CN204180849U - 一种鸡肉拉丝机 - Google Patents
一种鸡肉拉丝机 Download PDFInfo
- Publication number
- CN204180849U CN204180849U CN201420625657.2U CN201420625657U CN204180849U CN 204180849 U CN204180849 U CN 204180849U CN 201420625657 U CN201420625657 U CN 201420625657U CN 204180849 U CN204180849 U CN 204180849U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- wire drawing
- chicken
- nail
- roller
- roll body
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 238000005491 wire drawing Methods 0.000 title claims abstract description 112
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 title claims abstract description 31
- 210000000282 Nails Anatomy 0.000 claims abstract description 30
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 claims description 7
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 7
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 3
- 241000628997 Flos Species 0.000 description 2
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 235000008331 Pinus X rigitaeda Nutrition 0.000 description 1
- 235000011613 Pinus brutia Nutrition 0.000 description 1
- 241000018646 Pinus brutia Species 0.000 description 1
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 238000007599 discharging Methods 0.000 description 1
- 235000015177 dried meat Nutrition 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000006062 fragmentation reaction Methods 0.000 description 1
- 210000001519 tissues Anatomy 0.000 description 1
Abstract
本实用新型公开了一种鸡肉拉丝机，所述鸡肉拉丝机包括机架，在机架中部设有拉丝室，在拉丝室上方设有进料斗，在拉丝室底部设有肉丝出口，在机架下部设有驱动电机，在拉丝室内设有拉丝辊组，所述拉丝辊组由两个旋转轴平行、转速不同、对向旋转的等直径拉丝钉辊构成，所述拉丝钉辊包括圆柱形辊体，在辊体的圆周面上设有拉丝钉，两个辊体外圆周面最小间距大于拉丝钉长度而小于2倍拉丝钉长度，在拉丝钉辊的端部设有传动轮，该鸡肉拉丝机在将鸡肉制成丝的过程中对肉的拉撕效果好，鸡肉拉丝率高，拉丝质量好，生产能力大。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种食品加工机械，尤其是一种用于肉松生产过程中将煮制后的肉拉撕成丝的装置。
背景技术
鸡肉松是一种常用的食品原料，在生产过程中需要将煮制后的鸡大胸肉拉撕成肉丝，然后再进行打松处理。现有技术中少有专门用于将煮制后的鸡肉拉撕成丝的机械设备，生产时多采用工人手动操作，不但工作效率低，而且生产成本高，不利于大规模工厂化生产。CN 103599823 A公开了一种全自动肉类碎丝机，该全自动肉类碎丝机包括4 个针齿辊共，上下两层，每层两个；电机设置在支持台上，带动针齿辊啮合转动；上料口、出料口分别设置在上下层针齿辊的中部对应位置；发明通过根据纵、横都是双层针齿辊的辊针进行破碎，破碎时间短、破碎彻底，使肉丝一次成型，省时、省人，提高效率十分显著，达40% 以上。但是，这种结构的肉类碎丝机工作时针齿辊啮合转动，即两个针齿辊的转速相同，因此，不能对肉形成拉和撕的作用，制得的肉丝质量不理想。
