔内设置有安装筋位，所述安装筋位围成容置腔，所述触发装置设置于所述容置腔内。热量在空气中的传递速度较慢，因此所述隔热腔内的空气能够对所述把手的温度进行阻隔，使得所述隔热腔内保持有较低的温度，所述触发装置设置于所述隔热腔内，使得所述触发装置始终处于安全的工作环境中，避免所述触发装置在高温下失效或者灵敏度下降，影响检测的准确性，由此保证了检测单元工作的稳定性和准确性，为所述烹饪器具实现多功能烹饪提供了可能性。

5.作为本实用新型的一种优选实施方式，所述烹饪器具还包括能够盖合所述烹饪腔的锅盖，以及设置于所述锅盖的握持件，所述握持件与所述锅盖的外表面之间具有散热间隙。传统的锅盖把手距离锅盖表面较近，而锅盖的温度较高，用户握持锅盖把手时容易误触锅盖而烫手。本实用新型的所述握持件和所述锅盖之间具有所述散热间隙，使得所述锅盖的热量在所述散热间隙中得到散失，从而使所述握持件的温度较低，使用户获得较好的触感。并且，用户可将手指伸入所述散热间隙中，握持所述握持件将所述锅盖提起，方便了用户拿取所述锅盖，提高了握持的稳定性，且具有较好的手感。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本实用新型的一部分，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型一种实施方式下的所述烹饪器具的剖视图；

图2为图1中A区域的放大视图；

图3为本实用新型一种实施方式下的所述把手的所述握持面的结构示意图；

图4为图3中所述把手另一侧的结构示意图；

图5为图3中所述把手的剖视图；

图6为本实用新型一种实施方式下的所述锅具的爆炸视图；

图7为本图6中所述锅具的侧视图；

图8为本实用新型另一种实施方式下的所述烹饪器具的剖视图；

图9为本实用新型一种实施方式下的所述锅盖的爆炸视图。

其中：

1锅体；11烹饪腔；

2锅具；21第一内胆；22第二内胆；23外翻边；24螺钉孔；25沉台；

3把手；31固定部；32握持部；321握持面；33第一隔热凸筋；34第二隔热凸筋；35第三隔热凸筋；351散热通道；36止挡筋；361弧形过渡面；37隔热腔；371安装筋位；372容置腔；373散热开口；38支撑筋；39螺钉柱；

4检测单元；41触发装置；42感应装置；

5发热盘；

6离心风扇；

7置物件；71挡油件；

8锅盖；81安装部；82可视部；

9握持件；91散热间隙。

具体实施方式

为了更清楚的阐释本申请的整体构思，下面结合说明书附图以示例的方式进行详细说明。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

另外，在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“顶”、“底”、“内”、“外”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接，还可以是通信；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。在本说明书的描述中，参考术语“实施方式”、“实施例”、“一种实施例”、“示例”或“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

如图1-9所示，一种烹饪器具，包括具有烹饪腔11的锅体1，以及置于所述烹饪腔11的锅具2，所述锅具2的外沿设置有把手3，所述把手3具有与所述锅具2固连的固定部31，以及与所述固定部31固连且朝向所述锅具2外侧延伸的握持部32，所述固定部31设置有朝向所述握持部32凸出的第一隔热凸筋33。

需要说明的是，本实用新型对于所述烹饪器具的类型不做具体限定，其可以为具有单一功能的烹饪器具，如空气炸锅等。作为优选，所述烹饪器具为具有包含空炸、烹煮等多种烹饪模式的多功能烹饪器具，例如，所述锅具2包括多个内胆，当其中一个内胆置入所述烹饪腔11中时，所述烹饪器具能够检测所述内胆的类型并以相应的工作模式运行。

本实用新型所述把手3的固定部31与所述锅具2固连，所述锅具2的热量容易传递至所述固定部31，因此所述固定部31的温度较高，而所述握持部32的温度较低，所述固定部31设置有朝向所述握持部32凸出的第一隔热凸筋33，使得用户在握持所述握持部32时，所述第一隔热凸筋33对手部形成阻挡，使手部无法触碰到所述固定部31的内壁面，进而使用户的手始终握持于所述握持部32，从而使用户获得适宜的触感，愉悦了使用体验。

