CN2068312U - 食用菌菇的灭菌烘焙设备 - Google Patents
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Abstract
一种利用加热过程来实现灭菌和干燥的食用菌
菇的灭菌烘焙设备。本实用新型包括箱门、箱壳、保
温层、温度计、炉门和炉栅，设有连通的燃烧室、热传
导室、烟道和设在上述三者周围的介质升温室。与介
质升温室相连的排气管设在箱室中，工作介质可从排
气管上面的排气孔释放。本实用新型采用简单合理
的燃烧加热系统，加热速度快，热效率高，适合于山区
农村使用，使用时箱室中温度均匀，是既能用于蒸汽
灭菌，又能用于烘焙加工的一体化设备。
Description
本实用新型属用加热过程来灭菌和干燥的设备，特别是应用于食用菌菇生产加工的灭菌烘焙设备。
食用菌菇栽培体的灭菌和食用菌干的烘焙加工是食用菌菇生产加工中的两个主要环节。现在一般采用高温蒸汽灭菌和热空气烘焙加工的方法，所用的设备分别是蒸汽锅炉和电加热烘箱。由于这些设备投资大，生产耗能高，尤其是耗用电能，不适应于山区、农村一般食用菌菇生产者的使用。目前山区、农村仍普遍采用土法的蒸笼灭菌和土法的铁锅烘烤，加工的热效率低，能量消耗大。另外，现有的食用菌菇的生产加工设备还不能做到在同一设备上实现蒸汽灭菌和热空气烘焙两种操作。
本实用新型的目的就是要针对现有技术的不足，提供一种结构简单，热效率高，适合于山区、农村使用的既能用于蒸汽灭菌又能用于烘焙加工的一体化设备。
本实用新型包括箱门、箱室、箱壳、保温层、测温探头、压力温度计、炉门和炉栅，燃烧室通过热传导室与烟道相连通，箱室内侧的底部设置泄流槽，与穿过保温层伸出箱壳外的导出管连接，其特征在于环形的介质升温室设置在燃烧室，热传导室和烟道的外壁周围，在介质升温室内设置传热导片，传热导片固定在燃烧室和热传导室的外壁上，介质升温室的进口端设置环状的缓冲环，缓冲环与介质升温室之间设置开有圆孔的隔板，缓冲环与伸出箱壳外的进流管相接，排气管设置在箱室中，一端密封，另一端与介质升温室相接，沿排气管的轴向设置排气孔，介质升温室内的工作介质是水或空气。
本实用新型采用简单合理的燃烧加热系统，加热速度快，热效率高，适合于有方便易得的柴禾作燃料的山区农村使用；另外，工作介质经由排气孔释放保证了箱室中的温度均匀；所设的工作介质的传送通路可以有效地实现在同一箱室中既能进行食用菌菇栽培体的灭菌又能进行食用菌干的烘焙加工的目的。
以下结合附图，提供一个本实用新型的最佳实施例。
图1是本实用新型的纵向剖面示意图。
图2是本实用新型在箱室底部平面上的剖面示意图。
图3是热传导室及介质升温室的剖面示意图。
图4是缓冲环的径向剖面示意图。
图5是缓冲环的轴向剖面示意图。
如图1～图5所示，本实用新型包括箱门1、箱室3、箱壳8、保温层6、测温探头5、压力温度计2，以及炉门19和炉栅14，其中保温层6中用膨胀珍珠岩与高温水泥搅拌而成的物料充塞，用以增加强度，防止变形。燃烧室13通过热传导室11与烟道7相通，箱室3内侧的底部设有泄流槽10，它与穿过保温层6伸出箱壳8外的导出管21连接，以维持箱室内外的压力平衡，也可以泄漏箱室底部的积水。
环形的介质升温室9设置在燃烧室13、热传导室11和烟道7的外壁周围，利用燃烧产生的热能加热介质升温室9内的工作介质，利用烟道7中的余热加热保温。在介质升温室9内设有传热导片12，传热导片12环绕在燃烧室13和热传导室11的外壁上，均匀对称地固定设置，以增加吸收热能的速度与效率。
在介质升温室9的进口端设置环状的缓冲环16，在缓冲环16与介质升温室9之间设置环形的挡板15，挡板上均匀开设圆孔17，使进入介质升温室9前的空气量在环的各个方向均匀分配。缓冲环16与伸出箱壳8外的进流管18相接。
排气管4一端密封，另一端与介质升温室9相接，设置在箱室3中，在排气管4上沿管的轴向开设排气孔20，为使箱室3内温度均匀，排气管4从上到下均匀设置在箱室3的两侧壁上，排气孔20的开设方式为水平单向设置。
本实用新型作栽培体灭菌用时，可配置一溢流漏斗，漏斗的出口与进流管18接通，漏斗的溢流口的溢流平面低于导出管21的出口，在溢流漏斗中灌满水亦即介质升温室9中灌入了适量的水后，在燃烧室13中点火加热，受热气化的蒸汽沿介质升温室9上升，最后注入排气管4，从排气孔20中释放，高温蒸汽加热贮放在箱室3内的食用菌栽培体，达到灭菌的目的。水汽或积水可从泄流槽10经导出管21排出箱外。
本实用新型作烘焙食用菌干用时，工作介质为空气。可配置一小型风机，风机出口接进流管18，用风机将空气经缓冲环16送入升温介质室9。在燃烧室13中点火加热，热空气可从排气孔20释放，达到高温烘焙的目的。箱室3内的温度控制通过调节燃烧物的添加量和风机送入的常温空气的风量来实现。
Claims (2)
