CN208711204U - 卤肉制品卤汤的过滤装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种卤肉制品卤汤的过滤装置，包括罐体及设于罐体内的滤胆，滤胆包括筒体及滤盖，滤盖包括管体及设于管体底部的盖体，管体套设于筒体底部、且管体与筒体螺纹连接；盖体底部设有多个第一通孔，多个第一通孔绕盖体轴线圆周阵列分布，盖体的侧壁上设有第二通孔，第二通孔绕盖体轴线圆周阵列分布、且分别与第一通孔位置相对应，第二通孔靠近盖体底部的一端与对应的第一通孔连通；盖体内还设有滤网，滤网紧贴盖体内壁设置；罐体内架设有架板，架板上设有固定块，固定块顶壁与盖体底壁相互抵持，固定块内设有震动机；其结构简单，使用方便，可对卤肉制品卤汤进行高效过滤，并且整体便于拆卸、方便对内部结构进行清洗。

Description

卤肉制品卤汤的过滤装置

技术领域

本实用新型涉及卤肉制品加工领域，更具体的，涉及一种卤肉制品卤汤的过滤装置。

背景技术

市场上常见的卤肉制品中，最重要的就是卤制环节，传统的卤肉制品在加工过程中的卤制工序是依靠传统配方工艺制作的卤汤进行卤制，卤汤在卤制过程中一般是重复利用的。但是卤汤往往随着卤制的肉制品的种类越来越多而产生部分杂质，杂质包括肉制品残渣，作料残渣等，如果卤汤中的杂质越来越多就会影响卤汤的质量与口感、色泽。传统的去除杂质的方法是通过人工筛网过滤，需要一勺一勺的进行过滤，这样的方式存在过滤效率低的问题；现有的除杂过滤设备提高了过滤效率，但是却又导致了过滤设备内部清洗困难的问题。

实用新型内容

为了克服现有技术的缺陷，本实用新型所要解决的技术问题在于提出一种卤肉制品卤汤的过滤装置，其结构简单，使用方便，可对卤肉制品卤汤进行高效过滤，并且整体便于拆卸、方便对内部结构进行清洗。

为达此目的，本实用新型采用以下的技术方案：

本实用新型提供了一种卤肉制品卤汤的过滤装置，包括罐体及设于所述罐体内的滤胆，所述滤胆包括筒体及盖设于所述筒体的底部的滤盖，所述筒体顶部固定设有多个挂耳，所述筒体通过所述挂耳与所述罐体卡接配合；所述滤盖包括管体及设于所述管体底部的盖体，所述盖体内径与所述筒体内径相等、且所述盖体外径与所述筒体外径相等，所述管体套设于所述筒体底部、且所述管体与所述筒体螺纹连接；所述盖体底部设有多个第一通孔，多个所述第一通孔绕所述盖体轴线圆周阵列分布、所述第一通孔远离所述盖体轴线的一端开至所述盖体侧壁，所述盖体的侧壁上设有第二通孔，所述第二通孔绕所述盖体轴线圆周阵列分布、且分别与所述第一通孔位置相对应，所述第二通孔靠近所述盖体底部的一端开至所述盖体底部、且与对应的所述第一通孔连通；所述盖体内还设有滤网，所述滤网紧贴所述盖体内壁设置；所述罐体内固定架设有架板，所述架板上固定设有固定块，所述固定块顶壁与所述盖体底壁相互抵持，所述固定块内设空腔，所述空腔内固定安装有震动机。

在本实用新型较佳的技术方案中，所述罐体底部倾斜设置，靠近倾斜较低端的所述罐体侧壁设有排液管，所述排液管与所述罐体连通、且所述排液管上设有开关阀。

在本实用新型较佳的技术方案中，所述筒体侧壁凸设有凸环，所述凸环的外径大于所述管体的内径、小于所述罐体的内径，所述凸环底部到所述筒体底部的距离与所述管体的高度相等。