此外，由于所述第一隔热凸筋33为凸出结构，因此与空气具有较大的接触面积，使得所述第一隔热凸筋33的散热速度较快，所述第一隔热凸筋33始终保持着较低的温度，从而使用户握持所述把手3时，手指能够接触到的位置均具有较低的温度。

作为优选，如图3所示，所述第一隔热凸筋33为多个且间隔设置于所述固定部31的侧壁，以进一步增大所述固定部31和外界空气的接触面积，加快所述固定部31的散热。此外，相邻两个所述第一隔热凸筋33之间的距离小于手指的宽度，以对手指具有较好的阻挡作用，避免用户将手指伸入相邻两个所述第一隔热凸筋33之间的缝隙中，触碰到所述固定部31的表面，从而触碰到高温区域，降低使用体验。

作为本实用新型的一种优选实施方式，如图3所示，所述握持部32的下侧具有握持面321，所述握持面321设置有第二隔热凸筋34。

当用户握持所述握持部32时，通常习惯将拇指置于所述握持部32的上端面，其余四指置于所述握持面321，通过拇指和其余四指夹持住所述把手3，将所述锅具2端起，并且由于所述锅具2具有一定的重量，因此所述握持面321对下方四个手指的压力较大。下方的四个手指与所述握持面321的接触面积较大，所述握持面321对手部较大范围内的毛细血管进行刺激，因此对温度的感知较敏感，所述第二隔热凸筋34能够减小手部与所述握持面321的接触面积，减小手部的受热面积，且相应的刺激手部的毛细血管范围较小，从而降低手部对温度感知的敏感度，方便用户端取所述锅具2。

作为优选，如图3所示，所述第二隔热凸筋34为多个，且所述第二隔热凸筋34沿所述锅具2的径向间隔分布，当用户握持所述握持面321时，通常手指会沿所述锅具2的径向自外侧向内侧握持，所述第二隔热凸筋34如此设置，使得所述第二隔热凸筋34与手指的延伸方向大致垂直，从而使所述第二隔热凸筋34将所述手指的多个部位顶起，有效减小手指与所述握持面321的接触面积。

进一步地，如图3-5所示，所述固定部31朝向所述锅具2的一侧间隔设置有第三隔热凸筋35，相邻两个所述第三隔热凸筋35与所述锅具2配合围成散热通道351。

所述第三隔热凸筋35的设置，一方面对所述把手3进行支撑，增加了所述把手3和所述锅具2的侧壁的贴合度，使所述把手3与所述锅具2的连接更加稳固，另一方面，减小了所述把手3和所述锅具2之间的接触面积，从而减少了热量的传递，使所述把手3保持较低的温度，此外，所述把手3和所述锅具2之间形成有所述散热通道351，所述锅具2和所述把手3的热量能够通过所述散热通道351散失，提高了散热效果。

作为优选，如图3-4所示，所述固定部31朝向所述锅具2侧壁的一侧为与所述锅具2侧壁的形状相适配的弧面，以提高所述固定部31和所述锅具2侧壁的贴合度，所述第三隔热凸筋35竖直设置，以使得一部分热量通过所述散热通道351从所述固定部31下方散出，且所述散热通道351远离所述握持部32，避免热气流对所述握持部32造成影响，使所述握持部32的温度升高。

作为本实用新型的一种优选实施方式，如图1-2、图4-5所示，所述固定部31具有隔热腔37，所述烹饪器具还包括检测单元4，所述检测单元4包括设置于所述锅体1的感应装置42，以及触发装置41；所述隔热腔37内设置有安装筋位371，所述安装筋位371围成容置腔372，所述触发装置41设置于所述容置腔372内。

热量在空气中的传递速度较慢，因此所述隔热腔37内的空气能够对所述把手3的温度进行阻隔，使得所述隔热腔37内保持有较低的温度，所述触发装置41设置于所述隔热腔37内，使得所述触发装置41始终处于安全的工作环境中，避免所述触发装置41在高温下失效或者灵敏度下降，影响检测的准确性，由此保证了检测单元4工作的稳定性和准确性。

作为优选，如图2所示，所述固定部31的至少部分区域朝向所述锅体2凸出，以减小所述触发装置41和所述感应装置42之间的距离，保证所述触发装置41和所述感应装置42的有效配合，提高检测的灵敏性。

