CN212978450U - 一种肉类加工用切割装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及肉类加工装置技术领域，具体来说是一种肉类加工用切割装置，包括：底座；连接杆，垂直设置于底座的顶部；刀槽板，与连接杆通过电动伸缩杆和操控杆固定连接，电动伸缩杆的固定端与连接杆垂直固接，伸缩端与操控杆垂直固接，刀槽板与操控杆固定连接；刀槽板内平行设置有卡接板和限位槽，限位槽内嵌设有限位件；转台，设置于底座的顶部，转台顶部通过组升降组件转动连接有切割板，切割板上沿横向并排设置有若干通槽；支撑台，设置于底座的底部，支撑台内设置有舵机，舵机的输出轴贯穿底座并与转台连接。本实用新型进行水平方向的切割，且通过夹持件实现肉在切割时保持稳定，还能够根据需求切割成不同的形状。

Description

一种肉类加工用切割装置

技术领域

本实用新型涉及肉类加工装置技术领域，具体来说是一种肉类加工用切割装置。

背景技术

超市对出售的成品包装肉类包括鱼肉有基本要求，就是按照一定规格的形状和重量进行切割，这样可以保证产品有较好的一致性，便于超市定价和售卖。在食品加工厂的生产过程中这道工序大多是人工手动切割或通过切割装置完成，并进行整型。人工手动切割存在的问题是：人工疲劳可能导致生产效率低，且手工操作误差可能导致产品的一致性较差，因此越来越多的超市选用切割装置进行切割。

现有技术中大部分切割装置均通过将刀具由上至下垂直向下进行切割，相当于通过剁肉的方式进行切割，切割力度小的话无法实现有效的切割，尤其对于鲜肉来说，需通过多次重复切割操作；切割力度大的话不仅产生大量碎屑，而且对切割板的损伤较大，需经常更换切割板，增加了成本；综上所述，由上至下的切割方法不能够达到有效的切割，从而降低了切割效率。

实用新型内容

针对上述存在的技术不足，本实用新型的目的是提供了一种肉类加工用切割装置，本实用新型进行水平方向的切割，且通过夹持件实现肉在切割时保持稳定，还能够根据需求切割成不同的形状。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种肉类加工用切割装置，包括：

底座；

连接杆，垂直设置于所述底座的顶部；

刀槽板，与所述连接杆通过电动伸缩杆和操控杆固定连接，所述电动伸缩杆的固定端与所述连接杆垂直固接，伸缩端与所述操控杆垂直固接，所述刀槽板与所述操控杆固定连接；

所述刀槽板内平行设置有卡接板和限位槽，所述卡接板用于卡接切割刀，所述限位槽内嵌设有用于保持所述卡接切割刀切割稳定的限位件；

转台，设置于所述底座的顶部，所述转台顶部通过2组升降组件转动连接有切割板，所述切割板上沿横向并排设置有若干通槽，所述通槽与所述卡接板的位置上下对应；

支撑台，设置于所述底座的底部，所述支撑台内设置有舵机，所述舵机的输出轴贯穿所述底座并与所述转台固定连接。

优选的，每个所述切割刀的顶部垂直设置有限位条，所述卡接板内并排设置有若干卡接槽，每个所述限位条均能够位于所述卡接槽内。

优选的，所述升降组件包括丝杆和正反电机，所述丝杆的一端与所述正反电机的输出固定连接，另一端通过轴承与所述转台转动连接，个所述丝杆共同与所述切割板螺接。

优选的，每个所述正反电机与所述转台之间均设置有支撑架，所述正反电机固定连接在所述支撑架上。

优选的，所述限位件包括限位板和支架，所述限位板嵌设于所述限位槽内，所述限位板底部并排设置有若干所述支架，所述支架均为L形架，所述支架的端部均设置有限位夹，所述限位夹为n形夹；

所述限位夹与所述切割刀的位置相对应，且所述限位夹开口朝向所述卡接板并与所述切割刀抵接。

优选的，所述切割板的顶部设置有夹持件，所述夹持件包括固定板和移动板，所述固定板与所述切割板的侧壁固定连接，所述移动板位于所述切割板的顶部，并通过若干弹簧与所述固定板固定连接；所述夹持件环绕设置于所述通槽的四周。

优选的，所述底座的底部设置有若干支撑腿。

与现有技术相比，本实用新型具有的有益效果是：

本实用新型设置有升降组件和切割板，升降组件实现了切割板升降，当切割板上升至切割刀位于通槽内时，电动伸缩杆的伸缩端带动切割刀沿伸缩的方向移动，此时切割刀对肉进行有效切割，从而避免了由上至下剁肉产生的碎屑；

当一个方向切割完成后，通过舵机将转台进行旋转，此时的切割板也发生旋转，在旋转一定角度后，将切割刀与切割板抵接，再次启动电动伸缩杆，从而实现根据需求将肉切割成不同的形状；且仅需一次切割就能够得到形状和大小均相同的肉块。

