CN214629673U - 一种应用于猪皮冻的加工装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种应用于猪皮冻的加工装置，包括搅拌罐、固定箱和冷却箱，所述搅拌罐的上端连接有密封盖，且搅拌罐的内表面设有内螺纹，所述搅拌罐的中端设有电机，且电机的一端连接有搅拌轴，所述搅拌轴的外侧设有刮板，且刮板的底端设有搅拌杆，所述搅拌罐的外侧设有加热丝，且搅拌罐的底端设有输送管，所述输送管的一端连接有固定箱，且固定箱的外侧设有支撑架，并且支撑架的底端设有底板。该应用于猪皮冻的加工装置，通过将加工完成的猪皮冻进行分切，使猪皮冻呈条块状，并将分切后的猪皮冻放置在加工框内，配合包装机构对猪皮冻进行真空包装，不仅保证了猪皮冻的保质期，同时也更加便于携带和食用。

Description

一种应用于猪皮冻的加工装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种应用于猪皮冻的加工装置。

背景技术

猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食，猪皮约占猪胴体体重的10％左右，猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半，因此具有可观的营养价值，猪皮冻的制作方法是将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，最后包装制成。

然而猪皮冻是采用猪皮、水、香辛料、辅料熬制而成的，该产品由于受到猪皮的重力大于水的浮力，在冷却过程中会导致猪皮沉淀在产品的下层，影响猪皮在产品中的均匀度，进而影响产品的感官，因此，需要一种应用于猪皮冻的加工装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种应用于猪皮冻的加工装置，以解决上述背景技术中提出猪皮冻是采用猪皮、水、香辛料、辅料熬制而成的，该产品由于受到猪皮的重力大于水的浮力，在冷却过程中会导致猪皮沉淀在产品的下层，影响猪皮在产品中的均匀度，进而影响产品的感官的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种应用于猪皮冻的加工装置，包括搅拌罐、固定箱和冷却箱，所述搅拌罐的上端连接有密封盖，且搅拌罐的内表面设有内螺纹，所述搅拌罐的中端设有电机，且电机的一端连接有搅拌轴，所述搅拌轴的外侧设有刮板，且刮板的底端设有搅拌杆，所述搅拌罐的外侧设有加热丝，且搅拌罐的底端设有输送管，所述输送管的一端连接有固定箱，且固定箱的外侧设有支撑架，并且支撑架的底端设有底板，所述固定箱的内表面设有导轨，且导轨的外侧连接有冷却箱，所述冷却箱的外侧设有连接块，且冷却箱的底端设有连接板，并且连接板内连接有销杆，所述冷却箱内连接有分切框，且分切框的上端设有控制杆，所述底板的右端设有滑动架，且滑动架中端设有包装机构，并且滑动架底端设有加工框。

优选的，所述密封盖与搅拌罐为螺纹连接，且密封盖的中心点与搅拌罐中心点位于同一垂直线。

优选的，所述搅拌轴的外侧对称设置有刮板，且刮板底端等间距分布有搅拌杆。

优选的，所述冷却箱的上端与固定箱为贴合连接，且冷却箱与连接板为固定连接，并且连接板左右两端对称设置有销杆。

优选的，所述连接块对称设置在冷却箱的左右两端，且连接块与导轨为滑动连接。

优选的，所述分切框与冷却箱为活动连接，且分切框的上端对称设置有控制杆。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该应用于猪皮冻的加工装置，

1.通过将加工完成的猪皮冻进行分切，使猪皮冻呈条块状，并将分切后的猪皮冻放置在加工框内，配合包装机构对猪皮冻进行真空包装，不仅保证了猪皮冻的保质期，同时也更加便于携带和食用；

2.通过在搅拌罐与冷却箱之间食用传输管相连接，能够将熬制完成的猪皮汤导入到冷却箱内，能够很好的进行自然冷却，避免猪皮在水冷却中原料沉淀在下端而导致整体不够均匀，从而增加了加工后猪皮冻的口感；

