CN214629678U - 一种螺蛳粉分层熬汤设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及熬汤设备领域，具体为一种螺蛳粉分层熬汤设备，包括工作台与汤锅，所述工作台的外壁一侧设置有汤锅，所述工作台的底端一侧固定安装有支撑架，所述工作台的顶端一侧等距设置有炖锅，所述工作台的顶端靠近炖锅的一侧固定安装有支撑杆，所述支撑杆的外壁一侧设置有滑动座，所述滑动座的底端对应炖锅的一侧均固定安装有密封盖，所述滑动座的外壁对应密封盖的一侧均固定安装有搅拌电机，且搅拌电机的输出轴贯穿密封盖的内部一侧。本实用新型所述的一种螺蛳粉分层熬汤设备，能够使得整体装置实现分层熬制，实现不同的火候温度压力熬制出汤，有效的提高整体装置的实用性，带来更好的使用前景。
Description
技术领域
本实用新型涉及熬汤设备领域，具体是一种螺蛳粉分层熬汤设备。
背景技术
随着社会的发展，在餐饮行业中，特别是专注于含汤的餐饮行业比如火锅、铁锅炖、酱牛肉、螺蛳粉等，需要投入大量的精力于“老汤”的制作上，螺蛳粉是广西柳州的著名美食，其中，螺蛳和猪筒骨混合熬制成的螺蛳汤是螺蛳粉的重要组成部分，其熬制时间的长或短直接决定了螺蛳粉的鲜美可口程度，一锅味美鲜香的螺蛳汤需要长时间的慢火熬炖。
现有的熬汤设备在使用时存在一定的弊端，现有的螺蛳粉熬汤时的配料较多，每个配料的熬制的时间或火力都不同，而现有的螺蛳粉多采用一锅炖的方式进行熬制，熬制的效果欠佳，影响螺蛳粉的口味，从而较为不便，在使用的过程中，带来了一定的影响。因此，本领域技术人员提供了一种螺蛳粉分层熬汤设备，以解决上述背景技术中提出的问题。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种螺蛳粉分层熬汤设备，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
一种螺蛳粉分层熬汤设备，包括工作台与汤锅，所述工作台的外壁一侧设置有汤锅，所述工作台的底端一侧固定安装有支撑架，所述工作台的顶端一侧等距设置有炖锅，所述工作台的顶端靠近炖锅的一侧固定安装有支撑杆，所述支撑杆的外壁一侧设置有滑动座，所述滑动座的底端对应炖锅的一侧均固定安装有密封盖，所述滑动座的外壁对应密封盖的一侧均固定安装有搅拌电机，且搅拌电机的输出轴贯穿密封盖的内部一侧，所述炖锅的底端一侧均连通有出料管，所述汤锅的顶端对应出料管的一侧设置有锅盖，且出料管贯穿锅盖的内部一侧。
作为本实用新型进一步的方案：所述支撑杆的顶端一侧固定安装有伺服电机，所述伺服电机的输出端一侧固定安装有丝杠，所述滑动座的内部对应丝杠的一侧固定安装有滚珠螺母，且丝杠与滚珠螺母之间相互啮合。
作为本实用新型再进一步的方案：所述支撑杆的外壁一侧固定安装有一组滑动轨，所述滑动座的外壁对应滑动轨的一侧均固定安装有滑动套，且滑动座通过滑动套与滑动轨滑动连接。
作为本实用新型再进一步的方案：所述搅拌电机的输出轴一端固定安装有搅拌轮，且搅拌轮设置在炖锅的内部一侧，所述支撑杆的外壁一侧固定安装有电控箱，且伺服电机与搅拌电机的输入端均与电控箱的输出端电性连接。
作为本实用新型再进一步的方案：所述炖锅的内部一侧固定安装有内锅体，所述炖锅的内壁一周固定安装有加热块，且加热块贴合内锅体，所述加热块的输入端与电控箱的输出端电性连接。
作为本实用新型再进一步的方案：所述出料管的外端一侧固定安装有步进电机，所述步进电机的输出端一侧固定安装有转动轴，且转动轴贯穿出料管的内部一侧，且步进电机的输入端与电控箱的输出端电性连接。
作为本实用新型再进一步的方案：所述转动轴的外壁一侧固定安装有螺旋推板，且螺旋推板设置在出料管的内壁一侧，所述出料管的底端一侧连通有下料管，且出料管通过下料管与汤锅连通，所述下料管的外端一侧固定安装有控制阀门。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
