CN208218812U - 一种黑青稞发酵装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种黑青稞发酵装置，包括电加热管、发酵罐、密封盖、电机和温度传感器，所述发酵罐的内侧中心设置有网筛筒，所述发酵罐的外侧设置有保温外壳，且保温外壳和发酵罐的侧壁之间设置有加热腔，所述加热腔内设置有电加热管，所述保温外壳的下端面中心设置有电机。本实用新型通过在加热腔内填充的水和设置的电加热管能够实现对发酵罐的平稳加热并且保证发酵罐内不会出现大的温度落差，大大的提高了青稞的发酵效率，并且保证了酿造出来的青稞酒的美味，同时本实用新型通过设置的网筛筒和网筛筒连接的电机能够在发酵完将酒精排出后通过网筛筒高速旋转将发酵渣内的残留的酒精脱出避免浪费同时增加了酒精的产量。
Description
技术领域
本实用新型涉及发酵技术领域，具体是一种黑青稞发酵装置。
背景技术
青稞酒藏语称“纳然”或者叫做“羌”，它是藏族最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少，是藏族人待客的最佳饮料，藏族人民酿制青稞酒已有悠久的历史，以高原主产粮青稞为主要原料酿制而成，而黑青稞作为青稞的一种也同样用来酿酒，而在青稞酿酒过程中发酵是一个关键性的过程，因此出现了用于酿青稞酒的青稞发酵装置，而现有的青稞发酵装置不能很好的保证发酵罐内温度的平稳性，影响酵母的繁殖速度对发酵产生一定的影响并且酿造出来的青稞酒味道也不好，同时发酵好后不能很好的将发酵渣内残留的酒精脱离出来，影响酿酒产量。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种黑青稞发酵装置，以解决现有技术中发酵装置内温控不稳定和发酵渣内残留的酒精无法脱出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种黑青稞发酵装置，包括电加热管、发酵罐、密封盖、电机和温度传感器，所述发酵罐的内侧中心设置有网筛筒，所述发酵罐的外侧设置有保温外壳，且保温外壳和发酵罐的侧壁之间设置有加热腔，所述加热腔内设置有电加热管，所述保温外壳的下端面中心设置有电机，所述电机的输出轴穿过保温外壳和发酵罐与网筛筒的底部固定连接，所述发酵罐的上端设置有密封盖，所述密封盖的上端面中心设置有排气阀，所述保温外壳的上端右侧设置有与加热腔相通的加水口，且在保温外壳的下端的右侧设置有与发酵罐内侧相通的出液管，所述保温外壳的侧面设置有观察加热腔内水位的观察口。
优选的，所述加热腔内设置有温度传感器，且温度传感器电性连接有控制装置，且控制装置电性连接电加热管。
优选的，所述网筛筒为不锈钢网筛和固定架构成，所述网筛筒通过底部的固定圆板与电机的输出轴固定连接。
优选的，所述加热腔内填充有水，所述发酵罐为不锈钢罐体。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：1、本实用新型通过在保温外壳与发酵罐之间设置的加热腔，并且在加热腔内填充的水和设置的电加热管能够实现对发酵罐的平稳加热并且保证发酵罐内不会出现大的温度落差，酵母菌的繁殖提供一个适宜的环境，大大的提高了青稞的发酵效率，并且保证了酿造出来的青稞酒的美味；2、同时本实用新型通过设置的网筛筒和网筛筒连接的电机能够在发酵完将酒精排出后通过网筛筒高速旋转将发酵渣内的残留的酒精脱出避免浪费同时增加了酒精的产量。
附图说明
图1为本实用新型一种黑青稞发酵装置的剖视图。
图2为本实用新型一种黑青稞发酵装置的结构示意图。
