CN204670906U - 一种蒸箱 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种蒸箱，包括内胆、蒸发盘、水位盒和蒸发器，所述蒸发盘安装在内胆底部，所述水位盒与蒸发器之间设有双向水路通道，其特征在于：所述的水位盒与蒸发盘之间设有供水位盒内的水未经蒸发器而直接流入蒸发盘内的单向水路通道。与现有技术相比，本实用新型的优点在于：由于该蒸箱在水位盒与蒸发盘之间设有供水位盒内的水未经蒸发器而直接流入蒸发盘内的单向水路通道，因而蒸箱使用过程中，掉入蒸发盘的汤汁和油脂不会进入水位盒内，水位盒能始终保持清洁，从而避免油污粘合水位盒上的水位传感器，进而确保水位传感器和蒸箱能正常工作。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种蒸箱。
背景技术
目前市面上的双蒸汽蒸箱，蒸发盘与水位盒双向连通，烹饪食物时，汤汁和油脂会掉入蒸发盘，这样油污就很容易进入水位盒，时间一长，油污就会粘合水位传感器，导致水位传感器不能正常工作。此外，由于蒸箱的蒸发器直接与水位盒相连通，蒸发器中的水沸腾时会回流到水位盒内，往往会使水位传感器上下剧烈跳动，影响水位传感器对水位的高低判断，进而会导致蒸箱不能正常工作。如专利号为ZL 201210327073.2(授权公告号为CN 102871535 B)的中国发明专利所公开的《一种用于电蒸箱的蒸汽发生装置》，其包括水箱和通电后发热的内胆发热盘，储水盒与水箱之间连通的管路上设置有电磁阀，储水盒与内胆发热盘连通，且储水盒底部高于或等于内胆发热盘底部，储水盒内安装有水位高度检测开关，该水位高度检测开关与电磁阀相连并控制电磁阀的开启和关闭。该蒸汽发生装置工作时，水箱内的水流入储水盒，储水盒内的水流入内胆发热盘并使内胆发热盘的水量能保持在相对平稳的液面，从而有效提高内胆发热盘的使用效率。该蒸汽发生装置存在的缺陷是：由于内胆发热盘与储水盒底部通过水管直接双向连通，因而烹饪时渗出的汤汁会通过内胆底部发热盘流到储水盒，导致储水盒脏污，并也会使储水盒的水位传感器失效。综上所述，有待对现有的蒸箱结构作进一步改进。
实用新型内容
本实用新型所要解决的技术问题是针对上述现有技术现状，提供一种能避免内胆蒸发盘内的油污进入水位盒的蒸箱。
本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：该蒸箱，包括内胆、蒸发盘、水位盒和蒸发器，所述蒸发盘安装在内胆底部，所述水位盒与蒸发器之间设有双向水路通道，其特征在于：所述的水位盒与蒸发盘之间设有供水位盒内的水未经蒸发器而直接流入蒸发盘内的单向水路通道。
优选地，所述的单向水路通道包括第一连接管、水泵和第二连接管，所述第一连接管的两端分别连通水位盒的第一出水端和水泵的进水端，所述第二连接管的两端分别连通水泵的出水端和内胆的进水端。
进一步优选，所述内胆的进水端设有三通接头，三通接头的第一端与内胆进水端相连通，三通接头的第二端与第二连接管相连通，三通接头的第三端连通有内胆泄压管。
进一步优选，所述的双向水路通道包括第三连接管，所述第三连接管的两端分别连通水位盒的第二出水端和蒸发器的进水端，在水位盒上安装有水位传感器，在水位盒的内部位于第二出水端与水位传感器之间设有水流缓冲区，在所述的水流缓冲区内设有正对所述第二出水端的水流缓冲板。设置水流缓冲板后，当蒸发器中的水沸腾并回流到水位盒内时，对水位传感器产生的冲击较小，避免水位传感器上下剧烈跳动，从而确保水位高低判断正确无误。
为了有效减少内胆内部的冷凝水，在所述内胆两侧壁的外侧面以及顶壁的外侧面上粘接有发热膜片，在所述的发热膜片上设有用来控制发热膜片加热温度的第一温控器。设置第一温控器后，可以始终将发热膜片的加热温度控制在90℃～110℃。
为了有效减少蒸发盘上的冷凝水，所述蒸发盘的底部设有加热器以及用于控制加热器加热温度的热敏电阻和/或第二温控器。热敏电阻探测蒸发盘的底部温度，当蒸发盘底部温度达到105℃以上时，程序就切断加热，低于100℃时，又开始加热，若热敏电阻失效时，则通过第二温控器来通断加热器，从而防止因加热器温度一直上升而造成的危险。
为了使泵入内胆的水以及内胆底部产生的冷凝水能顺利流入蒸发盘，所述内胆底部围绕在蒸发盘外边沿的环形区域呈自外向内斜向下倾斜的倾斜结构，且所述环形区域的内边沿与所述蒸发盘的外边沿相衔接并不低于蒸发盘的外边沿。
所述内胆底部环形区域的倾斜角度可以有多种选择，优选地，所述内胆底部环形区的倾斜角度α为5～10°。
进一步优选，所述内胆底部环形区域的倾斜角度α为7°。采用该倾斜角度后，更利于泵入的水和内胆底部产生的冷凝水顺利流入蒸发盘。
