CN211609145U - 一种具有米汤收集功能的蒸笼及电饭煲 - Google Patents

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朱泽春
方华峰
周高翔
李青松
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本实用新型公开了一种具有米汤收集功能的蒸笼,具有笼腔,所述蒸笼包括底壁和侧壁,所述底壁和所述侧壁合围形成所述笼腔,所述侧壁开设有若干个通孔,且所述侧壁包括与所述底壁相连的直伸壁,以及位于所述直伸壁上方且与所述直伸壁相连的斜坡壁,所述斜坡壁相对于所述直伸壁朝向所述笼腔外侧扩张,所述通孔的至少部分区域位于所述斜坡壁。本实用新型还公开了一种具有米汤收集功能的电饭煲,包括:煲体,所述煲体内设置有内胆,所述内胆具有烹饪腔;以及如上所述的蒸笼,所述蒸笼可取出地内置于所述内胆,所述通孔与所述烹饪腔连通。本实用新型中的所述蒸笼用于收集米汤时,其导流效果好,方便了米汤的收集。

Description

一种具有米汤收集功能的蒸笼及电饭煲
技术领域
本实用新型属于厨房用具技术领域,尤其涉及一种具有米汤收集功能的蒸笼。
背景技术
现有的电饭煲在煮饭时,将米和水一起放入内胆中进行加热,米饭煮熟后,米中的淀粉转化为糖分,使得米饭的含糖量高,不适于糖尿病人或者肥胖患者食用,因此降糖电饭煲受到越来越多消费者的青睐。
降糖电饭煲的工作原理为:在烹饪的过程中,将大米煮到半熟,使大米中的部分支链淀粉溶到米汤中后,将米汤从煲体中移除,再将半熟的大米进一步蒸熟。通过这种烹饪方法来减少糖分的摄入,从而达到降糖的目的。
目前市场上存在一种电饭煲,其包括内胆和设置在所述内胆内的用于收集米汤的米汤容器,米汤容器具有与内胆连通的通道,所述电饭煲采用大功率烹饪,以使内胆内的食物从所述通道喷涌溢出至所述米汤容器内,通过收集部分米汤以降低米饭中糖、淀粉等物质的含量,达到降糖的目的。如图1所示,现有技术中的米汤容器包括底壁以及与所述底壁固连的环形侧壁,所述底壁和所述侧壁共同围成用于收集米汤的腔室,所述内胆内的米汤可以通过开设在所述环形侧壁的通孔4'进入所述米汤容器内,从图中可以明显地看出,现有技术中的环形侧壁的母线基本是一条竖直的线,从而使所述环形侧壁基本上呈竖直状,将通孔开设于竖直状的侧壁存在下述缺陷:米汤上涌时沿所述环形侧壁向上“攀爬”,因所述环形侧壁呈竖直状,从而导致通过所述通孔进入所述米汤容器内的米汤有限,大部分米汤会在重力作用下回落至所述内胆内,导流效果较差,降糖效果受限。
由此可见,现有技术有待于进一步地改进和提高。
实用新型内容
为解决上述技术问题,本实用新型提供了一种具有米汤收集功能的蒸笼。
本实用新型所采用的技术方案为:
一种具有米汤收集功能的蒸笼,具有笼腔,所述蒸笼包括底壁和侧壁,所述底壁和所述侧壁合围形成所述笼腔,所述侧壁开设有若干个通孔,且所述侧壁包括与所述底壁相连的直伸壁,以及位于所述直伸壁上方且与所述直伸壁相连的斜坡壁,所述斜坡壁相对于所述直伸壁朝向所述笼腔外侧扩张,所述通孔的至少部分区域位于所述斜坡壁。
本实用新型中的所述蒸笼还具有如下附加技术特征:
所述通孔设置于所述斜坡壁与所述直伸壁的交界处。
所述斜坡壁的内表面与所述通孔上边缘毗邻的区域中的至少部分向外侧倾斜。
所述斜坡壁与竖直方向的夹角α满足:5°≤α≤15°。
所述通孔的最低点距离所述底壁的距离H大于或者等于25mm。
所述蒸笼的上部敞口,所述蒸笼的上部具有外翻的蒸笼上边沿,所述蒸笼上边沿与所述斜坡壁固连。
所述底壁的外表面设置有支撑脚。
所述蒸笼具有握持部,所述握持部位于所述斜坡壁的内表面且朝向所述笼腔凸出,所述握持部在所述斜坡壁的位置高度高于所述通孔在所述斜坡壁的位置高度。
所述底壁朝向所述笼腔的一面设置有若干条凸出的支撑筋。
本实用新型还公开了一种具有米汤收集功能的电饭煲,包括:煲体,所述煲体内设置有内胆,所述内胆具有烹饪腔;以及如上所述的蒸笼,所述蒸笼可取出地内置于所述内胆,所述通孔与所述烹饪腔连通。
由于采用了上述技术方案,本实用新型所取得有益效果为:
1.本实用新型中所述蒸笼的侧壁包括直伸壁和斜坡壁,开设于所述侧壁的通孔的至少部分区域位于所述斜坡壁,因所述斜坡壁相对于所述直伸壁向外扩张,因此沿所述直伸壁上涌的米汤等液体可以非常容易地涌入所述通孔,从而进入所述蒸笼内部,提升了导流效果,提高了米汤的收集效率。