在本实用新型较佳的技术方案中，所述筒体底部粘贴设有橡胶圈。

在本实用新型较佳的技术方案中，所述罐体、所述筒体、所述管体、所述盖体、所述架板及所述固定块均由不锈钢制成、且表面均涂覆有耐腐蚀涂层。

本实用新型的有益效果为：

本实用新型提供的一种卤肉制品卤汤的过滤装置，其结构简单，使用方便，利用震动机产生的震动取代了传统的人力搅动或电机搅动，可对卤肉制品卤汤进行高效过滤，且震动机与滤网近距离的间接接触，有效的防止滤网堵塞的情况；并且滤胆由相互螺纹连接的筒体与滤盖组合而成，便于拆卸、方便对滤胆进行清洗，及时清理、提高使用寿命。

附图说明

图1是本实用新型具体实施方式提供的一种卤肉蒸煮出料装置的结构示意图；

图2是本实用新型具体实施方式提供的滤盖的立体结构示意图。

图中：

100、罐体；110、架板；120、固定块；200、滤胆；210、筒体；211、挂耳；212、凸环；220、滤盖；221、管体；222、盖体；230、滤网；310、第一通孔；320、第二通孔；400、震动机；500、排液管；510、开关阀；600、橡胶圈。

具体实施方式

下面结合附图并通过具体实施方式来进一步说明本实用新型的技术方案。

如图1所示，本实用新型的具体实施例中公开了一种卤肉制品卤汤的过滤装置，包括罐体100及设于所述罐体100内的滤胆200，所述滤胆200包括筒体210及盖设于所述筒体210的底部的滤盖220，所述筒体210顶部固定设有多个挂耳211，所述筒体210通过所述挂耳211与所述罐体100卡接配合；如图2所示，所述滤盖220包括管体221及设于所述管体221底部的盖体222，所述盖体222内径与所述筒体210内径相等、且所述盖体222外径与所述筒体210外径相等，所述管体221套设于所述筒体210底部、且所述管体221与所述筒体210螺纹连接；所述盖体222底部设有多个第一通孔310，多个所述第一通孔310绕所述盖体222轴线圆周阵列分布、所述第一通孔310远离所述盖体222轴线的一端开至所述盖体222侧壁，所述盖体222的侧壁上设有第二通孔320，所述第二通孔320绕所述盖体222轴线圆周阵列分布、且分别与所述第一通孔310位置相对应，所述第二通孔320靠近所述盖体222底部的一端开至所述盖体222底部、且与对应的所述第一通孔310连通；所述盖体222内还设有滤网230，所述滤网230紧贴所述盖体222内壁设置；所述罐体100内固定架设有架板110，所述架板110上固定设有固定块120，所述固定块120顶壁与所述盖体222底壁相互抵持，所述固定块120内设空腔，所述空腔内固定安装有震动机400。

上述的一种卤肉制品卤汤的过滤装置，其结构简单，使用方便，利用所述震动机400产生的震动取代了传统的人力搅动或电机搅动，可对卤肉制品卤汤进行高效过滤，且所述震动机400与所述滤网230近距离的间接接触，有效的防止所述滤网230堵塞的情况；并且所述滤胆200由相互螺纹连接的所述筒体210与所述滤盖220组合而成，便于拆卸、方便对所述滤胆200进行清洗，及时清理、提高使用寿命。

更具体的，在进行卤汤过滤时，启动所述震动机400，然后将卤汤倒入所述滤胆200内，卤汤经过所述滤盖220的所述第一通孔310、所述第二通孔320及所述滤网230完成过滤，使得杂质留在所述滤盖220内部，过滤后的汤汁进入、汇集于所述罐体100底部；待卤汤过滤完全后，可将所述滤胆200从所述罐体100内取出，并且可将所述滤盖220从所述筒体210上拆下、清洗，清洗后所述滤盖220再与所述筒体210组合、放回所述罐体100内。

进一步地，所述罐体100底部倾斜设置，靠近倾斜较低端的所述罐体100侧壁设有排液管500，所述排液管500与所述罐体100连通、且所述排液管500上设有开关阀510；所述排液管500及所述开关阀510的设计便于将过滤、收集后的卤汤重新利用，所述罐体100底部倾斜设置，便于卤汤的外排。

