CN204172072U - 一种自动切菜板 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种自动切菜板，包括切菜板体和切菜装置，切菜板体的前侧设有储菜抽屉，切菜装置包括切菜板体左右两侧的支架，支架上设有表面具有螺旋槽的双向驱动螺杆，支架的一侧设有与双向驱动螺杆相关联的驱动电机，在双向驱动螺杆上套设有移动刀架，移动刀架下部设有切菜刀，在切菜板体上表面设有滑槽，切菜刀的下端滑动连接在滑槽内，移动刀架内设有适配在螺旋槽内的滑动块，切菜板体的上表面在靠近滑槽的前侧设有左右两个贯通储菜抽屉的食材进口，在两个食材进口之间设有可前后移动的定位挡片。本实用新型的切菜刀可自动切菜，不仅切菜速度快，并且安全省力，切出的食材形状一致性好，切菜刀在往复移动时的冲击力小，工作平稳。

Description

一种自动切菜板

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用具，尤其是涉及一种可自动切菜的切菜板。

背景技术

切菜刀和切菜板是厨房的必备用具之一，目前一般的切菜板结构都是一块简单的长方形或圆形薄板，材料多采用木、竹或塑料，其作用主要在于放置待切的食材，同时使切菜刀免于崩刃，切菜时一手持刀，一手拿住食材，整个切菜过程全部依靠手工完成，因而费时费力，并且在切菜时容易出现手指切破的安全问题，同时切出的食材在厚度形状上参差不齐。特别是，对于诸如马铃薯一类的食材，由于时才容易出现滚动，因此更增加了切菜时的安全隐患。为此，有人在中国专利文献上公开了一种“切菜器”，其公布号为CN102398280A，包括底座，底座上设置有用于容纳蔬菜的空腔，空腔一端固定有挡片，底座上接近挡片的位置设置有供切菜刀纵向通过的狭缝，它还包括切菜刀，所述切菜刀前端与狭缝一端的底座通过铰链连接，所述切菜刀的下端形状与空腔的形状相适应。该切菜器中切菜刀与底座为铰接，因而形成类似铡刀的结构，有利于减轻切菜时的用力，并改善切菜不均匀的问题。但仍然无法彻底解决切菜时费时费力、并且容易割破手指等问题。现有技术中虽然也有一些用电机驱动的自动切菜装置，然而其切菜刀的往复动作是通过控制器控制电机的正反转实现的，因而存在转向冲击大的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决采用切菜刀和切菜板手工切菜所存在的费时费力、安全性差、以及自动切菜装置存在的转向冲击大的问题，提供一种具有切菜刀的自动切菜板，切菜刀可自动切菜，因此切菜速度快，并且安全省力，切出的食材形状一致性好，同时可显著地降低转动冲击力，保持运行平稳。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种自动切菜板，包括切菜板体和切菜装置，所述切菜板体为一矩形的盒体结构，切菜板体的前侧设有储菜抽屉，所述切菜装置包括设置在切菜板体上表面左右两侧的支架，支架上可转动地设有表面具有螺旋槽的双向驱动螺杆，支架的一侧设有与双向驱动螺杆相关联的驱动电机，在双向驱动螺杆上套设有移动刀架，移动刀架下部设有竖直向下的切菜刀，切菜刀在双向驱动螺杆轴向的前后两侧分别设有切刃，在切菜板体上表面设有与双向驱动螺杆平行的滑槽，所述切菜刀的下端滑动连接在滑槽内，所述螺旋槽包括对称地设置在双向驱动螺杆上螺距相同的左螺旋槽和右螺旋槽，左、右螺旋槽的两端分别相连通，从而形成一个闭合的螺旋槽，并且在左、右螺旋槽连通处靠近移动刀架的内侧面设有转向圆角，移动刀架内可转动地设有适配在螺旋槽内的滑动块，滑动块与螺旋槽贴靠的两侧面为外凸的弧面，切菜板体的上表面在靠近滑槽的前侧设有左右两个贯通储菜抽屉的食材进口，在两个食材进口之间设有可前后移动的定位挡片。

本实用新型的切菜刀由驱动电机驱动，由于切菜刀上端与移动刀架相连接，而下端则滑动连接在滑槽内，因而当双向驱动螺杆转动时，移动刀架内的滑动块在螺旋槽内移动，进而使移动刀架带动切菜刀沿着双向驱动螺杆的轴向左右移动。当滑动块在左螺旋槽内移动时，切菜刀向一侧移动，而滑动块在右螺旋槽内移动时，切菜刀向另一侧反向移动。切菜时只需用一只手拿住食材，并使食材抵靠在定位挡片上，由于切菜刀的两侧分别设有切刃，因此，当切菜刀左右移动时可分别切出厚度一致的食材，并分别通过切菜板体上表面的左右两个食材进口落入储菜抽屉内。当切菜完毕时，抽出储菜抽屉即可对食材进行烹饪加工，可分离的储菜抽屉同时便于清洁。特别是，本实用新型的切菜刀是通过机械结构实现双向往复移动的，双向驱动螺杆表面设有螺距相同的左螺旋槽和右螺旋槽，并且左、右螺旋槽的两端分别相连通，从而形成一个闭合的螺旋槽，因此，通过合理地设置滑动块的长度，即可确保滑动块在左螺旋槽或者右螺旋槽内移动时不会从左、右螺旋槽相交处的开口滑出。而左、右螺旋槽连通处靠近移动刀架的内侧面设置的转向圆角则可确保滑动块在左、右螺旋槽相连的两端顺利平稳地转向，和现有的电机换向机构相比，其具有换向冲击小、换向平稳的优点。

