CN209825081U - 巧克力成型设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种巧克力成型设备，属于巧克力生产技术领域，其包括吹风系统、巧克力成型模板以及方体结构的支架箱；支架箱的顶部开口，巧克力成型模板可拆卸的固定安装在其顶口处，并将其顶口全部覆盖；支架箱的底部设置有向上朝向巧克力成型模板的进风口，其中一侧壁设置有水平的出风口，进风口位于靠近出风口的相对侧的位置；吹风系统包括风机以及空气加热器，空气加热器的进口与风机的吹风口连接，出口与支架箱的进风口的下端连接；巧克力成型模板的上表面设置有若干巧克力浇注槽，下表面设置有若干凸起部，巧克力浇筑槽的底部一一对应下沉至凸起部内。该设备能够确保巧克力具有极好的成型效果，且能够大大的提高巧克力的制作效率。
Description
技术领域
本实用新型属于巧克力生产技术领域，具体地说，是涉及一种巧克力成型设备。
背景技术
目前在手工制作巧克力时，巧克力制作师傅一般将巧克力成型模板平放于工作台上，然后将热搅拌均匀的巧克力浆注入巧克力成型模板的巧克力浇注槽中，待将每个巧克力浇注槽装满后，将该巧克力成型模板放在一旁，等待其冷却后，就可将成型的巧克力脱模。
上述巧克力成型方式存在缺陷：在将热巧克力浆在注入巧克力浇注槽的过程中，热巧克力浆的热量一直在损失，导致越往后的巧克力浇注槽内巧克力浆，其成型效果越差；再者，巧克力冷却过程由于是被动方式，以至于冷却时间较长，直接影响巧克力的制作效率。
实用新型内容
本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种巧克力成型设备。
本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：
一种巧克力成型设备，包括吹风系统、巧克力成型模板以及方体结构的支架箱；
所述支架箱的顶部开口，所述巧克力成型模板可拆卸的固定安装在其顶口处，并将其顶口全部覆盖；
所述支架箱的底部设置有向上朝向所述巧克力成型模板的进风口，其中一侧壁设置有水平的出风口，所述进风口位于靠近所述出风口的相对侧的位置；
所述吹风系统包括风机以及空气加热器，所述空气加热器的进口与所述风机的吹风口连接，出口与所述支架箱的进风口的下端连接；
所述巧克力成型模板的上表面设置有若干巧克力浇注槽，下表面设置有若干凸起部，所述巧克力浇筑槽的底部一一对应下沉至所述凸起部内。
作为优选，所述支架箱通过支脚架支撑，并位于所述风机以及所述空气加热器的上方。
作为优选，所述空气加热器包括外壳体、设置在所述外壳体内的电热丝，所述电热丝的电源输入端通过线缆连接有位于所述外壳体外部的电源插头，所述外壳体设置有一空气进口以及一空气出口，其空气进口作为所述空气加热器的进口，其空气出口作为所述空气加热器的出口。
作为优选，所述支架箱的出风口和进风口均为扁状口。
作为优选，所述巧克力成型模板的上表面设置有凹陷部，所述巧克力浇注槽开设在所述凹陷部。
作为优选，所述巧克力成型模板通过螺栓与所述支架箱可拆卸固定连接。
作为优选，所述巧克力成型模板的边缘部设置有把手。
与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：
在注入巧克力浆的过程中，可利用吹风系统向支架箱内吹入热风，使得巧克力成型模板具有一定的预热温度，以弥补巧克力浆浇注过程中的热损失，能够在一定程度上提高巧克力成型效果；巧克力冷却过程中，可将吹风系统的空气加热器的电源关闭，然后利用吹风系统向支架箱内吹入常温风，以加快巧克力成型模板的散热速度，减少巧克力成型冷却时间；由于巧克力成型模板的下表面设计有若干凸起部，巧克力浇筑槽的底部一一对应下沉至凸起部内，因此极大的增大了巧克力成型模板下表面的面积，无论是对巧克力成型模板的加热还是主动冷却，均具有极高的效率。
附图说明
图1为本实用新型所述巧克力成型设备的主局部剖视结构示意图；
图2为本实用新型所述巧克力成型设备的俯视结构示意图；
上述附图中，附图标记对应的部件名称如下：
1-支架箱，2-进风口，3-出风口，4-支脚架，5-风机，6-外壳体，7-电热丝，8-电源插头，9-巧克力成型模板，10-凸起部，11-凹陷部，12-巧克力浇注槽，13-把手，14-螺栓。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型作进一步说明：
结合图1和图2所示，本实用新型包括吹风系统、巧克力成型模板9以及方体结构的支架箱1；
支架箱1的顶部开口，巧克力成型模板9可拆卸的固定安装在其顶口处，并将其顶口全部覆盖；
支架箱1的底部设置有向上朝向巧克力成型模板9的进风口2，其中一侧壁设置有水平的出风口3，进风口2位于靠近出风口3的相对侧的位置；
吹风系统包括风机5以及空气加热器，空气加热器的进口与风机5的吹风口连接，出口与支架箱1的进风口2的下端连接；