实用新型内容
实用新型要解决的技术问题：提供一种鸡肉拉丝机，该鸡肉拉丝机在将鸡肉制成丝的过程中对肉的拉撕效果好，鸡肉拉丝率高，拉丝质量好，生产能力大。
解决技术问题的采取的技术方案：一种鸡肉拉丝机，包括机架，在机架中部设有拉丝室，在拉丝室上方设有进料斗，在拉丝室底部设有肉丝出口，在机架下部设有驱动电机，在拉丝室内设有拉丝辊组，所述拉丝辊组由两个旋转轴平行、转速不同、对向旋转的等直径拉丝钉辊构成，所述拉丝钉辊包括圆柱形辊体，在辊体的圆周面上设有拉丝钉，两个辊体外圆周面最小间距大于拉丝钉长度而小于2倍拉丝钉长度，在拉丝钉辊的端部设有传动轮。
作为本实用新型的改进：所述传动轮为皮带传动轮，属于同一拉丝辊组的两皮带传动轮直径不相等，两皮带轮共用一条传动皮带与驱动电机皮带轮联接。
作为本实用新型的进一步改进：在拉丝室内自上而下依次设置三组拉丝辊组。
作为本实用新型的再进一步改进：三组拉丝辊组的六个皮带轮共用一条传动皮带与驱动电机皮带轮联接。
作为本实用新型的最佳方案：属于同一拉丝辊组的两皮带传动轮直径比为9：20。
有益效果：本实用新型的鸡肉拉丝机，由于采用了所述鸡肉拉丝机包括机架，在机架中部设有拉丝室，在拉丝室上方设有进料斗，在拉丝室底部设有肉丝出口，在机架下部设有驱动电机，在拉丝室内设有拉丝辊组，所述拉丝辊组由两个旋转轴平行、转速不同、对向旋转的等直径拉丝钉辊构成，所述拉丝钉辊包括圆柱形辊体，在辊体的圆周面上设有拉丝钉，两个辊体外圆周面的最小间距大于拉丝钉长度而小于2倍拉丝钉长度，在拉丝钉辊的端部设有传动轮的技术方案，通过两个转速不同的拉丝辊对鸡肉进行拉丝处理，利用两个辊线速度的差，对鸡肉形成有力的拉撕，使鸡肉组织能够被充分拉撕开来，形成肉丝，使得本实用新型的鸡肉拉丝机具有对肉的拉撕效果好、鸡肉拉丝率高、拉丝质量好、生产能力大等优点；由于采用了所述传动轮为皮带传动轮，属于同一拉丝辊组的两皮带传动轮直径不相等，两皮带轮共用一条传动皮带与驱动电机皮带轮联接的技术特征，利用一台驱动电机就可以实现两个拉丝辊差速转动，且传动结构简单、可靠；由于采用了在拉丝室内自上而下依次设置三组拉丝辊组的技术特征，进一步提高了鸡肉的拉丝率和拉丝质量，单次操作即可完成拉丝处理，所拉出的肉丝更松软；由于采用了三组拉丝辊组的六个皮带轮共用一条传动皮带与驱动电机皮带轮联接，实现了用一台驱动电机带动六个拉丝辊差速转动，结构更紧凑；由于合理地限定了属于同一拉丝辊组的两皮带传动轮直径比，使本实用新型的鸡肉拉丝机对肉的拉撕力度更合适，并可以适用于牛肉、牛肉等其它肉品的拉丝处理。
附图说明
下面结合附图对本实用新型的鸡肉拉丝机作进一步的详细说明。
图1是本实用新型的鸡肉拉丝机的主体结构示意图。
具体实施方式
如图1所示，本实用新型的鸡肉拉丝机包括机架3，在机架中部设有拉丝室4，在拉丝室上方设有进料斗2，在拉丝室底部设有肉丝出口1，在机架下部设有驱动电机，在拉丝室内自上而下依次设置三组拉丝辊组，所述拉丝辊组由两个旋转轴平行、转速不同、对向旋转的等直径拉丝钉辊构成，所述拉丝钉辊包括圆柱形辊体6，在辊体的圆周面上设有拉丝钉7，两个辊体外圆周面的最小间距大于拉丝钉长度而小于2倍拉丝钉长度，在拉丝钉辊的端部设有传动轮，所述传动轮为皮带传动轮，属于同一拉丝辊组的两皮带传动轮(8、9)直径不相等，属于同一拉丝辊组的两皮带传动轮直径比优选为9：20，两皮带轮共用一条传动皮带与驱动电机皮带轮联接，三组拉丝辊组的六个皮带轮共用一条传动皮带5与驱动电机11皮带轮10联接。
Claims (5)
1.一种鸡肉拉丝机，包括机架，在机架中部设有拉丝室，在拉丝室上方设有进料斗，在拉丝室底部设有肉丝出口，在机架下部设有驱动电机，在拉丝室内设有拉丝辊组，其特征是：所述拉丝辊组由两个旋转轴平行、转速不同、对向旋转的等直径拉丝钉辊构成，所述拉丝钉辊包括圆柱形辊体，在辊体的圆周面上设有拉丝钉，两个辊体外圆周面最小间距大于拉丝钉长度而小于2倍拉丝钉长度，在拉丝钉辊的端部设有传动轮。
2.根据权利要求1所述的鸡肉拉丝机，其特征是：所述传动轮为皮带传动轮，属于同一拉丝辊组的两皮带传动轮直径不相等，两皮带轮共用一条传动皮带与驱动电机皮带轮联接。
3.根据权利要求1或2所述的鸡肉拉丝机，其特征是：在拉丝室内自上而下依次设置三组拉丝辊组。
4.根据权利要求3所述的鸡肉拉丝机，其特征是：三组拉丝辊组的六个皮带轮共用一条传动皮带与驱动电机皮带轮联接。