3.通过在冷却箱外侧增加连接块与导轨连接，便于对冷却箱的安装进行导向固定，并且将销杆将连接板与固定箱贯穿连接，能够对冷却箱进行定位安装并提供支撑效果，同时冷却箱内部的分期框的向下滑动，能够将猪皮冻进行分切，便于后续的包装工作。

附图说明

图1为本实用新型正式结构示意图；

图2为本实用新型图1中A区放大结构示意图；

图3为本实用新型冷却箱俯视结构示意图；

图4为本实用新型搅拌罐俯视结构示意图。

图中：1、搅拌罐；2、密封盖；3、内螺纹；4、电机；5、搅拌轴；6、刮板；7、搅拌杆；8、加热丝；9、输送管；10、固定箱；11、支撑架；12、底板；13、冷却箱；14、连接板；15、滑动架；16、包装机构；17、加工框；18、导轨；19、连接块；20、分切框；21、控制杆；22、销杆。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种应用于猪皮冻的加工装置，包括搅拌罐1、固定箱10和冷却箱13，搅拌罐1的上端连接有密封盖2，且搅拌罐1的内表面设有内螺纹3，搅拌罐1的中端设有电机4，且电机4的一端连接有搅拌轴5，搅拌轴5的外侧设有刮板6，且刮板6的底端设有搅拌杆7，搅拌罐1的外侧设有加热丝8，且搅拌罐1的底端设有输送管9，输送管9的一端连接有固定箱10，且固定箱10的外侧设有支撑架11，并且支撑架11的底端设有底板12，固定箱10的内表面设有导轨18，且导轨18的外侧连接有冷却箱13，冷却箱13的外侧设有连接块19，且冷却箱13的底端设有连接板14，并且连接板14内连接有销杆22，冷却箱13内连接有分切框20，且分切框20的上端设有控制杆21，底板12的右端设有滑动架15，且滑动架15中端设有包装机构16，并且滑动架15底端设有加工框17。

密封盖2与搅拌罐1为螺纹连接，且密封盖2的中心点与搅拌罐1中心点位于同一垂直线，通过密封盖2与搅拌罐1为螺纹连接，并且密封盖2的中心点与搅拌罐1中心点位于同一垂直线，能够保证搅拌罐1内部密封性的同时，还便于进行分离，从而便于后续的清洗的上料工作；

搅拌轴5的外侧对称设置有刮板6，且刮板6底端等间距分布有搅拌杆7，通过在搅拌轴5的外侧对称设置有刮板6，并且刮板6底端等间距分布有搅拌杆7，通过搅拌轴5带动刮板6和搅拌杆7在搅拌罐1内进行搅动，能够增加猪皮与佐料的混合效果，提升猪皮冻的口感，同时可以通过向上提拉密封盖2带动正在转动状态的刮板6，能够对搅拌罐1内表面进行清理，从而增加了搅拌罐1的整洁度；

冷却箱13的上端与固定箱10为贴合连接，且冷却箱13与连接板14为固定连接，并且连接板14左右两端对称设置有销杆22，通过冷却箱13的上端与固定箱10，便于将搅拌罐1内的原料从输送管9传输到冷却箱13内，同时在冷却箱13上端与固定箱10贴合时，连接板14与固定箱10的销孔位置相互对应，并使用销杆22依次贯穿，能够对冷却箱13整体进行支撑固定，增加了冷却箱13拆装的便捷性；

连接块19对称设置在冷却箱13的左右两端，且连接块19与导轨18为滑动连接，通过将连接块19对称设置在冷却箱13的左右两端，并且连接块19与导轨18为滑动连接，能够在对冷却箱13进行安装时，可以起到辅助滑动和定位安装的效果，便于冷却箱13内部更好的与输送管9进行位置对应；

分切框20与冷却箱13为活动连接，且分切框20的上端对称设置有控制杆21，通过将分切框20与冷却箱13为活动连接，并且分切框20的上端对称设置有控制杆21，能够通过向上提拉控制杆21，使分切框20在冷却箱13内进行滑动，能够对冷却箱13内部的猪皮冻进行分切成条块状，便于后续的包装工作。

