CN210077351U - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种烹饪器具，具有烹饪空间。烹饪空间的上方设置有进料口。烹饪空间内设置有供水管，供水管的出水口朝向烹饪空间的侧壁，使得供水管流出的水经由侧壁流至烹饪空间的底部。根据本实用新型的烹饪器具，设置有朝向烹饪空间的侧壁的出水口，由此，在食材落到烹饪空间的底部之后，可以从出水口供水，使水从侧壁流下，并带动食材流动，从而使食材在烹饪空间底部均匀分布。

Description

烹饪器具

技术领域

本实用新型总地涉及烹饪器具的技术领域。

背景技术

传统的诸如电饭煲的烹饪器具具有烹饪空间，在烹饪前使用者将待烹饪的食材放入烹饪空间后进行烹饪。也有一些烹饪器具具有预约功能，但是用户在实际使用预约功能时常常会发现，通常预约的时间越长，锅内的食物出现变质的机率越大。例如，如果用户早上上班之前预约好米饭，晚上回来吃，就会发现米饭通常会变干、发黄，尤其是夏天更会产生异味，因此，现有的烹饪器具无法实现在长时间预约的情况下仍旧保持米饭的清新。

为此，申请人设想将预处理好的诸如米、豆等食材用包装封装起来，当到达预约时间需要进行烹饪时，开启包装，使食材落入烹饪器具的烹饪空间中进行烹饪，这样就可以解决长时间预约食材容易变质问题。然而，诸如米或豆的食材在自动地进入烹饪空间的过程中如果不加以干扰，容易在烹饪空间的底部集中堆积，难以做到均匀分布。在烹饪过程中，食材的吸水、受热等都不均匀，导致烹饪出的食物口感不佳，给用户带来不好的使用体验。

因此，需要一种烹饪器具，以至少部分地解决现有技术中存在的问题。

实用新型内容

在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为至少部分地解决上述问题，提供一种烹饪器具，所述烹饪器具包括：

烹饪空间，所述烹饪空间的上方设置有进料口；

其中，所述烹饪空间内设置有供水管，所述供水管的出水口朝向所述烹饪空间的侧壁，使得所述供水管流出的水经由所述侧壁流至所述烹饪空间的底部。

根据本实用新型的烹饪器具，设置有朝向烹饪空间的侧壁的出水口，由此，在食材落到烹饪空间的底部之后，可以从出水口供水，使水从侧壁流下，并带动食材流动，从而使食材在烹饪空间底部均匀分布。

可选地，所述供水管的至少位于所述烹饪空间内的部分为直管，所述烹饪空间具有竖向的中心轴线，所述直管相对于所述中心轴线倾斜。由此，可以使水朝向烹饪空间的侧壁流出。

可选地，在所述中心轴线所在的平面内，所述直管的投影与所述中心轴线的最大夹角大于0°并且小于或等于45°。由此，可以根据烹饪空间的尺寸选择合适的角度。

可选地，所述直管与所述中心轴线不共面。由此，可以确保水流在流出后具有沿烹饪空间的周向方向流动的分速度。

可选地，所述烹饪空间具有竖向的中心轴线，所述供水管的出水口的中心与所述中心轴线沿横向的距离的范围为0.25D-0.5D，其中，D为所述烹饪空间沿横向的最大径向尺寸。由此，可以确保水流在流出后首先接触烹饪空间的侧壁。

可选地，所述烹饪器具还包括水箱，所述水箱与所述供水管连通以向所述烹饪空间内供水。由此，可以通过水箱供水。

可选地，所述烹饪空间的上方设置有进料通道，所述进料通道构造为漏斗状并且所述进料通道的进口的尺寸大于出口的尺寸，所述进料通道的出口形成所述进料口。由此，漏斗状的进料通道可以方便食材通过。

