CN210493774U - 烹饪电器 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烹饪电器，烹饪电器具有烹饪腔，烹饪电器包括第一烹饪板及第一电热件。第一烹饪板构成烹饪腔的第一内壁，食物适于放置在第一烹饪板上；第一电热件设在第一烹饪板的远离烹饪腔的一侧，第一电热件产生的至少一部分热量通过热辐射方式穿过第一烹饪板以直接对食物进行加热。根据本实用新型实施例的烹饪电器，在烹饪食物时能源利用率高，食物加热速度快，食物受热均匀。

Description

烹饪电器

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备领域，尤其是涉及一种烹饪电器。

背景技术

相关技术中，烹饪电器加热食物时，食物置于发热板上，发热管产生的热量通过热传导的形式将热量传导给发热板以使发热板发热，然后发热板再对食物进行加热，这样导致食物加热慢且受热不均匀。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出了一种烹饪电器，该烹饪电器加热食物时能源利用率高、食物加热速度快且食物受热均匀。

根据本实用新型实施例的烹饪电器，所述烹饪电器具有烹饪腔，所述烹饪电器包括：第一烹饪板，所述第一烹饪板构成所述烹饪腔的第一内壁，食物适于放置在所述第一烹饪板上；第一电热件，所述第一电热件设在所述第一烹饪板的远离所述烹饪腔的一侧，所述第一电热件产生的至少一部分热量通过热辐射方式穿过所述第一烹饪板以直接对所述食物进行加热。

根据本实用新型实施例的烹饪电器，通过设置的第一烹饪板，使得第一电热件产生的至少一部分热量可以通过热辐射方式穿过第一烹饪板，在烹饪电器工作时，由于第一电热件产生的至少一部分热量可以通过热辐射方式穿过第一烹饪板并进入烹饪腔内，使得烹饪腔内温度较高且较均匀，可以使食物加热速度快且受热均匀，能源利用率高。

根据本实用新型的一些实施例，所述第一烹饪板为陶瓷件或微晶玻璃件。

根据本实用新型的一些实施例，所述第一电热件为发热管。

根据本实用新型的一些实施例，所述烹饪电器包括：隔热件，所述隔热件设在所述第一烹饪板的远离所述烹饪腔的一侧，所述隔热件与所述第一烹饪板之间限定出第一容纳腔，所述第一电热件位于所述第一容纳腔内。

根据本实用新型的一些可选实施例，所述烹饪电器包括：微波发生器，所述微波发生器设在所述第一容纳腔外，且所述微波发生器位于所述隔热件的远离所述第一烹饪板的一侧。

进一步地，所述隔热件的邻近所述微波发生器的一侧设有呈平板状的绝缘件，所述绝缘件位于所述隔热件与所述微波发生器之间。

可选地，所述绝缘件为云母片。

根据本实用新型的一些实施例，所述烹饪电器包括：第二烹饪板，所述第二烹饪板构成所述烹饪腔的第二内壁，所述第二内壁与所述第一内壁相对设置，所述食物适于与所述第二烹饪板接触；第二电热件，所述第二电热件设在所述第二烹饪板的远离所述烹饪腔的一侧。

可选地，所述第二烹饪板为金属板。

可选地，所述第二电热件产生的至少一部分热量通过热辐射方式穿过所述第二烹饪板以直接对所述食物进行加热。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本实用新型一些实施例的烹饪电器的示意图；

图2是沿图1中A-A线的剖视图；

图3是根据本实用新型实施例的烹饪电器与相关技术中的烹饪电器做对比实验过程中测量食物温度的示意图。

附图标记：

烹饪电器100；壳体10；

烹饪腔1；第一烹饪板2；第一电热件3；隔热件4；第一容纳腔5；微波发生器6；绝缘件7；第二烹饪板8；第二电热件9；

电路板组件200；

变压器300；

温度计400；

食物500。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

下面参考图1和图2描述根据本实用新型实施例的烹饪电器100。可选地，烹饪电器100可以为烤箱。

参考图1和图2，根据本实用新型实施例的烹饪电器100，烹饪电器100具有烹饪腔1，烹饪腔1可以提供食物的加热环境，食物容纳在烹饪腔1内，烹饪电器100包括第一烹饪板2及第一电热件3。

