CN205438729U

CN205438729U - 一种食材切削机

Info

Publication number: CN205438729U
Application number: CN201620194766.2U
Authority: CN
Inventors: 林奕诗; 姚焕新; 葛宇静; 吕宇轩
Original assignee: Ningbo University of Technology
Current assignee: Ningbo University of Technology
Priority date: 2016-03-15
Filing date: 2016-03-15
Publication date: 2016-08-10
Anticipated expiration: 2026-03-15

Abstract

本实用新型公开了一种食材切削机，属于蔬菜加工技术领域，包括机体，所述机体上包括输送装置、保护装置、加工处理装置和出料装置，所述保护装置设置于所述输送装置内，所述加工处理装置包括第二电机，所述第二电机前端设置曲柄转轴，所述曲柄转轴上设置有挡板，所述挡板上还设置有刀片，所述刀片与所述挡板之间通过螺钉连接，通过调节所述刀片与所述挡板之间的角度来控制食材加工出来的厚薄程度。与现有技术相比，本实用新型具有体积小，结构简单、移动使用方便、加工制作成本低廉、能进行彻底清洗等多种优点，还能按使用者需求调节切片的薄厚程度，加工出多种花样，提高了家庭、个体餐馆的加工食材的劳动效率，减轻了人们烹饪的负担。

Description

一种食材切削机

技术领域

本实用新型属于蔬菜加工技术领域，尤其涉及一种食材切削机。

背景技术

近几年我国食品加工机发展迅速，但市场上的食材切、削类的机器我们常看到：功能单一、需要手工与人力加工、食材浪费无法达到100%的利用以及体积大等问题，研制的加工机因其复杂的特点并没有像家庭常用设备一样得到大面积的推广，普及到家家户户，以及一些小型餐饮店。在生产生活中，很多时候我们都需要将熟食、糕点、蔬菜等食品进行加工处理。对于现在不经常做菜的年轻人以及要求服务高效率的餐饮业来说，加工处理芋艿、红薯这类形状不规则的食材无疑是最让人头痛的事情，并且传统的机器是靠进给来决定食材的厚薄程度，进给速度难以掌控，进而影响食材的加工。上述问题，亟待解决。

发明内容

本实用新型针对现有技术中的不足，提供了一种食材切削机。

为了解决上述技术问题，本实用新型通过下述技术方案得以解决：一种食材切削机，包括机体，所述机体上包括输送装置、保护装置、加工处理装置和出料装置，所述保护装置设置于所述输送装置内，所述加工处理装置包括第二电机，所述第二电机前端设置曲柄转轴，所述曲柄转轴上设置有挡板，所述挡板上还设置有刀片，所述刀片与所述挡板之间通过螺钉连接，通过调节所述刀片与所述挡板之间的角度来控制食材加工出来的厚薄程度。

为了取得更好的技术效果，进一步的技术改进还包括，所述刀片包括直切刀片和波纹刀片。这样设置，采用不同的刀片可以将食材加工出片、丝、丁、条等各种形状。

为了取得更好的技术效果，进一步的技术改进还包括，所述出料装置包括一矩形开口，所述矩形开口开设在所述挡板上，所述刀片前端的投影位于所述矩形开口内。这样设置，当与挡板成一定角度的刀片向下运动后，切下的食材会随着刀片的向下运动从矩形开口内被推出。

本实用新型的有益效果是：这是一台全新且功能全面的食材切削机，具有体积小，节省空间、质量轻、结构简单、移动使用方便、加工制作成本低廉、能进行彻底清洗等多种优点，同时还加上了防护措施，使用者手不会与运动的刀片直接接触，安全性能较高，还能按使用者需求调节切片的薄厚程度，加工出多种花样，提高了家庭、个体餐馆的加工食材的劳动效率，减轻了人们烹饪之时的负担，真正实现了机器换人。

附图说明

图1是本实用新型的主视图。

图2是本实用新型的A处放大示意图。

图3是本实用新型的A处Z型金属弹片旋转的示意图。

图4是本实用新型的右视图。

图5是本实用新型的仰视图。

具体实施方式

下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步详细描述。

参见图1至图5所示，本实用新型一种食材切削机的一种具体实施例。一种食材切削机，包括机体1，所述机体1上包括输送装置2、保护装置3、加工处理装置4和出料装置5，所述保护装置3设置于所述输送装置2内。

