CN213549472U - 一种巧克力生产设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种巧克力生产设备，涉及巧克力生产技术领域。该巧克力生产设备，包括箱体，箱体的底部中间位置处通过螺栓固定安装有驱动电机，且驱动电机的输出端通过密封轴承转动连接有搅拌轴，搅拌轴的顶部延伸至箱体的内部并固定连接有转动板，且搅拌轴的两侧外表面均沿竖直方向固定连接有多个搅拌杆。该巧克力生产设备，通过进料口向箱体中注入适量的水，打开加热块，将水温加热至适合原料混合的温度，此时再通过进料口加入定量的巧克力各原料，通过水浴加热的方式提高搅拌筒内部的温度，以便使原料达到最佳的混合温度，有利于提高混合效率，启动驱动电机，驱动电机带动搅拌轴旋转。

Description

一种巧克力生产设备

技术领域

本实用新型涉及巧克力生产技术领域，具体为一种巧克力生产设备。

背景技术

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气，巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等，在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角，巧克力体积小，发热多，味甜可口，研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物，可可豆晒干储存后由巧克力原料工厂采买，即开始进行加工过程，大致可依序分为烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤，但在现有技术中，巧克力调配时常会混合搅拌不充分的情况，这样生产出来的巧克力口感会出现不一致的情况。

实用新型内容

本实用新型提供了一种巧克力生产设备，通过水浴加热的方式提高箱体内部的温度，以便使巧克力各原料达到最佳的混合温度，有利于提高混合效率。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种巧克力生产设备，包括箱体，所述箱体的底部中间位置处通过螺栓固定安装有驱动电机，且驱动电机的输出端通过密封轴承转动连接有搅拌轴，所述搅拌轴的顶部延伸至箱体的内部并固定连接有转动板，且搅拌轴的两侧外表面均沿竖直方向固定连接有多个搅拌杆，所述箱体的右侧外表面靠近底部边缘处固定连接有支撑板，所述支撑板的右端固定连接有集料箱，所述集料箱的左侧外表面靠近底部边缘处通过导料管与箱体的底端相连通，且导料管的表面套设有控制阀，所述集料箱的底部靠近右侧连通有出料管，所述箱体的左内壁固定安装有加热块。

为了方便对箱体的内部观察，作为本实用新型一种巧克力生产设备优选的，所述箱体的顶部转动连接有密封盖，所述密封盖的顶部中心处固定嵌设有观察窗。

为了方便对原料和水定量投放，作为本实用新型一种巧克力生产设备优选的，所述密封盖的顶部靠近左侧连通设置有进料口，且进料口的顶部转动连接有固定盖。

为了可以使转动板更好的对箱体内部的原料混合，作为本实用新型一种巧克力生产设备优选的，所述转动板的顶部沿圆周方向固定连接有多个弧形板，且多个弧形板均同向弯曲。

为了保持定量生产，可观察原料调配比例，作为本实用新型一种巧克力生产设备优选的，所述箱体的右内壁固定安装有安装板，且安装板的表面开设有刻度槽。

为了方便观察混合搅拌后的原料密度，作为本实用新型一种巧克力生产设备优选的，所述箱体的前端靠近右侧边缘处固定嵌设有玻璃窗，且玻璃窗位于安装板前端。

本实用新型提供了一种巧克力生产设备。具备以下有益效果：

该巧克力生产设备，通过进料口向箱体中注入适量的水，打开加热块，将水温加热至适合原料混合的温度，此时再通过进料口加入定量的巧克力各原料，通过水浴加热的方式提高搅拌筒内部的温度，以便使原料达到最佳的混合温度，有利于提高混合效率，启动驱动电机，驱动电机带动搅拌轴旋转，转动板、弧形板和搅拌杆带动对加入的巧克力原料进行快速均匀的调和，从而可以全面充分的对原料和水进行搅拌混合，通过玻璃窗观察箱体内部浆料的高度，计算巧克力浆料浓度是否达标，混合后打开控制阀，将浆料通过导料管导入到集料箱中收集。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的转动板和弧形板的俯视图；

图3为本实用新型的主视图。

图中：1、密封盖；2、箱体；3、弧形板；4、转动板；5、驱动电机；6、控制阀；7、导料管；8、集料箱；9、出料管；10、支撑板；11、安装板；12、搅拌杆；13、搅拌轴；14、观察窗；15、进料口；16、加热块；17、玻璃窗。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种巧克力生产设备，包括箱体2，箱体2的底部中间位置处通过螺栓固定安装有驱动电机5，且驱动电机5的输出端通过密封轴承转动连接有搅拌轴13，搅拌轴13的顶部延伸至箱体2的内部并固定连接有转动板4，且搅拌轴13的两侧外表面均沿竖直方向固定连接有多个搅拌杆12，箱体2的右侧外表面靠近底部边缘处固定连接有支撑板10，支撑板10的右端固定连接有集料箱8，集料箱8的左侧外表面靠近底部边缘处通过导料管7与箱体2的底端相连通，且导料管7的表面套设有控制阀6，集料箱8的底部靠近右侧连通有出料管9，箱体2的左内壁固定安装有加热块16。

