CN204697808U - 用于面点食品的外皮成型机构 - Google Patents
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Abstract
一种用于面点食品的外皮成型机构，其包含送料机构、加工机构以及利用控制器整合操控控制马达带动一转盘，在转盘上装设成型模组件设有一框座体、一垫片、一第一半模具与一第二半模具，利用轴接的方式使该第一半模具的该第一侧边及该第二半模具的该第二侧边受挡部抵靠可防止物料掉落且该模具经外凸轮件及内凸轮件的轨迹时可相对应活动密合而组合，轻易完成如面点食品如烧卖的制作的面皮充填料、料整形加工后，该第一半模具及该第二半模具离开外、内凸轮件轨迹时可使面点食品轻松自由掉落，而进行下一步的包装，进而使本实用新型可达到提升面点食品的产品良率的功效。
Description
技术领域
本实用新型是一种面点食品的包装成型机构，尤指一种提升面点食品的产品良率的用于面点食品的外皮成型机构。
背景技术
常见面点食品如面皮内包入馅料并处理面皮开口的设备或装置，故中国台湾专利公开第201424590号揭露了一种「对面团填充馅料并封口之装置及方法」，请参阅图1所示，机台上其包含一冲填装置10、一物料旋转盘11、一输送带装置12及一控制面板13，该物料旋转盘11受驱动装置控制而旋转，面点于该物料旋转盘11上加工完成掉落于该输送带装置12上，机台整体相关设备借由该控制面板13电连接而作操控，此一技术方案完成面点食品的填充馅料并封口。
又如专利公报第360500号揭露了一种「包子成型方法及装置」，请搭配参阅图2所示，为一模具，其包含一成型杯20、一活动板23、至少一面皮21及若干馅料22，该面皮21压至于该成型杯20内，再冲填该馅料22于该面皮21内，此一技术方案亦完成面点食品的填充料并封口。
前述的该物料旋转盘11及该成型杯20皆为一体成型的设置，也都使得该面点成品完成后，借由连动式机构或该活动板23连动方式使向下掉落，但该面食及料的冲填时常产生大小不一的情形以及沾粘性，故于面点成品掉落中时常于该物料旋转盘11的装填处及该成型杯20内表面产生摩擦力，使面点成品因摩擦力而产生外观表面瑕疵或制程困难，亦时常有破裂的情形，而制造不出需求一致性面点成品的形状，无法维持其面点食品的品质。是故，如何针对以上缺失加以改进，即为本案申请人所欲解决的技术困难点所在。
实用新型内容
有鉴于此，因此本实用新型的目的在于发展一种提升面点食品的产品良率的用于面点食品的外皮成型机构。
为了达成以上的目的，本实用新型提供一种用于面点食品的外皮成型机构，其包含：一转盘，该转盘上周缘旁装设有至少两个相邻整齐排列的成型模组件，该成型模组件设有一框座体、一垫片、一第一半模具与一第二半模具，该框座体开口处周缘两相对侧各设有一轴接固定部，该第一半模具设有一第一凹槽与一第一侧边及该第二半模具设有一第二凹槽与一第二侧边，该第一半模具上一侧平行于该第一侧边设有一第一轴接杆，该第二半模具上一侧平行于该第二侧边设有一第二轴接杆，该第一轴接杆两端分别轴接于该对轴接固定部的其中两相对侧，该第二轴接杆两端分别轴接于该对轴接固定部的其中另两相对侧，该第一侧边与该第二侧边相对应活动密合而组合，该垫片叠放锁接于该框座体的上方，该转盘下方中心部连接一轴杆，该轴杆另一端连接一旋动机构控制箱；数条凸轮支撑杆，各该凸轮支撑杆一端连接于一挡止片、一外凸轮件和一内凸轮件上，该外凸轮件和该内凸轮件水平且设置于该挡止片与该转盘之间，该挡止片设置于该转盘与各该凸轮支撑杆之间，该每一成型模组件的该第一半模具与该第二半模具的下方与两侧分别活动抵靠于该挡止片的侧面上与该外凸轮件及内凸轮件相围绕的周缘两侧，各该凸轮支撑杆另一端连接于该旋动机构控制箱的表面。
