CN206005716U

CN206005716U - 丸类加工中的原料斩拌机

Info

Publication number: CN206005716U
Application number: CN201620909238.0U
Authority: CN
Inventors: 冯均元; 魏术光
Original assignee: Guangdong Hao Yang Frozen Food Co Ltd
Current assignee: Guangdong Hao Yang Frozen Food Co Ltd
Priority date: 2016-08-19
Filing date: 2016-08-19
Publication date: 2017-03-15
Anticipated expiration: 2026-08-19

Abstract

本实用新型提供一种丸类加工中的原料斩拌机，其包括：机架，设于所述机架的转锅、斩刀、排料器、上料架以及控制电机；所述斩刀横向设于所述机架，且位于所述转锅内，所述转锅中间设有突起部，所述斩刀设于所述突起部与所述转锅内壁之间；所述斩刀上设有检测器；所述上料架可升降地设于所述机架远离所述斩刀的一侧。本实用新型丸类加工中的原料斩拌机全程自动化生产，只需在排料时需要人工放置容器用来盛料，从而节省了大量的人力资源，大大地降低了生产成本。

Description

丸类加工中的原料斩拌机

技术领域

本实用新型涉及一种水产类食品生产装置，尤其涉及一种斩拌机。

背景技术

鱼糜制品或肉制品等食品的加工过程一般是：原料解冻、斩拌、成型、加热定型、杀菌冷却、包装出厂。斩拌工序是食品生产的必须过程，因而斩拌机是食品行业的通用设备，用途很广。现有的斩拌机，通常有转锅、斩刀以及排料器组成。首先将原料倒入转锅内，经过斩刀的加工后，通过排料器排出转锅。而排料时通常在排料器的下方放置一个桶进行装取即可。

然而，传统的斩拌机，其上料时需要人工将原料抬起，然后再将原料转移到转锅中；由于斩拌机具有较高的高度，当原料质量较大时，人工进行搬抬及其不便；此外，传统的斩拌机在加工的过程中需要全程人工监看；当生产量大时，按照一台机器配置一个操作人员计算，需要耗费大量的人力资源，从而导致生产成本高。

实用新型内容

本实用新型提供一种全程自动化生产，从而有效节约人力资源，降低生产成本的丸类加工中的原料斩拌机。

本实用新型采用的技术方案为：一种丸类加工中的原料斩拌机，其包括：机架，设于所述机架的转锅、斩刀、排料器、上料架以及控制电机；所述控制电机控制所述转锅、所述斩刀、所述上料架以及所述排料器；所述斩刀横向设于所述机架，且位于所述转锅内，所述转锅中间设有突起部，所述斩刀位于所述突起部与所述转锅内壁之间；所述斩刀上设有检测器；所述转锅的靠近所述斩刀的一侧固定连接一锅盖，所述锅盖内壁设有凹陷部，用以容纳所述斩刀；所述机架设有出料口，所述排料器靠近所述出料口设置；所述上料架可升降地设于所述机架远离所述斩刀的一侧。