可选地，所述烹饪空间具有竖向的中心轴线，所述进料口位于所述中心轴线的设置有所述供水管的一侧，并且所述进料口与所述中心轴线沿横向的距离小于或等于0.25D，其中，D为所述烹饪空间沿横向的最大径向尺寸。由此，可以根据需要选择地设置进料口的具体位置。

可选地，所述烹饪器具还包括胶囊安装装置及胶囊开启装置，所述胶囊安装装置用于容纳并安装胶囊；所述胶囊开启装置能够开启所述胶囊，使所述胶囊内的物料通过所述进料口进入所述烹饪空间。由此，可以将食材储存在胶囊内，有利于食材保鲜，并且有利于提高烹饪的自动化。

可选地，所述胶囊安装装置容纳多个胶囊，并且能够带动所述多个胶囊中的每一个移动至与所述进料口对应的开启位置，所述胶囊开启装置开启位于所述开启位置的胶囊。由此，可以设置多个胶囊以容纳更多量的同类食材或容纳不同种类的食材。

可选地，所述多个胶囊相互连接以形成一个整体的胶囊组。由此，可以方便地安装或更换胶囊。

可选地，所述多个胶囊在所述胶囊安装装置上排列为圆形或长条形。由此，可以根据需要选择合适的排列方式。

根据本实用新型的另一个方面，还提供一种烹饪器具，所述烹饪器具包括：

烹饪空间，所述烹饪空间的上方设置有进料通道；以及

供水管，所述供水管伸入所述进料通道内以通过所述进料通道向所述烹饪空间内供水；

所述烹饪器具构造为在物料经过所述进料通道的同时向所述进料通道内供水。

根据本实用新型的烹饪器具，供水管伸入进料通道内并在食材经过进料通道的同时供水，使食材与水形成混合物一同进入烹饪空间，有利于食材在烹饪空间的的底部均匀分布。

可选地，所述烹饪器具还包括胶囊安装装置及胶囊开启装置，所述胶囊安装装置用于容纳并安装胶囊；所述胶囊开启装置能够开启所述胶囊，使所述胶囊内的物料通过所述进料口进入所述烹饪空间。由此，可以将食材储存在胶囊内，有利于食材保鲜，并且有利于提高烹饪的自动化。

可选地，所述物料和所述水形成混合物进入所述烹饪空间，其中，所述水和所述物料的体积比大于或等于0.5并且小于或等于10。由此，适宜的体积比使混合物具有良好的流动性，更加有利于食材在烹饪空间的的底部均匀分布。

可选地，所述烹饪空间具有竖向的中心轴线，所述进料通道的出口与所述中心轴线沿横向的距离小于或等于0.25D，其中，D为所述烹饪空间沿横向的最大径向尺寸。由此，可以根据需要选择地设置进料通道的出口的具体位置。

附图说明

本实用新型实施方式的下列附图在此作为本实用新型的一部分用于理解本实用新型。附图中示出了本实用新型的实施方式及其描述，用来解释本实用新型的原理。在附图中，

图1为根据本实用新型的一个优选实施方式的烹饪器具的竖向剖切的示意图；

图2为图1所示的烹饪器具的供水管与内锅的俯视示意图；

图3为用于图1所示的烹饪器具的胶囊组的示意图；以及

图4为根据本实用新型的另一个实施方式的烹饪器具的竖向剖切的示意图。

具体实施方式

在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本实用新型更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本实用新型实施方式可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本实用新型实施方式发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。

为了彻底了解本实用新型实施方式，将在下列的描述中提出详细的结构。显然，本实用新型实施方式的施行并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。

本实用新型提供了一种烹饪器具，其可以是电饭煲、电压力锅、料理机或其它电加热器具等。图1示出了根据本实用新型的一种优选实施方式的烹饪器具1，其大致包括煲体10、盖体20、胶囊安装装置30和胶囊开启装置(未示出)。

