CN213652504U - 一种可精准加料的乳酸菌发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及乳酸菌发酵技术领域，具体公开了一种可精准加料的乳酸菌发酵装置，包括发酵筒，其特征在于：所述发酵筒底部套接有底部安装有支腿的加热套，发酵筒顶部设有搅拌电机，发酵筒左侧安装有第一横板，第一横板上安装有内腔安装有液位传感器的液体辅料箱，液体辅料箱右侧通过出液体辅料管与发酵筒内腔连接，发酵筒右侧安装有上方安装有称重传感器的第二横板，称重传感器上方通过弹簧连接有固体辅料箱，固体辅料箱左侧通过出固体辅料软管与发酵筒内腔连接，搅拌电机底部的输出轴连接有转轴，转轴下部的圆周面上交错连接有若干搅拌叶和连接杆，连接杆连接有刮板，本实用新型结构合理，操作简单，应用前景广阔。

Description

一种可精准加料的乳酸菌发酵装置

技术领域

本实用新型涉及乳酸菌发酵技术领域，具体涉及一种可精准加料的乳酸菌发酵装置。

背景技术

乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料，乳酸菌饮料因其具有帮助消化、保持肠道健康，帮助钙质吸收，防止腹泻，消除便秘，帮助和维持人体有益菌的平衡等功能而深受人们的欢迎，在乳酸菌的生产过程中，需要用到发酵装置，现有的乳酸菌发酵装置在发酵过程中，加料不可控，无法实现定量加料，需要人工去称量添加料，并将添加料加入发酵筒中，十分的繁琐和不变，影响了乳酸菌发酵的质量和效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种可精准加料的乳酸菌发酵装置，以解决上述背景技术中提出的现有的乳酸菌发酵装置在发酵过程中，加料不可控，无法实现定量加料，需要人工去称量添加料，并将添加料加入发酵筒中，十分的繁琐和不变，影响了乳酸菌发酵的质量和效率的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种可精准加料的乳酸菌发酵装置，包括发酵筒，所述发酵筒底部套接有加热套，加热套底部竖直安装有支腿，所述发酵筒顶部中间位置安装有搅拌电机，且发酵筒顶部左侧设有主料加料口，所述发酵筒左侧安装有第一横板，第一横板上安装有液体辅料箱，所述液体辅料箱内腔侧壁竖直安装有液位传感器，液体辅料箱右侧通过出液体辅料管与发酵筒内腔连接，且出液体辅料管上安装有第一电磁阀，所述发酵筒右侧安装有第二横板，第二横板上安装有称重传感器，称重传感器上方通过弹簧连接有固体辅料箱，所述固体辅料箱左侧通过出固体辅料软管与发酵筒内腔连接，且出固体辅料软管上安装有第二电磁阀，所述搅拌电机底部的输出轴通过联轴器连接有转轴，转轴底部延伸至发酵筒内腔，且转轴下部的圆周面上交错连接有若干搅拌叶和连接杆，所述连接杆设有四根，转轴同一侧的两根连接杆为一个连接杆组，每个连接杆组远离转轴一侧均连接有一个刮板，所述发酵筒底部设有出料口。

