CN208500894U - 一种酿酒用发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种酿酒用发酵罐，包括罐盖、罐体、滚筒和电机，所述罐体为方形罐，且罐体的上端口罩设有罐盖，所述罐体的内侧横向设置有滚筒，且滚筒的开口设置在右端，所述罐体的左端面固定设置有电机，所述电机的输出轴与滚筒的左端面中心固定连接。本实用新型通过设置的滚筒能够实现不间断对发酵物的均匀搅拌，保证发酵物受热均匀，提高酵母菌繁殖数量和发酵速度，不需要人工搅拌，节省了人力劳动和发酵时间，同时通过高速转动的滚筒能够将酒糟中的酒精脱离出来，避免造成浪费和增加酒精产量，同时通过打开设置的密封门能够很方便的将滚筒内的酒糟清理出来，对酒糟的清理方便快捷，且有利于提高酒精生产的效率。

Description

一种酿酒用发酵罐

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，具体是一种酿酒用发酵罐。

背景技术

在酿酒过程中，酒精的发酵尤为重要，而现有的酒精的发酵时需要人工频繁的搅拌发酵物，使其受热均匀有利于酵母菌的繁殖和酒精的发酵，但是人工搅拌费时费力且搅拌均匀度较差，而现有的酒精发酵设备缺乏对发酵后酒糟中的酒精的脱液，使部分酒精跟随酒糟被清出造成一定的浪费，同时现有的酒精发酵装置对酒糟的清理比较费力且清理效率不高。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酿酒用发酵罐，以解决现有技术中酒精发酵物受热不均匀、酒精发酵设备不具备酒糟脱液功能、对酒糟的清理比较费力且清理效率不高的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酿酒用发酵罐，包括罐盖、罐体、滚筒和电机，所述罐体为方形罐，且罐体的上端口罩设有罐盖，所述罐体的内侧横向设置有滚筒，且滚筒的开口设置在右端，所述罐体的左端面固定设置有电机，所述电机的输出轴与滚筒的左端面中心固定连接，所述罐体的右端设置有圆形开口，且圆形开口内固定设置有轴套，且轴套套设在滚筒的右端，所述罐体的右端在圆形开口处设置有密封门，且在密封门的下方设置有向右下角倾斜的排料槽，所述罐体的内侧底部设置有加热板，且加热板和罐体底部之间设置有电加热管，所述加热板中心下端连接有排液管，且排液管的下端穿过罐体的底部连接有阀门。

优选的，所述罐体的内侧底部设置为倒锥状，且加热板与罐体的内侧底部形状相仿。

优选的，所述滚筒的右端固定设置有加固环，且轴套套设在加固环外侧，所述轴套内径略大于加固环外径，所述滚筒为不锈钢网格筒。

优选的，所述罐体的外侧表面设置有保温层，且罐体的内侧壁靠近下端位置设置有温度传感器。

优选的，所述密封门的右端面靠近上端位置设置有加料门，且密封门和加料门均设置有门把手。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：1、本实用新型通过设置的滚筒能够实现不间断对发酵物的均匀搅拌，保证发酵物受热均匀，提高酵母菌繁殖数量和发酵速度，不需要人工搅拌，节省了人力劳动和发酵时间，同时通过高速转动的滚筒能够将酒糟中的酒精脱离出来，避免造成浪费和增加酒精产量；2、同时通过打开设置的密封门能够很方便的将滚筒内的酒糟清理出来，对酒糟的清理方便快捷，且有利于提高酒精生产的效率。