需要说明的是，本实施方式对于所述烹饪器具的类型不做具体限定，其可以为以下实施例中的一种：

实施例1：在本实施例中，所述烹饪器具为具有单一烹饪功能的烹饪器具，如电饭煲、空气炸锅等，所述检测单元4用于检测所述锅具2的放置情况，以确保所述烹饪器具在安全的环境下运行。

作为本实施例的一种示例，所述烹饪器具为空气炸锅，所述锅具为接油盆，所述接油盆的所述把手设置有所述触发装置，当所述接油盆置于所述烹饪腔，所述触发装置和所述感应装置配合时，所述烹饪器具才可运行，当所述接油盆未置入所述烹饪腔或者未放置到位时，所述触发装置位于所述感应装置的感应范围之外，所述烹饪器具无法启动。

实施例2：作为一种优选实施例，所述烹饪器具为具有多种烹饪模式的多功能烹饪器具，所述锅具2包括多个内胆，所述检测单元4用于检测所述内胆的放置情况以及所述内胆的类型，以使所述烹饪器具根据所述内胆的类型，启动相应的烹饪模式。

例如，如图1所示，所述锅具2包括第一内胆21和第二内胆22，所述第一内胆21为接油盆，所述第二内胆22为铝制锅胆，所述接油盆和所述铝制锅胆可选择地置于所述烹饪腔11，所述烹饪腔11的下方还设置有发热盘5和离心风扇6，当所述接油盆置于所述烹饪腔11时，所述多功能烹饪器具以空炸模式运行，并且所述接油盆上方还设置有用于盛放食物的置物件7，所述离心风扇6转动，吹动气流向四周流动，并向所述烹饪腔11上方流动，流经所述接油盆和所述置物件7的进风口后对食物加热。

气流与锅盖接触后，在所述烹饪腔11的中心线区域向下回流，依次通过开设于所述置物件7和所述接油盆的回风口，以及开设在所述发热盘5中心区域的回流口后，回流至所述离心风扇6的轴线所在区域，在所述烹饪腔11内形成热风循环。

需要说明的是，所述本实用新型对于所述置物件7的结构不做具体限定，例如，所述置物件7可以为烤盘，用户可将食物放入所述烤盘中进行煎烤烹饪，又如，如图1所示，所述置物件7为炸篮，用户可将食物放入所述炸篮中对食物进行炸制。

如图8所示，当所述铝制锅胆置于所述烹饪腔11时，所述多功能烹饪器具以烹煮模式运行，所述离心风扇6停止，所述发热盘5与所述铝制锅胆接触，以将热量传递至所述铝制锅胆，对食物进行加热。

此外，本实施例对于所述触发装置41和所述感应装置42的配合方式不做具体限定，其包含但不限于以下示例所列举的情况：

在本实施例的一种示例中，所述触发装置41为凸出于所述锅具2的触发杆，所述感应装置42为滑动变阻器，不同所述内胆的所述触发杆能够驱动所述滑动变阻器的滑片移动不同的距离以改变所述滑动变阻器的阻值。采用接触检测的方式，使得所述触发装置41与所述感应装置42的配合更加有效且准确，减小检测误差，检测的准确性。

更具体地，所述触发杆具有触发端，所述触发端朝向所述滑动变阻器凸出的距离不同，使得所述触发杆与所述滑动变阻器接触时，位于不同的所述内胆的所述触发杆分别抵靠于所述滑动变阻器的不同阻值区域，从而使所述滑动变阻器产生不同的阻值，使得所述滑动变阻器向控制单元发送不同的电压值，以此判断所述内胆的类型。并且，当所述烹饪腔11内无所述内胆置入时，所述滑动变阻器的阻值为零，输出电压值最大。

在本实施例的另一种示例中，所述触发装置41包括磁性件，所述内胆置于所述烹饪腔11的状态下，所述感应装置42位于所述磁性件的磁场中，所述感应装置42设置为根据所述磁场的极性或强度产生不同的检测信号的结构。采用磁感应检测方式，所述感应装置42和所述触发装置41无需接触即可完成检测，检测简便，且能够避免由于二者经常接触而造成所述感应装置42或所述触发装置41损坏。

作为优选，所述感应装置42为线性霍尔传感器，所述线性霍尔传感器能够根据其周围磁场的极性或者磁场的强度不同而输出不同的电压值，不同所述内胆的所述磁性件能够在所述线性霍尔传感器处产生不同极性或强度的磁场以改变所述线性霍尔传感器的输出值。当然，所述感应装置42也可以为其他结构，在此不做具体限定。

