CN206078952U - 一种使竹笋碎壳的剥壳装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种使竹笋碎壳的剥壳装置，包括大支架、使竹笋旋转并产生往复运动的驱动装置和刀具接触装置。本实用新型具有结构紧凑、体积小、制造成本低、剥壳效率高并且笋肉完整干净，携带方便；也适合在野外作业及家庭式作坊配置和使用。

Description

一种使竹笋碎壳的剥壳装置

技术领域

本实用新型涉及一种使竹笋碎壳的剥壳装置，属于食品加工领域。

背景技术

竹笋在食用前或深加工前首先需除去外面的笋壳，人工剥除笋壳耗时多、工作量大且生产效率低，生产成本难以降低，不能满足生产需要。

目前，国内剥笋装置的设计刚刚起步，在现有的专利技术中，已公开了几种竹笋剥壳机械，例如，中国专利申请号201520294095.2公开了一种竹笋剥壳设备，该设备包括分别设有传送带、红外传感器、切壳刀、四组压辊、编程控制器的机架以及电机，在传送带的终端设有笋肉和笋壳出口，工作时将竹笋放入传送带的凹槽内，进入红外线感应区域时，切壳刀在笋的外壳划一刀，进入压辊区域，电机通过皮带轮使压辊转动，均匀分布在压辊四周尖刀片将竹笋外壳剥落。

例如，中国专利申请号201320812994.9公开了一种剥笋机的剥笋单元，包括成对、倾斜向下布置的剥笋辊；其中一个辊顺时针向下旋转，另一个辊逆时针向下旋转，形成贴合对压结构；剥笋辊周向上覆盖有橡胶层，橡胶层上沿轴向分布相互平行的螺旋状凸棱，且与相邻剥笋辊相互啮合，橡胶层分若干段，每段之间安装刀片，剥笋时通过刀片横切笋壳，对辊挤压外壳达到使笋壳脱落目的。

以上两种方案的共同特点是通过转动辊轴，使转动辊上的棱条及刀片挤压和切割笋壳，以达到使笋壳脱落的目的，同时上述方案辊轴需一定的长度，整个剥笋装置占空间大，不利于家庭式作坊配置和使用。

因此，提供一种结构紧凑、成本低、剥壳效率高并且笋肉完整干净的竹笋剥壳方法和装置十分必要。

实用新型内容

本实用新型目的在于提供了一种使竹笋碎壳的剥壳装置，本发明通过驱动丝杠、齿轮运动机构使竹笋产生旋转的往复运动，在适当的位置接触刀片完成切碎竹笋外壳的动作；本发明结构紧凑体积小、成本低、剥壳效率高并且笋肉完整干净。

为了达到上述目的，本实用新型的技术方案是：

一种使竹笋碎壳的剥壳装置，包括大支架、使竹笋旋转并产生往复运动的驱动装置和刀具接触装置；其中所述的大支架包括两块平行安装的左竖板和右竖板；所述的驱动装置包括小架子，所述的小架子的一侧安装有中空电机，所述的左竖板和右竖板之间活动安装有往复式丝杠，所述的往复式丝杠与小架子之间安装有丝杠螺母，且所述的丝杠螺母与中空电机相连；所述的小架子的另一侧与丝杠螺母之间安装有大齿轮；所述的小架子上活动安装有轴，所述的轴上安装有小齿轮和竹笋插刀；所述的小齿轮与大齿轮啮合相连；所述的右竖板上安装有刀具接触装置。

所述的左竖板和右竖板之间还安装有前导向辊、后导向辊；且所述的前导向辊、后导向辊分别穿过小架子。

所述的刀具接触装置包括安装在右竖板上的刀具接触装置底座，所述的刀具接触装置底座上安放有带导向杆的弹簧底座，所述的弹簧底座上的导向杆与弹簧底座之间上放置有弹簧；所述的弹簧底座上安装有转动轴，所述的转动轴上活动安装有刀片底座；所述的刀片底座上安装有2把刀片；所述的刀片和刀片底座一起能绕转动轴的轴线自由转动。

本实用新型的有益效果是：本发明的一种使竹笋碎壳的剥壳装置，当竹笋运动到适当的位置时开始接触刀片，在张紧机构的作用下，使刀片始终保持和竹笋恒力接触，切碎竹笋外壳并完成剥壳动作；具有结构紧凑、体积小、制造成本低、剥壳效率高并且笋肉完整干净，携带方便；也适合在野外作业及家庭式作坊配置和使用。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

具体实施方式

实施例1

本实施例的一种使竹笋碎壳的剥壳装置，如图1所示，包括大支架1、使竹笋旋转并产生往复运动的驱动装置2和刀具接触装置3；其中所述的大支架1包括两块平行安装的左竖板101和右竖板104；所述的驱动装置2包括小架子208，所述的小架子208的一侧安装有中空电机201，所述的左竖板101和右竖板104之间活动安装有往复式丝杠202，所述的往复式丝杠202与小架子208之间安装有丝杠螺母203，丝杠螺母203相对于小架子208能绕其轴线自由转动；且所述的丝杠螺母203与中空电机201相连；所述的小架子208的另一侧与丝杠螺母203之间安装有大齿轮204；所述的小架子208上活动安装有轴206，轴206能绕其轴线转动；所述的轴206上安装有小齿轮205和竹笋插刀207；所述的小齿轮205与大齿轮204啮合相连；所述的右竖板104上安装有刀具接触装置3。