进一步地，所述锅盖的内壁进一步设有可折叠的清洁刷，所述清洁刷与所述凹陷部间隔设置。

进一步地，所述排料器包括摆动杆杆以及排料转盘，所述排料转盘设于所述摆动杆，所述排料转盘上设有挡片。

进一步地，所述斩刀由刀头，以及设于所述刀头上的多个刀片组成，所述检测器设于所述刀头。

进一步地，所述上料架包括升降杆以及固定架，所述固定架连接于所述升降杆。

进一步地，所述突起部与所述机架之间设有转轴，所述转轴使得所述转锅可在所述机架上旋转。

进一步地，所述机架的底部设有多个折叠式滚轮以及多个折叠式支撑脚。

进一步地，所述刀头和所述机架之间连接固定一转动轴。

相较于现有技术，本实用新型丸类加工中的原料斩拌机通过在所述机架上设置所述上料架，所述上料架包括升降杆以及固定架；当需要上料时，将装有原料的容器固定在所述固定架上，由所述控制电机控制所述升降杆上升，使得固定在所述固定架上装有原料的容器抬高并朝所述转锅倾斜，将原料倒入所述转锅内进行斩拌；进料的过程无需人工进行操作，方便快捷，省时省力。此外，所述斩刀上设有检测器，在原料斩拌的过程中用以检测原料的斩拌程度，当所述转锅内的原料斩拌达到设定的程度时，由所述控制电机控制所述排料器摆动至所述转锅内进行排料，与此同时所述检测器发出警报通知在场操作人员在所述出料口的下方放置一个容器用来盛料。故而，本实用新型丸类加工中的原料斩拌机全程自动化生产，只需在排料时需要人工放置容器用来盛料，从而节省了大量的人力资源，大大地降低了生产成本。

附图说明

附图是用来提供对本实用新型的进一步理解，并构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本实用新型，但不应构成对本实用新型的限制。在附图中，

图1：本实用新型丸类加工中的原料斩拌机的立体图；

图2：本实用新型丸类加工中的原料斩拌机的局部放大图；

图3：本实用新型丸类加工中的原料斩拌机的局部剖视图；

图4：本实用新型丸类加工中的原料斩拌机的另一立体图。

各部件名称及其标号

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限制本实用新型。

如图1至图3所示，本实用新型的丸类加工中的原料斩拌机100包括：机架1，设于所述机架1的转锅2、斩刀3、排料器5、上料架4以及控制电机8；所述控制电机8控制所述转锅2、所述斩刀3、所述上料架4以及所述排料器5。

所述转锅2的中间设有突起部20，所述突起部20与所述机架1之间固定有转轴12，所述转轴12使得所述转锅2在所述机架1上旋转，从而将原料旋转至所述斩刀3所在位置进行斩拌。所述斩刀3横向设于所述机架1，且位于所述转锅2内，所述斩刀3位于所述突起部20与所述转锅2内壁之间；此外，所述斩刀3上设有检测器12，在原料斩拌的过程中用以检测原料的斩拌程度，当所述转锅2内的原料斩拌达到设定的程度时，由所述控制电机8控制所述排料器5摆动至所述转锅2内进行排料；与此同时，所述检测器12发出警报通知在场操作人员准备一个容器用来盛料。

所述上料架4可升降地设于所述机架1远离所述斩刀3的一侧；所述上料架4包括升降杆41以及固定架40，所述固定架40连接于所述升降杆41。当需要上料时，将装有原料的容器固定在所述固定架40上，由所述控制电机8控制所述升降杆41上升，使得固定在所述固定架40上装有原料的容器抬高并朝所述转锅2倾斜，将原料倒入所述转锅2内进行斩拌。因此，进料的过程无需人工进行操作，方便快捷，省时省力。

进一步，所述斩刀3由刀头30，以及设于所述刀头30上的多个刀片31组成，所述检测器12设于所述刀头30，使得所述检测器12能够良好地接触到所述转锅2内的原料。此外，所述刀头30固定于一转动轴11，所述转动轴11的另一端固定在所述机架1上；所述控制电机8控制所述转动轴11旋转，从而带动所述刀头30随着旋转，进而带动多个所述刀片31随着所述转动轴11旋转，对所述转锅2内的原料进行斩拌。此外，所述机架1设有出料口10，连接于所述转锅2的边缘处，所述排料器5设于所述转锅2的一侧且靠近所述出料口10；所述排料器5包括摆动杆51以及排料转盘50，所述排料转盘50设于所述摆动杆51；此外，所述排料转盘50上设有挡片52。进行排料时，所述控制电机8控制所述摆动杆51将所述排料转盘50摆动入所述转锅2内正对所述出料口10；随着所述排料转盘50的转动，所述转锅2内加工好的肉料附在所述排料转盘50上，再通过所述挡片52将肉料排至所述出料口10。

