CN213523693U - 一种腊肉的熏蒸装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及腊肉生产技术领域，具体是一种腊肉的熏蒸装置，针对现有熏蒸装置中熏烟扩散不均匀从而导致熏蒸不均匀，而且也没有收集油污的结构的问题，现提出如下方案，其包括外隔热腔、烟囱和发烟炉，所述外隔热腔的底部内壁上固定有烟熏炉，所述烟熏炉的底部内壁上转动连接有旋转管，所述旋转管上开设有多个散烟孔，所述旋转管的外侧壁上固定有多个悬挂杆，多个所述悬挂杆远离旋转管的一端均固定有阻块，所述烟熏炉的底部内壁上放置有两个集油桶。本实用新型结构合理，结构稳定，操作简单，不仅达到熏蒸的目的，而且可以使腊肉得到均匀熏蒸，同时可对油污进行收集，避免人工搬抬和后期人工打扫，易于推广和使用。
Description
技术领域
本实用新型涉及腊肉生产技术领域，尤其涉及一种腊肉的熏蒸装置。
背景技术
现有技术中腊肉熏蒸装置中熏烟扩散的不均匀，而且也没有收集油污的结构，为此，本方案提出了一种腊肉的熏蒸装置，可以均匀扩散熏烟，使腊肉得到均匀熏蒸，并且可以收集熏蒸过程中产生的油污，避免后期人工打扫。
实用新型内容
本实用新型提出的一种腊肉的熏蒸装置，解决了现有技术中熏烟扩散的不均匀，而且也没有收集油污的结构的问题。
为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
一种腊肉的熏蒸装置，包括外隔热腔、烟囱和发烟炉，所述外隔热腔的底部内壁上固定有烟熏炉，所述烟熏炉的底部内壁上转动连接有旋转管，所述旋转管上开设有多个散烟孔，所述旋转管的外侧壁上固定有多个悬挂杆，多个所述悬挂杆远离旋转管的一端均固定有阻块，所述烟熏炉的底部内壁上放置有两个集油桶，所述旋转管的下端穿过外隔热腔和烟熏炉的底部并延伸至外隔热腔的外部，所述旋转管远离外隔热腔的一端的外部套接有第一锥齿轮，所述外隔热腔的底部固定有电机，所述电机的输出端固定有第二锥齿轮，所述第一锥齿轮与第二锥齿轮相啮合，所述外隔热腔的底部固定有四根立柱，所述四根立柱的底部均固定有支撑脚，所述四根立柱的中间固定有支撑板，所述支撑板的顶部固定有轴承，所述支撑板的底部固定有熏烟中转站，所述旋转管远离外隔热腔的一端穿过轴承并延伸至熏烟中转站的内部，所述熏烟中转站的一侧开设有进烟口，所述进烟口外侧固定有进烟管，所述发烟炉与进烟管远离熏烟中转站的一端固定连接，所述外隔热腔的底部内壁上固定有鼓风机，所述鼓风机包括安装在鼓风机上的进风管和出风管，所述进风管的一端穿过外隔热腔的侧壁并延伸至外隔热腔的外部，所述出风管的一端穿过烟熏炉的一侧与烟熏炉固定连接，所述外隔热腔的一侧铰接有炉门，所述烟囱位于外隔热腔的顶部并延伸至烟熏炉内部，所述外隔热腔的一侧固定有控制面板。
优选的，所述炉门内镶有玻璃视窗。
优选的，所述集油桶底部的出油口末端固定有出油管，所述出油管的外部套接有阀门。
优选的，多个所述悬挂杆的顶部均等距离开设有多个凹槽。
优选的，所述进烟口的内侧固定有第一过滤网，所述出风管的末端固定有第二过滤网，所述第二过滤网的一侧与烟熏炉的内侧壁固定连接。
优选的，两个所述集油桶相靠近的一侧均开设有半圆形的凹坑，两个所述集油桶相靠近的一侧相互抵接，两个所述集油桶上的半圆形凹坑相靠近的一侧均卡合在旋转管的外侧。
本实用新型的有益效果：
1、通过悬挂杆、旋转筒、第一锥齿轮、电机、第二锥齿轮之间的配合，即电机带动第二锥齿轮旋转，第二锥齿轮与第一锥齿轮套接的旋转筒旋转，旋转筒带动悬挂杆旋转，可以均匀扩散熏烟。
2、通过集油桶以及集油桶底部的出油管和阀门，当油污太多时，可以打开阀门进行排放，避免人工搬抬，也能避免后期要人工打扫熏烟炉内部底壁。
3、通过炉门上的玻璃视窗，可以观察熏蒸情况，便于掌握熏蒸时间。
