CN215013120U - 一种食品加工用腌制滚揉装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种食品加工用腌制滚揉装置，包括腌制箱和储存盒，所述腌制箱的内壁转动连接有内箱体，内箱体的表面安装有第一齿轮，腌制箱的左侧安装有驱动电机，且驱动电机的输出端安装有第二齿轮，第一齿轮和第二齿轮相啮合，腌制箱的上表面转动连接有固定杆，固定杆的底端延伸至内箱体的内部。该食品加工用腌制滚揉装置，通过设置内箱体、第一齿轮、第二齿轮、驱动电机、固定杆、滚揉臂和切割刀，便于使腌料与肉制品充分接触，内箱体和固定杆相对转动，保证肉制品能够在内箱体中翻滚，同时滚揉臂带动切割刀切割肉制品的表面，使腌料能够进入肉制品的切口内部，并通过滚揉臂滚揉均匀，提高了腌制效果和效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种食品加工用腌制滚揉装置。
背景技术
食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型，而腌制肉制品也是食品加工中的一种。
现阶段对肉制品进行腌制时，大多任然采用人工手动滚揉，使得腌料更加均匀的覆盖在肉制品表面，这种腌制方式不仅腌制效果较差，腌料无法深入到肉制品的内部，而且腌制效率低下，人力资源需求大，实用性较低。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种食品加工用腌制滚揉装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品加工用腌制滚揉装置，包括腌制箱和储存盒，所述腌制箱的内壁转动连接有内箱体，内箱体的表面安装有第一齿轮，腌制箱的右侧安装有驱动电机，且驱动电机的输出端安装有第二齿轮，第一齿轮和第二齿轮相啮合，腌制箱的上表面转动连接有固定杆，固定杆的底端延伸至内箱体的内部，且表面分别安装有滚揉臂和防粘弧形板，内箱体的内壁安装有导向块，防粘弧形板与导向块的内壁滑动连接，滚揉臂远离固定杆的一侧安装有切割刀，固定杆的顶端延伸至腌制箱的上表面并安装有转动把。
优选的，所述内箱体和腌制箱的下表面均开设有相同的圆孔，圆孔的内壁设置有固定轴。
优选的，所述固定轴的表面转动连接有密封板，密封板的左侧开设有滑动槽，滑动槽的内壁滑动连接有L形活动板。
优选的，所述圆孔的内壁开设有限位槽，且限位槽与L形活动板相适配。
优选的，所述L形活动板延伸至密封板的下表面，并安装有推把。
优选的，所述储存盒的上表面与密封板的下表面相对应，腌制箱的上表面设置有进料斗。
有益效果
本实用新型提供了一种食品加工用腌制滚揉装置，具备以下有益效果：
1.该食品加工用腌制滚揉装置，通过设置内箱体、第一齿轮、第二齿轮、驱动电机、固定杆、滚揉臂和切割刀，便于使腌料与肉制品充分接触，内箱体和固定杆相对转动，保证肉制品能够在内箱体中翻滚，同时滚揉臂带动切割刀切割肉制品的表面，使腌料能够进入肉制品的切口内部，并通过滚揉臂滚揉均匀，提高了腌制效果和效率。
2.该食品加工用腌制滚揉装置，通过设置导向块和防粘弧形板，能够避免肉制品被滚揉过度粘结在内箱体内壁从而导致难以清理的问题，提高了内箱体的清理效果，通过设置密封板、L形活动板和储存盒，便于对滚揉完成的肉制品进行快速回收，大大降低了人工负担，提高了回收效率。
附图说明
图1为本实用新型正剖结构示意图；
图2为本实用新型立体结构示意图；
图3为图1中A处结构放大示意图。
图中：1腌制箱、2内箱体、3第一齿轮、4第二齿轮、5固定杆、6滚揉臂、7防粘弧形板、8导向块、9切割刀、10密封板、11 L形活动板。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种食品加工用腌制滚揉装置，包括腌制箱1和储存盒，腌制箱1的上表面设置有进料斗，腌制箱1的内壁转动连接有内箱体2，内箱体2的表面安装有第一齿轮3。
腌制箱1的右侧安装有驱动电机，且驱动电机的输出端安装有第二齿轮4，第二齿轮4延伸至腌制箱1的内部，第一齿轮3和第二齿轮4相啮合，腌制箱1的上表面转动连接有固定杆5，固定杆5的底端延伸至内箱体2的内部，且表面分别安装有滚揉臂6和防粘弧形板7。
内箱体2的内壁安装有导向块8，防粘弧形板7与导向块8的内壁滑动连接，滚揉臂6远离固定杆5的一侧安装有切割刀9，固定杆5的顶端延伸至腌制箱1的上表面并安装有转动把。
通过设置内箱体2、第一齿轮3、第二齿轮4、驱动电机、固定杆5、滚揉臂6和切割刀9，便于使腌料与肉制品充分接触，内箱体2和固定杆5相对转动，保证肉制品能够在内箱体2中翻滚，同时滚揉臂6带动切割刀9切割肉制品的表面，使腌料能够进入肉制品的切口内部，并通过滚揉臂6滚揉均匀，提高了腌制效果和效率。
内箱体2和腌制箱1的下表面均开设有相同的圆孔，圆孔的内壁设置有固定轴，固定轴的表面转动连接有密封板10，密封板10的左侧开设有滑动槽，滑动槽的内壁滑动连接有L形活动板11。
圆孔的内壁开设有限位槽，且限位槽与L形活动板11相适配，L形活动板11延伸至密封板10的下表面，并安装有推把，储存盒的上表面与密封板10的下表面相对应。