更进一步地,所述通孔设置于所述斜坡壁与所述直伸壁的交界处,米汤上涌时,直伸壁对米汤形成引导且米汤上移过程中会被直接引入通孔,更加有利于对米汤的收集。
2.作为本实用新型的一种优选实施方式,所述斜坡壁的内表面与所述通孔上边缘毗邻的区域中的至少部分向外侧倾斜,一方面可以对上涌的米汤形成避让,使其流入所述笼腔内,另一方面,可以采用插穿的方式制作用于制造所述蒸笼的模具,模具结构简单,方便了所述蒸笼的加工制作。
3.作为本实用新型的一种优选实施方式,所述斜坡壁与竖直方向的夹角α满足:5°≤α≤15°,从而既增大了所述蒸笼的口部尺寸,方便取放盛菜的碗盘,又增大了所述笼腔的内径,以使可容纳米汤或食物的空间得以增大,此外还可使所述斜坡壁与所述直伸壁之间保持适度的夹角,方便上涌的米汤等进入所述通孔。
4.作为本实用新型的一种优选实施方式,所述底壁朝向所述笼腔的一面设置有若干条凸出的支撑筋,当将所述蒸笼用于笼屉进行蒸包子、蒸地瓜等蒸饭、蒸菜系列时,所述支撑筋的设置能够防止放入所述笼腔内的食物接触所述底壁,从而实现隔水,防止食物被浸泡,提升了用户体验。
5.当将所述蒸笼应用于电饭煲时,所述电饭煲既可以用于制作降糖米饭,又可以实现当将内胆用于煮粥、煲汤、煮米饭或炖肉时,所述蒸笼同步用于蒸菜或热饭,实现一煲多用。
附图说明
此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解,构成本实用新型的一部分,本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本申请,并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中:
图1为现有技术中米汤容器的立体图。
图2为本实用新型中所述蒸笼一种实施方式下的立体图。
图3为本实用新型中所述蒸笼一种实施方式下的剖视图。
图4为图3的A部放大图。
其中,
1底壁;2直伸壁;3斜坡壁;4、4'通孔;5蒸笼上边沿;6支撑脚;7握持部;8支撑筋。
具体实施方式
为了更清楚的阐释本申请的整体构思,下面结合说明书附图以示例的方式进行详细说明。
在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型,但是,本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施,因此,本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。
另外,在本实用新型的描述中,需要理解的是,术语“顶”、“底”、“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了便于描述本实用新型和简化描述,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本发明的限制。
在本实用新型中,除非另有明确的规定和限定,术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解,例如,可以是固定连接,也可以是可拆卸连接,或成一体;可以是机械连接,也可以是电连接,还可以是通信;可以是直接相连,也可以通过中间媒介间接相连,可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言,可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
在本实用新型中,除非另有明确的规定和限定,第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触,或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。在本说明书的描述中,参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中,对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且,描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
