CN205325757U - 一种牛排切割成型装置 - Google Patents

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李兆轩
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Abstract

本实用新型公开了一种牛排切割成型装置,包括机架、气缸和第二机架,所述机架上设有中空内腔的成型筒体,成型筒体中部设有开口,开口与筒体的内腔相通,开口处设置有与成型筒体形状相应且与开口大小一致的弧形盖板;所述第二机架设在机架的左侧,第二机架的上方架设有中空的滑动框架,滑动框架的顶部设有活塞缸,滑动框架内部设有滑块,滑块的上端与活塞缸的活塞杆连接,滑块的右端设有横向固定件,横向固定件的右端设有切刀,且滑动框架的中部设有限位块。本实用新型的结构简单,设置的成型筒体使得牛排能够成型,设置的切刀能够将牛排切成整齐的块状结构,从而提高了牛肉制品加工的附加值与市场竞争力。

Description

一种牛排切割成型装置
技术领域
本实用新型涉及牛排加工领域,具体是一种牛排切割成型装置。
背景技术
当前,随着生活水平的不断提高,随着中西文化的交流,人们在一定程度上受到西方文化影响,人们也越来越多的选择西餐,其中较为突出的是西餐牛排,尤其是块型西餐牛排深受人们的喜爱。目前我国牛排的加工仍处于一个初级的阶段,几乎没有成型工序,仅靠修割成型,肉块的大小不一、品相差。制约了牛肉制品市场的发展。经市场调查,牛排成型作为工厂化、标准化、规范化生产的基础存在较多的问题,成为提高牛肉制品加工附加值与市场竞争力的瓶颈,有待进一步的解决。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种结构简单、使用方便的牛排切割成型装置,以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:
一种牛排切割成型装置,包括机架、气缸和第二机架,所述机架上设有中空内腔的成型筒体,成型筒体中部设有开口,开口与筒体的内腔相通,开口处设置有与成型筒体形状相应且与开口大小一致的弧形盖板,弧形盖板与开口的一个边铰接,成型筒体在开口处上设置有喇叭形的加料斗;所述加料斗在与开口铰接边对应的位置上设置一个用来压紧弧形盖板的压紧装置,压紧装置与加料斗铰接,压紧装置为压紧手柄,压紧手柄的下部设置有一个压板,压板上设置有定位槽,弧形盖板在相应的位置上设置一个定位销,定位销与弧形盖板焊接成一体;所述成型筒体的一端设置有成型牛排的出口,出口的下方设有切割台,切割台上设有一个切割槽,切割台的下方设置有接料盒,接料盒安装在托板上,托板安装在机架的左端,成型筒的另一端设置有推料盘,推料盘与气缸的活塞杆相连接;所述第二机架设在机架的左侧,第二机架的上方架设有中空的滑动框架,滑动框架的顶部设有活塞缸,滑动框架内部设有滑块,滑块的上端与活塞缸的活塞杆连接,滑块的右端设有横向固定件,横向固定件的右端设有切刀,且滑动框架的中部设有限位块。
进一步的:所述切刀的方向与切割台垂直。
进一步的:所述切刀位于切割槽的上方。
与现有技术相比,本实用新型的结构简单、使用方便,设置的成型筒体使得牛排能够成型,设置的切刀能够将牛排切成整齐的块状结构,从而提高了牛肉制品加工的附加值与市场竞争力。
附图说明
图1为一种牛排切割成型装置的结构示意图。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
请参阅图1,一种牛排切割成型装置,包括机架1、气缸2和第二机架11,所述机架1上设有中空内腔的成型筒体3,成型筒体3中部设有开口4,开口4与筒体3的内腔相通,开口4处设置有与成型筒体形状相应且与开口4大小一致的弧形盖板5,弧形盖板5与开口4的一个边铰接,成型筒体3在开口4处上设置有喇叭形的加料斗6;所述加料斗6在与开口4铰接边对应的位置上设置一个用来压紧弧形盖板5的压紧装置7,压紧装置7与加料斗6铰接,压紧装置7为压紧手柄,压紧手柄的下部设置有一个压板20,压板20上设置有定位槽,弧形盖板5在相应的位置上设置一个定位销,定位销与弧形盖板5焊接成一体;所述成型筒体3的一端设置有成型牛排的出口8,出口8的下方设有切割台18,切割台18上设有一个切割槽19,切割台18的下方设置有接料盒9,接料盒9安装在托板10上,托板10安装在机架1的左端,成型筒3的另一端设置有推料盘21,推料盘21与气缸2的活塞杆相连接;使用过程中,先从加料斗6、成型筒体3的开口处将牛肉碎料加进到成型筒体3内,盖上弧形盖板5,然后用压紧手柄压住弧形盖板5,气缸推动成型筒体内的推料盘21,然后将肉料挤压成型;所述第二机架11设在机架1的左侧,第二机架11的上方架设有中空的滑动框架12,滑动框架12的顶部设有活塞缸15,滑动框架12内部设有滑块14,滑块14的上端与活塞缸15的活塞杆连接,滑块14的右端设有横向固定件16,横向固定件16的右端设有切刀17,切刀17的方向与切割台18垂直,切刀17位于切割槽19的上方,且滑动框架13的中部设有限位块13,限位块13能够限定滑块14的滑动距离,从而能够限定切刀17与切割槽19之间的距离,从而方便对牛排进行切割;使用时,挤压好的牛肉从出口8出料,活塞缸15带动滑块14下降,从而使得切刀17下降,切刀17对牛肉进行切割,从而使得牛排能够切割成型。
上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明,但是本专利并不限于上述实施方式,在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内,还可以在不脱离本专利宗旨的前提下作出各种变化。