作为优选，所述发酵筒左侧安装有第一控制器，第一控制器分别通过导线与加热套、液位传感器和第一电磁阀电性连接。

作为优选，所述发酵筒右侧安装有第二控制器，第二控制器分别通过导线与称重传感器和第二电磁阀电性连接。

作为优选，所述发酵筒内腔底部安装有导料块。

作为优选，所述发酵筒前侧面设有观察窗，且观察窗上标有刻度。

作为优选，所述刮板与发酵筒内腔侧面接触，且刮板与发酵筒内腔侧面接触的面呈弧面。

作为优选，所述出料口贯穿加热套，且出料口下端延伸至加热套下方。

本实用新型的有益效果在于：

通过在液体辅料箱内安装液位传感器，在出液体辅料管上安装第一电磁阀，并使第一控制器分别通过导线与液位传感器和第一电磁阀电性连接，实现了对液体辅料添加量的精准控制，液位传感器能够实时将液位信息传输给第一控制器，第一控制器则能够分析出已经添加的液体辅料的量，当达到设定的添加量时则关闭第一电磁阀；通过在固体辅料箱底部通过弹簧连接称重传感器，在出固体辅料软管上安装第二电磁阀，并使第二控制器分别通过导线与称重传感器和第二电磁阀电性连接，实现了对固体辅料添加量的精准控制，称重传感器能够实时的将称重信息传输给第二控制器，第二控制器能够分析出已经添加的固体辅料的质量，当达到设定的添加量时则关闭第二电磁阀。

附图说明

图1为本实用新型的正视剖面图；

图2为本实用新型的正视图；

图3为图1中A处的放大图；

图4为图1中B方向搅拌叶的水平剖面图；

图5为图1中C方向连接杆和刮板的水平剖面图。

图中：1、发酵筒；2、加热套；3、支腿；4、主料加料口；5、搅拌电机；6、第一横板；7、液体辅料箱；701、液位传感器；8、出液体辅料管；801、第一电磁阀；9、第一控制器；10、第二横板；11、称重传感器；12、弹簧；13、固体辅料箱；14、出固体辅料软管；1401、第二电磁阀；15、第二控制器；16、转轴；17、搅拌叶；18、连接杆；19、刮板；20、导料块；21、出料口；22、观察窗。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-5，本实用新型提供的一种实施例：一种可精准加料的乳酸菌发酵装置，包括发酵筒1，发酵筒1底部套接有加热套2，用以对发酵筒1进行加热，加热套2底部竖直安装有支腿3，发酵筒1顶部中间位置安装有搅拌电机5，且发酵筒1顶部左侧设有主料加料口4；

发酵筒1左侧安装有第一横板6，第一横板6上安装有液体辅料箱7，液体辅料箱7内腔侧壁竖直安装有液位传感器701，液体辅料箱7右侧通过出液体辅料管8与发酵筒1内腔连接，且出液体辅料管8上安装有第一电磁阀801；

发酵筒1右侧安装有第二横板10，第二横板10上安装有称重传感器11，称重传感器11上方通过弹簧12连接有固体辅料箱13，固体辅料箱13左侧通过出固体辅料软管14与发酵筒1内腔连接，且出固体辅料软管14上安装有第二电磁阀1401；

搅拌电机5底部的输出轴通过联轴器连接有转轴16，转轴16底部延伸至发酵筒1内腔，且转轴16下部的圆周面上交错连接有若干搅拌叶17和连接杆18，搅拌叶17用以对发酵筒1内腔中的物料进行搅拌，连接杆18设有四根，转轴16同一侧的两根连接杆18为一个连接杆18组，每个连接杆18组远离转轴16一侧均连接有一个刮板19，刮板19与发酵筒1内腔侧面接触，且刮板19与发酵筒1内腔侧面接触的面呈弧面，用以防止物料大量附着在发酵筒1内腔侧壁上，发酵筒1内腔底部安装有导料块20；

发酵筒1左侧安装有第一控制器9，第一控制器9分别通过导线与加热套2、液位传感器701和第一电磁阀801电性连接，液位传感器701能够实时将液位信息传输给第一控制器9，第一控制器9则能够分析出已经添加的液体辅料的量，当达到设定的添加量时则关闭第一电磁阀801；

发酵筒1右侧安装有第二控制器15，第二控制器15分别通过导线与称重传感器11和第二电磁阀1401电性连接，称重传感器11能够实时将称重信息传输给第二控制器15，第二控制器15则能够分析出已经添加的固体辅料的质量，当达到设定的添加量时则关闭第二电磁阀1401；

