CN208274022U - 一种巧克力卧式球磨器 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种巧克力卧式球磨器，属于食品加工处理领域，包括卧式研磨轴、球磨电机和卧式套筒，卧式套筒横卧布置并填充有若干金属球；卧式研磨轴同轴布置于卧式套筒内，卧式研磨轴由球磨电机驱动并在该卧式研磨轴上设置有若干研磨棒，该研磨棒沿卧式研磨轴径向布置。卧式研磨机的结构利用其研磨棒的结构设计，能够配合卧式套筒的结构，实现巧克力浆的精细研磨，同时，还能降低研磨过程中的噪声。

Description

一种巧克力卧式球磨器

技术领域

本实用新型涉及一种巧克力卧式球磨器，属于食品加工处理领域。

背景技术

巧克力一般是可可豆晒干储存后由巧克力原料工厂采买，即开始进行加工过程。大致可依序分为烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤，才能生产出市场所需求的巧克力。

在研磨这一加工环节，现有技术中有些会采用精磨机来加工，但是精磨机的能耗高，产量低，噪音大，使用复杂清洗难等的缺点，因此通常会才有球磨机来代替精磨机来进行研磨加工，研磨机内有高质量钢球，借助主轴转动，使钢球相互撞击，从而使介质达到精细的研磨效果；目前市场上的球磨机，主要包括中间罐、打磨罐以及上料罐，三者通过管路串联在一起，在管路内接有转子泵，转子泵驱动管路内的原料循环，主要通过转子泵向打磨罐内输送原料，现有的转子泵，主要包括泵体，泵体内设有泵腔，泵腔内设有相对转动的泵叶，泵体上设有和泵腔相通的进料口和出料口，现有的球磨机，在研磨时，在巧克力豆内只能加入糖粉，因为糖粉不会将转子泵的泵叶卡住，导致转子泵无法工作。致使研磨机设备在在使用过程中需要更高的能耗强行研磨，并使得研磨机发出巨大的噪声，同时，还会影响设备的产量和使用的复杂性。

实用新型内容

本实用新型的目的在于，解决上述问题，设计了本实用新型，能够在巧克力精细研磨的同时，实现球磨设备的温度控制，从而能够提高研磨机内巧克力浆的流动效果的可控性，降低研磨机损耗和能耗，提高巧克力浆的产量并降低其噪声。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

本实用新型公开了一种巧克力卧式球磨器，包括卧式研磨轴、球磨电机和卧式套筒，卧式套筒横卧布置并填充有若干金属球；卧式研磨轴同轴布置于卧式套筒内，卧式研磨轴由球磨电机驱动并在该卧式研磨轴上设置有若干研磨棒，该研磨棒沿卧式研磨轴径向布置。

卧式研磨机的结构利用其研磨棒的结构设计，能够配合卧式套筒的结构，实现巧克力浆的精细研磨，同时，还能降低研磨过程中的噪声。

进一步,卧式研磨轴的端部通过联轴器同轴线连接从动带轮，球磨电机连接主动带轮，主动带轮通过皮带驱动从动带轮转动。

进一步, 卧式研磨轴内部中空并形成调温腔，一同心套管沿卧式研磨轴的轴向伸入该调温腔内，该同心套管包括内套管和同轴套于内套管外的外套管，外套管和内套管分别连通调温腔并形成内调温机构。

其内调温机构的结构设计，由于采用同心套管的结构设计，能够实现水冷却控温，同时简化卧式研磨轴的结构设计，保证研磨轴上的控温，实现研磨过程中的温度控制。当卧式研磨轴旋转时，同心套管不随该研磨轴转动。

进一步, 水依次流经外套管、调温腔和内套管以对卧式研磨轴调温。

进一步，卧式研磨轴一端具有同轴孔，同心套管穿过该同轴孔伸入调温腔内；研磨棒的一端伸出卧式研磨轴外、另一端伸入调温腔内。

进一步，卧式套筒的侧壁内设置有双螺旋调温槽，双螺旋调温槽的一端相互连通、另一端分别通过出水口和进水口连接外循环出口和外循环进口。

进一步，出水口和进水口设置在卧式套筒端面上，双螺旋调温槽、外循环出口和外循环进口形成外调温机构。

外调温机构的采用双螺旋槽的的结构设计，简化水循环控温结构的设计，能够有效的保证巧克力浆在精细研磨过程中的精细研磨。

进一步，联轴器位于联轴器箱上，外循环出口和外循环进口设置在联轴器箱上，联轴器箱和卧式球磨器均固定在卧式支架上，在卧式支架上还设置有传动箱，主动带轮和从动带轮位于传动箱内。