此外，本示例中，所述感应装置42能够根据所述触发装置41的不同而输出不同的电压值，所述电压值即为所述检测信号，当然，所述检测信号也可以为其他电信号，在此不做具体限定。

作为示例的一种具体示例，各个所述磁性件朝向所述感应装置42一侧的磁极相同，所述感应装置42设置有多个感应范围，不同所述的所述磁性件分别位于不同的所述感应范围内，以使所述磁性件在所述感应装置42处产生不同强度的磁场，所述感应装置42能够检测所述磁场的强度，以产生不同的检测信号。当无所述内胆放入时，所述感应装置42处无磁场，此时感应装置42输出另一电压值。

更具体地，所述锅具2包括第一内胆21和第二内胆22，所述磁性件包括设置于所述第一内胆21的第一磁性件和设置于所述第二内胆22的第二磁性件，所述第一磁性件和所述第二磁性件均为N极朝下(朝向所述锅体1方向)安装，且所述第一磁性件下表面距离所述感应装置42为4mm，所述第二磁性件下表面距离感应装置42为7mm，进而使所述第一磁性件和所述第二磁性件处于所述感应装置42的两个不同的感应范围中，所述第一内胆21或所述第二内胆22置于所述烹饪腔11时，所述感应装置42会输出不同的电压值，由此区分出不同的锅胆。

作为本示例的另一种具体示例，所述锅具2包括第一内胆21和第二内胆22，所述触发装置41包括设置于所述第一内胆21的第一磁性件以及设置于所述第二内胆22的第二磁性件，所述第一磁性件朝向所述感应装置42一侧的磁极与所述第二磁性件朝向所述感应装置42一侧的磁极相异，以使所述磁性件在所述感应装置42处产生不同磁极的磁场，所述感应装置42能够检测所述磁场的极性，以产生不同的检测信号。

更具体地，所述第一磁性件安装于所述第一内胆21，且其安装方向为N极向下(朝向所述感应装置42的方向)，S极向上；所述第二磁性件安装于所述第二内胆22，且其安装方向为S极向下，N极向上。

当所述第一内胆21和所述第二内胆22都不放置时，此时所述感应装置42没有感应到磁场，输出中间电压值Vm；当所述第一内胆21放置于所述烹饪腔11时，此时感应装置42感应到N极磁场，输出电压值VL；当所述第二内胆22放置于所述烹饪腔11时，此时感应装置42感应到S极磁场，输出电压值VR。通过上述三个电压值的不同得知所述烹饪器具的三种状态。

进一步地，上述电压值的关系是VL>Vm>VR或者VL<Vm<VR，以减小所述烹饪器具在放置不同内胆时输出的电压值相近，而产生误差，使控制单元发出错误的指令。

作为本实施方式的一种优选实施例，如图4所示，所述容置腔372具有顶部开口，所述触发装置41与所述顶部开口过盈配合，所述触发装置41自所述顶部开口置入所述容置腔372。

采用过盈配合的方式，无需设置额外的连接件，且装配简单，提高装配效率。当然，所述触发装置41也可以通过其他方式安装于所述容置腔372中，如螺钉连接、卡扣连接等，在此不做具体限定。

进一步地，如图4-5所示，所述安装筋位371的周向设置有散热开口373。

所述散热开口373的设置，一方面有利于散热，使所述容置腔372内的热量能够通过所述散热开口373流出，避免热量在所述容置腔372的小空间内积存，导致所述触发装置41处的温度过高而导致所述触发装置41失效或准确性降低，另一方面，所述散热开口373还增加了所述安装筋位371的弹性，使所述触发装置41更容易装入所述容置腔372中，进一步提高了装配效率，且防止了装配时用力过度导致所述触发装置41或所述安装筋位371损坏。

作为本实施方式的一种优选实施例，如图1-2、图6所示，所述锅具2的开口沿设置有外翻边23，所述固定部31固定于所述外翻边23，且所述外翻边23在水平方向的投影覆盖所述固定部31，所述固定部31的侧壁朝向所述外翻边23延伸，以使所述固定部31和所述锅具2配合围成所述隔热腔37。

所述锅具2内盛放有食物时，所述锅具2侧壁的一部分和底壁始终浸泡在食物的汤汁中，而所述外翻边23相对较干燥清洁，因此将所述固定部31固定于所述外翻边23，能够使连接件处于干燥清洁的环境中，避免发生锈蚀。此外，所述外翻边23在水平方向的投影覆盖所述固定部31，减小了所述锅具2整体的径向尺寸，有利于小型化，使其能够方便地置入所述烹饪器具中。

本实施例对于所述固定部31和所述外翻边23的连接方式不做限定，作为优选，如图6所示，所述外翻边23设置有螺钉孔24，所述固定部31设置有螺钉柱39，采用螺钉和螺母将所述螺钉孔24和所述螺钉柱39紧固连接。进一步地，如图7所示，所述螺钉孔24的外周具有沉台25，以使螺钉的上端面低于所述外翻边23的上端面，以方便锅盖的放置。

当然，所述固定部31和所述外翻边23也可以采用焊接、胶接等连接方式，在此不做具体限定。

所述固定部31和所述锅具2配合围成所述隔热腔37，结构简单，且避免了将所述隔热腔37开设于所述固定部31内部而导致所述把手3的整体强度下降。

作为优选，所述固定部31的侧壁的上边沿高于所述安装筋位371的上边沿，能够避免热量从所述锅具2传递至所述安装筋位371，进而传递至所述触发装置41处，影响所述触发装置41的正常工作。

进一步地，如图1-2、图4-5所示，所述把手3的上端面具有朝上凸出的止挡筋36，所述外翻边23的外沿抵靠于所述止挡筋36。

所述止挡筋36能够对用户的手部进行阻挡，避免用户端持所述锅具2时，手部触碰到所述外翻边23，并且所述止挡筋363还对所述外翻边23的热量进行阻隔，防止所述外翻边23将热量传递至所述握持部32。此外，所述止挡筋36还对所述把手3的安装起到定位作用，在装配所述把手3时，所述外翻边23抵靠于所述止挡筋36，可对所述把手3进行粗定位，降低装配难度，提高装配效率。

作为优选，如图4、图6所示，所述止挡筋36朝向所述外翻边23的一侧为弧面，且所述弧面的弧度与所述外翻边23的形状相适配，以提高所述把手3和所述锅具2的贴合度。

作为优选，如图5所示，所述止挡筋36朝向所述外翻边23的一侧与所述把手3上端面的连接处具有弧形过渡面361，以使所述外翻边23抵靠于所述止挡筋36的状态下，所述外翻边23的下侧和所述弧形过渡面361配合围成有第二散热通道，方便所述外翻边23的热量通过所述第二散热通道散失。

更进一步地，如图4所示，所述固定部31设置有支撑筋38，所述支撑筋38的上端面抵靠于所述外翻边23的下端面。

所述支撑筋38的设置，对所述外翻边23起到支撑作用，使所述外翻边23对所述固定部31的压力更加均匀，防止所述固定部31发生形变，且提高了所述固定部31和所述外翻边23连接的稳定性。

作为本实用新型的一种优选实施方式，如图1所示，所述锅具2包括接油盆，所述把手3设置于所述接油盆，所述烹饪器具还包括空炸组件，所述空炸组件包括用于放置食物的置物件7，所述置物件7置于所述接油盆内。

在烹饪过程中，热气流进入所述置物件7对食物进行加热，因此所述置物件7的温度较高，而所述接油盆的温度相对较低，而将所述置物件7置于所述接油盆内，使得烹饪结束时，用户可通过端取所述接油盆上的所述把手3而将所述接油盆和所述置物件7同步取出，避免用户直接触碰所述置物件7，方便了用户对所述接油盆和所述空炸组件的整体取放。

在本实施方式中，如图1所示，所述置物件7为炸篮，以方便对所述炸篮内的食物进行煎炸或烤制。

作为优选，如图1所示，所述空炸组件还包括置于所述接油盆内的挡油件71，所述挡油件71用于支撑所述置物件7，所述接油盆开设有回风口，所述挡油件71能够对所述回风口的上方进行遮挡，以防止所述置物件7滴落的油脂通过所述回风口滴落至所述接油盆下方。用户通过所述把手3端取所述接油盆时，可将所述置物件7、所述挡油件71一并端起，方便取放，且所述把手3的温度较低，提高了用户的手感及触感。

