CN215226902U

CN215226902U - 新型蒸汽炸锅

Info

Publication number: CN215226902U
Application number: CN202120560728.5U
Authority: CN
Inventors: 闻继望; 楼洪献; 臧浩
Original assignee: Zhejiang Biyi Electric Appliance Co Ltd
Current assignee: Zhejiang Biyi Electric Appliance Co Ltd
Priority date: 2021-03-18
Filing date: 2021-03-18
Publication date: 2021-12-21
Anticipated expiration: 2031-03-18

Abstract

本实用新型涉及一种新型蒸汽炸锅，是针对解决现有同类产品结构设计欠佳导致表面温度较高，蒸煮效率较低的技术问题而设计。该蒸汽炸锅的机体包括锅体和机头，锅体内设有内锅和水箱，内锅顶部的机头内设有水泵、蒸汽发生器、塑料贯流风叶、电机、排气组件和电路板，机头还设有加热元件和五金离心风叶，锅体与机头之间通过水箱一侧铰接打开；其要点是所述加热元件为石英管，石英管内加热丝为碳纤维，水箱的软管通过水泵与蒸汽发生器连接，蒸汽发生器的软管通过水泵与蒸汽喷嘴连接，蒸汽喷嘴的喷嘴口位于内锅的锅口内。石英管通过锅盖伸入内锅顶部的锅口，锅盖设置于内锅的锅口，锅盖的盖口外径设有硅胶密封圈，锅盖的排气口伸出机头。

Description

新型蒸汽炸锅

技术领域

本实用新型涉及空气炸锅，是一种新型蒸汽炸锅。

背景技术

空气炸锅是一种利用高速空气循环技术对食品进行炸制的新型家用电器，其做出的食品比传统电炸锅相比可降低80%油脂，在日常使用中易于清洁，既安全又经济，备受人们所青睐。现有一些空气炸锅具有蒸汽功能，如中国专利文献中披露的申请号201910961832.2，申请公布日2020.03.13，发明名称“一种操控可靠的空气炸锅”；再如中国专利文献中披露的申请号202020718726.X，授权公告日2021.03.02，实用新型名称“一种蒸汽空气炸锅”；但上述产品和同类产品存在表面温度较高，蒸煮效率较低等问题。

发明内容

为克服上述不足，本实用新型的目的是向本领域提供一种新型蒸汽炸锅，使其解决现有同类产品内蒸汽结构设计欠佳，导致生产装配较为不便，表面温度较高，蒸煮效率较低的技术问题。其目的是通过如下技术方案实现的。

一种新型蒸汽炸锅，该蒸汽炸锅的机体包括锅体和机头，锅体的一侧设有内锅，内锅一侧的锅体内设有水箱和进水口组件，内锅顶部的机头内设有水泵、蒸汽发生器、塑料贯流风叶、电机、排气组件和电路板，机头一侧的加热元件伸入内锅顶部的锅口，圆形的加热元件内侧设有五金离心风叶，锅体与机头之间通过水箱一侧铰接打开，机头的前部设有操作模块。其结构设计要点是所述加热元件为石英管，石英管内加热丝为碳纤维，水箱的软管通过水泵与蒸汽发生器连接，蒸汽发生器的软管通过水泵与蒸汽喷嘴连接，蒸汽喷嘴的喷嘴口位于内锅的锅口内。该蒸汽炸锅通过机头操作模块处的旋钮或面板实现功能设置，机头通过翻盖方式打开，蒸汽通过蒸汽喷嘴喷向内锅，加热元件采用石英管能有效提高食物的空炸烹饪效率，降低表面温度，加热效率提高到98%。

所述石英管通过锅盖伸入内锅顶部的锅口，锅盖设置于内锅的锅口，锅盖的盖口外径设有硅胶密封圈，锅盖的排气口伸出机头。上述石英管伸入内锅的结构能进一步提高空炸烹饪效率。

所述锅盖为可视玻璃盖，可视玻璃盖的一侧露出机头的操作模块一侧，排气口位于可视玻璃盖的露出部分。从而排气口安装于可视玻璃盖对应的开孔，通过排气口排出蒸汽和热气，使大气与内锅相连通。

所述进水口组件设置于锅体内水箱的内锅一侧底部，水箱的软管通过进水口组件与水泵连接。上述为一种具体进水口组件位置实施例。

所述石英管的下方设有防护网。从而对石英管进行进一步的保护，方便清洗。

所述塑料贯流风叶与五金离心风叶通过电机轴连为一体，机头内的电机轴处设有电机轴密封圈，机头内的蒸汽发生器外径设有隔热护套。上述为塑料贯流风叶和五金离心风叶使用同一电机的实施例。

本实用新型结构设计合理，生产装配方便，表面温度较低，蒸煮效率高，使用寿命长；其主要作为空气炸、蒸汽烤、原汽蒸三大功能模块的新型蒸汽炸锅使用，以及同类产品的结构改进。