5.根据权利要求4所述的鸡肉拉丝机，其特征是：属于同一拉丝辊组的两皮带传动轮直径比为9：20。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201420625657.2U CN204180849U (zh) | 2014-10-28 | 2014-10-28 | 一种鸡肉拉丝机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201420625657.2U CN204180849U (zh) | 2014-10-28 | 2014-10-28 | 一种鸡肉拉丝机 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN204180849U true CN204180849U (zh) | 2015-03-04 |
Family
ID=52612897
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201420625657.2U Expired - Fee Related CN204180849U (zh) | 2014-10-28 | 2014-10-28 | 一种鸡肉拉丝机 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN204180849U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114007750A (zh) * | 2019-01-05 | 2022-02-01 | 康瑞Ip私人有限公司 | 用于粉碎的设备、系统和方法 |
-
2014
- 2014-10-28 CN CN201420625657.2U patent/CN204180849U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114007750A (zh) * | 2019-01-05 | 2022-02-01 | 康瑞Ip私人有限公司 | 用于粉碎的设备、系统和方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN204104787U (zh) | 一种圆葱去皮机 | |
| CN207512398U (zh) | 一种涡流纺纱线用清洗装置 | |
| CN108705577A (zh) | 一种食品加工用甘蔗切割分段装置 | |
| CN204180849U (zh) | 一种鸡肉拉丝机 | |
| CN109985812A (zh) | 一种党参分选穿线机 | |
| CN207839926U (zh) | 一种铁丝调直定长切断装置 | |
| CN208064426U (zh) | 一种果脯蜜饯加工去核设备 | |
| CN203676062U (zh) | 转筛式青皮核桃脱皮机 | |
| CN203692419U (zh) | 粉皮机 | |
| CN202750629U (zh) | 肠衣套缩机的套缩头 | |
| CN107006878A (zh) | 一种超声波蒜瓣去皮装置及方法 | |
| CN209533656U (zh) | 柳条脱皮拉丝机 | |
| CN2905322Y (zh) | 出料装置改进型竹木牙签、竹木签、竹木筷子制造机 | |
| CN206913364U (zh) | 一种新型竹丝剖切装置 | |
| CN106856867A (zh) | 鲜食玉米剥皮机 | |
| CN206748519U (zh) | 一种带裁切装置的涂布机 | |
| CN106914964A (zh) | 新型剥树皮机及加工方法 | |
| CN206933280U (zh) | 一种超声波蒜瓣去皮装置 | |
| CN207386085U (zh) | 一种混合机饲料进口积料清除装置 | |
| CN101824763A (zh) | 精制棉蒸煮处理系统 | |
| CN207058690U (zh) | 一种根茎类中药材切片机 | |
| CN205870671U (zh) | 一种苕酥放片后的晾干切丝装置 | |
| CN204195807U (zh) | 一种多层次瑶柱打丝装置 | |
| CN207907611U (zh) | 一种茶叶生产用压力式喷雾干燥塔 | |
| CN110447955A (zh) | 用于kdf4成型机组上的丝束伸展装置 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20150304 Termination date: 20181028 |