进一步地，所述筒体210侧壁凸设有凸环212，所述凸环212的外径大于所述管体221的内径、小于所述罐体的内径，所述凸环212底部到所述筒体210底部的距离与所述管体221的高度相等；所述凸环212的设计可对所述滤盖220进行限位、抵持作用，便于所述滤盖220安装、快速定位。

进一步地，所述筒体210底部粘贴设有橡胶圈600；所述橡胶圈600的设计加强了所述筒体210与所述滤盖220之间的密封性，防止卤汤从所述筒体210及所述滤盖220之间的缝隙中渗出。

进一步地，所述罐体100、所述筒体210、所述管体221、所述盖体222、所述架板110及所述固定块120均由不锈钢制成、且表面均涂覆有耐腐蚀涂层；所述卤肉制品卤汤的过滤装置主要对卤汤进行过滤，而卤汤含有可对金属造成腐蚀的盐碱性，主体部件采用不锈钢材质、并且涂覆耐腐蚀涂层可保护主体部件不与卤汤直接接触，避免了腐蚀损坏、提高使用寿命。

本实用新型是通过优选实施例进行描述的，本领域技术人员知悉，在不脱离本实用新型的精神和范围的情况下，可以对这些特征和实施例进行各种改变或等效替换。本实用新型不受此处所公开的具体实施例的限制，其他落入本申请的权利要求内的实施例都属于本实用新型保护的范围。

Claims (5)

1.一种卤肉制品卤汤的过滤装置，其特征在于：

包括罐体(100)及设于所述罐体(100)内的滤胆(200)，所述滤胆(200)包括筒体(210)及盖设于所述筒体(210)的底部的滤盖(220)，所述筒体(210)顶部固定设有多个挂耳(211)，所述筒体(210)通过所述挂耳(211)与所述罐体(100)卡接配合；所述滤盖(220)包括管体(221)及设于所述管体(221)底部的盖体(222)，所述盖体(222)内径与所述筒体(210)内径相等、且所述盖体(222)外径与所述筒体(210)外径相等，所述管体(221)套设于所述筒体(210)底部、且所述管体(221)与所述筒体(210)螺纹连接；所述盖体(222)底部设有多个第一通孔(310)，多个所述第一通孔(310)绕所述盖体(222)轴线圆周阵列分布、所述第一通孔(310)远离所述盖体(222)轴线的一端开至所述盖体(222)侧壁，所述盖体(222)的侧壁上设有第二通孔(320)，所述第二通孔(320)绕所述盖体(222)轴线圆周阵列分布、且分别与所述第一通孔(310)位置相对应，所述第二通孔(320)靠近所述盖体(222)底部的一端开至所述盖体(222)底部、且与对应的所述第一通孔(310)连通；所述盖体(222)内还设有滤网(230)，所述滤网(230)紧贴所述盖体(222)内壁设置；

所述罐体(100)内固定架设有架板(110)，所述架板(110)上固定设有固定块(120)，所述固定块(120)顶壁与所述盖体(222)底壁相互抵持，所述固定块(120)内设空腔，所述空腔内固定安装有震动机(400)。

2.根据权利要求1所述的一种卤肉制品卤汤的过滤装置，其特征在于：

所述罐体(100)底部倾斜设置，靠近倾斜较低端的所述罐体(100)侧壁设有排液管(500)，所述排液管(500)与所述罐体(100)连通、且所述排液管(500)上设有开关阀(510)。

3.根据权利要求1所述的一种卤肉制品卤汤的过滤装置，其特征在于：

所述筒体(210)侧壁凸设有凸环(212)，所述凸环(212)的外径大于所述管体(221)的内径、小于所述罐体(100)的内径，所述凸环(212)底部到所述筒体(210)底部的距离与所述管体(221)的高度相等。

4.根据权利要求1所述的一种卤肉制品卤汤的过滤装置，其特征在于：

所述筒体(210)底部粘贴设有橡胶圈(600)。

5.根据权利要求1所述的一种卤肉制品卤汤的过滤装置，其特征在于：

所述罐体(100)、所述筒体(210)、所述管体(221)、所述盖体(222)、所述架板(110)及所述固定块(120)均由不锈钢制成、且表面均涂覆有耐腐蚀涂层。