本实施方案中：箱体2的底部中间位置处通过螺栓固定安装有驱动电机5，该驱动电机5的型号可采用GE3620，驱动电机5的输出端通过密封轴承转动连接有搅拌轴13，使得驱动电机5可以带动搅拌轴13转动，搅拌轴13的顶部延伸至箱体2的内部并固定连接有转动板4，搅拌轴13转动带动转动板4旋转，搅拌轴13的两侧外表面均沿竖直方向固定连接有多个搅拌杆12，使得可以充分对加入箱体2内的巧克力粉末原料进行充分搅拌混合，箱体2的右侧外表面靠近底部边缘处固定连接有支撑板10，支撑板10的右端固定连接有集料箱8，使得集料箱8可以固定在箱体2右侧，集料箱8的左侧外表面靠近底部边缘处通过导料管7与箱体2的底端相连通，混合后的巧克力浆料可以通过导料管7进入集料箱8内，导料管7的表面套设有控制阀6，集料箱8的底部靠近右侧连通有出料管9，箱体2的左内壁固定安装有加热块16，箱体2内加水加热后可以提高箱体2的内部温度，以便使巧克力原料达到最佳的混合温度。

具体的，箱体2的顶部转动连接有密封盖1，密封盖1的顶部中心处固定嵌设有观察窗14。

本实施例中：箱体2的顶部转动连接有密封盖1，密封盖1的顶部中心处固定嵌设有观察窗14，通过密封盖1可以对箱体2的顶部进行密封，通过观察窗14可以对箱体2的内部进行观察。

具体的，密封盖1的顶部靠近左侧连通设置有进料口15，且进料口15的顶部转动连接有固定盖。

本实施例中：密封盖1的顶部靠近左侧连通设置有进料口15，进料口15的顶部转动连接有固定盖，通过进料口15可以方便对巧克力原料以及纯净水进行定量投放，固定盖可以对进料口15的顶部封闭，可以防止箱体2的内部通过进料口15进入杂物。

具体的，转动板4的顶部沿圆周方向固定连接有多个弧形板3，且多个弧形板3均同向弯曲。

本实施例中：转动板4的顶部沿圆周方向固定连接有多个弧形板3，多个弧形板3均同向弯曲，弧形板3可以使转动板4更好的带动堆积的原料转动，从而可以加快巧克力浆料的调和速度。

具体的，箱体2的右内壁固定安装有安装板11，且安装板11的表面开设有刻度槽。

本实施例中：箱体2的右内壁固定安装有安装板11，安装板11的表面开设有刻度槽，方便记录调和后的巧克力浆料的浓度。

具体的，箱体2的前端靠近右侧边缘处固定嵌设有玻璃窗17，且玻璃窗17位于安装板11前端。

本实施例中：箱体2的前端靠近右侧边缘处固定嵌设有玻璃窗17，且玻璃窗17位于安装板11前端，方便观察箱体2内部调和后的原料的深度，通过箱体2内的容积计算浓度。

使用时，通过进料口15向箱体2中注入适量的水，打开加热块16，将水温加热至适合原料混合的温度，此时再通过进料口15加入定量的巧克力各原料，启动驱动电机5，驱动电机5带动搅拌轴13旋转，转动板4、弧形板3和搅拌杆12带动对加入的巧克力原料进行快速均匀的调和，从而可以全面充分的对原料和水进行搅拌混合，通过玻璃窗17观察箱体2内部浆料的高度，计算巧克力浆料浓度是否达标，混合后打开控制阀6，将浆料通过导料管7导入到集料箱8中收集。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种巧克力生产设备，包括箱体(2)，其特征在于：所述箱体(2)的底部中间位置处通过螺栓固定安装有驱动电机(5)，且驱动电机(5)的输出端通过密封轴承转动连接有搅拌轴(13)，所述搅拌轴(13)的顶部延伸至箱体(2)的内部并固定连接有转动板(4)，且搅拌轴(13)的两侧外表面均沿竖直方向固定连接有多个搅拌杆(12)，所述箱体(2)的右侧外表面靠近底部边缘处固定连接有支撑板(10)，所述支撑板(10)的右端固定连接有集料箱(8)，所述集料箱(8)的左侧外表面靠近底部边缘处通过导料管(7)与箱体(2)的底端相连通，且导料管(7)的表面套设有控制阀(6)，所述集料箱(8)的底部靠近右侧连通有出料管(9)，所述箱体(2)的左内壁固定安装有加热块(16)。

2.根据权利要求1所述的一种巧克力生产设备，其特征在于：所述箱体(2)的顶部转动连接有密封盖(1)，所述密封盖(1)的顶部中心处固定嵌设有观察窗(14)。

3.根据权利要求2所述的一种巧克力生产设备，其特征在于：所述密封盖(1)的顶部靠近左侧连通设置有进料口(15)，且进料口(15)的顶部转动连接有固定盖。

4.根据权利要求3所述的一种巧克力生产设备，其特征在于：所述转动板(4)的顶部沿圆周方向固定连接有多个弧形板(3)，且多个弧形板(3)均同向弯曲。

5.根据权利要求4所述的一种巧克力生产设备，其特征在于：所述箱体(2)的右内壁固定安装有安装板(11)，且安装板(11)的表面开设有刻度槽。

6.根据权利要求5所述的一种巧克力生产设备，其特征在于：所述箱体(2)的前端靠近右侧边缘处固定嵌设有玻璃窗(17)，且玻璃窗(17)位于安装板(11)前端。

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