CN204426486U - 一种全自动春饼制作系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于饮食机械领域，具体的说是一种全自动春饼制作系统。它的组成包括：输送带A，所述的输送带A上分别安装有传感器A、挤面模块、压油模块、撒粉模块、合饼模块、擀饼模块和翻饼模块，所述的翻饼模块下部安装有加热模块，所述的挤面模块、压油模块、撒粉模块、合饼模块、擀饼模块、翻饼模块和加热模块分别安装有传感器B，所述的传感器A、挤面模块、压油模块、撒粉模块、合饼模块、擀饼模块、翻饼模块和加热模块分别连接单片机。本实用新型全程自动化控制，即节省人力又安全高效，制作出的春饼卖相好、口感佳，可以满足用餐高峰时段的大量需求，且整个制作过程中无需人为操作，保证了食品的安全卫生。

Description

一种全自动春饼制作系统

技术领域

本实用新型属于饮食机械领域，具体的说是一种全自动春饼制作系统。

背景技术

春饼营养美味、食用方便，被大多数人所喜爱，中国自古就有一个传统，立春吃春饼，每到立春当日各种春饼店都人满为患，由于春饼的制作步骤繁多，制作时间长，经常会出现供不应求的现象，如果有一种可自动化控制、即节省人力又简单高效的全自动制作春饼的系统就可以解决这个让人喜忧掺半的问题了。

发明内容

本实用新型针对上述情况，提供了一种操作简便、安全高效的全自动春饼制作系统。

实现上述目的所采用的技术方案是：一种全自动春饼制作系统，其组成包括：输送带A，所述的输送带A上分别安装有传感器A、挤面模块、压油模块、撒粉模块、合饼模块、擀饼模块和翻饼模块，所述的翻饼模块下部安装有加热模块，所述的挤面模块、压油模块、撒粉模块、合饼模块、擀饼模块、翻饼模块和加热模块分别安装有传感器B，所述的传感器A、挤面模块、压油模块、撒粉模块、合饼模块、擀饼模块、翻饼模块和加热模块分别连接单片机。

所述的压油模块包括气压缸和压头，所述的压头上安装有喷油嘴。

所述的合饼模块包括输送带B，所述的输送带B安装在所述的输送带A上，所述的输送带B上安装挤面模块和压油模块。

所述的撒粉模块包括转动轴，所述的转动轴顶部安装有电机，底部安装有撒粉喷嘴，所述的撒粉喷嘴为双层结构，所述的双层结构上设置有相同位置、大小的孔。

所述的擀饼模块包括滚轮和加热板，所述的滚轮包括横向滚轮和纵向滚轮，所述的横向滚轮和所述的纵向滚轮分别连接传动装置，所述的加热板安装在所述的滚轮对应的所述的输送带A的下方。

所述的翻饼模块包括刮板和翻板,所述的刮板一侧与所述的输送带A相接，另一侧与所述的翻板连接。

所述的加热模块包括转盘，所述的转盘上设有与春饼相同大小的孔位，所述的加热模块采用光波加热。

有益效果：

1、本实用新型模仿人工制作春饼的过程和方法，全程采用自动化控制，不仅使春饼具有人工制作的口感，还能节省人力和时间，提高制饼效率。

2、本实用新型制作的春饼完成后可直接食用，无需二次加工，在减少制作工序的同时还能保证春饼的口感。

3、本实用新型的擀饼模块采用了横向和纵向滚轮，使春饼在横向和纵向两个方向上均受到均匀的压力，这种方法最接近手工擀饼，能够保证春饼的口感。

4、本实用新型由于全程自动化制饼，无需人为操作，保证了食品的安全卫生，避免工作人员在使用设备时发生事故。

5、本实用新型采用模块化设计，维护方便，易于清洗。

6、本实用新型在制饼过程中对饼进行加热，加快了制饼速度。

附图说明：

附图1：本实用新型的整体结构示意图；

附图2：本实用新型的合饼模块示意图；

附图3：本实用新型加热模块的俯视图；

附图4：本实用新型撒粉喷嘴示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步说明。

实施例1

一种全自动春饼制作系统，其组成包括：输送带A（10），所述的输送带A（10）上分别安装有传感器A、挤面模块（1）、压油模块（2）、撒粉模块（3）、合饼模块（4）、擀饼模块（5）和翻饼模块（6），所述的翻饼模块（6）下部安装有加热模块（7），所述的挤面模块（1）、压油模块（2）、撒粉模块（3）、合饼模块（4）、擀饼模块（5）、翻饼模块（6）和加热模块（7）分别安装有传感器B，所述的传感器A、挤面模块（1）、压油模块（2）、撒粉模块（2）、合饼模块（4）、擀饼模块（5）、翻饼模块（6）和加热模块(7)分别连接单片机。

所述的压油模块(2)包括气压缸和压头(8)，所述的压头(8)上安装有喷油嘴(9)。

所述的合饼模块(4)包括输送带B(11)，所述的输送带B(11)安装在所述的输送带A(10)上，所述的输送带B(11)上安装挤面模块(1)和压油模块(2)。

所述的撒粉模块(3)包括转动轴(14)，所述的转动轴(14)顶部安装有电机，底部安装有撒粉喷嘴，所述的撒粉喷嘴为双层结构，所述的双层结构上设置有相同位置、大小的孔。