附图说明

图1是本实用新型的剖视结构示意图。

附图序号及名称：1、进水口组件，2、水箱，3、蒸汽喷嘴，4、水泵，5、隔热护套，6、蒸汽发生器，7、塑料贯流风叶，8、电机，9、电机轴密封圈，10、五金离心风叶，11、可视玻璃盖，12、硅胶密封圈，13、石英管，14、防护网，15、内锅。

具体实施方式

现结合附图，对本实用新型结构和使用作进一步描述。如图1所示，该蒸汽炸锅的机体包括锅体和机头，锅体的一侧设有内锅15，内锅一侧的锅体内设有水箱2和进水口组件1，内锅顶部的机头内设有水泵4、蒸汽发生器6、塑料贯流风叶7、电机8、排气组件和电路板，机头一侧的加热元件伸入内锅顶部的锅口，圆形的加热元件内侧设有五金离心风叶10，锅体与机头之间通过水箱一侧铰接打开，机头的前部设有操作模块。上述加热元件为石英管13，石英管内加热丝为碳纤维，水箱的软管通过水泵与蒸汽发生器连接，蒸汽发生器的软管通过水泵与蒸汽喷嘴3连接，蒸汽喷嘴的喷嘴口位于内锅的锅口内，锅盖设置于内锅的锅口，锅盖的盖口外径设有硅胶密封圈12，锅盖的排气口伸出机头，石英管的下方设有防护网14。上述锅盖为可视玻璃盖11，可视玻璃盖的一侧露出机头的操作模块一侧，排气口位于水箱一侧的可视玻璃盖，排气口通过软管与水箱上方机头的排气组件连接。进水口组件设置于锅体内水箱的内锅一侧底部，水箱的软管通过进水口组件与水泵连接。塑料贯流风叶与五金离心风叶通过电机轴连为一体，机头内的电机轴处设有电机轴密封圈9，机头内的蒸汽发生器外径设有隔热护套5。使用时，打开机头，将食物放入内锅，启动操作模块对应的工作模式即可。

综上所述，该蒸汽炸锅是一种可视的翻盖式蒸汽炸锅，包括蒸汽发生器、水泵、水箱，以及进水口组件、排气组件、蒸汽喷嘴，它们之间用软管相连通。可视玻璃盖固定于五金隔热内层与塑料隔热层之间，并有硅胶垫位于玻璃与五金隔热层之间，起到密封的作用。硅胶密封圈套于可视玻璃盖四周，且靠上部机头自重压在内锅边缘上，以及排气口安装于可视玻璃盖上。同时，该蒸汽炸锅采用加热元件（石英管）嵌入内锅中的烹饪方法，能有效提高食物的空炸烹饪效率，以及解决因此部分外露而产生的表面温度过高的问题。另外，所有主要电器件全部安装于上部机头中，能有效降低装配难度，减少装配件的使用从而节省经济成本，以及有利于冷风系统的集中冷却，延长元器件的使用寿命；并且采用从上往下的喷汽原理，并利用五金离心风叶的间歇性循环运动，能加速蒸汽充满整个烹饪区域，有效提高蒸煮效率。

Claims

1.一种新型蒸汽炸锅，该蒸汽炸锅的机体包括锅体和机头，锅体的一侧设有内锅（15），内锅一侧的锅体内设有水箱（2）和进水口组件（1），内锅顶部的机头内设有水泵（4）、蒸汽发生器（6）、塑料贯流风叶（7）、电机（8）、排气组件和电路板，机头一侧的加热元件伸入内锅顶部的锅口，圆形的加热元件内侧设有五金离心风叶（10），锅体与机头之间通过水箱一侧铰接打开，机头的前部设有操作模块；其特征在于所述加热元件为石英管（13），石英管内加热丝为碳纤维，水箱（2）的软管通过水泵（4）与蒸汽发生器（6）连接，蒸汽发生器的软管通过水泵与蒸汽喷嘴（3）连接，蒸汽喷嘴的喷嘴口位于内锅（15）的锅口内。

2.根据权利要求1所述的新型蒸汽炸锅，其特征在于所述石英管（13）通过锅盖伸入内锅（15）顶部的锅口，锅盖设置于内锅的锅口，锅盖的盖口外径设有硅胶密封圈（12），锅盖的排气口伸出机头。

3.根据权利要求2所述的新型蒸汽炸锅，其特征在于所述锅盖为可视玻璃盖（11），可视玻璃盖的一侧露出机头的操作模块一侧，排气口位于可视玻璃盖的露出部分。

4.根据权利要求1所述的新型蒸汽炸锅，其特征在于所述进水口组件（1）设置于锅体内水箱（2）的内锅（15）一侧底部，水箱的软管通过进水口组件与水泵（4）连接。

5.根据权利要求1所述的新型蒸汽炸锅，其特征在于所述石英管（13）的下方设有防护网（14）。

6.根据权利要求1所述的新型蒸汽炸锅，其特征在于所述塑料贯流风叶（7）与五金离心风叶（10）通过电机轴连为一体，机头内的电机轴处设有电机轴密封圈（9），机头内的蒸汽发生器（6）外径设有隔热护套（5）。