参照图2，第一烹饪板2构成烹饪腔1的第一内壁，例如第一内壁可以为烹饪腔1的底壁，食物适于放置在第一烹饪板2上，食物与第一烹饪板2直接接触。第一电热件3设在第一烹饪板2的远离烹饪腔1的一侧，例如第一电热件3设在第一烹饪板2的下侧。

其中，第一电热件3产生的至少一部分热量通过热辐射方式穿过第一烹饪板2以直接对食物进行加热。例如，可以是第一电热件3产生的一部分热量通过热辐射方式穿过第一烹饪板2以直接对食物进行加热，也可以是第一电热件3产生的热量基本通过热辐射方式穿过第一烹饪板2以直接对食物进行加热。由于第一电热件3产生的至少一部分热量通过热辐射方式穿过第一烹饪板2并进入烹饪腔1内，进入烹饪腔1内的热量可以直接对烹饪腔1内的食物进行加热，且使得烹饪腔内的温度分布较均匀且温度较高，使得食物的四周的温度均较高，从而可以使得食物加热快速且受热均匀，并且可以提高能源的利用率。

在第一电热件3产生的一部分热量通过热辐射方式穿过第一烹饪板2时，烹饪电器100工作时，食物放置在第一烹饪板2上且容纳在烹饪腔1内，第一电热件3产生热量，其中一部分热量被第一烹饪板2吸收，使得第一烹饪板2温度上升，高温的第一烹饪板2可以对食物进行加热；另一部分热量通过热辐射的方式穿过第一烹饪板2到达食物内部以及烹饪腔1内，使得烹饪腔1内具有较高的温度，食物处于高温环境下得到立体加热，从而使得食物得到均匀的加热。

在第一电热件3产生的热量基本穿过第一烹饪板2时，烹饪电器100工作时，食物放置在第一烹饪板2上且容纳在烹饪腔1内，第一烹饪板2仅吸收很小部分的热量，第一电热件3产生的热量基本通过热辐射的方式穿过第一烹饪板2并到达食物内部及烹饪腔1内，使得烹饪腔1内具有较高的温度，食物处于高温环境下得到立体均匀加热，从而使得食物得到更好的加热效果。

根据本实用新型实施例的烹饪电器100，通过设置的第一烹饪板2，使得第一电热件3产生的至少一部分热量可以通过热辐射方式穿过第一烹饪板2，在烹饪电器100工作时，由于第一电热件3产生的至少一部分热量可以通过热辐射方式穿过第一烹饪板2并进入烹饪腔1内，使得烹饪腔1内温度较高且较均匀，可以使得食物加热速度快且受热均匀，能源利用率高。

根据本实用新型的一些实施例，第一烹饪板2可以为陶瓷件或微晶玻璃件，由此使得第一烹饪板2具有更高的热辐射透过率，使得第一电热件3产生的热量穿过第一烹饪板2的透过率提高，从而可以进一步地提高烹饪腔1内的温度以及温度的均匀化，进一步地使得使食物加热速度快且受热均匀。

根据本实用新型的一些实施例，参考图2，第一电热件3可以为发热管，发热管具有较好的发热性能，且使得第一电热件3的结构简单。

根据本实用新型的一些实施例，参考图2，烹饪电器100包括隔热件4，隔热件4具有隔热功能，隔热件4设在第一烹饪板2的远离烹饪腔1的一侧，隔热件4设在第一烹饪板2的下侧。隔热件4与第一烹饪板2之间限定出第一容纳腔5，第一电热件3位于第一容纳腔5内。烹饪电器100工作时，第一容纳腔5内温度较高，隔热件4封闭第一容纳腔5并隔绝第一容纳腔5内的高温，防止烹饪电器100的其他部件温度过高而造成烹饪电器100损坏，同时可以减少第一电热件3的热量损失。可选地，隔热件4可以为隔热棉，隔热棉具有较好的耐热与隔热性能。

在本实用新型的一些可选实施例中，参考图2，烹饪电器100包括微波发生器6，微波发生器6可以产生微波，例如微波发生器6可以为磁控管，微波可以穿过第一烹饪板2对食物进行加热。由此，通过设置的微波发生器6，使得食物可以同时通过微波加热和热辐射加热，可以进一步地提高食物加热的速度以及食物加热的均匀化。微波发生器6设在第一容纳腔5外，且微波发生器6位于隔热件4的远离第一烹饪板2的一侧，例如微波发生器6位于隔热件4的下侧，由此可以使得微波发生器6远离高温环境。