如图2至图4所示,一种具有米汤收集功能的蒸笼,具有笼腔,所述蒸笼包括底壁1和侧壁,所述底壁1和所述侧壁合围形成所述笼腔,所述侧壁开设有若干个通孔4,作为优选,所述通孔4沿所述侧壁的周向均匀分布。
如图2和图3所示,所述侧壁包括与所述底壁1相连的直伸壁2,以及位于所述直伸壁2上方且与所述直伸壁2相连的斜坡壁3,所述斜坡壁3相对于所述直伸壁2朝向所述笼腔外侧扩张,所述通孔4的至少部分区域位于所述斜坡壁3。所述斜坡壁3相对于所述直伸壁2向外扩张,可使所述斜坡壁3与所述直伸壁2之间具有一定的夹角,直伸壁2位于所述斜坡壁3的下方,位于所述蒸笼下方的米汤等液体上涌时会贴着所述直伸壁2的外壁向上“攀爬”,所述通孔4的至少部分区域位于所述斜坡壁3可方便所述米汤等液体的涌入,其导流效果更佳,提升了收集米汤的效率,以及单位时间内收集米汤的数量。
作为本实用新型的一种优选实施例,如图2和图3所示,所述通孔4设置于所述斜坡壁3与所述直伸壁2的交界处,米汤上涌时,所述直伸壁2对米汤形成引导且米汤上移过程中会被直接引入所述通孔4,更加有利于对米汤的收集。
如图4所示,所述斜坡壁3的内表面与所述通孔4上边缘毗邻的区域中的至少部分向外侧倾斜,为方便描述将该部位称为倾斜部位31,所谓的“向外侧倾斜”,实质是所述倾斜部位31与所述斜坡壁3的内壁之间存在夹角,而作为优选,所述倾斜部位31的内壁面与所述直伸壁2的外壁面位于同一个竖直面内,一方面所述倾斜部位31可以对上涌的米汤形成避让,并对下落的米汤,方便其流入所述笼腔内,具体来说,当米汤沸腾的幅度较大时,米汤上涌的冲劲较大,其通过所述通孔4进入所述笼腔时会存在继续上移的惯性,为避免所述通孔4的上部边缘对其造成阻挡而导致米汤下落至所述通孔4外侧,所述倾斜部位31可避让上涌的米汤,使其顺利进入所述笼腔内侧;另一方面,可以采用插穿的方式制作用于制造所述蒸笼的模具,模具结构简单,方便了所述蒸笼的加工制作。
本实用新型中,所述斜坡壁3与竖直方向的夹角α满足:5°≤α≤15°,从而既增大了所述蒸笼的口部尺寸,方便取放盛菜的碗盘,又增大了所述笼腔的内径,以使可容纳米汤或食物的空间得以增大,此外还可使所述斜坡壁3与所述直伸壁2之间保持适度的夹角,方便上涌的米汤等进入所述通孔4。
本实用新型中,所述通孔4的最低点距离所述底壁1的距离H大于或者等于25mm,以使所述通孔4的位置高度既方便了位于所述蒸笼下方的米汤能够通过所述通孔4涌入所述笼腔,又不会因所述通孔4位置太低导致米汤的提早及过渡涌入,而造成位于所述蒸笼下方的米饭出现焦糊、夹生或较硬的情况。
本实用新型中,所述蒸笼可以采用下述两种实施方式中的任意一种以实现自身的支撑定位:
实施方式一:如图2所示,所述蒸笼的上部敞口,所述蒸笼的上部具有外翻的蒸笼上边沿5,所述蒸笼上边沿5与所述斜坡壁3固连。以将所述蒸笼应用于下述电饭煲为例,将所述蒸笼置入所述内胆时,所述蒸笼上边沿5可搭靠在所述内胆的上部,以使所述蒸笼的底部与所述内胆的底部存在一定的距离。该实施方式下的所述蒸笼方便加工制造。
实施方式二:如图2和图3所示,所述底壁1的外表面设置有支撑脚6。以将所述蒸笼应用于下述电饭煲为例,将所述蒸笼置入所述内胆时,所述支撑脚6与所述内胆的底壁接触以形成对所述蒸笼的支撑,使所述蒸笼的底部与所述内胆的底部存在一定的距离。当所述蒸笼用于收集米汤时,所述支撑脚6的设置还可实现当用户将带有米汤的蒸笼从所述内胆内取出并放置到桌面或者厨房台面上时,所述蒸笼的底壁与桌面或台面之间存在一定的距离,以避免烫伤桌面或台面。
作为本实用新型的一种优选实施方式,所述蒸笼具有握持部7,以方便用户取放所述蒸笼。而作为一个优选的实施例,如图2所示,所述握持部7位于所述斜坡壁3的内表面且朝向所述笼腔凸出,相较于将所述握持部7设置在所述蒸笼的顶部的技术方案而言,将握持部7设置在所述斜坡壁3的内表面并向所述笼腔凸出,不会占用所述蒸笼高度方向上的设计空间,从而避免了所述握持部7与位于所述蒸笼上方的其余配件(如电饭煲的煲盖)之间的相互干涉,而相较于将所述握持部设置在所述蒸笼的顶部外侧的技术方案而言,一方面可以扩大本实施例中所述蒸笼的内径,方便笼腔内食物、碗盘等的取放,另一方面,可以避免握持部7与下述电饭煲的内胆发生干涉,方便用户取放蒸笼。更进一步地,所述握持部7在所述斜坡壁3的位置高度高于所述通孔4在所述斜坡壁3的位置高度,从而避免了从所述通孔4涌入所述笼腔的米汤覆盖或接触所述握持部7,方便了用户拿握所述握持部7。