其中，煲体10可以大致构造为圆角长方体的形状，其内部设置有内锅11。煲体10内可以设置圆筒形状的内锅收纳部，内锅11可以自由地放入内锅收纳部或者从内锅收纳部取出，以方便对内锅11进行清洗。内锅11的上表面具有圆形开口，用于向内锅11中盛放待加热的材料，诸如米、汤等。煲体10中还可以设置有用于加热内锅的加热装置(未示出)等。当然，内锅11也可以固定地设置在煲体10内，或者煲体10内也可以设置凹陷的烹饪腔代替内锅11。

盖体20可以通过枢转轴可枢转地连接至煲体10，并且能够相对于煲体10可开合。当盖体20盖合在煲体10上时，盖体20和内锅11之间构成烹饪空间12。通常，烹饪空间12具有圆形的横截面，以便于均匀传热，例如可以构造为圆柱形、球形或半球形等。如图1所示，内锅11具有外凸的弧形的侧壁，烹饪空间12构造为大致介于球形和半球形之间的形状，其具有竖向的中心轴线AX1和沿横向的最大径向尺寸D。在一个实施方式中，D的范围为150mm-300mm，对应于烹饪空间12的容积可以为2L-6L。例如，根据不同的容积需求，D的取值可以为170mm、200mm、250mm或270mm等。其中，中心轴线AX1穿过烹饪空间12的底部的中心。

根据本实用新型的烹饪器具可以使用封装有食材或水的胶囊进行烹饪。胶囊可以包括具有开口的容纳腔。烹饪所用的食材或水等可以储存在容纳腔内，并通过密封膜密封容纳腔的开口。优选地，可以在一个胶囊内储存50-200g左右的食材，例如大米、小米或豆类等，以适应不同食量和不同人数的烹饪需求。

通过将烹饪时所用的如米、豆等食材储存在胶囊中，便于烹饪器具自动地定时定量取用，有利于提高烹饪的自动化。另外，胶囊内储存的食材可以经过预先清洗等处理步骤，使食材保持卫生，免除烹饪前清洗的工序，还可以在食材内添加维生素等营养物质使食材营养均衡。胶囊还可以密封保存食材以起到保鲜作用，或者可以采用对容纳腔抽真空或者向其中充入保护性气体等手段进一步地延长食材的保鲜期。

如图1所示，盖体20上还设置有胶囊安装装置30，以用于容纳固定胶囊41。胶囊41以开口大致向下的方式安装在胶囊安装装置30上。此外，盖体20在位于胶囊安装装置30下方的位置设置有进料通道21。进料通道21通过其下端的出口22与烹饪空间12连通。在与进料通道21对应的位置处，可以使用构造为切割刀具的胶囊开启装置刺破并切割胶囊41的密封膜，使胶囊41开启。作为一种简单的变化，也可以在与进料通道21对应的位置之前，开启胶囊41，并利用其它结构挡住胶囊41。然后胶囊41继续移动至与进料通道21对应的开启位置处。在该开启位置，胶囊41的容纳腔内的物料在重力的作用下通过进料通道21自动地进入烹饪空间12。因此，胶囊安装装置30的与进料通道21相对应的位置可以称为开启位置。而进料通道21的出口22可以称为烹饪空间12的进料口。

此外，如图1和图3所示，胶囊安装装置30上安装有多个胶囊41。胶囊安装装置30能够带动每一个胶囊41移动至与进料通道21对应的位置，即前述开启位置。这样，通过多个胶囊41可以容纳更多的食材，可以是更多的量的食材以烹饪供应更多人的食物，也可以是多种不同种类的食材以满足烹饪不同花样食物的需求。并且可以避免频繁地手动更换胶囊41，使烹饪实现高度的自动化。

在图3所示，胶囊41构造为大致扇形的形状，并且在胶囊安装装置30上排列为圆形。相应地，胶囊安装装置30可以构造为胶囊安装盘的形式。胶囊安装装置30通过转动的方式运动，以将每一个胶囊41移动至开启位置。可以理解，胶囊安装装置30的形状构造与多个胶囊41的排列形状相适应，并且胶囊安装装置30的运动移动方向与胶囊41的排列方向相适应。例如，当多个胶囊41沿直线排列为长条的长方体形时，胶囊安装装置30也可以构造为长条形，并且其构造为沿直线运动。

