CN206344207U - 电动切丝切片装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种电动切丝切片装置，包括切削刀盘，跨于该切削刀盘的中心位置设置有切削刀架，该切削刀架上设置有切削刀具，所述切削刀架上对应中心切削死角区域设置有避空通孔；对应切削区域设置有通孔，所述避空通孔和通孔相连通。与现有技术相比，本实用新型具有使得食材在切削过程中各个区域的食材都能顺利地下料，避免食材被挤压变形甚至被挤碎的技术效果。

Description

电动切丝切片装置

技术领域

本实用新型涉及一种用于将蔬果加工成丝或片的切丝切片装置，更具体地，通过以中心定位装置旋转切削，将蔬果加工成长条状的丝或片的切丝切片装置。

背景技术

现有的采用螺旋切削方式加工食材的电动切丝切片器或电动食物处理器，其基本原理为，食材与切削刀盘同心放置，另还设有推杆，食材在进料筒内被固定，推杆用于将进料筒内的食材推压向切削刀盘方向，食材仅能朝切削刀盘方向移动，但不能转动，而切削刀盘由电机及其传动系统驱动，绕其中心旋转，并带动设置于切削刀盘上的切削刀具与之同心旋转，实现对相对静止的的食材进行连续切削，从而得到长条螺旋丝以及连续螺旋片形状的食材切削效果。

通常，为实现中心切削，食材与切削刀盘以同心的方式对准，并相对旋转，食材依次通过刀刃，并被刀刃在水平方向切开，在推杆继续推压作用下被切食材即可实现长条螺旋丝以及连续螺旋片形状的食材切削效果。

通常，为防止食材被折断，在中心切削的中心死角区域处，以一个垂直于上述切削刀刃的方向设置一个切断刀刃，将食材在切削的同时将中心死角与非死角区域的食材切断，中心死角区域的食材形成一个类圆柱形的食材残料，非死角区域的食材则是我们需求的长条螺旋丝以及连续螺旋片形状的食材切削效果。

为保证被切削后的食材能顺利下料，不至于堵塞与切削刀盘之上，上述死角区域的食材残料以及非死角区域的食材需要能顺畅的透过切削刀盘，即切削刀盘在中心死角区域需避空即上下通透，在非死角区域也需要上下通透。

现有常见的采用螺旋切削方式加工食材的电动切丝切片器或电动食物处理器，上述两处避空部分离，及两处避空部相邻处有连接梁，而且连接梁具有一定的宽度。该连接梁将导致食材对应其宽度范围内的食材难以下料，使得该区域的食材被挤压变形甚至被挤碎，影响最终的切削效果。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题在于避免现有技术的不足之处而提出一种便于食材下料的电动切丝切片装置。

本实用新型解决所述技术问题所采用的技术方案为：

提出一种电动切丝切片装置，包括切削刀盘，跨于该切削刀盘的中心位置设置有切削刀架，该切削刀架上设置有切削刀具，所述切削刀架上对应中心切削死角区域设置有避空通孔；对应切削区域设置有通孔，所述避空通孔和通孔相连通。

进一步地：

所述切削刀架镶嵌于切削刀盘之上。

所述切削刀架采用卡扣或者卡槽的方式安装于切削刀盘之上。

所述切削刀具包括一把或一把以上的切片刀刃，所述切片刀刃的末端设有用于在切片时将中心死角区域的食材与非中心死角区域食材进行有效分离的分料刀。

所述切削刀架采用金属材质。

本实用新型切削刀架上对应中心死角区域和非死角区域的两处通孔连接贯通，与现有技术相比，具有使得食材在切削过程中各个区域的食材都能顺利地下料，避免食材被挤压变形甚至被挤碎的技术效果。

