CN208857252U - 一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工设备术领域，尤其涉及一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置。本实用新型要解决的技术问题是传统的食品搅拌装置难以搅拌到位于盛装器皿边缘和底部的食品，影响了发酵食品的搅拌效率的问题。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置，包括底座，所述底座底部的四角均固定连接有吸盘，所述底座的顶部与支撑柱的底部固定连接，所述支撑柱的顶部与升降装置的底部固定连接，所述升降装置的一侧与支撑臂的一侧固定连接，所述支撑臂的另一侧与搅拌电机的一侧固定连接，所述搅拌电机的输出轴与搅拌机构的顶部固定连接。该搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置，能达到提高搅拌效率的效果。

Description

一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置。

背景技术

发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等，发酵食品已经成为食品工业中的重要分支就广义而言，凡是利用微生物的作用制取的食品都可称为发酵食品，功能性发酵食品主要是以高新生物技术(包括发酵法、酶法)制取的具有某种生理活性的物质生产出能调节机体生理功能的食品，发酵食品因在食品加工过程中有微生物参与作用，进而可以形成一些特异性营养因子，如提供小肠黏膜能源的谷氨酰胺，供结肠黏膜能源物质的短链脂肪酸，以及亚油酸、精氨酸等，很多发酵食品在制作过程中需要使用到搅拌装置，让食品与发酵菌充分混合，从而增加发酵效率；目前大部分现有的发酵食品用搅拌装置，结构一般都比较简单，在搅拌食品时，难以搅拌到位于盛装器皿边缘和底部的食品，一定程度上影响了发酵食品的搅拌效率，基于上述问题，我们提出一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

本实用新型提供了一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置，解决了上述背景技术中提到的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置，包括底座，所述底座底部的四角均固定连接有吸盘，所述底座的顶部与支撑柱的底部固定连接，所述支撑柱的顶部与升降装置的底部固定连接，所述升降装置的一侧与支撑臂的一侧固定连接，所述支撑臂的另一侧与搅拌电机的一侧固定连接，所述搅拌电机的输出轴与搅拌机构的顶部固定连接，所述底座内壁的底部与十字插条的底部固定连接，所述十字插条的顶部与搅拌桶底部开设的十字槽插接，所述搅拌桶的两侧均固定连接有把手，所述支撑臂的底部与行程杆的顶部固定连接，所述底座的顶部与行程开关的顶部固定连接，且行程开关位于支撑柱与搅拌桶之间。

优选的，所述升降装置包括支撑柱顶部固定连接的电机箱，所述电机箱内壁的顶部与动力电机的顶部固定连接，所述动力电机的输出轴与转杆的顶部固定连接，所述转杆的表面与轴承的内壁套接，所述轴承的顶部与电机箱的底部贯穿连接，所述转杆的底部与丝杆的顶部固定连接，所述丝杆的底部与转套的顶部固定连接，所述转套的顶部与支撑柱内壁的底部固定连接，所述丝杆的表面与滚珠螺母的内壁套接，所述滚珠螺母的一侧与滑块的一侧固定连接，所述滑块与支撑柱一侧开设的滑槽滑动连接，所述滑块的一侧与支撑臂的一侧固定连接。

优选的，所述搅拌机构包括搅拌电机输出轴上固定连接的搅拌杆，所述搅拌杆的一侧与横杆的一侧固定连接，所述横杆的另一侧与侧杆的一侧固定连接，所述侧杆的另一侧与侧刮板的一侧固定连接，所述侧杆的底部与底杆的顶部固定连接，所述底杆的底部与底部刮板的顶部固定连接，所述搅拌杆的一侧与搅拌桨的一侧固定连接。

优选的，所述搅拌杆的两侧等距离固定连接有六个搅拌桨，且六个搅拌桨均位于横杆和底杆之间。

优选的，所述横杆的数量为两个，且两个横杆对称分布。

优选的，所述行程开关与外部控制装置电连接，所述动力电机和搅拌电机均与外部控制装置电连接。

(三)有益效果

本实用新型提供了一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置。具备以下有益效果：

(1)、该搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置，由于对食品搅拌装置进行改进，应用于发酵食品的生产，通过搅拌杆一侧固定连接的横杆和侧杆一侧固定连接的侧刮板，配合侧杆底部固定连接的底杆和底杆底部固定连接的底部刮板，当搅拌杆转动时，带动横杆、侧杆、侧刮板、底杆和底部刮板共同转动，侧杆可搅拌位于搅拌桶内部边缘的食品，侧刮板可将粘附在搅拌桶桶壁上的食品刮下，底杆可搅拌位于搅拌桶底部的食品，底部刮板可将搅拌桶内壁底部粘附的食品挂下，从而提高了发酵食品的搅拌效率，能够达到提高搅拌效率的效果。