优选地，胶囊安装装置30上的多个胶囊41可以相互连接形成为一个整体结构，如此可以方便地安装和更换多个胶囊41。如图3所示，多个胶囊41相互连接形成为胶囊组40。在本实施方式中，胶囊41设置有向外延伸的翻边42。相邻的胶囊41通过各自的翻边42相互连接。进一步优选地，翻边42可以设置于胶囊41的朝向胶囊安装装置30的表面上。可以理解，在其他实施方式中，多个胶囊41还可以以其他方式排列以形成其他形状的胶囊组40，例如圆环饼形，或多个胶囊41沿直线排列为长方体形的胶囊组40。

此外，烹饪器具1还设置有供水管50，其至少部分地设置在烹饪空间12内。烹饪器具1可以通过供水管50向烹饪空间12内供水。优选地，烹饪器具1还可以包括水箱(未示出)。供水管50可以与水箱连通，以将水箱内的水供应至烹饪空间12内。由此，可以在水箱内装填经过净化处理的水或矿泉水等品质较高的水。当然，供水管50也可以与自来水管连通，以向烹饪空间12内供应自来水。

如图1可见，进料口22的面积相对烹饪空间12的横向截面要小得多。如果在食材通过进料口22进入烹饪空间12时不加以干扰，其很容易聚集在烹饪空间12底部的与进料口22对应的位置处，而不能均匀分布。因此，根据本实用新型的烹饪器具1，供水管50设置为其出水口朝向烹饪空间12的侧壁(也即内锅11的侧壁)，使得供水管50流出的水经由烹饪空间12的侧壁流下。由此，水流具有一定的冲击力。此时如果烹饪空间12的底部存在聚集的食材，例如大米，该食材在水流的作用下被水流冲开，并与水流形成固液混合物随之一起流动，最终平整均匀地分散在烹饪空间12的底部。

优选地，供水管50在至少位于烹饪空间12内的部分构造为直管，结构简单，便于制造和设置。因此，为了使供水管50的出水口朝向烹饪空间12的侧壁设置，其构造为相对于烹饪空间12的中心轴线AX1倾斜设置。

可以理解，水流从供水管50流出后具有横向和竖向的分速度。当水接触到烹饪空间12的侧壁时，该侧壁阻挡水继续横向运动，因此，水流的横向的分速度被抵消。而当供水管50和中心轴线AX1的夹角大于45°时，从其出水口流出的水沿横向的分速度大于沿竖向的分速度。如此会由于烹饪空间12的侧壁的阻挡导致能量的浪费，影响水流对食材的分散作用。因此，进一步优选地，在中心轴线AX1所在的平面内，供水管50在该平面的投影和中心轴线AX1之间的最大夹角A可以在大于0°和小于或等于45°的范围内灵活选择。

进一步地，如图2所示，供水管50设置为与烹饪空间12的中心轴线AX1不共面。如此设置，相对于烹饪空间12来讲，水流在从供水管50流出之后具有沿着烹饪空间12的周向方向的分速度。确切地说，是沿着烹饪空间12的周向方向的切向的分速度。从而水流除了从烹饪空间12的侧壁流至烹饪空间12的底部之外，还沿着烹饪空间12的内壁面沿周向流动，产生类似于螺旋流动的效果。从而进一步提升对聚集的食材的分散效果。此外，如图2所示，供水管50的出水口距离烹饪空间12的中心轴线AX1的最大横向距离为C。其中C的范围可以为0.25D-0.5D。由此，合理地设置最大横向距离，可以确保从出水口流出的水流能够流至烹饪空间12的侧壁上。