如1和图4所示，除此外，所述转锅2靠近所述斩刀3的一侧固定连接设有锅盖6，当所述所述斩刀3对所述所述转锅2内的的原料进行斩拌时，盖合所述锅盖6能有效防止原料随着所述斩刀3的高速旋转而飞溅出来。所述锅盖6内壁设有凹陷部60，所述锅盖6盖合时，用以容纳所述斩刀3。此外，所述锅盖6的内壁进一步设有可折叠的清洁刷7，所述清洁刷7与所述凹陷部60间隔设置。当斩拌完成后，放下所述清洁刷7，抵在所述转锅2的内壁，随着所述转锅2的转动，所述清洁刷7扫下粘在所述转锅2内壁的肉料，清洁所述转锅2。另，所述机架1的底部设有多个折叠式滚轮9以及多个折叠式支撑脚13；进行生产时，收起多个所述折叠式滚轮9，放下多个所述折叠式支撑脚13，将所述丸类加工中的原料斩拌机100稳稳地安放在地面上，进行加工。需要改变摆放位置，收起多个所述折叠式支撑脚13，放下多个所述折叠式滚轮9，将所述丸类加工中的原料斩拌机100推至重新摆放的位置进行摆放，方便省事。

综上，本实用新型丸类加工中的原料斩拌机100通过在所述机架1上设置所述上料架4，所述上料架4包括升降杆41以及固定架40；当需要上料时，将装有原料的容器固定在所述固定架40上，由所述控制电机8控制所述升降杆41上升，使得固定在所述固定架40上装有原料的容器抬高并朝所述转锅2倾斜，将原料倒入所述转锅2内进行斩拌；因此，进料的过程无需人工进行操作，方便快捷，省时省力。此外，所述斩刀3上设有检测器12，在原料斩拌的过程中用以检测原料的斩拌程度，当所述转锅2内的原料斩拌达到设定的程度时，由所述控制电机8控制所述排料器5摆动至所述转锅2内进行排料，与此同时所述检测器12发出警报通知在场操作人员在所述出料口10的下方放置一个容器用来盛料。故而，本实用新型丸类加工中的原料斩拌机100全程自动化生产，只需在排料时需要人工放置容器用来盛料，从而节省了大量的人力资源，大大地降低了生产成本。

只要不违背本实用新型创造的思想，对本实用新型的各种不同实施例进行任意组合，均应当视为本实用新型公开的内容；在本实用新型的技术构思范围内，对技术方案进行多种简单的变型及不同实施例进行的不违背本实用新型创造的思想的任意组合，均应在本实用新型的保护范围之内。

Claims

1.一种丸类加工中的原料斩拌机，其特征在于，包括：机架，设于所述机架的转锅、斩刀、排料器、上料架以及控制电机；所述控制电机控制所述转锅、所述斩刀、所述上料架以及所述排料器；所述斩刀横向设于所述机架，且位于所述转锅内，所述转锅中间设有突起部，所述斩刀位于所述突起部与所述转锅内壁之间；所述斩刀上设有检测器；所述转锅的靠近所述斩刀的一侧固定连接一锅盖，所述锅盖内壁设有凹陷部，用以容纳所述斩刀；所述机架设有出料口，所述排料器靠近所述出料口设置；所述上料架可升降地设于所述机架远离所述斩刀的一侧。

2.如权利要求1所述的丸类加工中的原料斩拌机，其特征在于：所述锅盖的内壁进一步设有可折叠的清洁刷，所述清洁刷与所述凹陷部间隔设置。

3.如权利要求1所述的丸类加工中的原料斩拌机，其特征在于：所述排料器包括摆动杆以及排料转盘，所述排料转盘设于所述摆动杆，所述排料转盘上设有挡片。

4.如权利要求1所述的丸类加工中的原料斩拌机，其特征在于：所述斩刀由刀头，以及设于所述刀头上的多个刀片组成，所述检测器设于所述刀头。

5.如权利要求1所述的丸类加工中的原料斩拌机，其特征在于：所述上料架包括升降杆以及固定架，所述固定架连接于所述升降杆。

6.如权利要求1所述的丸类加工中的原料斩拌机，其特征在于：所述突起部与所述机架之间设有转轴，所述转轴使得所述转锅可在所述机架上旋转。

7.如权利要求1所述的丸类加工中的原料斩拌机，其特征在于：所述机架的底部设有多个折叠式滚轮以及多个折叠式支撑脚。

8.如权利要求4所述的丸类加工中的原料斩拌机，其特征在于：所述刀头和所述机架之间连接固定一转动轴。