作为本实用新型的一种优选实施方式，如图1、图8-9所示，所述烹饪器具还包括能够盖合所述烹饪腔11的锅盖8，以及设置于所述锅盖8的握持件9，所述握持件9与所述锅盖8的外表面之间具有散热间隙91。

传统的锅盖把手距离锅盖表面较近，而锅盖的温度较高，用户握持锅盖把手时容易误触锅盖而烫手。本实用新型的所述握持件9和所述锅盖8之间具有所述散热间隙91，使得所述锅盖8的热量在所述散热间隙91中得到散失，从而使所述握持件9的温度较低，使用户开合盖时获得较好的触感。并且，用户可将手指伸入所述散热间隙91中，握持所述握持件9将所述锅盖8提起，方便了用户拿取所述锅盖8，提高了握持的稳定性，且具有较好的手感。

作为优选，如图2所示，所述锅盖8盖合于所述锅具的外翻边23，以有利于锅内气流的循环，且能够降低所述锅体1开口沿的温度。

作为优选，如图9所示，所述锅盖8包括安装部81以及可视部82，所述安装部81位于所述可视部82上方，所述握持件9与所述安装部81固连，且所述握持件9始终保持位于竖直方向状态。

所述握持件9始终位于竖直方向，能够使所述握持件9始终保持有较低的温度，锅盖8的热量在所述散热间隙91中散失，避免所述握持件9相对于所述安装部81旋转，而贴在所述锅盖8的表面，导致温度升高，用户握持不方便。

作为优选，如图1、图8-9所示，所述握持件9为拱形结构，以方便用户握持，提高握持手感。

此外，所述可视部82是由透明材料(如玻璃等)制成的结构，以使用户可通过所述可视部82观察到所述烹饪腔11内的烹饪状态，提高用户体验。

进一步地，所述可视部82的内表面具有遮盖区域，所述握持件9和所述安装部81的连接处朝向所述锅盖8的投影位于所述遮盖区域内，以使所述握持件9和所述安装部81之间的连接处被遮挡，提高了整体的美观。

本实用新型中未述及的地方采用或借鉴已有技术即可实现。

本说明书中的各个实施例均采用递进的方式描述，各个实施例之间相同相似的部分互相参见即可，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处。

以上所述仅为本实用新型的实施例而已，并不用于限制本实用新型。对于本领域技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原理之内所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的权利要求范围之内。

Claims (10)

1.一种烹饪器具，包括具有烹饪腔的锅体，以及置于所述烹饪腔的锅具，所述锅具的外沿设置有把手，其特征在于，

所述把手具有与所述锅具固连的固定部，以及与所述固定部固连且朝向所述锅具外侧延伸的握持部，所述固定部设置有朝向所述握持部凸出的第一隔热凸筋。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述握持部的下侧具有握持面，所述握持面设置有第二隔热凸筋。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，

所述固定部朝向所述锅具的一侧间隔设置有第三隔热凸筋，相邻两个所述第三隔热凸筋与所述锅具配合围成散热通道。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述固定部具有隔热腔，所述烹饪器具还包括检测单元，所述检测单元包括设置于所述锅体的感应装置，以及触发装置；所述隔热腔内设置有安装筋位，所述安装筋位围成容置腔，所述触发装置设置于所述容置腔内。

5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，

所述容置腔具有顶部开口，所述触发装置与所述顶部开口过盈配合，所述触发装置自所述顶部开口置入所述容置腔。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，

所述安装筋位的周向设置有散热开口。

7.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，

所述锅具的开口沿设置有外翻边，所述固定部固定于所述外翻边，且所述外翻边在水平方向的投影覆盖所述固定部，所述固定部的侧壁朝向所述外翻边延伸，以使所述固定部和所述锅具配合围成所述隔热腔。

8.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，

所述把手的上端面具有朝上凸出的止挡筋，所述外翻边的外沿抵靠于所述止挡筋。

9.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述锅具包括接油盆，所述把手设置于所述接油盆，所述烹饪器具还包括空炸组件，所述空炸组件包括用于放置食物的置物件，所述置物件置于所述接油盆内。

10.根据权利要求1-9任意一项所述的烹饪器具，其特征在于，

所述烹饪器具还包括能够盖合所述烹饪腔的锅盖，以及设置于所述锅盖的握持件，所述握持件与所述锅盖的外表面之间具有散热间隙。