进一步地，参考图2，隔热件4的邻近微波发生器6的一侧设有呈平板状的绝缘件7，绝缘件7具有绝缘的功能，绝缘件7可以将烹饪电器100的其他电子元器件与第一容纳腔5绝缘隔离开来，绝缘件7位于隔热件4与微波发生器6之间，可以将微波发生器6等元器与隔热件4绝缘隔离开来。可选地，绝缘件7可以为云母片，由此使得绝缘件7具有较好的绝缘与绝热性能。

另外，隔热件4长期使用时可能产生粉尘颗粒，平板状的绝缘件7可以作为一个平台收集隔热件4产生的粉尘颗粒。例如，绝缘件7设置在隔热件4的下方，微波发生器6设置在绝缘件7的下方，绝缘件7还可以防止隔热件4产生的粉尘颗粒进入微波发生器6等部件而造成烹饪电器100损坏或影响烹饪电器100的使用性能。

根据本实用新型的一些实施例，参考图2，烹饪电器100包括第二烹饪板8和第二电热件9。第二烹饪板8构成烹饪腔1的第二内壁，第二内壁与第一内壁相对设置，例如第一内壁可以为烹饪腔1的底壁，第二内壁可以为烹饪腔1的顶壁，食物适于与第二烹饪板8接触，第二电热件9产生的热量可以通过热传导的方式加热食物，第二电热件9产生的热量也可以通过热辐射的方式加热食物。第二电热件9设在第二烹饪板8的远离烹饪腔1的一侧，例如第二电热件9设在第二烹饪板8的上侧。由此，通过设置的第二烹饪板8和第二电热件9，可以使得烹饪腔1内的食物两侧均受热，可以进一步地提高食物的加热速度和食物的受热均匀性。

在本实用新型的一些可选实施例中，参考图2，第二烹饪板8为金属板，金属板可以吸收第二电热件9产生的热量对食物进行加热。若烹饪电器100包含上述的微波发生器6，微波发生器6产生微波时，金属板可以反射微波，使得更多的微波进入食物内部对食物进行加热，从而提高了烹饪电器100的能源利用率。

在本实用新型的另一些可选实施例中，第二电热件9产生的至少一部分热量通过热辐射方式穿过第二烹饪板8以直接对食物进行加热，例如可以是第二电热件9产生的一部分热量通过热辐射方式穿过第二烹饪板8以直接对食物进行加热，也可以是第二电热件9产生的热量基本通过热辐射方式穿过第二烹饪板8以直接对食物进行加热。由于第二电热件9产生的至少一部分热量通过热辐射方式穿过第二烹饪板8并进入烹饪腔1内，同时第一电热件3产生的至少一部分热量通过热辐射方式穿过第一烹饪板2并进入烹饪腔1内，进入烹饪腔1内的热量可以直接对烹饪腔1内的食物进行加热，且使得烹饪腔内的温度分布较均匀且温度较高，使得食物的四周的温度均较高，使得食物受到多角度的立体加热，从而可以使得食物加热快速且受热均匀，并且可以提高能源的利用率。

下面参照图1-图2描述根据本实用新型一个实施例的烹饪电器。

在本实施例中，参考图1和2，烹饪电器100为微波烤箱，烹饪电器100包括：壳体10、烹饪腔1、第一烹饪板2、第一电热件3、隔热件4、微波发生器6、绝缘件7、第二烹饪板8、第二电热件9、电路板组件200及变压器300。第一烹饪板2、第一电热件3、隔热件4、微波发生器6、绝缘件7、第二烹饪板8、第二电热件9、电路板组件200及变压器300均设置在壳体10内。壳体10、第一烹饪板2和第二烹饪板8共同限定出烹饪腔1，食物容纳在烹饪腔1内。

第一烹饪板2和第一电热件3位于烹饪腔1的下方且第一电热件3位于第一烹饪板2的下方，隔热件4位于第一烹饪板2的下方且与第一烹饪板2之间限定出第一容纳腔5，第一电热件3位于第一容纳腔5内。绝缘件7设在隔热件4的下方，微波发生器6设在绝缘件7的下方。第二烹饪板8和第二电热件9位于烹饪腔1的上方且第二电热件9位于第二烹饪板8的上方。第二烹饪板8为烹饪腔1的顶壁，第一烹饪板2为烹饪腔1的底壁。