附图说明

图1为本实用新型一种酿酒用发酵罐的剖视图。

图2为本实用新型一种酿酒用发酵罐的结构示意图。

图中：1-罐盖、2-罐体、3-滚筒、4-电机、5-温度传感器、6-加热板、7-轴套、8-加料门、9-密封门、10-排料板、11-阀门、12-排液管、13-电加热管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1和图2，本实用新型实施例中，一种酿酒用发酵罐，包括罐盖1、罐体2、滚筒3和电机4，罐体2为方形罐，罐体2的外侧表面设置有保温层具有保温作用，且罐体2的内侧壁靠近下端位置设置有温度传感器5用于监测罐体2内的温度变化，且罐体2的上端口罩设有罐盖1实现对罐体2的密封，罐体2的内侧横向设置有滚筒3实现对发酵物的搅拌和脱液，滚筒3的右端固定设置有加固环31对滚筒3起到加固，轴套7套设在加固环31外侧避免滚筒3产生径向跳动，轴套7内径略大于加固环31外径实现稳定配合，滚筒3为不锈钢网格筒实现对酒精的过滤，且滚筒3的开口设置在右端，罐体2的左端面固定设置有电机4，电机4的输出轴与滚筒3的左端面中心固定连接带动滚筒3转动，罐体2的右端设置有圆形开口，且圆形开口内固定设置有轴套7，且轴套7套设在滚筒3的右端，罐体2的右端在圆形开口处设置有密封门9方便对打开实现对滚筒3内酒糟的清理，且在密封门9的下方设置有向右下角倾斜的排料槽10对清理出来酒糟进行排料，密封门9的右端面靠近上端位置设置有加料门8方便添加发酵物，密封门9和加料门8均设置有门把手方便打开，罐体2的内侧底部设置有加热板6实现对罐体2内侧的加热，且加热板6和罐体2底部之间设置有电加热管13实现对加热板6的加热，加热板6中心下端连接有排液管12将发酵好的酒精排出，且排液管12的下端穿过罐体2的底部连接有阀门11，罐体2的内侧底部设置为倒锥状，且加热板6与罐体2的内侧底部形状相仿方便酒精的集中排出。

本实用新型的工作原理是：当进行酒精发酵时，通过打开加料门8对滚筒3内进行加料，并通过电机4带动滚筒3缓慢滚动实现搅拌，而发酵好的酒精通过排液管12排出，通过控制电机4带动滚筒3进行高速转动将酒糟中的酒精脱离出来，然后通过打开密封门9将滚筒3内的酒糟清理出来，并通过排料槽10排出进行装袋处理。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (5)

1.一种酿酒用发酵罐，包括罐盖(1)、罐体(2)、滚筒(3)和电机(4)，其特征在于：所述罐体(2)为方形罐，且罐体(2)的上端口罩设有罐盖(1)，所述罐体(2)的内侧横向设置有滚筒(3)，且滚筒(3)的开口设置在右端，所述罐体(2)的左端面固定设置有电机(4)，所述电机(4)的输出轴与滚筒(3)的左端面中心固定连接，所述罐体(2)的右端设置有圆形开口，且圆形开口内固定设置有轴套(7)，且轴套(7)套设在滚筒(3)的右端，所述罐体(2)的右端在圆形开口处设置有密封门(9)，且在密封门(9)的下方设置有向右下角倾斜的排料槽(10)，所述罐体(2)的内侧底部设置有加热板(6)，且加热板(6)和罐体(2)底部之间设置有电加热管(13)，所述加热板(6)中心下端连接有排液管(12)，且排液管(12)的下端穿过罐体(2)的底部连接有阀门(11)。

2.根据权利要求1所述的一种酿酒用发酵罐，其特征在于：所述罐体(2)的内侧底部设置为倒锥状，且加热板(6)与罐体(2)的内侧底部形状相仿。

3.根据权利要求1所述的一种酿酒用发酵罐，其特征在于：所述滚筒(3)的右端固定设置有加固环(31)，且轴套(7)套设在加固环(31)外侧，所述轴套(7)内径略大于加固环(31)外径，所述滚筒(3)为不锈钢网格筒。

4.根据权利要求1所述的一种酿酒用发酵罐，其特征在于：所述罐体(2)的外侧表面设置有保温层，且罐体(2)的内侧壁靠近下端位置设置有温度传感器(5)。

5.根据权利要求1所述的一种酿酒用发酵罐，其特征在于：所述密封门(9)的右端面靠近上端位置设置有加料门(8)，且密封门(9)和加料门(8)均设置有门把手。