CN215250885U - 一种新型酸笋制备用发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种新型酸笋制备用发酵装置，包括发酵箱和搅拌轴，所述发酵箱一侧设置有冷水箱，所述冷水箱内设置有防水扇，所述冷水箱一侧外壁设置有水泵，所述水泵一侧设置有水管，所述水泵另一侧设置有喷头，所述发酵箱另一侧设置有加热箱，所述加热箱内部设置有加热板，所述发酵箱顶部设置有电机，所述转轴上设置有搅拌轴，所述电机一侧设置有进料口，所述进料口上设置有密封塞，所述发酵箱内部设置有导流条，所述发酵箱底部设置有出料口，所述发酵箱下端设置有支撑架，通过设置了冷水箱、进水口、防水扇、水泵等结构使得该发酵装置可实现对发酵物温度的控制，有效的增强了发酵效果，实用性较强。

Description

一种新型酸笋制备用发酵装置

技术领域

本实用新型属于酸笋发酵装置相关技术领域，具体涉及一种新型酸笋制备用发酵装置。

背景技术

酸笋是广西的传统调调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长，酸笋制作需要经过发酵而成，一种新型酸笋制备用发酵装置便出现在人们的日常生活中。

现有的新型酸笋制备用发酵装置技术存在以下问题：现有的新型酸笋制备用发酵装置其温度不易控制，导致发酵效果不佳。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种新型酸笋制备用发酵装置，以解决上述背景技术中提出的该发酵装置其温度不易控制，导致发酵效果不佳的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种新型酸笋制备用发酵装置，包括发酵箱和搅拌轴，所述发酵箱一侧设置有冷水箱，所述冷水箱上设置有进水口，所述冷水箱内设置有防水扇，所述冷水箱一侧外壁设置有水泵，所述水泵一侧设置有水管，所述水泵另一侧设置有喷头，所述发酵箱另一侧设置有加热箱，所述加热箱一侧外壁设置有控制器，所述加热箱内部设置有加热板，所述发酵箱顶部设置有电机，所述电机上设置有转轴，所述转轴上设置有搅拌轴，所述电机一侧设置有进料口，所述进料口上设置有密封塞，所述发酵箱内部设置有导流条，所述发酵箱底部设置有出料口，所述发酵箱下端设置有支撑架。

优选的，所述进水口开口向上，所述水管和喷头均延伸至冷水箱内部。

优选的，所述冷水箱和加热箱一侧外壁贴紧发酵箱外壁，所述冷水箱和加热箱尺寸相同，所述冷水箱内设置有冷水和冰块。

优选的，所述搅拌轴共设置四个，所述搅拌轴均匀设置在转轴上。

优选的，所述密封塞和进料口的尺寸相互适配，所述密封塞上设置有把手。

优选的，所述导流条呈弧形，所述导流条两端和发酵箱内壁连接。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种新型酸笋制备用发酵装置，具备以下有益效果：

1、本实用新型通过冷水箱和加热箱的配合，使得该装置可有效的对温度进行控制。

2、本实用新型通过发酵箱和导流条的配合，使得该装置可实现快速出料。

3、本实用新型通过发酵箱和支撑架的配合，使得该装置可有效的和地面隔离，实现防潮功能。

通过设置了冷水箱、进水口、防水扇、水泵、水管、喷头、加热箱、控制器、加热板等结构，解决了该发酵装置其温度不易控制，导致发酵效果不佳的问题，通过在发酵箱一侧设置有冷水箱，冷水箱上设置有进水口，冷水箱内设置有防水扇，冷水箱一侧外壁设置有水泵，水泵一侧设置有水管，水泵另一侧设置有喷头，发酵箱另一侧设置有加热箱，加热箱一侧外壁设置有控制器，加热箱内部设置有加热板，当需要对发酵箱内部的温度进行调节时，根据情况是进行加热还是降温处理，当需要加热时，只需要控制加热箱上的控制器，控制器将加热箱内的加热板开启，加热板对加热箱的水进行加热，这样水温可实现对发酵箱进行加热，且加热均匀，当需要降温处理时，只需要将冷水箱放入适量水和冰块，启动水泵，水泵从冷水箱抽取冷水从喷头喷出，而后启动防水扇，使得冷水箱内温度快速下降，进而实现对发酵箱的降温，通过以上结构可有效的控制发酵箱内的温度。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制，在附图中：

图1为本实用新型提出的一种整体结构示意图；

图2为本实用新型提出的发酵箱结构示意图；

图3为本实用新型提出的发酵箱、冷水箱和加热箱连接位置结构示意图；

图中：1、发酵箱；2、冷水箱；3、进水口；4、防水扇；5、水泵；6、水管；7、喷头；8、加热箱；9、控制器；10、加热板；11、电机；12、转轴；13、搅拌轴；14、进料口；15、密封塞；16、导流条；17、出料口；18、支撑架。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体式连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

