CN209002833U - 一种旋转腌肉设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于机械设备技术领域，公开了一种旋转腌肉设备，包括机座，所述机座的内部安装有电机，且电机的轴上固定连接有小皮带轮，所述小皮带轮与皮带转动连接，且皮带远离小皮带轮的一端安装有大皮带轮，所述大皮带轮与套筒固定连接，所述套筒的右端焊接有转筒，且转筒外部设置有注水筒，所述转筒的内壁上安装有弹性棒，所述转筒架与转筒通过轴承转动连接，且转筒架固定在机座上，所述转筒的右方设置有密封盖，所述密封盖的表面上设置有转动把手，该旋转腌制设备的转筒内部设置有弹性棒，当转筒旋转时，筒内的肉品在翻滚时会撞到弹性棒上，由于弹性棒的复原会对肉品施加一个力，当弹性棒不停的摇摆时，肉会受到击打，使盐分的吸收更加充分。

Description

一种旋转腌肉设备

技术领域

本实用新型属于机械设备技术领域，具体涉及一种旋转腌肉设备。

背景技术

腌肉是一种大众化食品，腌肉就是用食盐腌制的肉，味美可口，又可以长期保存，一直都深受消费者的喜爱，腌制过程中，向肉品中加入食盐，使其形成高渗，抑制或杀死肉品中的微生物，同时减少肉品中的含氧量，抑制酶的活性，从而达到保藏的目的，现今为了解决人们的食用问题，市场上涌入大量自动腌制机，达到快速腌制的目的，但仍有些不足。

现今一般的腌制机虽然可以自动对腌肉搅拌加工，但是搅拌动作单一，效果很差，不能在短时间内使盐分快速吸收，所以需要加入大量的盐进行撮合，，现今的腌制机虽然可以调整腌制的温度，但电加热无疑是一种浪费能源和不环保的手段，长时间的保持温度有可能还会滋生少量细菌，使肉质的口感下降。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种旋转腌肉设备，以解决上述背景技术中提出的现今一般的腌制机虽然可以自动对腌肉搅拌加工，但是搅拌动作单一，效果很差，不能在短时间内使盐分快速吸收，所以需要加入大量的盐进行撮合，，现今的腌制机虽然可以调整腌制的温度，但电加热无疑是一种浪费能源和不环保的手段，长时间的保持温度有可能还会滋生少量细菌，使肉质的口感下降的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种旋转腌肉设备优选的，包括机座，所述机座的内部安装有电机，且电机的轴上固定连接有小皮带轮，所述小皮带轮与皮带转动连接，且皮带远离小皮带轮的一端安装有大皮带轮，所述大皮带轮与套筒固定连接，且套筒上安装有滚动轴承，所述套筒的右端焊接有转筒，且转筒外部设置有注水筒，所述注水筒的筒身设置有注水管，且注水管的上方设置有螺旋盖，所述注水管管口处的外螺纹与螺旋盖内壁上的内螺纹相互啮合，所述转筒的内壁上安装有弹性棒，且转筒的筒身上设置有转筒架，所述转筒架与转筒通过轴承转动连接，且转筒架固定在机座上，所述转筒的右方设置有密封盖，且密封盖与转筒螺纹连接，所述密封盖的表面上设置有转动把手，所述机座对应套筒的下方设置有控制开关，所述电机与控制开关电性连接，所述控制开关通过电源接口与外界电源电性连接。

优选的，所述弹性棒设置有六个，且弹性棒在转筒内壁的上下两侧分别设置有三个。

优选的，所述注水筒的直径大于转筒的直径。

优选的，所述套筒上安装有两个滚动轴承，且两个滚动轴承关于大皮带轮的轮毂相互对称。

优选的，所述密封盖上设置有两个转动把手，且两个转动把手关于密封盖的中心轴相互对称。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该旋转腌制设备的转筒内部设置有弹性棒，当转筒旋转时，筒内的肉品在翻滚时会撞到弹性棒上，由于弹性棒的复原会对肉品施加一个力，当弹性棒不停的摇摆时，肉会受到击打，使盐分的吸收更加充分，该设备中设置有注水筒，在冬天气温很低的时候，可以往注水管倒入一定量的温水，创造一个腌制的温度环境，由于水温的逐渐变化也不会使肉产生细菌，反而使肉经过温度的变化变得更加有弹性，而不会因温度过高变得松软。