其中该挡止片为中空半圆形，且该挡止片一端部倾斜一角度，较佳的该第一凹槽及该第二凹槽相对应的剖面形状为圆柱形。
本实用新型提供另实施态样，其中该第一凹槽及该第二凹槽相对应的剖面形状可为圆柱梯形、酒桶形。
借由本实用新型采用该成型模组件的该第一半模具及该第二半模具的轴接的方式，于未抵靠该外凸轮件及该内凸轮件相围绕的周缘两侧时相互分离，使面点的面皮、馅料具迅速压模及脱落，进而使本实用新型可达到提升面点食品的产品良率的功效。
附图说明
图1是现有的对面团填充馅料并封口的装置的立体组合示意图。
图2是现有的面点半成品的模具结构剖示图。
图3是本实用新型较佳实施例的主机台的立体组合示意图。
图3A是本实用新型较佳实施例的主机台的部分分解立体组合示意图。
图3B是本实用新型较佳实施例的面点模具的立体分解示意图。
图3C是本实用新型较佳实施例的面点模具容纳空间为圆柱形的剖视组合示意图。
图3D是本实用新型较佳实施例的主机台的立体组合侧边示意图。
图3E是本实用新型较佳实施例的整体机台的立体组合示意图。
图3F是本实用新型较佳实施例的主机台的透视结构组合示意图。
图3G是本实用新型较佳实施例的模具及送料、加工、成型的部分剖视示意图。
图4是本实用新型较佳实施例的面点模具容纳空间为圆柱梯形的剖视组合示意图。
图5是本实用新型较佳实施例的面点模具容纳空间为酒桶形的剖视组合示意图。
【主要元件符号说明】
〔现有技术〕
10 冲填装置 11 物料旋转盘
12 输送带装置 13 控制面板
20 成型杯 21 面皮
22 馅料 23 活动板
〔本实用新型〕
3 转盘 30 开口
4 成型模组件 40 框座体
401 轴接固定部 41 垫片
410 第一钣件 411 第二钣件
42 模本体 420 第一半模具
4201 第一凹槽 4202 第一侧边
421 第二半模具 4210 第二凹槽
4211 第二侧边 422 第一轴接杆
423 第二轴接杆 5 轴杆
6 旋动机构控制箱 60 表面
7 凸轮支撑杆 8 挡止片
80 端部 81 侧面
90 面皮 91 馅料
200 连动组件 300 推料箱
400 送料杆体 500 加工机构
600 送料桶 700 控制装置
800 外凸轮件 900 内凸轮件
801 第一侧 901 第二侧。
具体实施方式
为了使贵审查委员能清楚了解本实用新型的内容，以下列说明搭配图式，敬请参阅。
请参阅图3所示，为本实用新型较佳实施例的主机台的立体组合示意图。本实用新型提供一种用于面点食品的外皮成型机构，其包含：一转盘3、一成型模组件4、一轴杆5及一旋动机构控制箱6。
为了使面点食品制作出时大小刚好，该转盘3上周缘旁装设有五个相邻整齐排列环绕的该成型模组件4，该转盘3下方中心部连接该轴杆5，该轴杆5另一端连接该旋动机构控制箱6，于本实施例中借由该旋动机构控制箱6通电，使得该轴杆5带动该转盘3而旋转，同时带动该每一个成型模组件4依该轴杆5为中心旋转，其中复数条凸轮支撑杆7一端连接于一挡止片8上，该挡止片8设置于该转盘3与各该凸轮支撑杆7之间，于本实施例中该挡止片8为中空半圆形重叠于该转盘3的下方且各该凸轮支撑杆7另一端连接于该旋动机构控制箱6的一表面60，使得机台具有最小的体积。
请继续参阅图3A所示，为本实用新型较佳实施例的主机台的部分分解立体组合示意图。其中该成型模组件4装设时，该转盘3上较佳为开设一开口30，该开口30以装设该成型模组件4以锁接的方式固定，以提供最佳模具的简易固定方法。