附图说明

图1是本实用新型一实施例的刀组结构的立体示意图；

图2是本实用新型一实施例的刀组结构的应用于切削螺旋丝的切削刀架的立体示意图；

图3是本实用新型一实施例的刀组结构的应用于切削螺旋片的切削刀架的立体示意图；

图4是本实用新型一实施例的刀组结构的应用于切削螺旋丝时的立体示意图，示意其切削并顺畅下料的工作状态；

图5是本实用新型一实施例绘制的刀组结构的应用于切削螺旋片时的立体示意图，示意其切削并顺畅下料的工作状态。

具体实施方式

现结合附图，对本实用新型的实施例作详细说明。

为了说明的需要，有时会对示意图中某些元件的宽度、长度和厚度等进行夸张表示。

根据图1～图5所示，一种电动切丝切片装置包括以下部分：

设置有用于实现长条螺旋丝形状切削效果的切削刀盘100，切削刀盘100上跨于其中心设置有切削刀架200，切削刀架200上设置有切削刀具。

切削刀架200上对应中心死角区域设置有避空通孔200A；对应非中心死角区域设置有通孔200B，上述避空通孔200A和通孔200B相通。

一些实施例中，为保证切削刀架200的强度，切削刀架200采用高强度的材质制成，本案例优选为金属材质。

一些实施例中，上述切削刀架200可镶嵌于切削刀盘100之上，如采用扣或者卡槽等其它的方式固定安装于切削刀盘100之上。

切削刀架200上，切削刀具可由一把或数把牙刀刃201A配合一把或数把平刀刃201B用于切削。当被切食材接触旋转的切削刀架200，切削刀架200上的牙刀刃201A在竖直方向将食材底部切出数条呈同心圆的切口，即进行分条动作，紧接着被分条的食材部分依次通过平刀刃201B，并被平刀刃201B在水平方向切开，即可实现连续切削出呈长条螺旋丝形状的食材切削效果。被平刀刃201B以及被牙刀刃201A切削出来的食材及食材残料可顺畅的经过相通的避空通孔200A和通孔200B进行下料。

切削刀架200上的切削刀具201可由一把或数把切片刀刃201C用于切削。当被切食材接触旋转的切削刀架200时，食材次通过切片刀刃201C，并被切片刀刃201C在水平方向切开，可实现连续螺旋片形状的食材切削效果。被切片刀刃201C切削出来的食材可顺畅地经过相通的避空通孔200A和通孔200B进行下料。

一些实施例中，如图3所示，切片刀刃201C可配合一分料刀201D，用于在切片时将中心死角区域的食材与非中心死角区域食材进行有效分离。同样地，被切片刀刃201C和分料刀201D切削出来的食材及食材残料可顺畅的经过相通的避空通孔200A和通孔200B进行下料。

本实用新型在切削刀架上对应上述中心死角区域和非死角区域的两处通孔连接贯通，使得食材在切削过程中各个区域的食材都能顺利地下料，如图4和图5所示，A表示中心死角区域下料，B代表非死角区域即切削区域下料。切削区域下料避免食材被挤压变形甚至被挤碎，影响最终的切削效果。

应当理解的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制，其部分细节及运动机构可通过相应设计变更以其它的形式来实现。对本领域技术人员来说，可以对上述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改和替换，都应属于本实用新型所附权利要求的保护范围。

Claims (5)

1.一种电动切丝切片装置，包括切削刀盘，跨于该切削刀盘的中心位置设置有切削刀架，该切削刀架上设置有切削刀具，其特征在于：所述切削刀架上对应中心切削死角区域设置有避空通孔；对应切削区域设置有通孔，所述避空通孔和通孔相连通。

2.根据权利要求1所述的电动切丝切片装置，其特征在于：所述切削刀架镶嵌于切削刀盘之上。

3.根据权利要求1所述的电动切丝切片装置，其特征在于：所述切削刀架采用卡扣或者卡槽的方式安装于切削刀盘之上。

4.根据权利要求1所述的电动切丝切片装置，其特征在于：所述切削刀具包括一把或一把以上的切片刀刃，所述切片刀刃的末端设有用于在切片时将中心死角区域的食材与非中心死角区域食材进行有效分离的分料刀。

5.根据权利要求1至4任一项所述的电动切丝切片装置，其特征在于：所述切削刀架采用金属材质。