通过设置导向块8和防粘弧形板7，能够避免肉制品被滚揉过度粘结在内箱体2内壁从而导致难以清理的问题，提高了内箱体2的清理效果，通过设置密封板10、L形活动板11和储存盒，便于对滚揉完成的肉制品进行快速回收，大大降低了人工负担，提高了回收效率。
工作原理：当使用该腌制滚揉装置时，首先将肉制品和腌料从进料斗中倒入，打开驱动电机，驱动电机通过第二齿轮4和第一齿轮3传动，带动内箱体2在腌制箱1内部转动，同时用手握住转动把，使固定杆5转动，固定杆5与内箱体2的转动方向相反，固定杆5上的滚揉臂6能够带动肉制品在内箱体2中翻滚，同时滚揉臂6侧面的切割刀9能够将肉制品表面切出切口，使腌料在滚揉的过程中能够深入切口中，使腌制更加彻底，同时导向块8和防粘弧形板7能够防止肉制品粘结在内箱体2的内壁造成难以清理的情况出现，当肉制品滚揉腌制后，手动拉动L形活动板11，使L形活动板11脱离限位槽，将密封板10搭在储存盒上，腌制完成的肉制品自动滚入储存盒中，大大降低了人工负担，提高了回收效率，实用性较高。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (6)
1.一种食品加工用腌制滚揉装置，包括腌制箱(1)和储存盒，其特征在于：所述腌制箱(1)的内壁转动连接有内箱体(2)，内箱体(2)的表面安装有第一齿轮(3)，腌制箱(1)的右侧安装有驱动电机，且驱动电机的输出端安装有第二齿轮(4)，第一齿轮(3)和第二齿轮(4)相啮合，腌制箱(1)的上表面转动连接有固定杆(5)，固定杆(5)的底端延伸至内箱体(2)的内部，且表面分别安装有滚揉臂(6)和防粘弧形板(7)，内箱体(2)的内壁安装有导向块(8)，防粘弧形板(7)与导向块(8)的内壁滑动连接，滚揉臂(6)远离固定杆(5)的一侧安装有切割刀(9)，固定杆(5)的顶端延伸至腌制箱(1)的上表面并安装有转动把。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工用腌制滚揉装置，其特征在于：所述内箱体(2)和腌制箱(1)的下表面均开设有相同的圆孔，圆孔的内壁设置有固定轴。
3.根据权利要求2所述的一种食品加工用腌制滚揉装置，其特征在于：所述固定轴的表面转动连接有密封板(10)，密封板(10)的左侧开设有滑动槽，滑动槽的内壁滑动连接有L形活动板(11)。
4.根据权利要求2所述的一种食品加工用腌制滚揉装置，其特征在于：所述圆孔的内壁开设有限位槽，且限位槽与L形活动板(11)相适配。
5.根据权利要求3所述的一种食品加工用腌制滚揉装置，其特征在于：所述L形活动板(11)延伸至密封板(10)的下表面，并安装有推把。
6.根据权利要求1所述的一种食品加工用腌制滚揉装置，其特征在于：所述储存盒的上表面与密封板(10)的下表面相对应，腌制箱(1)的上表面设置有进料斗。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN202120672348.0U CN215013120U (zh) | 2021-03-27 | 2021-03-27 | 一种食品加工用腌制滚揉装置 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
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|---|---|
| CN215013120U true CN215013120U (zh) | 2021-12-07 |
Family
ID=79149316
Family Applications (1)
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| CN202120672348.0U Active CN215013120U (zh) | 2021-03-27 | 2021-03-27 | 一种食品加工用腌制滚揉装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN215013120U (zh) |
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2021
- 2021-03-27 CN CN202120672348.0U patent/CN215013120U/zh active Active
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Assignee: Wuxi Aidi Garden Hotel Co.,Ltd. Assignor: JIANGSU FOOD & PHARMACEUTICAL SCIENCE COLLEGE Contract record no.: X2022980021192 Denomination of utility model: A Curing Rolling Device for Food Processing Granted publication date: 20211207 License type: Common License Record date: 20221112 |