工作原理：在使用该应用于猪皮冻的加工装置时，首先将猪皮和佐料放置在搅拌罐1内，并通过加热丝8对搅拌罐1内部进行加热，同时由电机4驱动搅拌轴5进行转动，搅拌轴5带动刮板6和搅拌杆7在搅拌罐1内部对原料进行搅动，增加佐料和猪皮的混合效果，当熬制完成后，打开密封盖2将搅拌罐1内部的猪皮取出，随后加入TG酶，并打开输送管9的阀门，将原料传输到冷却箱13内进行冷却，当猪皮汤成为冻状时，固定连接板14，并拔下销杆22从固定箱10和连接板14内分离，缓缓放下冷却箱13，并配合连接块19沿着导轨18在固定箱10内表面进行滑动，随后提拉控制杆21使分切框20沿着冷却箱13进行滑动，并对猪皮冻进行分切工作，随后将分切完成的猪皮冻放置在加工框17，通过滑动架15将包装机构16移动到加工框17上端，并对猪皮冻进行真空包装，便于长期储存的同时也便于携带，其中，可以通过控制密封盖2上端的把手，并向上提拉正在转动状态的刮板6，能够使刮板6沿着搅拌罐1内表面进行转动，便于将搅拌罐1内部的原料残渣进行刮除，包装了搅拌罐1内部的整洁度，搅拌罐1与密封盖2的内螺纹3连接，保证了在熬制过程中的密封性，支撑架11为搅拌罐1和固定箱10提供主要支撑作用，并由底板12进行固定，增加了整体的稳定性和实用性。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种应用于猪皮冻的加工装置，包括搅拌罐(1)、固定箱(10)和冷却箱(13)，其特征在于：所述搅拌罐(1)的上端连接有密封盖(2)，且搅拌罐(1)的内表面设有内螺纹(3)，所述搅拌罐(1)的中端设有电机(4)，且电机(4)的一端连接有搅拌轴(5)，所述搅拌轴(5)的外侧设有刮板(6)，且刮板(6)的底端设有搅拌杆(7)，所述搅拌罐(1)的外侧设有加热丝(8)，且搅拌罐(1)的底端设有输送管(9)，所述输送管(9)的一端连接有固定箱(10)，且固定箱(10)的外侧设有支撑架(11)，并且支撑架(11)的底端设有底板(12)，所述固定箱(10)的内表面设有导轨(18)，且导轨(18)的外侧连接有冷却箱(13)，所述冷却箱(13)的外侧设有连接块(19)，且冷却箱(13)的底端设有连接板(14)，并且连接板(14)内连接有销杆(22)，所述冷却箱(13)内连接有分切框(20)，且分切框(20)的上端设有控制杆(21)，所述底板(12)的右端设有滑动架(15)，且滑动架(15)中端设有包装机构(16)，并且滑动架(15)底端设有加工框(17)。

2.根据权利要求1所述的一种应用于猪皮冻的加工装置，其特征在于：所述密封盖(2)与搅拌罐(1)为螺纹连接，且密封盖(2)的中心点与搅拌罐(1)中心点位于同一垂直线。

3.根据权利要求1所述的一种应用于猪皮冻的加工装置，其特征在于：所述搅拌轴(5)的外侧对称设置有刮板(6)，且刮板(6)底端等间距分布有搅拌杆(7)。

4.根据权利要求1所述的一种应用于猪皮冻的加工装置，其特征在于：所述冷却箱(13)的上端与固定箱(10)为贴合连接，且冷却箱(13)与连接板(14)为固定连接，并且连接板(14)左右两端对称设置有销杆(22)。

5.根据权利要求1所述的一种应用于猪皮冻的加工装置，其特征在于：所述连接块(19)对称设置在冷却箱(13)的左右两端，且连接块(19)与导轨(18)为滑动连接。

6.根据权利要求1所述的一种应用于猪皮冻的加工装置，其特征在于：所述分切框(20)与冷却箱(13)为活动连接，且分切框(20)的上端对称设置有控制杆(21)。

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