1、通过设置的工作台，通过支撑架将工作台稳定的放置在地面，将不同的原理放置炖锅的内锅体中，通过外接电源对伺服电机进行通电，通过丝杠与滑动座设置的滚珠螺母之间的配合，带动滑动座进行升降，通过滑动轨与滑动套的配合，带动滑动座更稳定的滑动，从而可以通过密封盖将炖锅盖住，配合着加热块将内锅体进行加热后，则可以实现不同炖锅对不同的材料进行不同的火候温度压力熬制，有效的提高该装置的实用性，当使用人员打开控制阀门后，通过步进电机带动转动轴进行转动，通过转动轴带动螺旋推板进行转动后，则可以将炖锅中的原料灌入汤锅中进行混合，从而能够提高熬汤的品质和口味，便于使用人员进行使用，相对于传统方式更好。
2、通过设置的搅拌轮，为了能够将炖锅中的原料进行均匀的熬制，则可以通过外接电源对搅拌电机进行通电，通过搅拌电机带动搅拌轮进行转动搅拌，从而能够提高内锅体中的原料受热更均匀，提高熬制的效果，便于使用人员进行使用，相对于传统方式更好。
附图说明
图1为一种螺蛳粉分层熬汤设备的结构示意图；
图2为一种螺蛳粉分层熬汤设备中支撑杆的结构示意图；
图3为一种螺蛳粉分层熬汤设备中炖锅的结构示意图。
图中：1、工作台；2、汤锅；3、支撑架；4、炖锅；5、支撑杆；6、滑动座；7、密封盖；8、搅拌电机；9、出料管；10、锅盖；11、伺服电机；12、丝杠；13、滑动轨；14、滑动套；15、搅拌轮；16、电控箱；17、内锅体；18、加热块；19、步进电机；20、转动轴；21、螺旋推板；22、下料管；23、控制阀门。
具体实施方式
请参阅图1～3，本实用新型实施例中，一种螺蛳粉分层熬汤设备，包括工作台1与汤锅2，工作台1的外壁一侧设置有汤锅2，工作台1的底端一侧固定安装有支撑架3，工作台1的顶端一侧等距设置有炖锅4，工作台1的顶端靠近炖锅4的一侧固定安装有支撑杆5，支撑杆5的外壁一侧设置有滑动座6，支撑杆5的顶端一侧固定安装有伺服电机11，伺服电机11的输出端一侧固定安装有丝杠12，滑动座6的内部对应丝杠12的一侧固定安装有滚珠螺母，且丝杠12与滚珠螺母之间相互啮合，通过丝杠12与滑动座6设置的滚珠螺母之间的配合，带动滑动座6进行升降；
支撑杆5的外壁一侧固定安装有一组滑动轨13，滑动座6的外壁对应滑动轨13的一侧均固定安装有滑动套14，且滑动座6通过滑动套14与滑动轨13滑动连接，通过滑动轨13与滑动套14的配合，带动滑动座6更稳定的滑动；
滑动座6的底端对应炖锅4的一侧均固定安装有密封盖7，滑动座6的外壁对应密封盖7的一侧均固定安装有搅拌电机8，且搅拌电机8的输出轴贯穿密封盖7的内部一侧，炖锅4的底端一侧均连通有出料管9，汤锅2的顶端对应出料管9的一侧设置有锅盖10，且出料管9贯穿锅盖10的内部一侧，搅拌电机8的输出轴一端固定安装有搅拌轮15，且搅拌轮15设置在炖锅4的内部一侧，支撑杆5的外壁一侧固定安装有电控箱16，且伺服电机11与搅拌电机8的输入端均与电控箱16的输出端电性连接，通过搅拌电机8带动搅拌轮15进行转动搅拌，从而能够提高内锅体17中的原料受热更均匀，提高熬制的效果；
炖锅4的内部一侧固定安装有内锅体17，炖锅4的内壁一周固定安装有加热块18，且加热块18贴合内锅体17，加热块18的输入端与电控箱16的输出端电性连接，通过密封盖7将炖锅4盖住，配合着加热块18将内锅体17进行加热后，则可以实现不同炖锅4对不同的材料进行不同的火候温度压力熬制，有效的提高该装置的实用性；
出料管9的外端一侧固定安装有步进电机19，步进电机19的输出端一侧固定安装有转动轴20，且转动轴20贯穿出料管9的内部一侧，且步进电机19的输入端与电控箱16的输出端电性连接，通过步进电机19带动转动轴20进行转动，通过转动轴20带动螺旋推板21进行转动后，则可以将炖锅4中的原料灌入汤锅2中进行混合；
转动轴20的外壁一侧固定安装有螺旋推板21，且螺旋推板21设置在出料管9的内壁一侧，出料管9的底端一侧连通有下料管22，且出料管9通过下料管22与汤锅2连通，下料管22的外端一侧固定安装有控制阀门23，通过打开控制阀门23后，通过转动轴20带动螺旋推板21进行转动，从而能够将炖锅4中的原料均匀的从出料管9中灌入汤锅2中。