Claims (3)

1.一种牛排切割成型装置,包括机架(1)、气缸(2)和第二机架(11),其特征在于,所述机架(1)上设有中空内腔的成型筒体(3),成型筒体(3)中部设有开口(4),开口(4)与筒体(3)的内腔相通,开口(4)处设置有与成型筒体形状相应且与开口(4)大小一致的弧形盖板(5),弧形盖板(5)与开口(4)的一个边铰接,成型筒体(3)在开口(4)处上设置有喇叭形的加料斗(6);所述加料斗(6)在与开口(4)铰接边对应的位置上设置一个用来压紧弧形盖板(5)的压紧装置(7),压紧装置(7)与加料斗(6)铰接,压紧装置(7)为压紧手柄,压紧手柄的下部设置有一个压板(20),压板(20)上设置有定位槽,弧形盖板(5)在相应的位置上设置一个定位销,定位销与弧形盖板(5)焊接成一体;所述成型筒体(3)的一端设置有成型牛排的出口(8),出口(8)的下方设有切割台(18),切割台(18)上设有一个切割槽(19),切割台(18)的下方设置有接料盒(9),接料盒(9)安装在托板(10)上,托板(10)安装在机架(1)的左端,成型筒(3)的另一端设置有推料盘(21),推料盘(21)与气缸(2)的活塞杆相连接;所述第二机架(11)设在机架(1)的左侧,第二机架(11)的上方架设有中空的滑动框架(12),滑动框架(12)的顶部设有活塞缸(15),滑动框架(12)内部设有滑块(14),滑块(14)的上端与活塞缸(15)的活塞杆连接,滑块(14)的右端设有横向固定件(16),横向固定件(16)的右端设有切刀(17),且滑动框架(13)的中部设有限位块(13)。
2.根据权利要求1所述的一种牛排切割成型装置,其特征在于,所述切刀(17)的方向与切割台(18)垂直。
3.根据权利要求1所述的一种牛排切割成型装置,其特征在于,所述切刀(17)位于切割槽(19)的上方。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108748364A (zh) * 2018-06-30 2018-11-06 广东知识城运营服务有限公司 一种牛排切割装置
CN115005248A (zh) * 2022-07-08 2022-09-06 福建省亚明食品有限公司 一种圆形速冻牛排的生产工艺及装置

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