作为本实用新型的一种优选实施方式,所述底壁1朝向所述笼腔的一面设置有若干条凸出的支撑筋8,需要说明的是,本实施方式中,所述支撑筋8的排布并不局限于如图2所示的形状和排布方式,即各支撑筋8呈直条状且以相互平行的方式间隔布置,所述底壁1的支撑筋8的排布还可以采用其它的排布方式,例如支撑筋交叉布置等。当将所述蒸笼用于蒸菜、蒸饭等操作时,若将需要蒸的食物(如包子、地瓜、馒头等)直接与底壁1接触,通过所述通孔4 进入到所述笼腔内的蒸汽冷凝成水并在所述底壁1积聚,需要蒸的食物会与底壁上的水接触而被浸泡,影响食物的口感,降低用户的体验,本实施方式通过在所述底壁1设置所述支撑筋8,可实现食物与水的隔离,避免被水浸泡。此外,若将食物置于碗盘内进行加热蒸熟,所述支撑筋8的设置可使所述碗盘底部与所述底壁1之间存在间隙,避免碗盘被吸附在所述底壁1上,而不便于用户将碗盘从所述笼腔内取出。
本实用新型还公开了一种具有米汤收集功能的电饭煲,包括:煲体,所述煲体内设置有内胆,所述内胆具有烹饪腔;以及如上所述的蒸笼,所述蒸笼可取出地内置于所述内胆,所述通孔4与所述烹饪腔连通。
当将所述电饭煲用于制作降糖米饭时,烹饪过程中内胆中的米汤上涌并通过所述通孔4进入所述蒸笼的笼腔内,大米中的部分支链淀粉得以移除,从而达到了降糖的目的。
当然,所述电饭煲并不局限于制作降糖米饭,其还可以行使正常的电饭煲的功能,例如煮粥、炖肉、煮正常米饭等,在进行这些操作时,可同时应用所述蒸笼进行蒸菜或热饭操作,以实现一煲多用,节省能源。
本实用新型中未述及的地方采用或借鉴已有技术即可实现。
本说明书中的各个实施例均采用递进的方式描述,各个实施例之间相同相似的部分互相参见即可,每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处。
以上所述仅为本实用新型的实施例而已,并不用于限制本实用新型。对于本领域技术人员来说,本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原理之内所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本实用新型的权利要求范围之内。

Claims (10)

1.一种具有米汤收集功能的蒸笼,具有笼腔,所述蒸笼包括底壁和侧壁,所述底壁和所述侧壁合围形成所述笼腔,其特征在于,
所述侧壁开设有若干个通孔,且所述侧壁包括与所述底壁相连的直伸壁,以及位于所述直伸壁上方且与所述直伸壁相连的斜坡壁,所述斜坡壁相对于所述直伸壁朝向所述笼腔外侧扩张,所述通孔的至少部分区域位于所述斜坡壁。
2.根据权利要求1所述的一种具有米汤收集功能的蒸笼,其特征在于,
所述通孔设置于所述斜坡壁与所述直伸壁的交界处。
3.根据权利要求2所述的一种具有米汤收集功能的蒸笼,其特征在于,
所述斜坡壁的内表面与所述通孔上边缘毗邻的区域中的至少部分向外侧倾斜。
4.根据权利要求1所述的一种具有米汤收集功能的蒸笼,其特征在于,
所述斜坡壁与竖直方向的夹角α满足:5°≤α≤15°。
5.根据权利要求1所述的一种具有米汤收集功能的蒸笼,其特征在于,
所述通孔的最低点距离所述底壁的距离H大于或者等于25mm。
6.根据权利要求1所述的一种具有米汤收集功能的蒸笼,其特征在于,
所述蒸笼的上部敞口,所述蒸笼的上部具有外翻的蒸笼上边沿,所述蒸笼上边沿与所述斜坡壁固连。
7.根据权利要求1所述的一种具有米汤收集功能的蒸笼,其特征在于,
所述底壁的外表面设置有支撑脚。
8.根据权利要求1所述的一种具有米汤收集功能的蒸笼,其特征在于,
所述蒸笼具有握持部,所述握持部位于所述斜坡壁的内表面且朝向所述笼腔凸出,所述握持部在所述斜坡壁的位置高度高于所述通孔在所述斜坡壁的位置高度。
9.根据权利要求1所述的一种具有米汤收集功能的蒸笼,其特征在于,
所述底壁朝向所述笼腔的一面设置有若干条凸出的支撑筋。
10.一种具有米汤收集功能的电饭煲,其特征在于,包括:
煲体,所述煲体内设置有内胆,所述内胆具有烹饪腔;以及
如权利要求1至9任一项权利要求所述的蒸笼,所述蒸笼可取出地内置于所述内胆,所述通孔与所述烹饪腔连通。
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