CN210961457U - 电气两用循环海鲜蒸箱 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及烹饪设备技术领域，具体公开了电气两用循环海鲜蒸箱，包括箱体和箱门，所述箱体和所述箱门之间通过合页铰接连接，所述箱体的内部分为蒸汽发生区和蒸箱区；所述蒸箱区的上端设有蒸汽管，所述蒸汽管与冷凝机构相连，所述冷凝机构通过循环管与所述蒸汽发生区相连。本实用新型利用加热丝可以对蒸汽发生区内部的水分进行加热，通过第一观察窗可以看到最上层托板上的食物的状态，通过第二观察窗可以观察到蒸汽发生区内部的水位的变化，蒸汽通过蒸汽管进入冷凝管中，在冷凝管内部的蒸汽发生冷凝变为小水珠，再经过循环管进入蒸汽发生区，达到循环的目的，同时用于冷却蒸汽的冷水经过热交换升高了温度，可以用于洗手、洗碗等。
Description
技术领域
本实用新型涉及烹饪设备技术领域，具体是电气两用循环海鲜蒸箱。
背景技术
蒸箱是一种现代烹饪设备，利用蒸汽对食物进行加热，在烹饪的过程中能保留食物的本味和原有的营养成分，最大程度的减少了美味和营养的流失，对于海鲜等食材，蒸箱是非常合适的烹饪设备，能够保留海鲜的鲜甜，同时在高温蒸汽的加热下，还能杀死海鲜内的寄生虫等，保证饮食的安全和卫生。
现有的蒸箱大多是放置在加热装置上，利用加热装置加热蒸箱底部的水，但是现有的蒸箱密封性不好，蒸汽在流动加热的过程中，会马上充满厨房，不仅给使用者带来不适，而且造成了蒸汽热量的浪费。因此，急需对现有蒸箱进行改进，提高热量利用率，避免浪费。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供电气两用循环海鲜蒸箱，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
电气两用循环海鲜蒸箱，包括箱体和箱门，所述箱体和所述箱门之间通过合页铰接连接，所述箱体的内部分为蒸汽发生区和蒸箱区；
所述蒸箱区的上端设有蒸汽管，所述蒸汽管与冷凝机构相连，所述冷凝机构通过循环管与所述蒸汽发生区相连。
作为本实用新型进一步的方案：所述蒸汽发生区位于所述箱体内部的底端；
所述蒸汽发生区和蒸箱区通过刻度线进行划分，所述循环管底端的中部与所述刻度线位于同一水平面。
作为本实用新型进一步的方案：所述蒸箱区的内壁上均匀分布有滑块，托板通过两侧壁开设的滑槽滑动安装在所述滑块上；
所述托板上开设有均匀的透气孔，所述托板的前侧固定有把手。
作为本实用新型进一步的方案：所述冷凝机构包括中空结构的冷凝器外壳，所述冷凝器外壳的内部固定有冷凝管，所述冷凝器外壳的底端设有进水口，所述冷凝器外壳的顶端设有出水口；
所述冷凝管的顶端与所述蒸汽管相连，所述冷凝管的底端与所述循环管相连。
作为本实用新型进一步的方案：所述冷凝器外壳通过环形架安装在所述箱体的外侧壁上，并通过螺栓进行固定。
作为本实用新型进一步的方案：所述蒸汽发生区的内部设有加热丝，所述箱门的上端设有第一观察窗，所述箱门的下端设有第二观察窗。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
1、该电气两用循环海鲜蒸箱，将箱体和箱门合拢后成为较为封闭的蒸箱空间，利用加热丝可以对蒸汽发生区内部的水分进行加热，通过第一观察窗可以看到最上层托板上的食物的状态，通过第二观察窗可以观察到蒸汽发生区内部的水位的变化，有助于正确的使用蒸箱；
2、蒸汽通过蒸汽管进入冷凝管中，同时利用进水口向冷凝器外壳的内部灌水，并利用出水口流出，形成流动的冷凝水，在冷凝管内部的蒸汽发生冷凝变为小水珠，再经过循环管进入蒸汽发生区，对蒸汽发生区内部的水分进行补充，达到循环的目的，同时用于冷却蒸汽的冷水经过热交换升高了温度，可以用于洗手、洗碗等，避免了热量的浪费，提高了对于热量的利用率。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例。
图1为电气两用循环海鲜蒸箱的结构示意图。
图2为电气两用循环海鲜蒸箱中托板的结构示意图。
图中：1-箱体，2-箱门，3-合页，4-托板，5-透气孔，6-把手，7-滑槽，8-滑块，9-加热丝，10-刻度线，11-第一观察窗，12-第二观察窗，13-蒸汽管，14-循环管，15-冷凝器外壳，16-冷凝管，17-进水口，18-出水口，19-环形架。
具体实施方式
为了使本实用新型所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
实施例1
请参阅图1～2，本实用新型实施例中，电气两用循环海鲜蒸箱，包括箱体1和箱门2，所述箱体1和所述箱门2之间通过合页3铰接连接，所述箱体1的内部分为蒸汽发生区和蒸箱区；所述蒸箱区的上端设有蒸汽管13，所述蒸汽管13与冷凝机构相连，所述冷凝机构通过循环管14与所述蒸汽发生区相连。