优选地，如图1所示，进料通道21构造为漏斗状，其进口具有较大的径向尺寸，以便于收集从胶囊41内落出的食材。而其出口(烹饪空间12的进料口22)具有较小的径向尺寸。其中，进料口22可以与中心轴线AX1重合，也即从进料口22落下的食材集中在烹饪空间12的底部中央。或者，如图1所示，进料口22也可以设置于烹饪空间12的中心轴线AX1的设置有供水管50的一侧。进料口22和中心轴线AX1沿横向的距离B可以小于或等于0.25D。如此，从进料口22落下的食材尽量靠近烹饪空间12的底部中央，同时距离供水管50流出的水流较近，此时水流具有较大的冲力，从而可以更好地起到分散作用。此外，在如图1所述的竖向剖切面上，中心轴线AX1位于进料口22和胶囊安装装置30的转动轴31之间。这样还有利于减小烹饪器具1沿横向的尺寸。

在上面的描述中，开启胶囊的方式为通过构造为切割刀具的胶囊开启装置刺破密封膜的方式实现。胶囊的开启方式不限于此，并且胶囊开启装置的结构也不限于切割刀具。例如可以通过溶解密封膜的方式开启胶囊，或者当胶囊构造为不包括密封膜的其他结构时，胶囊开启装置的具体结构也随之改变。本实用新型对此不作限定，只要能实现开启胶囊即可。

图3示出了根据本实用新型的另一个实施方式的烹饪器具2。除了供水管150之外，烹饪器具2与根据上一实施方式的烹饪器具1大致相同的构造，其中相同功能的结构被赋予相同的附图标记。因此，为叙述简洁，仅对区别的特征进行详细介绍，相同之处不再赘述。

如图3所示，供水管150伸入进料通道121内，换句话说，供水管150的出水口设置在进料通道121内。根据本实施方式的烹饪器具2，在胶囊141被开启后其物料经过进料通道121的同时，供水管150向进料通道121内供水，使物料和水形成固液混合物共同进入烹饪空间112。其中，水和物料的体积比大于或等于0.5并且小于或等于10。如此的体积比使得固液混合物具有良好的流动性，因此能够在烹饪空间112的底部均匀分布。

其中，进料口122可以与中心轴线AX1重合。或者，如图4所示，进料口122也可以从中心轴线AX1偏离，二者沿横向的距离B可以小于或等于0.25D。并且在如图3所述的竖向剖切面上，中心轴线AX1位于进料口122和胶囊安装装置130的转动轴131之间。这样有利于减小烹饪器具2沿横向的尺寸。

除非另有定义，本文中所使用的技术和科学术语与本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在限制本实用新型。本文中出现的诸如“设置”等术语既可以表示一个部件直接附接至另一个部件，也可以表示一个部件通过中间件附接至另一个部件。本文中在一个实施方式中描述的特征可以单独地或与其它特征结合地应用于另一个实施方式，除非该特征在该另一个实施方式中不适用或是另有说明。

本实用新型已经通过上述实施方式进行了说明，但应当理解的是，上述实施方式只是用于举例和说明的目的，而非意在将本实用新型限制于所描述的实施方式范围内。本领域技术人员可以理解的是，根据本实用新型的教导还可以做出更多种的变型和修改，这些变型和修改均落在本实用新型所要求保护的范围以内。

Claims (16)

1.一种烹饪器具(1)，其特征在于，所述烹饪器具(1)包括：

烹饪空间(12)，所述烹饪空间(12)的上方设置有进料口(22)；

其中，所述烹饪空间(12)内设置有供水管(50)，所述供水管(50)的出水口朝向所述烹饪空间(12)的侧壁，使得所述供水管(50)流出的水经由所述侧壁流至所述烹饪空间(12)的底部。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具(1)，其特征在于，所述供水管(50)的至少位于所述烹饪空间(12)内的部分为直管，所述烹饪空间(12)具有竖向的中心轴线(AX1)，所述直管相对于所述中心轴线(AX1)倾斜。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具(1)，其特征在于，在所述中心轴线(AX1)所在的平面内，所述直管的投影与所述中心轴线(AX1)的最大夹角大于0°并且小于或等于45°。