附图说明

图1为本实用新型一种肉类加工用切割装置的侧视图；

图2为本实用新型一种肉类加工用切割装置的刀槽板俯视图；

图3为本实用新型一种肉类加工用切割装置的切割板俯视图；

图4为本实用新型一种肉类加工用切割装置的切割刀与限位条的连接关系图；

图5为本实用新型一种肉类加工用切割装置的限位板与支架及限位夹之间的连接关系图。

附图标记说明：

1、底座；2、连接杆；3、刀槽板；4、电动伸缩杆；5、操控杆；6、卡接板；7、限位槽；8、切割刀；9、切割板；10、通槽；11、舵机；12、限位条；13、丝杆；14、正反电机；15、固定板；16、支架；17、限位夹；18、限位板；19、支撑台；20、移动板；21、轴承；22、转台；23、支撑架；24、支撑腿；25、支杆；26、卡接槽。

具体实施方式

下面结合本实用新型实施例中的附图，用以较佳的实施例及附图1-5配合详细的说明。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”、等指示的方位或位置关系为基于附图1所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型的技术方案和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

一种肉类加工用切割装置，包括：

底座1；

连接杆2，垂直设置于所述底座1的顶部，连接杆2用于连接刀槽板3，刀槽板3用于卡接切割刀8并使切割刀8保持稳定，刀槽板3与所述连接杆2通过电动伸缩杆4和操控杆5固定连接，所述电动伸缩杆4的固定端与所述连接杆2垂直固接，伸缩端与所述操控杆5垂直固接，所述刀槽板3与所述操控杆5固定连接，在电动伸缩杆4的运行后，操控杆5带动刀槽板3发生左右移动，此时带动刀槽板3内的切割刀8发生左右移动，进而对肉进行切割；

所述刀槽板3内平行设置有卡接板6和限位槽7，所述卡接板6用于卡接切割刀8，所述卡接板6内并排设置有若干卡接槽26，每个所述卡接槽26为T形槽，每个所述切割刀8的顶部垂直设置有限位条12，所述限位条12能够位于所述卡接槽26内，并通过卡接槽26卡接，限位条12实现了切割刀8的稳定卡接。所述限位槽7内嵌设有用于保持所述卡接切割刀8切割稳定的限位件，所述限位件包括限位板18和支架16，限位板18保持支架16稳定，并通过支架16对切割刀8进行限位，所述限位板18嵌设于所述限位槽7内，所述限位板18底部并排设置有若干所述支架16，所述支架16均为L形架，所述支架16的端部均设置有限位夹17，所述限位夹17为n形夹，所述限位夹17与所述切割刀8的位置相对应，且所述限位夹17开口朝向所述卡接板6并与所述切割刀8抵接；在进行切割时，切割刀8在肉的阻力下必然会向电动伸缩杆4的方向倾斜，不便于进行切割，此时通过限位夹17对切割刀8进行限位，使得切割刀8在切割时始终保持与通槽10垂直，增大切割效率。

转台22，设置于所述底座1的顶部，所述转台22顶部通过2组升降组件转动连接有切割板9，2组升降组件带动切割板9上升或者下降，所述切割板9上沿横向并排设置有若干通槽10，通过2组升降组件实现通槽10与切割刀8之间的位置调节，转台用于带动切割板9旋转不同的角度，便于将肉切割成不同的形状，所述通槽10与所述卡接板6的位置上下对应，每个切割刀8均能够位于通槽10内；

每个所述升降组件均包括丝杆13和正反电机14，所述丝杆13的一端与所述正反电机14的输出固定连接，另一端通过轴承21与所述转台22转动连接，2个所述丝杆13共同与所述切割板9螺接，两个正反电机14串联在一起，并通过一个控制开关进行控制，正反电机14运行后使得丝杆13发生旋转，此时与2个丝杆13共同螺接的切割板9发生上移或下移，上移时使得切割刀8位于通槽10内或者与切割板9抵接，下移时使得切割刀8远离切割板9，便于对切割后的肉进行收集或者向切割板9上放置肉。

每个所述正反电机14与所述转台22之间均设置有支撑架23，所述正反电机14固定连接在所述支撑架23上，所述支撑架23用于保持所述正反电机14稳定；每个所述支撑架23均沿纵向设置有滑槽，所述切割板9的两侧对称设置有支杆25，所述支杆25的另一端位于所述滑槽内，并与所述支撑架23滑动连接，支撑架23和支杆25共同避免了刀槽板3随丝杆13的转动而发生转动，对刀槽板3进行了限位，使得刀槽板3仅能够上下移动，不能够发生旋转。

支撑台19，设置于所述底座1的底部，所述支撑台19内设置有舵机11，支撑台19用于保持舵机11稳定，所述舵机11的输出轴贯穿所述底座1并与所述转台22固定连接，舵机11能够带动转台22旋转一定角度，此时带动转台22上的切割板9旋转一定角度，先将切割刀8位于通槽10内进行第一次切割，切割结束后通过舵机11将旋转切割板9一定角度，再将切割刀8抵接在切割板9上进行二次切割。