其中，第一电热件3产生的一部分热量通过热辐射方式穿过第一烹饪板2，第二烹饪板8为金属板。

烹饪电器100工作时，食物放置在第一烹饪板2上且容纳在烹饪腔1内，食物的上下两侧分别与第一烹饪板2、第二烹饪板8接触。第一电热件3与第二电热件9产生热量，微波发生器6产生微波。第一电热件3产生的一部分热量通过热辐射方式穿过第一烹饪板2到达食物内部及烹饪腔1，该部分热量对食物进行加热并提高烹饪腔1的温度；第一电热件3产生的另一部分热量被第一烹饪板2吸收，高温的第一烹饪板2对食物进行加热。第二电热件9产生的热量少部分穿过第二烹饪板8到达食物内部及烹饪腔1，热量对食物进行加热并提高烹饪腔1的温度，第二电热件9产生的大部分热量被第二烹饪板8吸收，高温的第二烹饪板8对食物进行加热。微波穿过第一烹饪板2到达食物内部及烹饪腔1，进入烹饪腔1内的部分微波可以被第二烹饪板8反射，形成多角度的微波，微波可以直接对食物进行加热。通过上述的多角度立体加热方式，食物加热速度快且受热均匀，能源利用率高。

下面利用该实施例中的烹饪电器100与相关技术中的烹饪设备做对比实验，该实验的实验条件包括如下条件：

1)、相关技术中的烹饪设备的加热功率与本申请的烹饪电器100的加热功率相同，烹饪时间相同；

2)、食物的初始温度相同，食物的形状及尺寸相同；

3)、分别对三种食物进行加热实验，每种食物均至少做三次试验。

通过实验，得到如下实验结果：表1是食物为三明治的加热试验且分别按照上述实验条件做三次试验，表2是食物为披萨的加热试验且分别按照上述实验条件做四次试验，表3是食物为鸡胸肉的加热试验且分别按照上述实验条件做三次试验。

由上述试验结果对比可知(参照上述表1-表3)，与在相关技术中的烹饪设备中加热的食物相比，在根据本实用新型实施例的烹饪电器100中加热的食物加热速度快且受热均匀，能源利用率高。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示意性实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (10)

1.一种烹饪电器，其特征在于，所述烹饪电器具有烹饪腔，所述烹饪电器包括：

第一烹饪板，所述第一烹饪板构成所述烹饪腔的第一内壁，食物适于放置在所述第一烹饪板上；

第一电热件，所述第一电热件设在所述第一烹饪板的远离所述烹饪腔的一侧，所述第一电热件产生的至少一部分热量通过热辐射方式穿过所述第一烹饪板以直接对所述食物进行加热。

2.根据权利要求1所述的烹饪电器，其特征在于，所述第一烹饪板为陶瓷件或微晶玻璃件。

3.根据权利要求1所述的烹饪电器，其特征在于，所述第一电热件为发热管。

4.根据权利要求1所述的烹饪电器，其特征在于，包括：隔热件，所述隔热件设在所述第一烹饪板的远离所述烹饪腔的一侧，所述隔热件与所述第一烹饪板之间限定出第一容纳腔，所述第一电热件位于所述第一容纳腔内。

5.根据权利要求4所述的烹饪电器，其特征在于，包括：微波发生器，所述微波发生器设在所述第一容纳腔外，且所述微波发生器位于所述隔热件的远离所述第一烹饪板的一侧。

6.根据权利要求5所述的烹饪电器，其特征在于，所述隔热件的邻近所述微波发生器的一侧设有呈平板状的绝缘件，所述绝缘件位于所述隔热件与所述微波发生器之间。

7.根据权利要求6所述的烹饪电器，其特征在于，所述绝缘件为云母片。

8.根据权利要求1-7中任一项所述的烹饪电器，其特征在于，包括：

第二烹饪板，所述第二烹饪板构成所述烹饪腔的第二内壁，所述第二内壁与所述第一内壁相对设置，所述食物适于与所述第二烹饪板接触；

第二电热件，所述第二电热件设在所述第二烹饪板的远离所述烹饪腔的一侧。

9.根据权利要求8所述的烹饪电器，其特征在于，所述第二烹饪板为金属板。

10.根据权利要求8所述的烹饪电器，其特征在于，所述第二电热件产生的至少一部分热量通过热辐射方式穿过所述第二烹饪板以直接对所述食物进行加热。

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