图中：1-保温外壳、2-加热腔、3-电加热管、4-发酵罐、5-网筛筒、6-密封盖、7-排气阀、8-电机、9-加水口、10-温度传感器、11-出液管、12-观察口。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1和图2，本实用新型实施例中，一种黑青稞发酵装置，包括电加热管3、发酵罐4、密封盖6、电机8和温度传感器10，发酵罐4的内侧中心设置有网筛筒5用于将发酵渣内的酒精脱出，发酵罐4的外侧设置有保温外壳1实现对发酵罐4的保温保护，且保温外壳1和发酵罐4的侧壁之间设置有加热腔2用于填充水保证发酵罐4内温度稳定，加热腔2内设置有电加热管3实现对加热腔2内的水加热然后通过水将发酵罐4加热，保温外壳1的下端面中心设置有电机8，电机8的输出轴穿过保温外壳1和发酵罐4与网筛筒5的底部固定连接，通过电机8带动网筛筒5转动进行脱液，发酵罐4的上端设置有密封盖6，密封盖6的上端面中心设置有排气阀7实现发酵罐4内气体排放，保温外壳1的上端右侧设置有与加热腔2相通的加水口9用于为加热腔2内加水，且在保温外壳1的下端的右侧设置有与发酵罐4内侧相通的出液管11用于将发酵好的酒精排出，保温外壳1的侧面设置有观察加热腔2内水位的观察口12，通过观察口12观察水位的变化，加热腔2内设置有温度传感器10用于监测加热腔2内水温，且温度传感器10电性连接有控制装置，且控制装置电性连接电加热管3，网筛筒5为不锈钢网筛和固定架构成，网筛筒5通过底部的固定圆板与电机8的输出轴固定连接，加热腔2内填充有水，通过控制水温保证发酵罐4内的温度平稳性，发酵罐4为不锈钢罐体不易腐蚀。
本实用新型的工作原理是：当对黑青稞进行发酵时，通过控制装置启动电加热管3对加热腔2内的水进行加热，直到达到设定温度，加热后的水对发酵罐4内的黑青稞进行加热保温以保证良好的发酵环境，通过水温保温不会出现过热或过冷的温度变化有利于酵母繁殖，当发酵完成，通过出液管11将发酵好的酒精排出，并通过启动电机8带动网筛筒5转动将发酵渣中残留的酒精脱出。
对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
Claims (4)
1.一种黑青稞发酵装置，包括电加热管(3)、发酵罐(4)、密封盖(6)、电机(8)和温度传感器(10)，其特征在于:所述发酵罐(4)的内侧中心设置有网筛筒(5)，所述发酵罐(4)的外侧设置有保温外壳(1)，且保温外壳(1)和发酵罐(4)的侧壁之间设置有加热腔(2)，所述加热腔(2)内设置有电加热管(3)，所述保温外壳(1)的下端面中心设置有电机(8)，所述电机(8)的输出轴穿过保温外壳(1)和发酵罐(4)与网筛筒(5)的底部固定连接，所述发酵罐(4)的上端设置有密封盖(6)，所述密封盖(6)的上端面中心设置有排气阀(7)，所述保温外壳(1)的上端右侧设置有与加热腔(2)相通的加水口(9)，且在保温外壳(1)的下端的右侧设置有与发酵罐(4)内侧相通的出液管(11)，所述保温外壳(1)的侧面设置有观察加热腔(2)内水位的观察口(12)。
2.根据权利要求1所述的一种黑青稞发酵装置，其特征在于:所述加热腔(2)内设置有温度传感器(10)，且温度传感器(10)电性连接有控制装置，且控制装置电性连接电加热管(3)。
3.根据权利要求1所述的一种黑青稞发酵装置，其特征在于:所述网筛筒(5)为不锈钢网筛和固定架构成，所述网筛筒(5)通过底部的固定圆板与电机(8)的输出轴固定连接。
4.根据权利要求1所述的一种黑青稞发酵装置，其特征在于:所述加热腔(2)内填充有水，所述发酵罐(4)为不锈钢罐体。
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Cited By (2)
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| CN109678572A (zh) * | 2019-01-31 | 2019-04-26 | 嘉祥县利博家庭农场 | 一种造肥车 |
| CN112375637A (zh) * | 2020-12-03 | 2021-02-19 | 湖南富厚酒业有限公司 | 一种酱香型白酒生产用发酵装置 |
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- 2018-04-10 CN CN201820500626.2U patent/CN208218812U/zh not_active Expired - Fee Related
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