本实用新型的有益效果为：

1、采用卧式球磨器的结构设计的内外循环控温结构的设计，能够保证该卧式球磨器在使用过程中的温度控制，并且球磨机研磨缸体采用铬合金材质经过特殊的热处理，保证内缸体不变形，硬度高，极耐磨，而且就连螺钉都采用铝合金材质，从而确保巧克力浆料含铁量不超标;

2、本装置的巧克力卧式球磨器能耗低，产量高，卫生要求好，集成化控制，模块化设计，可以自由衔接，不同产量和生产模组。特殊结构设计使得球磨机可以串联使用，极大方便了设备扩容；该球磨机采用优质的零部件，保证设备的运行可靠性和稳定性。

附图说明

图1为本实用新型的结构连接图；

图2为本实用新型的结构示例图；

图3为混料搅拌器或中转搅拌器的结构示例图；

图4为卧式球磨器、传动箱和电气箱的结构示例图；

图5为卧式球磨器的结构示例图；

图6为卧式研磨轴的结构示例图。

附图标记：1-混料搅拌器，2-三通阀，3-送料泵，4-卧式球磨器，5-循环阀，6-储存阀，7-中转搅拌器，8-第一磁性过滤器，9-第二磁性过滤器，10-巧克力储罐，11-进液口，12-匀料栏板，13-门限开关，14-搅拌轴，15-搅拌叶片，16-出料蝶阀，17-搅拌支架，18-保温搅拌桶，19-回料口，20-搅拌电机，21-传动箱，22-电气箱，23-卧式支架，24-联轴器箱，25-球磨电机，26-主动带轮，27-从动带轮，28-同心套管，29-外循环进口，30-外循环出口，31-双螺旋调温槽，32-卧式研磨轴，33-卧式套筒，34-同轴孔，35-研磨棒，36-出水口，37-进水口。

具体实施方式

实施例1

如附图所示，本实用新型的一种巧克力球磨设备,包括混料搅拌器1、三通阀2、送料泵3、卧式球磨器4、中转搅拌器7、磁性过滤器和巧克力储罐10；混料搅拌器1和中转搅拌器7均连接三通阀2，三通阀2通过送料泵3连接卧式球磨器4；卧式球磨器4通过管道连回中转搅拌器7，卧式球磨器4还通过磁性过滤器连通巧克力储罐10。磁性过滤器包括第一磁性过滤器和第二磁性过滤器，第一磁性过滤器和第二磁性过滤器先后串联在巧克力储罐1010的入口处。

在使用时，将固态原料和液态原料按照预定比例投放至混料搅拌器1中，原料在混料搅拌器1混合融化并搅拌均匀形成巧克力浆料；卧式球磨器4通过储存阀6连通巧克力储罐10，卧式球磨器4通过循环阀5连通中转搅拌器7。

控制三通阀2将送料泵3与混料搅拌器1连通，启动送料泵3，将巧克力浆料送入到卧式球磨器4内进行精细研磨，同时，在送料泵3泵压条件下，研磨完成的巧克力浆料流入中转搅拌器7中；混料搅拌器1内的巧克力浆料被送料泵3抽空时，控制三通阀2连通送料泵3与中转搅拌器7；送料泵3将巧克力浆料在中转搅拌器7与卧式球磨器4之间循环；巧克力浆料精细研磨完成后，将巧克力浆料送入到流入巧克力储罐10存储。

实施例2

在实施例1的结构的基础上，中转搅拌器7和混料搅拌器1分别包括保温搅拌桶18、搅拌轴14、搅拌叶片15和搅拌电机20，保温搅拌桶18横卧布置，搅拌轴14横向布置于保温搅拌桶18内，若干搅拌叶片15呈螺旋状连接在搅拌轴14上，搅拌轴14的一端伸出保温搅拌桶18外并连接搅拌电机20。在保温搅拌桶18的顶部设置有向上开口的加料口，在加料口的侧壁上设置有进液口11，在加料口处设置有网栏状的匀料栏板12；在保温搅拌桶18的底部设置有搅拌支架17，在加料口上盖有档盖，在加料口处设置有用于检测档盖开闭状态的门限开关13；所述保温搅拌桶18包括内桶体和外筒体，内桶体与外筒体之间设置有保温层。在中转搅拌器7的加料口侧壁上设置有回料口19，卧式球磨器4通过管道连回中转搅拌器7的回料口19；搅拌叶片15包括弧形片和Y形架，弧形片贴合于保温搅拌桶18的内侧壁并通过Y形架连接搅拌轴14。