发酵筒1前侧面设有观察窗22，且观察窗22上标有刻度，便于观察发酵筒1内腔的物料量；

发酵筒1底部设有出料口21，出料口21贯穿加热套2，且出料口21下端延伸至加热套2下方。

工作原理：使用时，首先从主料加料口4处将主料加入发酵筒1内腔中，通过观察窗22上的刻度观察主料的添加量，启动加热套2加热发酵筒1至适宜温度，启动搅拌电机5，则搅拌电机5的输出轴带动转轴16转动，转轴16带动搅拌叶17和连接杆18转动，转动的搅拌叶17能够对发酵筒1内腔中的物料进行搅拌，连接杆18能够带动刮板19转动从而防止物料大量附着在发酵筒1内腔侧壁，通过第一控制器9设置液体辅料的添加量，而后打开第一电磁阀801，液位传感器701能够实时将液位信息传输给第一控制器9，第一控制器9则能够分析出已经添加的液体辅料的量，当达到设定的添加量时则关闭第一电磁阀801，通过第二控制器15设置固体辅料的添加量，而后打开第二电磁阀1401，称重传感器11能够实时将称重信息传输给第二控制器15，第二控制器15则能够分析出已经添加的固体辅料的质量，当达到设定的添加量时则关闭第二电磁阀1401，从而起到了精准添加液体辅料和固体辅料的效果，发酵后的物料从出料口21处收集。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (7)

1.一种可精准加料的乳酸菌发酵装置，包括发酵筒（1），其特征在于：所述发酵筒（1）底部套接有加热套（2），加热套（2）底部竖直安装有支腿（3），所述发酵筒（1）顶部中间位置安装有搅拌电机（5），且发酵筒（1）顶部左侧设有主料加料口（4），所述发酵筒（1）左侧安装有第一横板（6），第一横板（6）上安装有液体辅料箱（7），所述液体辅料箱（7）内腔侧壁竖直安装有液位传感器（701），液体辅料箱（7）右侧通过出液体辅料管（8）与发酵筒（1）内腔连接，且出液体辅料管（8）上安装有第一电磁阀（801），所述发酵筒（1）右侧安装有第二横板（10），第二横板（10）上安装有称重传感器（11），称重传感器（11）上方通过弹簧（12）连接有固体辅料箱（13），所述固体辅料箱（13）左侧通过出固体辅料软管（14）与发酵筒（1）内腔连接，且出固体辅料软管（14）上安装有第二电磁阀（1401），所述搅拌电机（5）底部的输出轴通过联轴器连接有转轴（16），转轴（16）底部延伸至发酵筒（1）内腔，且转轴（16）下部的圆周面上交错连接有若干搅拌叶（17）和连接杆（18），所述连接杆（18）设有四根，转轴（16）同一侧的两根连接杆（18）为一个连接杆（18）组，每个连接杆（18）组远离转轴（16）一侧均连接有一个刮板（19），所述发酵筒（1）底部设有出料口（21）。

2.根据权利要求1所述的一种可精准加料的乳酸菌发酵装置，其特征在于：所述发酵筒（1）左侧安装有第一控制器（9），第一控制器（9）分别通过导线与加热套（2）、液位传感器（701）和第一电磁阀（801）电性连接。

3.根据权利要求1所述的一种可精准加料的乳酸菌发酵装置，其特征在于：所述发酵筒（1）右侧安装有第二控制器（15），第二控制器（15）分别通过导线与称重传感器（11）和第二电磁阀（1401）电性连接。

4.根据权利要求1所述的一种可精准加料的乳酸菌发酵装置，其特征在于：所述发酵筒（1）内腔底部安装有导料块（20）。

5.根据权利要求1所述的一种可精准加料的乳酸菌发酵装置，其特征在于：所述发酵筒（1）前侧面设有观察窗（22），且观察窗（22）上标有刻度。

6.根据权利要求1所述的一种可精准加料的乳酸菌发酵装置，其特征在于：所述刮板（19）与发酵筒（1）内腔侧面接触，且刮板（19）与发酵筒（1）内腔侧面接触的面呈弧面。

7.根据权利要求1所述的一种可精准加料的乳酸菌发酵装置，其特征在于：所述出料口（21）贯穿加热套（2），且出料口（21）下端延伸至加热套（2）下方。

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