请继续参阅图3B所示，为本实用新型较佳实施例的面点模具的立体分解示意图。其中该成型模组件4设有一框座体40、一垫片41、一第一半模具420与一第二半模具421，该第一半模具420及该第二半模具421形成一模本体42，该框座体40开口处周缘两相对侧各设有一轴接固定部401，该第一半模具420设有一第一凹槽4201与一第一侧边4202及该第二半模具421设有一第二凹槽4210与一第二侧边4211，该第一半模具420上一侧平行于该第一侧边4202设有一第一轴接杆422，该第二半模具421上一侧平行于该第二侧边4211设有一第二轴接杆423，该第一轴接杆422两端分别轴接于该对轴接固定部401的其中两相对侧，该第二轴接杆423两端分别轴接于该对轴接固定部401的其中另两相对侧，该第一侧边4202与该第二侧边4211较佳相对应活动密合而组合，于本实施例中该垫片41具有一第一钣件410与一第二钣件411相对称而设置提供安装时增加锁接的吻合度，该第一钣件410及该第二钣件411亦可一体成型，因此较佳的该垫片41叠放锁接于该框座体40的上方，除了提供该框座体40的安装固定力及提供盛放面皮的功能。
请继续参阅图3C所示，为本实用新型较佳实施例的面点模具容纳空间为圆柱形的剖视组合示意图。其中该第一半模具420与该第二半模具421相互闭合时，该第一凹槽4201及该第二凹槽4210相对应的剖面形状为圆柱形，于该第一半模具420及该第二半模具421压合该面点半成品时，较佳的可作出如开口型的面点。
请继续参阅图3D所示，为本实用新型较佳实施例的主机台的立体组合侧边示意图。其中本实施例除了各该凸轮支撑杆7两端分别连接固定该挡止片8及该旋动机构控制箱6，当该转盘3旋动时较佳的该每一成型模组件4的该第一半模具420与该第二半模具421的下方可以活动抵靠于该挡止片8的一侧面81上，使得该第一半模具420及该第二半模具421内容物不掉落，又为了使该每一成型模组件4的该第一半模具420及该第二半模具421下方可顺利抵靠于该挡止片8上，较佳的于该挡止片8一端部80倾斜一角度，使得该第一半模具420及该第二半模具421下方可顺利的抵靠于该挡止片8上，以利于该转盘3带动该每一成型模组件4顺利的继续进行面点食品的制作。
请继续参阅图3E所示，为本实用新型较佳实施例的整体机台的立体组合示意图。其中一控制装置700连接了一连动组件200、一加工机构500及该旋动机构控制箱6，该连动组件200连接一送料杆体400及其相对应的一送料桶600及一推料箱300，当该旋动机构控制箱6受控于该控制装置700，该旋动机构控制箱6连同该轴杆5带动该转盘3，使得该其中一成型模组件4位于该挡止片8面积内的上方位置处，该其中一成型模组件4上放置一面皮90，借由该送料桶600的搅拌及该推料箱300的推送料，再由该送料杆体400向下推送料于该转盘3上的相对应该挡止片8上方的该其中一成型模组件4上方的该面皮90上。
请继续参阅图3F所示，为本实用新型较佳实施例的主机台的透视结构组合示意图。其中各该凸轮支撑杆7较佳一端除了连接于该挡止片8且于一外凸轮件800和一内凸轮件900上，该外凸轮件800和该内凸轮件900水平且设置于该挡止片8与该转盘3之间，该挡止片8设置于该转盘3与各该凸轮支撑杆7之间，该转盘3旋转时，带动该每一成型模组件4的该第一半模具420与该第二半模具421的外两侧分别可活动抵靠经过于该外凸轮件800及该内凸轮件900所相围绕周缘的一第一侧801及一第二侧901上，该每一成型模组件4的该第一半模具420及该第二半模具421因此能相互闭合。反之，当该转盘3继续转动带动该每一成型模组件4的该第一半模具420与该第二半模具421的外两侧分别可活动抵靠经过于该外凸轮件800及该内凸轮件900所相围绕周缘的该第一侧801及该第二侧901上并持续进行，当该每一成型模组件4的该第一半模具420及该第二半模具421外两侧离开且无抵靠该第一侧801及该第二侧901，该第一半模具420及该第二半模具421由于因轴接的方式及本身重量轻而自动向外及向上打开，实为本实用新型的特点。