实施例一

请参阅图1、图2，本实用新型提供一种技术方案：一种新型酸笋制备用发酵装置，包括发酵箱1和搅拌轴13，发酵箱1一侧设置有冷水箱2，冷水箱2上设置有进水口3，冷水箱2内设置有防水扇4，冷水箱2一侧外壁设置有水泵5，水泵5一侧设置有水管6，水泵5另一侧设置有喷头7，发酵箱1另一侧设置有加热箱8，加热箱8一侧外壁设置有控制器9，加热箱8内部设置有加热板10，发酵箱1顶部设置有电机11，电机11上设置有转轴12，转轴12上设置有搅拌轴13，电机11一侧设置有进料口14，进料口14上设置有密封塞15，发酵箱1内部设置有导流条16，发酵箱1底部设置有出料口17，发酵箱1下端设置有支撑架18，当需要加热时，只需要控制加热箱8上的控制器9，控制器9将加热箱8内的加热板10开启，加热板10对加热箱8的水进行加热，这样水温可实现对发酵箱1进行加热，且加热均匀，当需要降温处理时，只需要将冷水箱2放入适量水和冰块，启动水泵5，水泵5从冷水箱2抽取冷水从喷头7喷出，而后启动防水扇4，使得冷水箱2内温度快速下降，进而实现对发酵箱1的降温。

实施例二

请参阅图1、图2、图3，本实用新型提供一种技术方案：一种新型酸笋制备用发酵装置，进水口3开口向上，水管6和喷头7均延伸至冷水箱2内部，冷水箱2和加热箱8一侧外壁贴紧发酵箱1外壁，冷水箱2和加热箱8尺寸相同，冷水箱2内设置有冷水和冰块，搅拌轴13共设置四个，搅拌轴13均匀设置在转轴12上，密封塞15和进料口14的尺寸相互适配，密封塞15上设置有把手，导流条16呈弧形，导流条16两端和发酵箱1内壁连接，通过设置的导流条16，当发酵好之后，酸笋可快速顺着导流条16流出，加快了出料速度。

本实用新型的工作原理及使用流程：本实用新型安装好过后，检查各个结构是否安装紧固，是否存在安全隐患，检查好之后将该装置推至一个安全合适的位置，当需要使用该装置对酸笋进行发酵时，打开进料口14上的密封塞15，将酸笋置入到发酵箱1内部，加入水等配料后，将密封塞15牢牢卡合在进料口14内，保持发酵箱1的密封状，为了加快发酵速率，启动电机11，电机11通过转轴12带动搅拌轴13对物料进行搅拌，当发酵好之后，酸笋可通过发酵箱1底部的出料口17排出。

为了解决该发酵装置其温度不易控制，导致发酵效果不佳的问题，通过在发酵箱1一侧设置有冷水箱2，冷水箱2上设置有进水口3，冷水箱2内设置有防水扇4，冷水箱2一侧外壁设置有水泵5，水泵5一侧设置有水管6，水泵5另一侧设置有喷头7，发酵箱1另一侧设置有加热箱8，加热箱8一侧外壁设置有控制器9，加热箱8内部设置有加热板10，当需要加热时，将水注入到加热箱8内，水位高于加热板10的高度，这时只需要控制加热箱8上的控制器9，控制器9将加热箱8内的加热板10开启，加热板10对加热箱8的水进行加热，由于加热箱8一侧外壁贴紧发酵箱1外壁，这样水温可实现对发酵箱1进行加热，且加热均匀，当需要降温处理时，只需要将冷水箱2放入适量水和冰块，启动水泵5，水泵5通过水管6从冷水箱2抽取冷水从喷头7喷出，而后启动防水扇4，使得冷水箱2内温度快速下降，通过设置的水泵5和水管6可实现循环喷水的功能，进而实现对发酵箱1的降温，通过设置了以上结构使得该发酵装置可实现对发酵物温度的控制，有效的增强了发酵效果。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种新型酸笋制备用发酵装置，包括发酵箱(1)和搅拌轴(13)，其特征在于：所述发酵箱(1)一侧设置有冷水箱(2)，所述冷水箱(2)上设置有进水口(3)，所述冷水箱(2)内设置有防水扇(4)，所述冷水箱(2)一侧外壁设置有水泵(5)，所述水泵(5)一侧设置有水管(6)，所述水泵(5)另一侧设置有喷头(7)，所述发酵箱(1)另一侧设置有加热箱(8)，所述加热箱(8)一侧外壁设置有控制器(9)，所述加热箱(8)内部设置有加热板(10)，所述发酵箱(1)顶部设置有电机(11)，所述电机(11)上设置有转轴(12)，所述转轴(12)上设置有搅拌轴(13)，所述电机(11)一侧设置有进料口(14)，所述进料口(14)上设置有密封塞(15)，所述发酵箱(1)内部设置有导流条(16)，所述发酵箱(1)底部设置有出料口(17)，所述发酵箱(1)下端设置有支撑架(18)。

2.根据权利要求1所述的一种新型酸笋制备用发酵装置，其特征在于：所述进水口(3)开口向上，所述水管(6)和喷头(7)均延伸至冷水箱(2)内部。

3.根据权利要求2所述的一种新型酸笋制备用发酵装置，其特征在于：所述冷水箱(2)和加热箱(8)一侧外壁贴紧发酵箱(1)外壁，所述冷水箱(2)和加热箱(8)尺寸相同，所述冷水箱(2)内设置有冷水和冰块。

4.根据权利要求1所述的一种新型酸笋制备用发酵装置，其特征在于：所述搅拌轴(13)共设置四个，所述搅拌轴(13)均匀设置在转轴(12)上。

5.根据权利要求1所述的一种新型酸笋制备用发酵装置，其特征在于：所述密封塞(15)和进料口(14)的尺寸相互适配，所述密封塞(15)上设置有把手。

6.根据权利要求1所述的一种新型酸笋制备用发酵装置，其特征在于：所述导流条(16)呈弧形，所述导流条(16)两端和发酵箱(1)内壁连接。

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