(2)、该搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置，由于对食品搅拌装置进行改进，应用于发酵食品的生产，通过动力电机输出轴上固定连接的转杆和转套内壁套接的丝杆，配合丝杆表面螺纹连接的滚珠螺母和滑块一侧固定连接的支撑臂，动力电机工作时，带动转杆和丝杆转动，使得滚珠螺母和滑块上下移动，从而带动了支撑臂及其一侧的搅拌机构上下移动，方便了拿取搅拌桶，能够达到方便实际搅拌使用的效果。

附图说明

图1为本实用新型结构；

图2为本实用新型结构搅拌桶的仰视示意图；

图3为本实用新型结构搅拌机构的结构示意图。

图中：1底座、2吸盘、3支撑柱、4升降装置、41电机箱、42动力电机、43转杆、44轴承、45丝杆、46转套、47滚珠螺母、48滑块、5 支撑臂、6搅拌电机、7搅拌机构、71搅拌杆、72横杆、73侧杆、74侧刮板、75底杆、76底部刮板、8十字插条、9搅拌桶、10十字槽、11把手、12行程开关。

具体实施方式

如图1-3所示，本实用新型提供一种技术方案：一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置，包括底座1，底座1底部的四角均固定连接有吸盘2，底座1的顶部与支撑柱3的底部固定连接，支撑柱3的顶部与升降装置4的底部固定连接，升降装置4的一侧与支撑臂5的一侧固定连接，升降装置4包括支撑柱3顶部固定连接的电机箱41，电机箱41内壁的顶部与动力电机42的顶部固定连接，动力电机42的输出轴与转杆 43的顶部固定连接，转杆43的表面与轴承44的内壁套接，轴承44的顶部与电机箱41的底部贯穿连接，转杆43的底部与丝杆45的顶部固定连接，丝杆45的底部与转套46的顶部固定连接，转套46的顶部与支撑柱3内壁的底部固定连接，丝杆45的表面与滚珠螺母47的内壁套接，滚珠螺母47的一侧与滑块48的一侧固定连接，滑块48与支撑柱3一侧开设的滑槽31滑动连接，滑块48的一侧与支撑臂5的一侧固定连接，支撑臂5的另一侧与搅拌电机6的一侧固定连接，搅拌电机6的输出轴与搅拌机构7的顶部固定连接，通过动力电机42输出轴上固定连接的转杆43和转套46内壁套接的丝杆45，配合丝杆45表面螺纹连接的滚珠螺母47和滑块48一侧固定连接的支撑臂5，动力电机42工作时，带动转杆43和丝杆45转动，使得滚珠螺母47和滑块48上下移动，从而带动了支撑臂5及其一侧的搅拌机构7上下移动，方便了拿取搅拌桶9，能够达到方便实际搅拌使用的效果，搅拌机构7包括搅拌电机6输出轴上固定连接的搅拌杆71，搅拌杆71的一侧与横杆72的一侧固定连接，横杆72的另一侧与侧杆73的一侧固定连接，横杆72的数量为两个，且两个横杆72对称分布，侧杆73的另一侧与侧刮板74的一侧固定连接，侧杆73的底部与底杆75的顶部固定连接，底杆75的底部与底部刮板 76的顶部固定连接，搅拌杆71的一侧与搅拌桨77的一侧固定连接，搅拌杆71的两侧等距离固定连接有六个搅拌桨77，且六个搅拌桨77均位于横杆72和底杆75之间，底座1内壁的底部与十字插条8的底部固定连接，十字插条8的顶部与搅拌桶9底部开设的十字槽10插接，十字槽 10与十字插条8再搅拌时，起到了固定搅拌桶9的作用，搅拌桶9的两侧均固定连接有把手11，支撑臂5的底部与行程杆51的顶部固定连接，底座1的顶部与行程开关12的顶部固定连接，且行程开关12位于支撑柱3与搅拌桶9之间，行程开关12与外部控制装置电连接，动力电机 42和搅拌电机6均与外部控制装置电连接，行程开关12的型号为 HL-5030，动力电机42的型号为2GN6IK-C，搅拌电机6的型号为3IK15RGN-C，外部控制器型号为MAM-300，通过搅拌杆71一侧固定连接的横杆72和侧杆73一侧固定连接的侧刮板74，配合侧杆73底部固定连接的底杆75和底杆75底部固定连接的底部刮板76，当搅拌杆71转动时，带动横杆72、侧杆73、侧刮板74、底杆75和底部刮板76共同转动，侧杆73可搅拌位于搅拌桶9内部边缘的食品，侧刮板74可将粘附在搅拌桶9桶壁上的食品刮下，底杆75可搅拌位于搅拌桶9底部的食品，底部刮板76可将搅拌桶9内壁底部粘附的食品挂下，从而提高了发酵食品的搅拌效率，能够达到提高搅拌效率的效果，升降装置4与搅拌机构7配合使用，方便了实际生产使用，该搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置，结构设计合理使用简单编辑，具有搅拌效率高的优点，解决了大部分现有的食品搅拌装置搅拌效率不高的问题。