请继续参阅图3G所示，为本实用新型较佳实施例的模具及送料、加工、成型的部分剖视示意图。因此于本实施例中该面皮90置放于该转盘3的该最前端的该成型模组件4之上时，最前端的该成型模组件4的该第一半模具420及该第二半模具421为相互分离，且该第一凹槽4201及该第二凹槽4210所形成的空间内无物，因此该转盘3转动后，该第一半模具420及该第二半模具421因该端部80而慢慢形成如闭合的杯体，当其中该成型模组件4位于该送料杆体400的位置，该送料杆体400向该第一半模具420及该第二半模具421内的空间冲填料，使得先将该面皮90向内冲凹，顺而再冲填一馅料91，当其中该成型模组件4到达该加工机构500下方，由于该馅料91具有粘性，该加工机构500对该面皮90内的该馅料91作旋转抹平加工。抹平完后，又其中该成型模组件4的该第一半模具420及该第二半模具421由于没有该挡止片8的抵靠，当该第一半模具420及该第二半模具421打开时，由于打开的方式对于该面皮90及该馅料91所形成的面点如烧卖的外表皮，较不容易产生磨擦力而轻易的向下掉落至输送带或平面，由于该第一凹槽4201及该第二凹槽4210无面点，再经由该转盘3的转动继续重复制作面点，实为本实用新型的特点。
请继续参阅图4、图5所示，为本实用新型较佳实施例的面点模具容纳空间为圆柱梯形的剖示组合示意图、酒桶形的剖示组合示意图。其中该第一凹槽4201及该第二凹槽4210相对应的剖面形状较佳为圆柱梯形或该第一凹槽4201及该第二凹槽4210相对应的剖面形状较佳为酒桶形，可制作出不同形状的面点食品，于本实施例中亦可使得皮、料形成的面点具迅速压模及脱落，进而使本实用新型可达到提升面点食品的产品良率的功效。
以上所论述的，仅为本实用新型较佳实施例而已，并非用以限定本实用新型的专利范围；故在不脱离本实用新型的精神与范围内所作的等效形状、构造或组合的变换，皆应涵盖于本实用新型的专利范围内。
Claims (6)
1.一种用于面点食品的外皮成型机构，其特征在于，其包含：
一转盘，该转盘上周缘旁装设有至少两个相邻整齐排列的成型模组件，该成型模组件设有一框座体、一垫片、一第一半模具与一第二半模具，该框座体开口处周缘两相对侧各设有一轴接固定部，该第一半模具设有一第一凹槽与一第一侧边及该第二半模具设有一第二凹槽与一第二侧边，该第一半模具上一侧平行于该第一侧边设有一第一轴接杆，该第二半模具上一侧平行于该第二侧边设有一第二轴接杆，该第一轴接杆两端分别轴接于该对轴接固定部的其中两相对侧，该第二轴接杆两端分别轴接于该对轴接固定部的其中另两相对侧，该第一侧边与该第二侧边相对应活动密合而组合，该垫片叠放锁接于该框座体的上方，该转盘下方中心部连接一轴杆，该轴杆另一端连接一旋动机构控制箱；
数条凸轮支撑杆，各该凸轮支撑杆一端连接于一挡止片、一外凸轮件和一内凸轮件上，该外凸轮件和该内凸轮件水平且设置于该挡止片与该转盘之间，该挡止片设置于该转盘与各该凸轮支撑杆之间，该每一成型模组件的该第一半模具与该第二半模具的下方与两侧分别活动抵靠于该挡止片的侧面上与该外凸轮件及内凸轮件相围绕的周缘两侧，各该凸轮支撑杆另一端连接于该旋动机构控制箱的表面。
2.如权利要求1所述的用于面点食品的外皮成型机构，其特征在于：该挡止片为中空半圆形。
3.如权利要求2所述的用于面点食品的外皮成型机构，其特征在于：该挡止片一端部倾斜一角度。
4.如权利要求1所述的用于面点食品的外皮成型机构，其特征在于：该第一凹槽及该第二凹槽相对应的剖面形状为圆柱形。
5.如权利要求1所述的用于面点食品的外皮成型机构，其特征在于：该第一凹槽及该第二凹槽相对应的剖面形状为圆柱梯形。
6.如权利要求1所述的用于面点食品的外皮成型机构，其特征在于：该第一凹槽及该第二凹槽相对应的剖面形状为酒桶形。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20151014 Termination date: 20190423 |