所述切割板9的顶部设置有夹持件，所述夹持件包括固定板15和移动板20，所述固定板15与所述切割板9的侧壁固定连接，所述移动板20位于所述切割板9的顶部，并通过若干弹簧与所述固定板15固定连接，所述夹持件环绕设置于所述通槽10的四周，通过夹持件对肉类进行夹持；在弹簧弹力的作用下，使得移动板20前移，并通过移动板20将肉夹持在中间，避免在切割时肉的移动。

所述底座1的底部设置有若干支撑腿24，用于将底座1支撑起来，不仅保持切割装置的稳定，而且避免了重力对支撑台19的损伤。

本实用新型在使用时，将电动伸缩杆4、舵机11和正反电机14分别与电源电性连接后，先将肉放在切割板9上，通过夹持件将肉稳定夹持在移动板20之间，然后在卡接槽26内放置切割刀8，打开正反电机14的控制开关，使得切割板9上移，并使得切割刀8位于通槽10内，停止正反电机14的运行并打开电动伸缩杆4的控制开关，使得电动伸缩杆4运行，电动伸缩杆14的伸缩端带动切割刀8沿伸缩的方向移动，通过切割刀8对肉进行有效切割。

一个方向切割完成后，若需要将肉切割成不同形状，则先打开正反电机14的控制开关，并使得切割板9下移，使得切割刀8与通槽10分离，再打开舵机11的控制开关，并通过舵机11将转台22进行旋转，此时的切割板9也发生旋转，在旋转一定角度后，控制正反电机14运形并带动切割板9上移，上移至切割刀8与切割板9抵接，再次启动电动伸缩杆14，电动伸缩杆14的伸缩端继续带动切割刀8沿伸缩的方向移动，从而实现根据需求将肉切割成不同的形状。

显然，本领域的技术人员可以对实用新型进行各种改动和变型而不脱离本实用新型的精神和范围。这样，倘若本实用新型的这些修改和变型属于本实用新型权利要求及其等同技术的范围之内，则本实用新型也意图包含这些改动和变型在内。

Claims (7)

1.一种肉类加工用切割装置，其特征在于，包括：

底座(1)；

连接杆(2)，垂直设置于所述底座(1)的顶部；

刀槽板(3)，与所述连接杆(2)通过电动伸缩杆(4)和操控杆(5)固定连接，所述电动伸缩杆(4)的固定端与所述连接杆(2)垂直固接，伸缩端与所述操控杆(5)垂直固接，所述刀槽板(3)与所述操控杆(5)固定连接；

所述刀槽板(3)内平行设置有卡接板(6)和限位槽(7)，所述卡接板(6)用于卡接切割刀(8)，所述限位槽(7)内嵌设有用于保持所述卡接切割刀(8)切割稳定的限位件；

转台(22)，设置于所述底座(1)的顶部，所述转台(22)顶部通过2组升降组件转动连接有切割板(9)，所述切割板(9)上沿横向并排设置有若干通槽(10)，所述通槽(10)与所述卡接板(6)的位置上下对应；

支撑台(19)，设置于所述底座(1)的底部，所述支撑台(19)内设置有舵机(11)，所述舵机(11)的输出轴贯穿所述底座(1)并与所述转台(22)连接。

2.根据权利要求1所述的一种肉类加工用切割装置，其特征在于，每个所述切割刀(8)的顶部垂直设置有限位条(12)，所述卡接板(6)内并排设置有若干卡接槽(26)，每个所述限位条(12)均能够位于所述卡接槽(26)内。

3.根据权利要求1所述的一种肉类加工用切割装置，其特征在于，所述升降组件包括丝杆(13)和正反电机(14)，所述丝杆(13)的一端与所述正反电机(14)的输出固定连接，另一端通过轴承(21)与所述转台(22)转动连接，2个所述丝杆(13)共同与所述切割板(9)螺接。

4.根据权利要求3所述的一种肉类加工用切割装置，其特征在于，每个所述正反电机(14)与所述转台(22)之间均设置有支撑架(23)，所述正反电机(14)固定连接在所述支撑架(23)上。

5.根据权利要求1所述的一种肉类加工用切割装置，其特征在于，所述限位件包括限位板(18)和支架(16)，所述限位板(18)嵌设于所述限位槽(7)内，所述限位板(18)底部并排设置有若干所述支架(16)，所述支架(16)均为L形架，所述支架(16)的端部均设置有限位夹(17)，所述限位夹(17)为n形夹；

所述限位夹(17)与所述切割刀(8)的位置相对应，且所述限位夹(17)开口朝向所述卡接板(6)并与所述切割刀(8)抵接。

6.根据权利要求1所述的一种肉类加工用切割装置，其特征在于，所述切割板(9)的顶部设置有夹持件，所述夹持件包括固定板(15)和移动板(20)，所述固定板(15)与所述切割板(9)的侧壁固定连接，所述移动板(20)位于所述切割板(9)的顶部，并通过若干弹簧与所述固定板(15)固定连接；所述夹持件环绕设置于所述通槽(10)的四周。

7.根据权利要求1所述的一种肉类加工用切割装置，其特征在于，所述底座(1)的底部设置有若干支撑腿(24)。

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