所述的左竖板101和右竖板104之间还安装有前导向辊102、后导向辊103；且所述的前导向辊102、后导向辊103分别穿过小架子208；前导向辊102、后导向辊103主要起小架子208往复运动的导向作用。

所述的刀具接触装置包括安装在右竖板104上的刀具接触装置底座305，所述的刀具接触装置底座305上安放有带导向杆的弹簧底座303，所述的弹簧底座303上的导向杆与弹簧底座305之间上放置有弹簧304；所述的弹簧底座303上安装有转动轴306，所述的转动轴306上活动安装有刀片底座302；所述的刀片底座302上安装有2把刀片301；所述的刀片301和刀片底座302一起能绕转动轴306的轴线自由转动。

一种使竹笋碎壳的剥壳的方法，包括如下步骤：

1）首先把竹笋4安装在与小齿轮205的轴206相连的竹笋插刀207上；

2）接着开启中空电机201，直接驱动丝杠螺母203做旋转运动，带动小架子208向右运动，同时丝杠螺母203的旋转运动带动大齿轮204、小齿轮205向右转动，安装在小齿轮205的轴206上的竹笋插刀207向右旋转行进，带动竹笋4旋转并向右与刀片301逼近；

3）从竹笋4的笋尖开始接触刀片301一直旋转向右运动时，竹笋4与刀片301始终恒力接触，在旋转并向右运动的竹笋4的作用下，刀片301和刀片底座302一起沿刀片底座302下面转动轴306的轴线略旋转一个角度，刀片301在竹笋4的外壳划出两条平行的螺旋状刀痕，其中部分笋壳脱落；

4）丝杠螺母203运动到往复式丝杠202的最右端点后开始往回走，并逐渐远离往复式丝杠202的最右端点，由于往复式丝杠202来和回的螺纹旋向发生了变化，此时竹笋插刀207旋向不变但和小架子208一起向左运动，在弹簧304的作用下，刀片301仍然与竹笋4恒力接触，并在竹笋4旋转且向左运动的的作用下，刀片301和刀片底座302一起沿刀片底座302下面转动轴306的轴线略旋转一个与步骤3）相反的角度，在竹笋4的外壳划出两条平行的且与步骤3）相反的螺旋状刀痕，此时竹笋外壳被切碎并脱落。

5）最后中空电机201继续驱动丝杠螺母203在往复式丝杠202上继续往回走远离；同时带动小架子208向左运动，大齿轮204、小齿轮205一起转动，安装在小齿轮205的轴206上的竹笋插刀207旋转并向左行进，带动去壳后的竹笋4旋转并向左运动且与刀片301远离，停止中空电机201工作后取下去壳后的竹笋4，完成整个工序。

本实施例的一种使竹笋碎壳的剥壳装置及方法，当竹笋运动到适当的位置时开始接触刀片，在张紧机构的作用下，使刀片始终保持和竹笋恒力接触，切碎竹笋外壳并完成剥壳动作；具有结构紧凑、体积小、制造成本低、剥壳效率高并且笋肉完整干净，携带方便等优点；也适合在野外作业及家庭式作坊配置和使用。

Claims (4)

1.一种使竹笋碎壳的剥壳装置，其特征在于：包括大支架(1)、使竹笋旋转并产生往复运动的驱动装置(2)和刀具接触装置(3)；其中所述的大支架(1)包括两块平行安装的左竖板(101)和右竖板(104)；所述的驱动装置(2)包括小架子(208)，所述的小架子(208)的一侧安装有中空电机(201)，所述的左竖板(101)和右竖板(104)之间活动安装有往复式丝杠(202)，所述的往复式丝杠(202)与小架子(208)之间安装有丝杠螺母(203)，且所述的丝杠螺母(203)与中空电机(201)相连；所述的小架子(208)的另一侧与丝杠螺母(203)之间安装有大齿轮(204)；所述的小架子(208)上活动安装有轴(206)，所述的轴(206)上安装有小齿轮(205)和竹笋插刀(207)；所述的小齿轮(205)与大齿轮(204)啮合相连；所述的右竖板(104)上安装有刀具接触装置(3)。

2.如权利要求1所述的一种使竹笋碎壳的剥壳装置，其特征在于：所述的左竖板(101)和右竖板(104)之间还安装有前导向辊(102)、后导向辊(103)；且所述的前导向辊(102)、后导向辊(103)分别穿过小架子(208)。

3.如权利要求1所述的一种使竹笋碎壳的剥壳装置，其特征在于：所述的刀具接触装置包括安装在右竖板(104)上的刀具接触装置底座(305)，所述的刀具接触装置底座(305)上安放有带导向杆的弹簧底座(303)，所述的弹簧底座(303)上的导向杆与弹簧底座(305)之间上放置有弹簧(304)；所述的弹簧底座(303)上安装有转动轴(306)，所述的转动轴(306)上活动安装有刀片底座(302)；所述的刀片底座(302)上安装有2把刀片(301)。

4.如权利要求3所述的一种使竹笋碎壳的剥壳装置，其特征在于：所述的2把刀片(301)平行放置且相距5-10mm。