CN205184846U - 一种烹饪用切割器 - Google Patents

Abstract

一种烹饪用切割器，刀架横板上套接由橡胶制成的把套，刀架的两个竖板为扇形板，有一圆形档杆，其一端能够与刀架任一螺孔通过螺纹相接，刀架的两个竖板之间并且靠近下端位置还具有一个水平的刀片，档杆与任一螺孔相接后，所述刀片的下端端顶与上述档杆的下端端顶平齐，并且刀片与档杆之间留有缝隙。本实用新型与现有技术相比具有切片效率高，安全卫生，方便实用等优点。

Description

一种烹饪用切割器

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪工具，尤其涉及一种用于切割的工具。

背景技术

众所周知，豆腐、火腿、鸭血等是非常受人们欢迎的食品，这些食品基本为矩形块状，通常人们制作这些食品时习惯对其进行切片，由于这些食品块质地较软，在切片的过程中使用刀具横向或纵向切割时会用手档一下食品的侧面或顶面才方便切割，这样不仅容易切伤手，而且这样切法易弄碎食品，切片效率低下；此外，由于切片的刀具基本是常用的菜刀，经常出现食品片粘在菜刀上的现象，这些都给人们的制作这些食品菜肴和食用带来不便。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种切片效率高，安全卫生，方便实用的烹饪用切割器。

本实用新型提出的一种烹饪用切割器，主要包括有刀架、把套、刀片以及档杆，其中刀架是由条形板制成的“门”字型架体，其横板上套接由橡胶制成的把套，把套的内壁与刀架的横板通过胶粘接在一起；上述刀架的两个竖板为扇形板，沿刀架其中一个竖板的内壁向内开设若干个轴线呈水平的圆形螺孔，这些螺孔等距设置并且高度相同；有一圆形档杆，其一端能够与任一螺孔通过螺纹相接，该档杆的长度等于所述刀架两个竖板之间的间距；上述刀架的两个竖板之间并且靠近下端位置还具有一个水平的刀片，该刀片的刀刃部朝下，其两端分别插接在其对应刀架的竖板内侧；上述档杆与任一螺孔相接后，所述刀片的下端端顶与上述档杆的下端端顶平齐，并且刀片与档杆之间留有缝隙。

优选的，为避免食品粘连刀片，所述刀片上具有至少一个矩形的通孔。

本实用新型在使用时，可根据切片的厚度调整档杆与刀片之间的缝隙，切片时，使用者握住刀架的把套部，被切食品直角部位于刀片和档杆之间，由上至下推动刀架，档杆朝向刀片一侧端顶顶在食品的侧面上，刀片由食品顶部向下切割，刀片与档杆之间被切割成片。

本实用新型与现有技术相比具有如下优点：

1、无需一手握刀，一手挡住被切食品，单手即可完成切片，解放双手，不会出现切伤手的事故；

2、不易弄碎被切食品，不易粘连，一次成型，切片效率高，被切食品片形状好；

3、构造简单，操作方便，体积小，便于存放，易于推广使用。

附图说明图1为本实用新型的主视示意图。

图2为图1的A-A视图。

具体实施方式

接下来就结合附图和实施例对本实用新型作详细说明

一种烹饪用切割器，如图1和图2所示，刀架1是由条形板制成的“门”字型架体，其横板上套接由橡胶制成的把套2，把套的内壁与刀架的横板通过胶粘接在一起；上述刀架的两个竖板为扇形板，沿刀架其中一个竖板的内壁向内开设若干个轴线呈水平的圆形螺孔3，这些螺孔等距设置并且高度相同；有一圆形档杆4，其一端能够与任一螺孔通过螺纹相接，该档杆的长度等于所述刀架两个竖板之间的间距；上述刀架的两个竖板之间并且靠近下端位置还具有一个水平的刀片5，该刀片的刀刃部朝下，其两端分别插接在其对应刀架的竖板内侧；上述档杆与任一螺孔相接后，所述刀片的下端端顶与上述档杆的下端端顶平齐，并且刀片与档杆之间留有缝隙；所述刀片上具有两个矩形的通孔6。

Claims (2)

1.一种烹饪用切割器，其特征是：包括有刀架、把套、刀片以及档杆，其中刀架是由条形板制成的“门”字型架体，其横板上套接由橡胶制成的把套，把套的内壁与刀架的横板通过胶粘接在一起；上述刀架的两个竖板为扇形板，沿刀架其中一个竖板的内壁向内开设若干个轴线呈水平的圆形螺孔，这些螺孔等距设置并且高度相同；有一圆形档杆，其一端能够与任一螺孔通过螺纹相接，该档杆的长度等于所述刀架两个竖板之间的间距；上述刀架的两个竖板之间并且靠近下端位置还具有一个水平的刀片，该刀片的刀刃部朝下，其两端分别插接在其对应刀架的竖板内侧；上述档杆与任一螺孔相接后，所述刀片的下端端顶与上述档杆的下端端顶平齐，并且刀片与档杆之间留有缝隙。

2.根据权利要求1所述的烹饪用切割器，其特征是：所述刀片上具有至少一个矩形的通孔。