实施例3

在实施例1或2的结构基础上，卧式球磨器4包括卧式研磨轴32、球磨电机25和卧式套筒33，卧式套筒33横卧布置，卧式研磨轴32同轴布置于卧式套筒33内，在卧式研磨轴32上设置有若干沿卧式研磨轴32径向布置的研磨棒35，卧式研磨轴32的端部通过联轴器同轴线连接从动带轮27，球磨电机25连接主动带轮26，主动带轮26通过皮带驱动从动带轮27转动。卧式研磨轴32上设置有内调温机构，内调温机构包括调温腔和同心套管28，卧式研磨轴32内部中空并形成该调温腔，卧式研磨轴32一端具有同轴孔34，同心套管28穿过该同轴孔34伸入调温腔内，同心套管28包括内套管和同轴套于内套管外的外套管，内套管和外套管分别连通调温腔，调温液体依次流过内套管、调温腔及内外套管之间的缝隙以实现卧式研磨轴32的调温；研磨棒35的一端伸出卧式研磨轴32外、另一端伸入调温腔内。卧式套筒33的侧壁内设置有双螺旋调温槽31，双螺旋调温槽31的一端相互连通、另一端分别通过出水口36和进水口37连接外循环出口30和外循环进口29，出水口36和进水口37设置在卧式套筒33端面上，双螺旋调温槽31、外循环出口30和外循环进口29形成外调温机构。

联轴器位于联轴器箱24上，外循环出口30和外循环进口29设置在联轴器箱24上，联轴器箱24和卧式球磨器4均固定在卧式支架23上，在卧式支架23上还设置有传动箱21，主动带轮26和从动带轮27位于传动箱21内。在卧式支架23上设置有电气箱22，电气箱22内设置PLC控制器，PLC控制器电连接搅拌电机20和球磨电机25；保温搅拌桶18下部设置有出料蝶阀16，PLC控制器连接并控制该出料蝶阀16。在卧式球磨器4内的圆形金属球在研磨棒35的推动下不断挤压和流动，从而将巧克力浆精磨。

上述实施例仅仅是为了清楚的说明所做的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本实用新型的保护范围内。

Claims (8)

1.一种巧克力卧式球磨器，其特征在于,包括卧式研磨轴(32)、球磨电机(25)和卧式套筒(33)，卧式套筒(33)横卧布置并填充有若干金属球；卧式研磨轴(32)同轴布置于卧式套筒(33)内，卧式研磨轴(32)由球磨电机(25)驱动并在该卧式研磨轴(32)上设置有若干研磨棒(35)，该研磨棒(35)沿卧式研磨轴(32)径向布置。

2.如权利要求1所述的巧克力卧式球磨器，其特征在于,卧式研磨轴(32)的端部通过联轴器同轴线连接从动带轮(27)，球磨电机(25)连接主动带轮(26)，主动带轮(26)通过皮带驱动从动带轮(27)转动。

3.如权利要求1所述的巧克力卧式球磨器，其特征在于,卧式研磨轴(32)内部中空并形成调温腔，一同心套管(28)沿卧式研磨轴(32)的轴向伸入该调温腔内，该同心套管(28)包括内套管和同轴套于内套管外的外套管，外套管和内套管分别连通调温腔并形成内调温机构。

4.如权利要求3所述的巧克力卧式球磨器，其特征在于,水依次流经外套管、调温腔和内套管以对卧式研磨轴(32)调温。

5.如权利要求4所述的巧克力卧式球磨器，其特征在于,卧式研磨轴(32)一端具有同轴孔(34)，同心套管(28)穿过该同轴孔(34)伸入调温腔内；研磨棒(35)的一端伸出卧式研磨轴(32)外、另一端伸入调温腔内。

6.如权利要求1所述的巧克力卧式球磨器，其特征在于,卧式套筒(33)的侧壁内设置有双螺旋调温槽(31)，双螺旋调温槽(31)的一端相互连通、另一端分别通过出水口(36)和进水口(37)连接外循环出口(30)和外循环进口(29)。

7.如权利要求6所述的巧克力卧式球磨器，其特征在于,出水口(36)和进水口(37)设置在卧式套筒(33)端面上，双螺旋调温槽(31)、外循环出口(30)和外循环进口(29)形成外调温机构。

8.如权利要求2所述的巧克力卧式球磨器，其特征在于,联轴器位于联轴器箱(24)上，外循环出口(30)和外循环进口(29)设置在联轴器箱(24)上，联轴器箱(24)和卧式球磨器均固定在卧式支架(23)上，在卧式支架(23)上还设置有传动箱(21)，主动带轮(26)和从动带轮(27)位于传动箱(21)内。