所述的擀饼模块(5)包括滚轮和加热板(12)，所述的滚轮包括横向滚轮(15)和纵向滚轮(16)，所述的横向滚轮（15）和所述的纵向滚轮（16）分别连接传动装置，所述的加热板（12）安装在所述的滚轮对应的所述的输送带A（10）的下方。

所述的翻饼模块（6）包括刮板（13）和翻板,所述的刮板（13）一侧与所述的输送带A（10）相接，另一侧与所述的翻板连接。

所述的加热模块（7）包括转盘，所述的转盘上设有与春饼相同大小的孔位，所述的加热模块（7）采用光波加热。

实施例2

根据实施例1所述的一种全自动春饼制作系统，其特征是，所述的传感器A和所述的传感器B包括激光传感器或光电传感器或红外传感器或超声波传感器或重量传感器或以上传感器的组合。

实施例3

根据实施例1所述的一种全自动春饼制作系统，其特征是，所述的输送带A（10）和所述的输送带B（11）的材质为食品级聚四氟乙烯。

实施例4

根据实施例1所述的一种全自动春饼制作系统，其特征是，所述的传动装置包括齿轮和齿条。

本实用新型在使用时，将准备好的制作春饼所需要的面团放进挤出装置中，面团通过挤出装置掉落在输送带A（10）上，并随输送带A（10）继续向前运动，压油模块（2）中的传感器侦测到面团后，开始工作，压头（8）将面团压成薄饼，然后压头（8）升起，喷油嘴（9）向薄饼上喷油，利用喷油的力量将薄饼脱离压头，掉落回输送带A（10）上，喷上油的薄饼继续向前移动，进入撒粉模块（3），传感器侦测到面团后，开始工作，撒粉喷嘴通过电机带动转动轴工作，将撒粉喷嘴的双层结构上的孔位对齐，使面粉喷洒在薄饼表面，洒上面粉的薄饼继续向前移动，经过合饼模块（4），并将传送带A（10）传送到擀饼模块（5）中，先是纵向滚轮（16）对春饼进行擀压，待纵向滚轮（16）归位后，横向滚轮（15）开始工作，在擀压的同时，输送带A（10）下面的加热板（12）对春饼进行加热，擀压结束春饼继续向前移动，当春饼沿输送带A（10）运转的方向行至刮板（13）处，刮板（13）将春饼脱离于输送带A（10），掉落至翻板上，经翻板旋转将春饼翻至加热模块（7）上，加热制熟即完成整个春饼的制作。

本实用新型已经通过上述实施例进行了说明，但应当理解的是，上述实施例只是用于举例和说明的目的，而非意在将本实用新型限制于所描述的实施例范围内。此外，本领域技术人员可以理解的是，本实用新型并不局限于上述实施例，根据本实用新型的教导还可以做出更多种的变型和修改，这些变型和修改均落在本实用新型所要求保护的范围以内。本实用新型的保护范围由附属的权利要求及其等效范围所界定。

Claims (7)

1.一种全自动春饼制作系统，其组成包括：输送带A，其特征在于，所述的输送带A上分别安装有传感器A、挤面模块、压油模块、撒粉模块、合饼模块、擀饼模块和翻饼模块，所述的翻饼模块下部安装有加热模块，所述的挤面模块、压油模块、撒粉模块、合饼模块、擀饼模块、翻饼模块和加热模块分别安装有传感器B，所述的传感器A、挤面模块、压油模块、撒粉模块、合饼模块、擀饼模块、翻饼模块和加热模块分别连接单片机。

2.根据权利要求1所述的一种全自动春饼制作系统，其特征在于：所述的压油模块包括气压缸和压头，所述的压头上安装有喷油嘴。

3.根据权利要求1所述的一种全自动春饼制作系统，其特征在于：所述的合饼模块包括输送带B，所述的输送带B安装在所述的输送带A上，所述的输送带B上安装挤面模块和压油模块。

4.根据权利要求1所述的一种全自动春饼制作系统，其特征在于：所述的撒粉模块包括转动轴，所述的转动轴顶部安装有电机，底部安装有撒粉喷嘴，所述的撒粉喷嘴为双层结构，所述的双层结构上设置有相同位置、大小的孔。

5.根据权利要求1所述的一种全自动春饼制作系统，其特征在于：所述的擀饼模块包括滚轮和加热板，所述的滚轮包括横向滚轮和纵向滚轮，所述的横向滚轮和所述的纵向滚轮分别连接传动装置，所述的加热板安装在所述的滚轮对应的所述的输送带A的下方。

6.根据权利要求1所述的一种全自动春饼制作系统，其特征在于：所述的翻饼模块包括刮板和翻板,所述的刮板一侧与所述的输送带A相接，另一侧与所述的翻板连接。

7.根据权利要求1所述的一种全自动春饼制作系统，其特征在于：所述的加热模块包括转盘，所述的转盘上设有与春饼相同大小的孔位，所述的加热模块采用光波加热。