本实用新型的工作原理是：通过支撑架3将工作台1稳定的放置在地面，将不同的原理放置炖锅4的内锅体17中，通过外接电源对伺服电机11进行通电，通过丝杠12与滑动座6设置的滚珠螺母之间的配合，带动滑动座6进行升降，通过滑动轨13与滑动套14的配合，带动滑动座6更稳定的滑动，从而可以通过密封盖7将炖锅4盖住，配合着加热块18将内锅体17进行加热后，则可以实现不同炖锅4对不同的材料进行不同的火候温度压力熬制，有效的提高该装置的实用性，为了能够将炖锅4中的原料进行均匀的熬制，则可以通过外接电源对搅拌电机8进行通电，通过搅拌电机8带动搅拌轮15进行转动搅拌，从而能够提高内锅体17中的原料受热更均匀，提高熬制的效果，当使用人员打开控制阀门23后，通过步进电机19带动转动轴20进行转动，通过转动轴20带动螺旋推板21进行转动后，则可以将炖锅4中的原料灌入汤锅2中进行混合，从而能够提高熬汤的品质和口味，便于使用人员进行使用，较为实用。
以上所述的，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种螺蛳粉分层熬汤设备，包括工作台(1)与汤锅(2)，其特征在于，所述工作台(1)的外壁一侧设置有汤锅(2)，所述工作台(1)的底端一侧固定安装有支撑架(3)，所述工作台(1)的顶端一侧等距设置有炖锅(4)，所述工作台(1)的顶端靠近炖锅(4)的一侧固定安装有支撑杆(5)，所述支撑杆(5)的外壁一侧设置有滑动座(6)，所述滑动座(6)的底端对应炖锅(4)的一侧均固定安装有密封盖(7)，所述滑动座(6)的外壁对应密封盖(7)的一侧均固定安装有搅拌电机(8)，且搅拌电机(8)的输出轴贯穿密封盖(7)的内部一侧，所述炖锅(4)的底端一侧均连通有出料管(9)，所述汤锅(2)的顶端对应出料管(9)的一侧设置有锅盖(10)，且出料管(9)贯穿锅盖(10)的内部一侧。
2.根据权利要求1所述的一种螺蛳粉分层熬汤设备，其特征在于，所述支撑杆(5)的顶端一侧固定安装有伺服电机(11)，所述伺服电机(11)的输出端一侧固定安装有丝杠(12)，所述滑动座(6)的内部对应丝杠(12)的一侧固定安装有滚珠螺母，且丝杠(12)与滚珠螺母之间相互啮合。
3.根据权利要求1所述的一种螺蛳粉分层熬汤设备，其特征在于，所述支撑杆(5)的外壁一侧固定安装有一组滑动轨(13)，所述滑动座(6)的外壁对应滑动轨(13)的一侧均固定安装有滑动套(14)，且滑动座(6)通过滑动套(14)与滑动轨(13)滑动连接。
4.根据权利要求1所述的一种螺蛳粉分层熬汤设备，其特征在于，所述搅拌电机(8)的输出轴一端固定安装有搅拌轮(15)，且搅拌轮(15)设置在炖锅(4)的内部一侧，所述支撑杆(5)的外壁一侧固定安装有电控箱(16)，且伺服电机(11)与搅拌电机(8)的输入端均与电控箱(16)的输出端电性连接。
5.根据权利要求4所述的一种螺蛳粉分层熬汤设备，其特征在于，所述炖锅(4)的内部一侧固定安装有内锅体(17)，所述炖锅(4)的内壁一周固定安装有加热块(18)，且加热块(18)贴合内锅体(17)，所述加热块(18)的输入端与电控箱(16)的输出端电性连接。
6.根据权利要求4所述的一种螺蛳粉分层熬汤设备，其特征在于，所述出料管(9)的外端一侧固定安装有步进电机(19)，所述步进电机(19)的输出端一侧固定安装有转动轴(20)，且转动轴(20)贯穿出料管(9)的内部一侧，且步进电机(19)的输入端与电控箱(16)的输出端电性连接。
7.根据权利要求6所述的一种螺蛳粉分层熬汤设备，其特征在于，所述转动轴(20)的外壁一侧固定安装有螺旋推板(21)，且螺旋推板(21)设置在出料管(9)的内壁一侧，所述出料管(9)的底端一侧连通有下料管(22)，且出料管(9)通过下料管(22)与汤锅(2)连通，所述下料管(22)的外端一侧固定安装有控制阀门(23)。
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| CN202120834506.8U CN214629678U (zh) | 2021-04-22 | 2021-04-22 | 一种螺蛳粉分层熬汤设备 |
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Cited By (1)
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| CN112971085A (zh) * | 2021-04-22 | 2021-06-18 | 柳州市星选食品科技有限公司 | 一种分层熬制螺蛳粉汤料技术 |
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