1、一种食用菌菇的灭菌烘焙设备，包括箱门(1)、箱室(3)、箱壳(8)、保温层(6)、测温探头(5)、压力温度计(2)、炉门(19)和炉栅(14)，燃烧室(13)通过热传导室(11)与烟道(7)相连通，箱室(3)内侧的底部设置泄流槽(10)，它与穿过保温层(6)伸出箱壳(8)外的导出管(21)连接，其特征在于环形的介质升温室(9)设置在燃烧室(13)、热传导室(11)和烟道(7)的外壁周围，在介质升温室(9)内设有传热导片(12)，传热导片(12)固定在燃烧室(13)和热传导室(11)的外壁上，介质升温室(9)的进口端设置环状的缓冲环(16)，缓冲环(16)与介质升温室(9)之间设置开有圆孔(17)的隔板(15)，缓冲环(16)与伸出箱壳(8)外的进流管(18)相接，排气管(4)设置在箱室(3)中，其一端密封，另一端与介质升温室(9)相接，沿排气管(4)的轴向设有排气孔(20)。
2、如权利要求1所述的食用菌菇的灭菌烘焙设备，其特征在于所说的排气管（4）由上到下对称固定设置在箱室（3）的左右两侧壁上。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN 90206702 CN2068312U (zh) | 1990-05-16 | 1990-05-16 | 食用菌菇的灭菌烘焙设备 |
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| CN 90206702 CN2068312U (zh) | 1990-05-16 | 1990-05-16 | 食用菌菇的灭菌烘焙设备 |
Publications (1)
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| CN2068312U true CN2068312U (zh) | 1991-01-02 |
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ID=4887239
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 90206702 Withdrawn CN2068312U (zh) | 1990-05-16 | 1990-05-16 | 食用菌菇的灭菌烘焙设备 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN2068312U (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101850129A (zh) * | 2010-05-21 | 2010-10-06 | 刘广泰 | 食用菌培养基节能灭菌箱 |
| CN102205135A (zh) * | 2011-05-23 | 2011-10-05 | 邓衍领 | 食用菌高效节能灭菌灶 |
| CN106387021A (zh) * | 2016-11-22 | 2017-02-15 | 辛幼霞 | 一种具有烘干杀菌功能的香菇烘干装置 |
| CN106900894A (zh) * | 2017-03-22 | 2017-06-30 | 林美娟 | 木炭自动恒温茶叶烘焙提香机 |
-
1990
- 1990-05-16 CN CN 90206702 patent/CN2068312U/zh not_active Withdrawn
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN102205135A (zh) * | 2011-05-23 | 2011-10-05 | 邓衍领 | 食用菌高效节能灭菌灶 |
| CN102205135B (zh) * | 2011-05-23 | 2014-02-12 | 邓衍领 | 食用菌高效节能灭菌灶 |
| CN106387021A (zh) * | 2016-11-22 | 2017-02-15 | 辛幼霞 | 一种具有烘干杀菌功能的香菇烘干装置 |
| CN106387021B (zh) * | 2016-11-22 | 2023-10-20 | 辛幼霞 | 一种具有烘干杀菌功能的香菇烘干装置 |
| CN106900894A (zh) * | 2017-03-22 | 2017-06-30 | 林美娟 | 木炭自动恒温茶叶烘焙提香机 |
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| PB01 | Publication | ||
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| GR01 | Patent grant | ||
| C19 | Lapse of patent right due to non-payment of the annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |