CN204585299U - 一种肉肠切片器 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种肉肠切片器，属于食品加工技术领域。它解决了现有的肉肠切片器更换刀片成本高的问题。本肉肠切片器包括底板、竖直固定在底板上的两根支柱和水平设于底板上的刀板，两支柱之间设有呈长板状的支撑板，支撑板内侧具有若干沿该支撑板的长度方向均布的限位板，相邻两限位板之间均竖直设有一刀片，每片刀片均穿设在支撑板内且每片刀片均能上下滑动，刀片上端具有连接部，刀板内侧具有凸出的且呈圆环状的定位部，定位部的数量与刀片相同且位置一一对应，每个连接部均插接在对应的定位部内，每个定位部侧壁上均贯穿有螺纹孔，螺纹孔内螺接有螺栓且螺栓的端部与连接部紧密抵靠在一起。本肉肠切片器具有刀片拆卸方便的优点。

Description

一种肉肠切片器

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，涉及一种肉肠切片器。

背景技术

现有技术中，一般采用自动切片机对肉肠切片，但对一些肉肠片产量不高的企业来说，专门购置自动切片机，付出的购买成本、维护成本、使用成本与收益比较的话，就显得经济效益不高。

对于上述的问题，人们已经意识到了不足，并加以了改进，如中国专利库公开的一种肉肠切片器[申请号：201320058481.2；授权公告号 CN 203045785 U]，包括刀架和切刀；所述的刀架包括底板、支架、隔板，支架固定在底板上，隔板固定在支架上，隔板为多根，间隔设置；所述的切刀包括刀板和刀片，刀片为多片，并排固定在刀板上，一片刀片插装在两根隔板之间。

上述的肉肠切片器使用时，将肉肠铺在底板上，拉住拉手往下推动切刀，刀片将肉肠切片。切片完成后，拉住拉手往上推动切刀，隔板可将粘在刀片的肉肠片挡落下来。但上述的切片器存在一个问题：由于刀片的质量存在差异，导致在使用时会出现其中一片刀片损坏的问题，但上述的切片器中刀片和刀板为一个整体的，当需要更换其中一片刀片时，需要将整个刀板更换掉，导致更换成本较高。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种更换刀片方便的肉肠切片器。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：一种肉肠切片器，包括底板、竖直固定在底板上的两根支柱和水平设于底板上的刀板，两所述的支柱之间设有呈长板状的支撑板，所述的支撑板平行于底板设置且该支撑板位于刀板和底板之间，其特征在于，所述的支撑板内侧具有若干凸出的且沿该支撑板的长度方向均布的限位板，相邻两限位板之间均竖直设有一片刀片，每片所述的刀片均穿设在支撑板内且每片刀片均能上下滑动，所述的刀片上端具有呈圆柱状的连接部，所述的刀板内侧具有凸出的且呈圆环状的定位部，所述的定位部的数量与刀片相同且位置一一对应，每个所述的连接部均插接在对应的定位部内，每个所述的定位部侧壁上均贯穿有螺纹孔，所述的螺纹孔内螺接有螺栓且螺栓的端部与所述的连接部紧密抵靠在一起。

使用时，将肉肠铺在底板上，接着往下推动刀板从而使刀片下移并对肉肠进行切片，切片完成后，拉动刀板使切片往上移动，此时，限位板可将粘在刀片上的肉肠片挡落下来。刀片通过螺栓与刀板可拆卸地固定在一起，当其中一片刀片需要更换时，只需将对应的螺栓旋出从而使刀片与刀板相脱离即可，具有更换刀片方便的优点。

在上述的肉肠切片器中，每个所述的连接部上均套设有弹簧，每根弹簧的两端分别与定位部端面和支撑板相抵。

使用时，将肉肠铺在底板上，接着往下推动刀板从而使刀片克服弹簧的弹力下移并对肉肠进行切片，切片完成后，在弹簧的弹力的作用下刀片自动复位，具有使用方便的优点。

在上述的肉肠切片器中，每块所述的限位板均呈长板状，相邻两限位板上与刀片相对的侧壁均具有凸出的球头部且两球头部的中心处分别与刀片的两侧壁相抵，所述的球头部位于限位板下端边沿处。

通过设置球头部的中心处与刀片侧壁相抵，在保证将粘在刀片上的肉肠片挡落下来的前提下，使限位板与刀片的接触面积最小化，从而减小限位板与刀片之间的摩擦，增加了刀片的使用寿命。

在上述的肉肠切片器中，所述的底板上设有用于放置肉肠的定位槽。

通过定位槽将肉肠定位，减小切片使肉肠发生偏移影响切片质量。

与现有技术相比，本肉肠切片器具有以下优点：

1、刀片通过螺栓与刀板可拆卸地固定在一起，当其中一片刀片需要更换时，只需将对应的螺栓旋出从而使刀片与刀板相脱离即可，具有更换刀片方便的优点。

2、通过设置球头部的中心处与刀片侧壁相抵，在保证将粘在刀片上的肉肠片挡落下来的前提下，使限位板与刀片的接触面积最小化，从而减小限位板与刀片之间的摩擦，增加了刀片的使用寿命。