为了使蒸发盘易于清洁，所述蒸发盘的内表面设有纳米瓷膜。纳米瓷膜具有疏水疏油的特性，从而可以避免蒸发盘干烧后而在内表面产生水垢和油腻现象，使蒸发盘很容易清洁，此外，采用纳米瓷膜还能防止蒸发盘的内表面因长期高温而产生变色现象。
与现有技术相比，本实用新型的优点在于：由于该蒸箱在水位盒与蒸发盘之间设有供水位盒内的水未经蒸发器而直接流入蒸发盘内的单向水路通道，因而蒸箱使用过程中，掉入蒸发盘的汤汁和油脂不会进入水位盒内，水位盒能始终保持清洁，从而避免油污粘合水位盒上的水位传感器，进而确保水位传感器和蒸箱能正常工作。
附图说明
图1为本实用新型实施例的结构示意图；
图2为本实用新型实施例另一角度的结构示意图；
图3为图2中A部分的放大示意图；
图4为本实用新型内胆的结构示意图；
图5为本实用新型实施例蒸发盘的结构示意图；
图6为本实用新型实施例水位盒的结构示意图；
图7为图6所示水位盒去掉顶盖后的结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。
如图1至图7所示，本实施例中的蒸箱包括内胆1、蒸发盘2、水位盒3和蒸发器4，蒸发盘2安装在内胆1底部，水位盒3与蒸发器4之间设有双向水路通道，水位盒3与蒸发盘2之间设有单向水路通道，该单向水路通道供水位盒3内的水未经蒸发器4而能直接流入蒸发盘2内。
本实施例中，单向水路通道包括第一连接管5、水泵6和第二连接管7，第一连接管5的两端分别连通水位盒3的第一出水端31和水泵6的进水端，第二连接管7的两端分别连通水泵6的出水端和内胆的进水端。此外，内胆1的进水端安装有三通接头9，三通接头9的第一端与内胆1进水端相连通，三通接头9的第二端与第二连接管7相连通，三通接头9的第三端连通有内胆泄压管10。
双向水路通道包括第三连接管8，第三连接管8的两端分别连通水位盒3的第二出水端32和蒸发器4的进水端。在水位盒3上安装有用来测量水位的水位传感器14，具体地，水位传感器14通过硅胶垫圈15和螺母16安装在水位盒3的顶盖35上。在水位盒3的内部位于第二出水端32与水位传感器14之间设有水流缓冲区33，在水流缓冲区33内设有正对第二出水端32的水流缓冲板34，水流缓冲板34竖向设置，设置水流缓冲板34后，当蒸发器4中的水沸腾并回流到水位盒3内时，对水位传感器14产生的冲击较小，避免水位传感器14上下剧烈跳动，从而确保水位高低判断正确无误。
本实施例中，在内胆1两侧壁的外侧面以及顶壁的外侧面上粘接有发热膜片(图中未示)，在发热膜片上设有用来控制发热膜片加热温度的第一温控器(图中未示)，第一温控器可以始终将发热膜片的加热温度控制在90℃～110℃，从而使内胆1对应的内侧壁上不会有水汽冷凝。此外，在蒸发盘2的底部设有加热器11以及用于控制加热器加热温度的热敏电阻12和第二温控器13。热敏电阻12探测蒸发盘2的底部温度，当该温度达到105℃以上时，程序就切断加热，低于100℃时，又开始加热，若热敏电阻12失效时，则通过第二温控器13来通断加热器11，从而有效防止因加热器11温度一直上升而造成的危险。
此外，为了使泵入内胆1的水和内胆底部产生的冷凝水能顺利流入蒸发盘2，内胆1底部围绕在蒸发盘2外边沿的环形区域1a呈自外向内斜向下倾斜的倾斜结构，且环形区域1a的内边沿与蒸发盘2的外边沿相衔接并不低于蒸发盘的外边沿。经实验，环形区域1a的倾斜角度α为7°时为最佳方案，此时，更利于从水位盒3泵入内胆1的水和内胆底部的冷凝水流入蒸发盘2。
蒸箱长期工作后，会在蒸发盘2内出现水垢和油腻，为了便于清洁蒸发盘2，蒸发盘2的内表面设有纳米瓷膜(图中未示)。纳米瓷膜具有疏水疏油的特性，从而可以避免蒸发盘2干烧后在内表面产生水垢和油腻现象，当蒸发盘2内有脏污时，只要用抹布轻轻擦拭，就能干净如新，极大地方便用户进行清洁，此外，采用纳米瓷膜还能防止蒸发盘的内表面因长期高温而产生变色现象。
Claims (10)
1.一种蒸箱，包括内胆(1)、蒸发盘(2)、水位盒(3)和蒸发器(4)，所述蒸发盘(2)安装在内胆(1)底部，所述水位盒(3)与蒸发器(4)之间设有双向水路通道，其特征在于：所述的水位盒(3)与蒸发盘(2)之间设有供水位盒(3)内的水未经蒸发器而直接流入蒸发盘(2)内的单向水路通道。
2.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于：所述的单向水路通道包括第一连接管(5)、水泵(6)和第二连接管(7)，所述第一连接管(5)的两端分别连通水位盒(3)的第一出水端(31)和水泵(6)的进水端，所述第二连接管(7)的两端分别连通水泵(6)的出水端和内胆的进水端。
3.根据权利要求2所述的蒸箱，其特征在于：所述内胆的进水端设有三通接头(9)，三通接头(9)的第一端与内胆(1)进水端相连通，三通接头(9)的第二端与第二连接管(7)相连通，三通接头(9)的第三端连通有内胆泄压管(10)。
