CN209300117U - 一种用于肉食加工的斩拌机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于肉食加工的斩拌机，其结构包括机体、控制器、盘盖、栅格架、出料器、滑槽板、锅盘、刀片、支撑转杆，所述栅格架由不锈钢栅网、限位销、联轴件、支撑臂、滑槽、固定螺母组成，本实用新型一种用于肉食加工的斩拌机，通过联轴件带动固定螺母安装在盘盖内部表面两侧边壁中以巩固支撑臂，然后在盘盖与锅盘进行嵌合时，便通过手指扣动不锈钢栅网将其外拉沿着支撑臂内部滑槽滑动，以进一步地扩展盘盖面积长度直至与锅盘完全镂空覆盖，从而防止外围废料纸屑落入对内部肉食造成污染，若要使盘盖恢复原本形状时，即通过手指将不锈钢栅网往里推移使其跟随滑槽往里滑动，便可与盘盖内部表面进行收复贴合。

Description

一种用于肉食加工的斩拌机

技术领域

本实用新型是一种用于肉食加工的斩拌机，属于食品加工设备领域。

背景技术

厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。

现有技术公开了申请号为：CN201621223844.3的一种绒状肉松加工斩拌机，主要解决了现有斩拌机对肉松斩切后，蓬松度不够，还需要另一太设备进行跳松处理的问题。其特征在于：所述斩切机构包括旋转轴、斩切刀组和蓬松刀组，所述斩切刀组和蓬松刀组依次安装在旋转轴上，斩切刀组和蓬松刀组之间设有隔离套，所述斩切刀组包括两个刀刃光滑锋利的斩切刀叶，所述蓬松刀组包括两个锯齿刀叶，所述锯齿刀叶的厚度为1mm～5mm，所述斩切刀叶和锯齿刀叶均交错设置。该绒状肉松加工斩拌机通过设置两组同轴旋转但带有不同刀刃的刀组，实现一台斩拌机同时进行两道工序，不仅提高了工作效率高，而且简化了生产工艺，降低了生产成本。但是其不足之处在于斩拌机上方盘盖为半缺角状态，导致设备在进行肉食加工的时候，容易使外部废料飘落至锅盘中对内部肉食造成感染从而无法食用且耗费资源。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型目的是提供一种用于肉食加工的斩拌机，以解决斩拌机上方盘盖为半缺角状态，导致设备在进行肉食加工的时候，容易使外部废料飘落至锅盘中对内部肉食造成感染从而无法食用且耗费资源的问题。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种用于肉食加工的斩拌机，其结构包括机体、控制器、盘盖、栅格架、出料器、滑槽板、锅盘、刀片、支撑转杆，所述机体顶部右侧设有控制器过渡嵌合并采用电性连接，所述盘盖通过底端中央铰链紧密嵌合在锅盘后方顶部中央活动连接设，所述栅格架活动连接嵌入设在盘盖内部表面上方，所述出料器通过底端接杆设在机体左侧前端边沿，并与出料器相互嵌合活动连接，且锅盘底端采用过渡配合方式活动连接设在机体顶部左侧，所述滑槽板固定通过后方两壁扣板紧固扣合在锅盘表面上方左侧，所述刀片通过右侧轴杆贯穿嵌入设在支撑转杆侧方末端活动连接，且支撑转杆右端末端固定贯穿嵌入在控制器左侧截面上方并采用电连接；所述栅格架由不锈钢栅网、限位销、联轴件、支撑臂、滑槽、固定螺母组成，所述不锈钢栅网过盈嵌合设在底端两侧支撑臂内部，并与滑槽紧密嵌合滑动连接，所述限位销设在联轴件侧端并与不锈钢栅网紧密扣合连接，所述联轴件采用过渡配合方式紧固连接设在支撑臂侧方外壁，所述滑槽固定凹陷设在支撑臂内部边壁为一体化结构，所述固定螺母设在联轴件外壁且通过内部螺纹贯穿紧固连接。