附图说明

图1是本肉肠切片器的结构示意图。

图2是图1中A处的放大结构示意图。

图3是图1中B处的放大结构示意图。

图中，1、底板；1a、定位槽；2、支柱；3、刀片；3a、连接部；4、刀板；4a、定位部；5、支撑板；5a、限位板；5a1、球头部；6、螺栓；7、弹簧。

具体实施方式

以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。

如图1所示，本肉肠切片器由底板1、支柱2、刀片3、刀板4、支撑板5等组成。

其中，底板1呈长板状且该底板1的上侧面设有用于放置肉肠的定位槽1a。支柱2有两根且均竖直固定在底板1上。

支撑板5呈长板状且平行与底板1设置，支撑板5的两端分别与两支柱2相固定。支撑板5内侧具有若干凸出的且沿该支撑板5的长度方向均布的限位板5a，相邻两限位板5a之间均竖直设有一片上述的刀片3。每片刀片3均呈长片状且均穿设在支撑板5内，此时，每片刀片3均能相对于支撑板5上下滑动。

刀板4呈长板状且长度大于支撑板5，刀板4平行与支撑板5设置且支撑板5位于刀板4和底板1之间。如图2所示，每片刀片3的上端均具有呈圆柱状的连接部3a，刀板4内侧具有凸出的且呈圆环状的定位部4a，定位部4a的数量与刀片3相同且位置一一对应，每个连接部3a均插接在对应的定位部4a内，每个定位部4a侧壁上均贯穿有螺纹孔，螺纹孔内螺接有螺栓6且螺栓6的端部与连接部3a紧密抵靠在一起，使得刀片3与刀板4稳定且牢靠地固定在一起。刀片3通过螺栓6与刀板4可拆卸地固定在一起，当其中一片刀片3需要更换时，只需将对应的螺栓6旋出从而使刀片3与刀板4相脱离，具有更换刀片3方便的优点。

每个连接部3a上均套设有弹簧7，每根弹簧7的两端分别与定位部4a端面和支撑板5相抵。如图3所示，限位板5a呈长板状，相邻两限位板5a上与刀片3相对的侧壁均具有凸出的球头部5a1且两球头部5a1的中心处分别与刀片3的两侧壁相抵，通过设置球头部5a1的中心处与刀片3侧壁相抵，在保证将粘在刀片3上的肉肠片挡落下来的前提下，使限位板5a与刀片3的接触面积最小化，从而减小限位板5a与刀片3之间的摩擦，增加了刀片3的使用寿命。

进一步优化，球头部5a1位于限位板5a下端边沿处，以减小肉肠片进入到刀片3和限位板5a之间的长度，从而有效保证限位板5a将粘在刀片3上的肉肠片挡落下来。

使用时，将肉肠放置在定位槽1a内，接着往下推动刀板4从而使刀片3克服弹簧7的弹力下移并对肉肠进行切片；切片完成后，在弹簧7的弹力的作用下刀片3自动复位，使得粘在刀片3上的肉肠片与球头部5a1相抵被挡落下来。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (4)

1.一种肉肠切片器，包括底板、竖直固定在底板上的两根支柱和水平设于底板上的刀板，两所述的支柱之间设有呈长板状的支撑板，所述的支撑板平行于底板设置且该支撑板位于刀板和底板之间，其特征在于，所述的支撑板内侧具有若干凸出的且沿该支撑板的长度方向均布的限位板，相邻两限位板之间均竖直设有一片刀片，每片所述的刀片均穿设在支撑板内且每片刀片均能上下滑动，所述的刀片上端具有呈圆柱状的连接部，所述的刀板内侧具有凸出的且呈圆环状的定位部，所述的定位部的数量与刀片相同且位置一一对应，每个所述的连接部均插接在对应的定位部内，每个所述的定位部侧壁上均贯穿有螺纹孔，所述的螺纹孔内螺接有螺栓且螺栓的端部与所述的连接部紧密抵靠在一起。

2.根据权利要求1所述的肉肠切片器，其特征在于，每个所述的连接部上均套设有弹簧，每根弹簧的两端分别与定位部端面和支撑板相抵。

3.根据权利要求1所述的肉肠切片器，其特征在于，每块所述的限位板均呈长板状，相邻两限位板上与刀片相对的侧壁均具有凸出的球头部且两球头部的中心处分别与刀片的两侧壁相抵，所述的球头部位于限位板下端边沿处。

4.根据权利要求1所述的肉肠切片器，其特征在于，所述的底板上设有用于放置肉肠的定位槽。