上述技术方案中，所述输送装置2包括第一电机20，所述第一电机20前端设置有输出轴21，所述输出轴21上连接有丝杠22，所述丝杠22上套接有丝杠螺母23，所述丝杠螺母23上设置有第一推板24，所述第一推板24前端设置有第二推板25，所述第一推板24与所述第二推板25之间设置有三根定位杆26，所述定位杆26上套接有第一弹簧27。这样，输送装置2采用丝杠22的结构可以保证平稳进料，不会造成食材运输不稳现象。

上述技术方案中，所述保护装置3包括Z型金属弹片30，所述第二推板25上设置有支撑块250，所述Z型金属弹片30铰接在所述支撑块250上，所述Z型金属弹片30的下端侧面与所述第二推板25之间设置有第二弹簧31(在图中未画出），所述Z型金属弹片30上端设置有第一金属片301，所述第二推板25的侧面设置有第二金属片251，所述第一金属片301，所述第二金属片251均与所述第一电机20电连接。这样，当第一弹簧27被压缩一定时，使得第二弹簧31极度压缩时，第二推板25与Z型金属弹片30的下端相压紧，Z型金属弹片30的上端便将翘起，从而断开第一金属片301与第二金属片251的接触，即第一推板24上的导线与Z型金属弹片30的导线连接断开，相当于一个开关的断开，第一电机20停止工作，进而丝杠22停止运动，第二弹簧31不会再进一步压缩。在丝杠22不再运动的过程中，由于第一弹簧27的反弹力，食材还会继续向前进行输送、切片切丝等加工处理。等到第二推板25不再压紧Z型金属弹片30时，Z型金属弹片30与第一推板24之间的导线相通，丝杠继续做功，保证食材在输送过程中不受任何损伤，Z型金属弹片30的工作原理就如同公园中的跷跷板，不仅避免食品加工损害，同时也保护电机不被烧坏。

上述技术方案中，所述加工处理装置4包括第二电机40，所述第二电机40前端设置曲柄连杆41，所述曲柄连杆41上设置有挡板42，所述挡板42上还设置有刀片43。

上述技术方案中，所述刀片43与所述挡板42之间通过螺钉44连接，通过调节所述刀片43与所述挡板42之间的角度来控制食材加工出来的厚薄程度。

上述技术方案中，所述刀片43包括直切刀片和波纹刀片。这样设置，采用不同的刀片43可以将食材加工出片、丝、丁、条等各种形状。

上述技术方案中，所述出料装置5包括一矩形开口50，所述矩形开口50开设在所述挡板42上，所述刀片43前端的投影位于所述矩形开口50内。这样当与挡板42成一定角度的刀片43向下运动后，切下的食材会随着刀片43的向下运动从矩形开口50内推出。

上述技术方案中，所述机体1上设置有限位槽10，所述挡板42的下端设置有滚轮420，所述滚轮420设置于所述限位槽10内。这样，限位槽10的内表面装有多个滚轮420，减小了挡板42与限位槽10之间的摩擦阻力，有利于挡板42的上下移动。

本实用新型是一台全新且功能全面的多功能食材切削机，具有体积小，节省空间、质量轻、结构简单、移动使用方便、加工制作成本低廉、能进行彻底清洗等多种优点，同时还加上了防护措施，使用者手不会与运动的刀片直接接触，安全性能较高，还能按使用者需求调节切片的薄厚程度，加工出多种花样，提高了家庭、个体餐馆的加工食材的劳动效率，减轻了人们烹饪之时的负担，真正实现了机器换人。

以上列举的仅为本实用新型的具体实施例，显然，本实用新型不限于以上的实施例，本领域的普通技术人员能从本实用新型公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应属于本实用新型的保护范围。

Claims

1.一种食材切削机，包括机体（1），其特征在于：所述机体（1）上包括输送装置（2）、保护装置（3）、加工处理装置（4）和出料装置（5），所述保护装置（3）设置于所述输送装置（2）内，所述加工处理装置（4）包括第二电机（40），所述第二电机（40）前端设置曲柄连杆（41），所述曲柄连杆（41）上设置有挡板（42），所述挡板（42）上还设置有刀片（43），所述刀片（43）与所述挡板（42）之间通过螺钉（44）连接，通过调节所述刀片（43）与所述挡板（42）之间的角度来控制食材加工出来的厚薄程度。

2.根据权利要求1所述的一种食材切削机，其特征在于：所述刀片（43）包括直切刀片和波纹刀片。

3.根据权利要求1所述的一种食材切削机，其特征在于：所述出料装置（5）包括一矩形开口（50），所述矩形开口（50）开设在所述挡板（42）上，所述刀片（43）前端的投影位于所述矩形开口（50）内。