进一步地，所述控制器设在机体顶部右侧并采用电性连接。

进一步地，所述联轴件通过侧壁固定螺母紧固连接在盘盖表面两侧边壁。

进一步地，所述出料器通过下方接杆活动连接设在机体左侧。

进一步地，所述锅盘设在机体顶部左侧并与前端设有滑槽板紧固连接。

进一步地，所述刀片嵌入在支撑转杆左侧且采用电性配合活动连接。

有益效果

本实用新型一种用于肉食加工的斩拌机，通过联轴件带动固定螺母安装在盘盖内部表面两侧边壁中以巩固支撑臂，然后在盘盖与锅盘进行嵌合时，便通过手指扣动不锈钢栅网将其外拉沿着支撑臂内部滑槽滑动，以进一步地扩展盘盖面积长度直至与锅盘完全镂空覆盖，从而防止外围废料纸屑落入对内部肉食造成污染，若要使盘盖恢复原本形状时，即通过手指将不锈钢栅网往里推移使其跟随滑槽往里滑动，便可与盘盖内部表面进行收复贴合。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本实用新型一种用于肉食加工的斩拌机的结构示意图；

图2为本实用新型的栅格架剖面结构示意图。

图中：机体-1、控制器-2、盘盖-3、栅格架-4、不锈钢栅网-401、限位销-402、联轴件-403、支撑臂-404、滑槽-405、固定螺母-406、出料器-5、滑槽板-6、锅盘-7、刀片-8、支撑转杆-9。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。

请参阅图1-图2，本实用新型提供一种技术方案：一种用于肉食加工的斩拌机，其结构包括机体1、控制器2、盘盖3、栅格架4、出料器5、滑槽板6、锅盘7、刀片8、支撑转杆9，所述机体1顶部右侧设有控制器2过渡嵌合并采用电性连接，所述盘盖3通过底端中央铰链紧密嵌合在锅盘7后方顶部中央活动连接设，所述栅格架4活动连接嵌入设在盘盖3内部表面上方，所述出料器5通过底端接杆设在机体1左侧前端边沿，并与出料器5相互嵌合活动连接，且锅盘7底端采用过渡配合方式活动连接设在机体1顶部左侧，所述滑槽板6固定通过后方两壁扣板紧固扣合在锅盘7表面上方左侧，所述刀片8通过右侧轴杆贯穿嵌入设在支撑转杆9侧方末端活动连接，且支撑转杆9右端末端固定贯穿嵌入在控制器2左侧截面上方并采用电连接；所述栅格架4由不锈钢栅网401、限位销402、联轴件403、支撑臂404、滑槽405、固定螺母406组成，所述不锈钢栅网401过盈嵌合设在底端两侧支撑臂404内部，并与滑槽405紧密嵌合滑动连接，所述限位销402设在联轴件403侧端并与不锈钢栅网401紧密扣合连接，所述联轴件403采用过渡配合方式紧固连接设在支撑臂404侧方外壁，所述滑槽405固定凹陷设在支撑臂404内部边壁为一体化结构，所述固定螺母406设在联轴件403外壁且通过内部螺纹贯穿紧固连接。

本专利所说的联轴件403是指联接两轴或轴与回转件，在传递运动和动力过程中一同回转，在正常情况下不脱开的一种装置。有时也作为一种安全装置用来防止被联接机件承受过大的载荷，起到过载保护的作用。

在进行使用时，通过机体1后方插口连接外部接线通电再由控制器2控制运行，然后将肉食放入至锅盘7内部中顺着推动盘盖3将其架空覆盖，再通过控制器2上个按钮操控使支撑转杆9带动刀片8旋转，再由机体1内部转杆推动锅盘7旋转经过刀片8来切割锅盘7内部肉食，通过联轴件403带动固定螺母406安装在盘盖3内部表面两侧边壁中以巩固支撑臂404，然后在盘盖3与锅盘7进行嵌合时，便通过手指扣动不锈钢栅网401将其外拉沿着支撑臂404内部滑槽405滑动，以进一步地扩展盘盖3面积长度直至与锅盘7完全镂空覆盖，从而防止外围废料纸屑落入对内部肉食造成污染，若要使盘盖3恢复原本形状时，即通过手指将不锈钢栅网401往里推移使其跟随滑槽405往里滑动，便可与盘盖3内部表面进行收复贴合。