附图说明

图1为本实用新型实体效果图；

图2为本实用新型的结构示意图；

图3为本实用新型的弹性棒结构示意图。

图中：1-机座、2-套筒、3-转筒、4-注水管、5-螺旋盖、6-弹性棒、7-转筒架、8-密封盖、9-转动把手、10-滚动轴承、11-大皮带轮、12-皮带、13-小皮带轮、14-电机、15-控制开关、16-注水筒。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种旋转腌肉设备，包括机座1，机座1的内部安装有电机14，且电机14的轴上固定连接有小皮带轮13，小皮带轮13与皮带12转动连接，且皮带12远离小皮带轮13的一端安装有大皮带轮11，大皮带轮11与套筒2固定连接，且套筒2上安装有滚动轴承10，套筒2的右端焊接有转筒3，且转筒3外部设置有注水筒16，注水筒16的筒身设置有注水管4，且注水管4的上方设置有螺旋盖5，注水管4管口处的外螺纹与螺旋盖5内壁上的内螺纹相互啮合，转筒3的内壁上安装有弹性棒6，且转筒3的筒身上设置有转筒架7，转筒架7与转筒3通过轴承转动连接，且转筒架7固定在机座1上，转筒3的右方设置有密封盖8，且密封盖8与转筒3螺纹连接，密封盖8的表面上设置有转动把手9，机座1对应套筒2的下方设置有控制开关15，电机14与控制开关15电性连接，控制开关15通过电源接口与外界电源电性连接。

本实施例中，优选的，弹性棒6设置有六个，且弹性棒6在转筒3内壁的上下两侧分别设置有三个，当弹性棒6受到肉品的挤压由于复原会给肉品施加一个力，使盐分的吸收更加充分，也可以除去肉品内的水分，上下两侧的弹性棒6相互错位，具有良好的击打空间。

本实施例中，优选的，注水筒16的直径大于转筒3的直径，注水筒16与转筒3之间留有间隙，可以往注水筒16里注入一定量的温水，创造出良好的腌制环境，加速盐分的吸收。

本实施例中，优选的，套筒2上安装有两个滚动轴承10，且两个滚动轴承10关于大皮带轮11的轮毂相互对称，两个滚动轴承10可以使套筒2固定的更加牢固，不会产生晃动，利于工作的顺利进行。

本实施例中，优选的，密封盖8上设置有两个转动把手9，且两个转动把手9关于密封盖8的中心轴相互对称，两个转动把手9对称可以更好施力，使旋开的更加容易。

工作原理：本实用新型使用时，使用者首先打开密封盖8，往转筒3内添加肉品，然后旋紧密封盖8，通过控制开关15左侧外壁上的电源接口插上电源，再通过控制开关15打开开关，调整转动转速和时间，当机器开始运作时，电机14带动小皮带轮13转动，小皮带轮13带动皮带12转动，皮带12带动大皮带轮11转动，同时大皮带轮11带动套筒2转动，由于套筒2与转筒3是一体的，所以最终会带动转筒3转动，肉品在转筒3内部翻滚、挤压，肉品会撞击到弹性棒6，由于弹性棒6的复原，弹性棒6会施加给肉品一个力，由于弹性棒6不停的拍打，使肉品的对盐分吸收更加充分，还能通过拍打除去部分水分，当工作结束即可取出肉品进行晾晒，当在冬季时，为了加快腌制速度需要保持腌制温度，可以在注水管4里倒入一定量的温水储蓄在注水筒16里，再打开电源进行腌制加工。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种旋转腌肉设备，包括机座(1)，其特征在于：所述机座(1)的内部安装有电机(14)，且电机(14)的轴上固定连接有小皮带轮(13)，所述小皮带轮(13)与皮带(12)转动连接，且皮带(12)远离小皮带轮(13)的一端安装有大皮带轮(11)，所述大皮带轮(11)与套筒(2)固定连接，且套筒(2)上安装有滚动轴承(10)，所述套筒(2)的右端焊接有转筒(3)，且转筒(3)外部设置有注水筒(16)，所述注水筒(16)的筒身设置有注水管(4)，且注水管(4)的上方设置有螺旋盖(5)，所述注水管(4)管口处的外螺纹与螺旋盖(5)内壁上的内螺纹相互啮合，所述转筒(3)的内壁上安装有弹性棒(6)，且转筒(3)的筒身上设置有转筒架(7)，所述转筒架(7)与转筒(3)通过轴承转动连接，且转筒架(7)固定在机座(1)上，所述转筒(3)的右方设置有密封盖(8)，且密封盖(8)与转筒(3)螺纹连接，所述密封盖(8)的表面上设置有转动把手(9)，所述机座(1)对应套筒(2)的下方设置有控制开关(15)，所述电机(14)与控制开关(15)电性连接，所述控制开关(15)通过电源接口与外界电源电性连接。

2.根据权利要求1所述的一种旋转腌肉设备，其特征在于：所述弹性棒(6)设置有六个，且弹性棒(6)在转筒(3)内壁的上下两侧分别设置有三个。

3.根据权利要求1所述的一种旋转腌肉设备，其特征在于：所述注水筒(16)的直径大于转筒(3)的直径。

4.根据权利要求1所述的一种旋转腌肉设备，其特征在于：所述套筒(2)上安装有两个滚动轴承(10)，且两个滚动轴承(10)关于大皮带轮(11)的轮毂相互对称。

5.根据权利要求1所述的一种旋转腌肉设备，其特征在于：所述密封盖(8)上设置有两个转动把手(9)，且两个转动把手(9)关于密封盖(8)的中心轴相互对称。