本实用新型结构合理，结构稳定，操作简单，不仅达到熏蒸的目的，而且可以使腊肉得到均匀熏蒸，同时可对油污进行收集，避免后期人工打扫，易于推广和使用。
附图说明
图1为本实用新型的正视图。
图2为本实用新型的左视剖面图。
图3为本实用新型的俯视图。
图4为本实用新型的A处放大图。
图中标号：1外隔热腔、2烟熏炉、3旋转筒、4散烟孔、5悬挂杆、6阻块、7集油桶、8出油管、9阀门、10烟囱、11炉门、12玻璃视窗、13支撑板、14进烟管、15发烟炉、16控制面板、17第一过滤网、18立柱、19支撑脚、20鼓风机、21熏烟中转站、22第二过滤网、23第一锥齿轮、24电机、25第二锥齿轮、26轴承。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
参照图1-4，一种腊肉的熏蒸装置，包括外隔热腔1、烟囱10和发烟炉15，外隔热腔1的底部内壁上固定有烟熏炉2，烟熏炉2的底部内壁上转动连接有旋转管3，旋转管3上开设有多个散烟孔4，熏烟从散烟孔4扩散到烟熏炉2内，旋转管3的外侧壁上固定有多个悬挂杆5，多个悬挂杆5的顶部均等距离开设有多个凹槽，凹槽的设计是为了防止在旋转时腊肉聚集在一起从而导致熏蒸不均匀，在熏蒸时，悬挂杆5跟随旋转筒3旋转，悬挂杆5还起到搅拌的作用，使熏烟扩散的更均匀，多个悬挂杆5远离旋转管3的一端均固定有阻块6，防止腊肉在旋转时掉落。
烟熏炉2的底部内壁上放置有两个集油桶7，集油桶7底部的出油口末端固定有出油管8，出油管8的外部套接有阀门9，打开阀门9，可以直接排出油污，避免人工搬抬，两个集油桶7相靠近的一侧均开设有半圆形的凹坑，两个集油桶7相靠近的一侧相互抵接，两个集油桶7上的半圆形凹坑相靠近的一侧均卡合在旋转管3的外侧，可以最大程度收集油污，避免油污掉落在烟熏炉2底部内壁上。
旋转管3的下端穿过外隔热腔1和烟熏炉2的底部并延伸至外隔热腔1的外部，旋转管3远离外隔热腔1的一端的外部套接有第一锥齿轮23，外隔热腔1的底部固定有电机24，电机24的输出端固定有第二锥齿轮25，第一锥齿轮23与第二锥齿轮25相啮合，外隔热腔1的底部固定有四根立柱18，四根立柱18的底部均固定有支撑脚19，四根立柱18的中间固定有支撑板13，支撑板13的顶部固定有轴承26，支撑板13的底部固定有熏烟中转站21，旋转管3远离外隔热腔1的一端穿过轴承26并延伸至熏烟中转站21的内部，熏烟中转站21的一侧开设有进烟口，进烟口外侧固定有进烟管14，进烟口的内侧固定有第一过滤网22，防止熏烟中的颗粒物进入烟熏炉2从而附着在腊肉上。
发烟炉15与进烟管14远离熏烟中转站21的一端固定连接，外隔热腔1的底部内壁上固定有鼓风机20，鼓风机20包括安装在鼓风机20上的进风管和出风管，进风管的一端穿过外隔热腔1的侧壁并延伸至外隔热腔1的外部，出风管的一端穿过烟熏炉2的一侧与烟熏炉2固定连接，出风管的末端固定有第二过滤网17，第二过滤网17的一侧与烟熏炉2的内侧壁固定连接，过滤空气中的杂质，避免污染腊肉，进风管的一端穿过外隔热腔1的侧壁并延伸至外隔热腔1的外部，出风管的一端穿过烟熏炉2的一侧与烟熏炉2固定连接，外隔热腔1的一侧铰接有炉门11，炉门11内镶有玻璃视窗12，可以随时查看熏蒸情况，方便掌握熏蒸时间，烟囱10位于外隔热腔1的顶部并延伸至烟熏炉2内部，鼓风机20和烟囱10的设置能保持烟熏炉2内空气流通，防止霉变，外隔热腔1的一侧固定有控制面板16。
工作原理：旋转悬挂杆5，把腊肉挂在悬挂杆5的凹槽内，关上炉门11，使发烟炉15开始工作，打开鼓风机20和电机24，熏烟从发烟炉15进入熏烟中转站21，再从熏烟中转站21进入旋转筒3，最后从旋转筒3上的散烟孔4进入烟熏炉2，在熏蒸过程中，悬挂杆5不仅起到悬挂作用，还起到“搅拌”作用，可以使熏烟均匀扩散，鼓风机20将新鲜空气源源不断输送到烟熏炉2，烟熏炉2内原来的空气和熏烟随着烟囱10排出，保持了空气流通，避免腊肉产生霉变，从玻璃视窗12观察熏蒸情况，熏蒸结束后，取出腊肉，打开阀门9，可以排出集油桶7内的油污，另外集油桶7也可以拿出来清洗。