本实用新型解决的问题是斩拌机上方盘盖为半缺角状态，导致设备在进行肉食加工的时候，容易使外部废料飘落至锅盘中对内部肉食造成感染从而无法食用且耗费资源的问题，本实用新型通过上述部件的互相组合，通过联轴件带动固定螺母安装在盘盖内部表面两侧边壁中以巩固支撑臂，然后在盘盖与锅盘进行嵌合时，便通过手指扣动不锈钢栅网将其外拉沿着支撑臂内部滑槽滑动，以进一步地扩展盘盖面积长度直至与锅盘完全镂空覆盖，从而防止外围废料纸屑落入对内部肉食造成污染，若要使盘盖恢复原本形状时，即通过手指将不锈钢栅网往里推移使其跟随滑槽往里滑动，便可与盘盖内部表面进行收复贴合，具体如下所述:

不锈钢栅网401过盈嵌合设在底端两侧支撑臂404内部，并与滑槽405紧密嵌合滑动连接，所述限位销402设在联轴件403侧端并与不锈钢栅网401紧密扣合连接，所述联轴件403采用过渡配合方式紧固连接设在支撑臂404侧方外壁，所述滑槽405固定凹陷设在支撑臂404内部边壁为一体化结构，所述固定螺母406设在联轴件403外壁且通过内部螺纹贯穿紧固连接。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点，对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (5)

1.一种用于肉食加工的斩拌机，其结构包括机体(1)、控制器(2)、盘盖(3)、栅格架(4)、出料器(5)、滑槽板(6)、锅盘(7)、刀片(8)、支撑转杆(9)，所述机体(1)顶部右侧设有控制器(2)过渡嵌合并采用电性连接，其特征在于：

所述盘盖(3)通过底端中央铰链紧密嵌合在锅盘(7)后方顶部中央活动连接设，所述栅格架(4)活动连接嵌入设在盘盖(3)内部表面上方，所述出料器(5)通过底端接杆设在机体(1)左侧前端边沿，并与出料器(5)相互嵌合活动连接，且锅盘(7)底端采用过渡配合方式活动连接设在机体(1)顶部左侧，所述滑槽板(6)固定通过后方两壁扣板紧固扣合在锅盘(7)表面上方左侧，所述刀片(8)通过右侧轴杆贯穿嵌入设在支撑转杆(9)侧方末端活动连接，且支撑转杆(9)右端末端固定贯穿嵌入在控制器(2)左侧截面上方并采用电连接；

所述栅格架(4)由不锈钢栅网(401)、限位销(402)、联轴件(403)、支撑臂(404)、滑槽(405)、固定螺母(406)组成，所述不锈钢栅网(401)过盈嵌合设在底端两侧支撑臂(404)内部，并与滑槽(405)紧密嵌合滑动连接，所述限位销(402)设在联轴件(403)侧端并与不锈钢栅网(401)紧密扣合连接，所述联轴件(403)采用过渡配合方式紧固连接设在支撑臂(404)侧方外壁，所述滑槽(405)固定凹陷设在支撑臂(404)内部边壁为一体化结构，所述固定螺母(406)设在联轴件(403)外壁且通过内部螺纹贯穿紧固连接。

2.根据权利要求1所述的一种用于肉食加工的斩拌机，其特征在于：所述控制器(2)设在机体(1)顶部右侧并采用电性连接。

3.根据权利要求1所述的一种用于肉食加工的斩拌机，其特征在于：所述联轴件(403)通过侧壁固定螺母(406)紧固连接在盘盖(3)表面两侧边壁。

4.根据权利要求1所述的一种用于肉食加工的斩拌机，其特征在于：所述出料器(5)通过下方接杆活动连接设在机体(1)左侧。

5.根据权利要求1所述的一种用于肉食加工的斩拌机，其特征在于：所述刀片(8)嵌入在支撑转杆(9)左侧且采用电性配合活动连接。