4.根据权利要求2所述的烹饪器具(1)，其特征在于，所述直管与所述中心轴线(AX1)不共面。

5.根据权利要求1所述的烹饪器具(1)，其特征在于，所述烹饪空间(12)具有竖向的中心轴线(AX1)，所述供水管(50)的出水口的中心与所述中心轴线(AX1)沿横向的距离的范围为0.25D-0.5D，其中，D为所述烹饪空间(12)沿横向的最大径向尺寸。

6.根据权利要求1所述的烹饪器具(1)，其特征在于，所述烹饪器具(1)还包括水箱，所述水箱与所述供水管(50)连通以向所述烹饪空间(12)内供水。

7.根据权利要求1所述的烹饪器具(1)，其特征在于，所述烹饪空间(12)的上方设置有进料通道(21)，所述进料通道(21)构造为漏斗状并且所述进料通道(21)的进口的尺寸大于出口的尺寸，所述进料通道(21)的出口形成所述进料口(22)。

8.根据权利要求7所述的烹饪器具(1)，其特征在于，所述烹饪空间(12)具有竖向的中心轴线(AX1)，所述进料口(22)位于所述中心轴线(AX1)的设置有所述供水管(50)的一侧，并且所述进料口(22)与所述中心轴线(AX1)沿横向的距离小于或等于0.25D，其中，D为所述烹饪空间(12)沿横向的最大径向尺寸。

9.根据权利要求1至8中任意一项所述的烹饪器具(1)，其特征在于，所述烹饪器具(1)还包括胶囊安装装置(30)及胶囊开启装置，所述胶囊安装装置(30)用于容纳并安装胶囊(41)；所述胶囊开启装置能够开启所述胶囊(41)，使所述胶囊(41)内的物料通过所述进料口(22)进入所述烹饪空间(12)。

10.根据权利要求9所述的烹饪器具(1)，其特征在于，所述胶囊安装装置(30)容纳多个胶囊(41)，并且能够带动所述多个胶囊(41)中的每一个移动至与所述进料口(22)对应的开启位置，所述胶囊开启装置开启位于所述开启位置的胶囊(41)。

11.根据权利要求10所述的烹饪器具(1)，其特征在于，所述多个胶囊(41)相互连接以形成一个整体的胶囊组(40)。

12.根据权利要求10或11所述的烹饪器具(1)，其特征在于，所述多个胶囊(41)在所述胶囊安装装置(30)上排列为圆形或长条形。

13.一种烹饪器具(2)，其特征在于，所述烹饪器具(2)包括：

烹饪空间(112)，所述烹饪空间(112)的上方设置有进料通道(121)；以及

供水管(150)，所述供水管(150)伸入所述进料通道(121)内以通过所述进料通道(121)向所述烹饪空间(112)内供水；

所述烹饪器具(2)构造为在物料经过所述进料通道(121)的同时向所述进料通道(121)内供水。

14.根据权利要求13所述的烹饪器具(2)，其特征在于，所述烹饪器具还包括胶囊安装装置(130)及胶囊开启装置，所述胶囊安装装置(130)用于容纳并安装胶囊(141)；所述胶囊开启装置能够开启所述胶囊(141)，使所述胶囊(141)内的物料通过所述进料通道(121)进入所述烹饪空间(112)。

15.根据权利要求13所述的烹饪器具(2)，其特征在于，所述物料和所述水形成混合物进入所述烹饪空间(112)，其中，所述水和所述物料的体积比大于或等于0.5并且小于或等于10。

16.根据权利要求13所述的烹饪器具(2)，其特征在于，所述烹饪空间(112)具有竖向的中心轴线(AX1)，所述进料通道(121)的出口与所述中心轴线(AX1)沿横向的距离小于或等于0.25D，其中，D为所述烹饪空间(112)沿横向的最大径向尺寸。

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