4.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于：所述的双向水路通道包括第三连接管(8)，所述第三连接管(8)的两端分别连通水位盒(3)的第二出水端(32)和蒸发器(4)的进水端，在水位盒(3)上安装有水位传感器(14)，在水位盒(3)的内部位于第二出水端(32)与水位传感器(14)之间设有水流缓冲区(33)，在所述的水流缓冲区(33)内设有正对所述第二出水端(32)的水流缓冲板(34)。
5.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于：在所述内胆(1)两侧壁的外侧面以及顶壁的外侧面上粘接有发热膜片，在所述的发热膜片上设有用来控制发热膜片加热温度的第一温控器。
6.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于：所述蒸发盘(2)的底部设有加热器(11)以及用于控制加热器加热温度的热敏电阻(12)和/或第二温控器(13)。
7.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于：所述内胆(1)底部围绕在蒸发盘(2)外边沿的环形区域(1a)呈自外向内斜向下倾斜的倾斜结构，且所述环形区域(1a)的内边沿与所述蒸发盘(2)的外边沿相衔接并不低于蒸发盘的外边沿。
8.根据权利要求7所述的蒸箱，其特征在于：所述内胆底部环形区域(1a)的倾斜角度α为5～10°。
9.根据权利要求8所述的蒸箱，其特征在于：所述内胆底部环形区域(1a)的倾斜角度α为7°。
10.根据权利要求1至9中任一权利要求所述的蒸箱，其特征在于：所述蒸发盘(2)的内表面设有纳米瓷膜。
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|---|---|---|---|
| CN201520319692.6U CN204670906U (zh) | 2015-05-18 | 2015-05-18 | 一种蒸箱 |
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| Publication Number | Publication Date |
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ID=54170642
Family Applications (1)
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| CN201520319692.6U Expired - Lifetime CN204670906U (zh) | 2015-05-18 | 2015-05-18 | 一种蒸箱 |
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Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104840089A (zh) * | 2015-05-18 | 2015-08-19 | 宁波方太厨具有限公司 | 一种蒸箱 |
| CN107960849A (zh) * | 2017-05-05 | 2018-04-27 | 宁波方太厨具有限公司 | 蒸箱水循环利用装置 |
| CN108827427A (zh) * | 2018-07-19 | 2018-11-16 | 杭州老板电器股份有限公司 | 水位检测装置及蒸箱 |
| CN110200485A (zh) * | 2018-09-27 | 2019-09-06 | 华帝股份有限公司 | 一种多路控制蒸汽通道的电蒸箱及其控制方法 |
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2015
- 2015-05-18 CN CN201520319692.6U patent/CN204670906U/zh not_active Expired - Lifetime
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| C14 | Grant of patent or utility model | ||
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Granted publication date: 20150930 |
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