该电气两用循环海鲜蒸箱，对现有的蒸箱做出了改进，在蒸箱的基础上增加有冷凝机构，防止蒸汽弥漫在空气中，改善了使用者的使用感受，同时还具有节省能源的作用，减少了对热量的浪费，提高了能源利用率。
进一步的，所述蒸汽发生区位于所述箱体1内部的底端，所述蒸汽发生区和蒸箱区通过刻度线10进行划分，所述循环管14底端的中部与所述刻度线10位于同一水平面。
将箱体1和箱门2合拢后成为较为封闭的蒸箱空间，利用在蒸汽发生区内注入冷水，以刻度线10为界，帮助人们判断加水量是否合适。
如图2所示，所述蒸箱区的内壁上均匀分布有滑块8，托板4通过两侧壁开设的滑槽7滑动安装在所述滑块8上；所述托板4上开设有均匀的透气孔5，所述托板4的前侧固定有把手6。
在使用时，首先将需要蒸熟烹饪的海鲜放置在托板4上，并将托板4两侧的滑槽7对准滑块8滑动安装进箱体1的内部，蒸汽发生区产生的蒸汽透过透气孔5对托板4上的海鲜进行加热，能够保留食物的本味和营养成分，减少营养成分和鲜味流失。
进一步的，所述冷凝机构包括中空结构的冷凝器外壳15，所述冷凝器外壳15的内部固定有冷凝管16，所述冷凝器外壳15的底端设有进水口17，所述冷凝器外壳15的顶端设有出水口18；所述冷凝管16的顶端与所述蒸汽管13相连，所述冷凝管16的底端与所述循环管14相连。
具体的，所述冷凝器外壳15通过环形架19安装在所述箱体1的外侧壁上，并通过螺栓进行固定。
蒸汽在箱体1内流动，对食物进行加热，在流动的过程中，蒸汽通过蒸汽管13进入冷凝管16中，同时利用进水口17向冷凝器外壳15的内部灌水，并利用出水口18流出，形成流动的冷凝水，在冷凝管16内部的蒸汽发生冷凝变为小水珠，再经过循环管14进入蒸汽发生区，对蒸汽发生区内部的水分进行补充，达到循环的目的，同时用于冷却蒸汽的冷水经过热交换升高了温度，可以用于洗手、洗碗等，避免了热量的浪费，提高了对于热量的利用率。
实施例2
请参阅图1，本实用新型提供的再一个实施例中，所述蒸汽发生区的内部设有加热丝9，所述箱门2的上端设有第一观察窗11，所述箱门2的下端设有第二观察窗12。
利用加热丝9可以对蒸汽发生区内部的水分进行加热，通过第一观察窗11可以看到最上层托板4上的食物的状态，通过第二观察窗12可以观察到蒸汽发生区内部的水位的变化，有助于正确的使用蒸箱。
该文中出现的电器元件均与外界的主控器及220V市电电连接，并且主控器可为计算机等起到控制的常规已知设备。
在本实用新型的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.电气两用循环海鲜蒸箱，包括箱体(1)和箱门(2)，所述箱体(1)和所述箱门(2)之间通过合页(3)铰接连接，其特征在于，所述箱体(1)的内部分为蒸汽发生区和蒸箱区；
所述蒸箱区的上端设有蒸汽管(13)，所述蒸汽管(13)与冷凝机构相连，所述冷凝机构通过循环管(14)与所述蒸汽发生区相连。
2.根据权利要求1所述的电气两用循环海鲜蒸箱，其特征在于，所述蒸汽发生区位于所述箱体(1)内部的底端；
所述蒸汽发生区和蒸箱区通过刻度线(10)进行划分，所述循环管(14)底端的中部与所述刻度线(10)位于同一水平面。
3.根据权利要求1所述的电气两用循环海鲜蒸箱，其特征在于，所述蒸箱区的内壁上均匀分布有滑块(8)，托板(4)通过两侧壁开设的滑槽(7)滑动安装在所述滑块(8)上；
所述托板(4)上开设有均匀的透气孔(5)，所述托板(4)的前侧固定有把手(6)。
4.根据权利要求3所述的电气两用循环海鲜蒸箱，其特征在于，所述冷凝机构包括中空结构的冷凝器外壳(15)，所述冷凝器外壳(15)的内部固定有冷凝管(16)，所述冷凝器外壳(15)的底端设有进水口(17)，所述冷凝器外壳(15)的顶端设有出水口(18)；
所述冷凝管(16)的顶端与所述蒸汽管(13)相连，所述冷凝管(16)的底端与所述循环管(14)相连。
5.根据权利要求4所述的电气两用循环海鲜蒸箱，其特征在于，所述冷凝器外壳(15)通过环形架(19)安装在所述箱体(1)的外侧壁上，并通过螺栓进行固定。
6.根据权利要求1～5任一所述的电气两用循环海鲜蒸箱，其特征在于，所述蒸汽发生区的内部设有加热丝(9)，所述箱门(2)的上端设有第一观察窗(11)，所述箱门(2)的下端设有第二观察窗(12)。
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| CN112385764A (zh) * | 2020-12-07 | 2021-02-23 | 九江市耐得封缸酒业有限公司 | 五谷粮食的桶装复蒸设备 |
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