巧克力成型模板9的上表面设置有若干巧克力浇注槽12，下表面设置有若干凸起部10，巧克力浇筑槽的底部一一对应下沉至凸起部10内。
本实用新型所述巧克力成型设备的工作原理如下：
将浇注热巧克力浆之前，先将空气加热器以及风机5通电启动，以从进风口2向支架箱1内部吹入热风，热风在于巧克力成型模板9的下表面以及各凸起部10接触并发生热传递后，从出风口3排出，如此使得巧克力成型模板9升温；
在利用热风为巧克力成型模板9加热的同时，巧克力制作师傅便可开始将热巧克力浆浇注至巧克力成型模板9的各巧克力浇注槽12中，巧克力成型模板9在升温后，巧克力浆在其上的流动性更好，能够更好的确保各巧克力浇注槽12的巧克力光滑成型，能够避免出现凹凸不平的情况；
当巧克力浆浇注完毕后，即可开始冷却，操作方法是断开空气加热器的电源，吹风系统箱支架箱1内持续吹入常温风，常温风将巧克力模板上的热量带走并从出风口3吹走，如此实现了对巧克力成型模板9的主动冷却，极大的缩短了巧克力冷却成型时间；
待巧克力冷却成型后，关闭风机5，然后将巧克力成型模板9从支架箱1上拆下，将巧克力脱模倒出即完成了巧克力的制作；
凸起部10的设计以及将巧克力浇筑槽的底部沉至凸起部10的设计，大大的增大了巧克力成型模板9下表面的面积，无论是对巧克力成型模板9的加热还是主动冷却，均具有极高的效率。
在本实施例中，支架箱1通过支脚架4支撑，并位于风机5以及空气加热器的上方，该结构属于布局上的设计，结构更美观。
在本实施例中，空气加热器包括外壳体6、设置在外壳体6内的电热丝7，电热丝7的电源输入端通过线缆连接有位于外壳体6外部的电源插头8，外壳体6设置有一空气进口以及一空气出口，其空气进口作为空气加热器的进口，其空气出口作为空气加热器的出口。该结构的空气加热器结构比较简单，直接通过电源插头8与外部电源的插接或分离来实现通/断电。除此之外，也可直接在市场上购买现有的空气加热器。
在本实施例中，支架箱1的出风口3和进风口2均为扁状口，能够提高支架箱1内的空气流动效率。
在本实施例中，巧克力成型模板9的上表面设置有凹陷部11，巧克力浇注槽12开设在凹陷部11，当设计有凹陷部11后，直接向凹陷部11内倒入热巧克力浆，热巧克力浆可缓慢分散流动至各巧克力浇注槽12中，不过，凹陷部11的深度不能太大，一般以2mm左右较佳。
在本实施例中，巧克力成型模板9通过螺栓14与支架箱1可拆卸固定连接，该连接结构稳定可靠，而且拆装方便。
在本实施例中，巧克力成型模板9的边缘部设置有把手13，以便安放巧克力成型模板9。
按照上述实施方式，便可很好地实现本实用新型。值得说明的是，基于上述结构设计的前提下，为解决同样的技术问题，即使在本实用新型上做出的一些无实质性的改动或润色，所采用的技术方案的实质仍然与本实用新型一样，故其也应当在本实用新型的保护范围内。
Claims (7)
1.一种巧克力成型设备，其特征是，包括吹风系统、巧克力成型模板以及方体结构的支架箱；
所述支架箱的顶部开口，所述巧克力成型模板可拆卸的固定安装在其顶口处，并将其顶口全部覆盖；
所述支架箱的底部设置有向上朝向所述巧克力成型模板的进风口，其中一侧壁设置有水平的出风口，所述进风口位于靠近所述出风口的相对侧的位置；
所述吹风系统包括风机以及空气加热器，所述空气加热器的进口与所述风机的吹风口连接，出口与所述支架箱的进风口的下端连接；
所述巧克力成型模板的上表面设置有若干巧克力浇注槽，下表面设置有若干凸起部，所述巧克力浇注槽的底部一一对应下沉至所述凸起部内。
2.根据权利要求1所述的巧克力成型设备，其特征是，所述支架箱通过支脚架支撑，并位于所述风机以及所述空气加热器的上方。
3.根据权利要求1或2所述的巧克力成型设备，其特征是，所述空气加热器包括外壳体、设置在所述外壳体内的电热丝，所述电热丝的电源输入端通过线缆连接有位于所述外壳体外部的电源插头，所述外壳体设置有一空气进口以及一空气出口，其空气进口作为所述空气加热器的进口，其空气出口作为所述空气加热器的出口。
4.根据权利要求1所述的巧克力成型设备，其特征是，所述支架箱的出风口和进风口均为扁状口。
5.根据权利要求1所述的巧克力成型设备，其特征是，所述巧克力成型模板的上表面设置有凹陷部，所述巧克力浇注槽开设在所述凹陷部。
6.根据权利要求1所述的巧克力成型设备，其特征是，所述巧克力成型模板通过螺栓与所述支架箱可拆卸固定连接。
7.根据权利要求1所述的巧克力成型设备，其特征是，所述巧克力成型模板的边缘部设置有把手。
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| US12446591B2 (en) | 2022-07-18 | 2025-10-21 | Bowen Li | Method of making chocolate |
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2018
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