该文中出现的电器元件均与外界的主控器及220V市电电连接，并且主控器可为计算机等起到控制的常规已知设备。

工作原理：首先向搅拌桶9内倒入需要搅拌的食品，控制动力电机 42工作带动转杆43转动，转杆43带动丝杆45转动，使得滚珠螺母47 向下移动，带动滑块48和支撑臂5向下移动，搅拌机构7深入搅拌桶9 内，当行程杆51处碰行程开关12时，行程开关12产生信号传递到外部控制装置，外部控制装置控制动力电机42停止工作，使用外部控制装置控制搅拌电机6工作，带动了搅拌杆71转动，从而带动了横杆72、侧杆73、侧刮板74、底杆75和底部刮板76共同转动，侧杆73和侧刮板 74可充分搅拌位于搅拌桶9边缘的食品，底杆75和底部刮板76可充分搅拌位于搅拌桶9内壁底部的食品，提高搅拌效率，搅拌结束后，控制动力电机42反向转动，使得滚珠螺母47和滑块48向上移动，带动搅拌机构7离开搅拌桶9，操作者使用把手11将搅拌桶9从底座1上搬下即可。

Claims (6)

1.一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)底部的四角均固定连接有吸盘(2)，所述底座(1)的顶部与支撑柱(3)的底部固定连接，所述支撑柱(3)的顶部与升降装置(4)的底部固定连接，所述升降装置(4)的一侧与支撑臂(5)的一侧固定连接，所述支撑臂(5)的另一侧与搅拌电机(6)的一侧固定连接，所述搅拌电机(6)的输出轴与搅拌机构(7)的顶部固定连接，所述底座(1)内壁的底部与十字插条(8)的底部固定连接，所述十字插条(8)的顶部与搅拌桶(9)底部开设的十字槽(10)插接，所述搅拌桶(9)的两侧均固定连接有把手(11)，所述支撑臂(5)的底部与行程杆(51)的顶部固定连接，所述底座(1)的顶部与行程开关(12)的顶部固定连接，且行程开关(12)位于支撑柱(3)与搅拌桶(9)之间。

2.根据权利要求1所述的一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置，其特征在于：所述升降装置(4)包括支撑柱(3)顶部固定连接的电机箱(41)，所述电机箱(41)内壁的顶部与动力电机(42)的顶部固定连接，所述动力电机(42)的输出轴与转杆(43)的顶部固定连接，所述转杆(43)的表面与轴承(44)的内壁套接，所述轴承(44)的顶部与电机箱(41)的底部贯穿连接，所述转杆(43)的底部与丝杆(45) 的顶部固定连接，所述丝杆(45)的底部与转套(46)的顶部固定连接，所述转套(46)的顶部与支撑柱(3)内壁的底部固定连接，所述丝杆(45)的表面与滚珠螺母(47)的内壁套接，所述滚珠螺母(47)的一侧与滑块(48)的一侧固定连接，所述滑块(48)与支撑柱(3)一侧开设的滑槽(31)滑动连接，所述滑块(48)的一侧与支撑臂(5)的一侧固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置，其特征在于：所述搅拌机构(7)包括搅拌电机(6)输出轴上固定连接的搅拌杆(71)，所述搅拌杆(71)的一侧与横杆(72)的一侧固定连接，所述横杆(72)的另一侧与侧杆(73)的一侧固定连接，所述侧杆(73)的另一侧与侧刮板(74)的一侧固定连接，所述侧杆(73)的底部与底杆(75)的顶部固定连接，所述底杆(75)的底部与底部刮板(76)的顶部固定连接，所述搅拌杆(71)的一侧与搅拌桨(77)的一侧固定连接。

4.根据权利要求3所述的一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置，其特征在于：所述搅拌杆(71)的两侧等距离固定连接有六个搅拌桨(77)，且六个搅拌桨(77)均位于横杆(72)和底杆(75)之间。

5.根据权利要求3所述的一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置，其特征在于：所述横杆(72)的数量为两个，且两个横杆(72)对称分布。

6.根据权利要求2所述的一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置，其特征在于：所述行程开关(12)与外部控制装置电连接，所述动力电机(42)和搅拌电机(6)均与外部控制装置电连接。