在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种腊肉的熏蒸装置，包括外隔热腔(1)、烟囱(10)和发烟炉(15)，其特征在于，所述外隔热腔(1)的底部内壁上固定有烟熏炉(2)，所述烟熏炉(2)的底部内壁上转动连接有旋转管(3)，所述旋转管(3)上开设有多个散烟孔(4)，所述旋转管(3)的外侧壁上固定有多个悬挂杆(5)，多个所述悬挂杆(5)远离旋转管(3)的一端均固定有阻块(6)，所述烟熏炉(2)的底部内壁上放置有两个集油桶(7)，所述旋转管(3)的下端穿过外隔热腔(1)和烟熏炉(2)的底部并延伸至外隔热腔(1)的外部，所述旋转管(3)远离外隔热腔(1)的一端的外部套接有第一锥齿轮(23)，所述外隔热腔(1)的底部固定有电机(24)，所述电机(24)的输出端固定有第二锥齿轮(25)，所述第一锥齿轮(23)与第二锥齿轮(25)相啮合，所述外隔热腔(1)的底部固定有四根立柱(18)，所述四根立柱(18)的底部均固定有支撑脚(19)，所述四根立柱(18)的中间固定有支撑板(13)，所述支撑板(13)的顶部固定有轴承(26)，所述支撑板(13)的底部固定有熏烟中转站(21)，所述旋转管(3)远离外隔热腔(1)的一端穿过轴承(26)并延伸至熏烟中转站(21)的内部，所述熏烟中转站(21)的一侧开设有进烟口，所述进烟口外侧固定有进烟管(14)，所述发烟炉(15)与进烟管(14)远离熏烟中转站(21)的一端固定连接，所述外隔热腔(1)的底部内壁上固定有鼓风机(20)，所述鼓风机(20)包括安装在鼓风机(20)上的进风管和出风管，所述进风管的一端穿过外隔热腔(1)的侧壁并延伸至外隔热腔(1)的外部，所述出风管的一端穿过烟熏炉(2)的一侧与烟熏炉(2)固定连接，所述外隔热腔(1)的一侧铰接有炉门(11)，所述烟囱(10)位于外隔热腔(1)的顶部并延伸至烟熏炉(2)内部，所述外隔热腔(1)的一侧固定有控制面板(16)。
2.根据权利要求1所述的一种腊肉的熏蒸装置，其特征在于，所述炉门(11)内镶有玻璃视窗(12)。
3.根据权利要求1所述的一种腊肉的熏蒸装置，其特征在于，所述集油桶(7)底部的出油口末端固定有出油管(8)，所述出油管(8)的外部套接有阀门(9)。
4.根据权利要求1所述的一种腊肉的熏蒸装置，其特征在于，多个所述悬挂杆(5)的顶部均等距离开设有多个凹槽。
5.根据权利要求1所述的一种腊肉的熏蒸装置，其特征在于，所述进烟口的内侧固定有第一过滤网(22)，所述出风管的末端固定有第二过滤网(17)，所述第二过滤网(17)的一侧与烟熏炉(2)的内侧壁固定连接。
6.根据权利要求5所述的一种腊肉的熏蒸装置，其特征在于，两个所述集油桶(7)相靠近的一侧均开设有半圆形的凹坑，两个所述集油桶(7)相靠近的一侧相互抵接，两个所述集油桶(7)上的半圆形凹坑相靠近的一侧均卡合在旋转管(3)的外侧。
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115812766A (zh) * | 2021-12-14 | 2023-03-21 | 邵阳豪锋食品有限公司 | 一种腊肉加工用熏制设备及其控制方法 |
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2020
- 2020-09-30 CN CN202022219034.3U patent/CN213523693U/zh not_active Expired - Fee Related
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