作为优选，所述螺旋槽的螺旋升角由双向驱动螺杆的中间至两端逐步减小，滑动块的长度为螺旋槽宽度的2.5倍至3倍。

这样，既可确保滑动块在左螺旋槽或者右螺旋槽内移动时不会从左、右螺旋槽相交处的开口滑出，同时有利于滑动块在左、右螺旋槽相连的两端顺利平稳地转向，避免出现卡滞现象。特别是，螺旋槽两端的螺旋升角使逐步减小的，因此，切菜刀在中间段的移动速度快，有利于提高切菜效率，而两端的移动速度变慢，有利于减小转向时的冲击。

作为优选，在切菜板体的上表面靠近滑槽的后侧可滑动地设有左右两块直立的保护挡板，两块保护挡板在相互靠近的侧边上向后弯折形成引导开口。

保护挡板可有效地避免操作者拿食材的手与切菜刀接触，从而有效地提高切菜时的安全性，而引导开口则使食材具有一个左右方向的支撑，避免切菜时食材的左右移动。由于保护挡板可在切菜板体上移动，因此引导开口可与食材的外形适配，使食材在左右方向上可靠地定位。

作为优选，所述定位挡片呈L形，其包括与切菜板体滑动连接的滑动片、以及由滑动片的后侧边向上弯折形成的定位片，所述滑动片上设有定位螺钉。

L形的定位挡片结构简单，而定位螺钉则可使定位挡片快速地定位，并且易于调整定位挡片的位置，从而使切菜刀可切出厚度不同的食材。

作为优选，在远离驱动电机一侧的支架内设有主动齿轮，双向驱动螺杆的端部设有从动齿轮，在主动齿轮和从动齿轮上设有同步带，主动齿轮伸出支架外的齿轮轴上设有转动手柄。

这样，通过转动支架上的转动手柄，即可驱动双向驱动螺杆转动，进而带动切菜刀来回移动，实现停电时的手动切菜。

作为优选，所述切菜板体的后侧设有若干配料抽屉。配料抽屉可用于放置一些烹饪用的常用配料，以方便对食材进行腌制等前期处理。

因此，本实用新型具有如下有益效果：切菜刀可自动切菜，不仅切菜速度快，并且安全省力，切出的食材形状一致性好，切菜刀在往复移动时的冲击力小，工作平稳。

附图说明

图1是本实用新型前侧的一种结构示意图。

图2是图1中移动刀架处的横截面剖视图。

图3是左、右螺旋槽连通处展平后的结构示意图。

图4是本实用新型后侧的一种结构示意图。

图5是支架处的剖视图。

图中：1、切菜板体 11、储菜抽屉 12、滑槽 13、食材进口 14、配料抽屉 2、支架 3、双向驱动螺杆 31、螺旋槽 311、左螺旋槽 312、右螺旋槽 32、转向圆角 4、驱动电机 5、移动刀架 51、销轴 52、滑动块 6、切菜刀 7、定位挡片 71、滑动片 72、定位片 73、定位螺钉 8、保护挡板 81、引导开口 91、主动齿轮 92、从动齿轮 93、同步带 94、转动手柄。

具体实施方式

下面结合附图与具体实施方式对本实用新型做进一步的描述。

如图1所示，一种自动切菜板，包括下部的切菜板体1和上部的切菜装置，和现有技术不同的是，切菜板体为一矩形的盒体结构，切菜板体的前侧设置一个可向外抽出的储菜抽屉11，以用于放置切好的食材。切菜装置包括设置在切菜板体上表面左右两侧的支架2，支架上可转动地设置一根左右横向布置的双向驱动螺杆3，双向驱动螺杆的圆周面上具有螺旋槽31。支架的一侧设置与双向驱动螺杆相关联的驱动电机4，从而可驱动双向驱动螺杆转动。在双向驱动螺杆上套设一个移动刀架5，如图2所示，移动刀架的上侧设置向内延伸的销轴51，移动刀架的内部设置一个适配在螺旋槽内的滑动块52，并且使滑动块和销轴转动连接。此外，在移动刀架下部固定连接一把竖直向下的切菜刀6，相应地，在切菜板体上表面对应切菜刀处设置与双向驱动螺杆平行的滑槽12，切菜刀的下端滑动连接在滑槽内，从而使移动刀架和切菜刀只能沿着滑槽左右移动。当驱动电机带动双向驱动螺杆转动时，由于移动刀架无法跟随转动，因而滑动块会在螺旋槽的作用下沿着双向驱动螺杆的轴向移动，进而通过移动刀架带动切菜刀沿着滑槽移动，以切削食材。

为了使切菜刀能来回往复移动，现有技术中，通常是通过驱动电机的正反转来实现的，因此在转向时容易产生较大的冲击。为了减小转向时的冲击，并且简化驱动电机的控制，如图3所示，双向驱动螺杆上的螺旋槽31包括对称地设置在双向驱动螺杆上两条螺距相同的左螺旋槽311和右螺旋槽312，左、右螺旋槽的两端分别相连通，从而形成一个两端闭合而中间具有若干交叉口的螺旋槽。这样，当驱动电机转动时，滑动块首先在左螺旋槽内由双向驱动螺杆的一端移动至另一端，此时的左螺旋槽内位于滑动块移动方向后侧的侧面推动滑动块移动，从而使切菜刀从切菜板体的一侧移动至另一侧。然后，滑动块进入右螺旋槽内并转向，然后沿着双向驱动螺杆逐步移动至起始位置，此时的右螺旋槽内位于滑动块移动方向后侧的侧面推动滑动块移动。

为了提高切菜效率，切菜刀在双向驱动螺杆轴向的前后两侧可分别设置切刃，这样，当切菜刀来回往复移动时均可切制食材。此外，为了确保滑动块在左、右螺旋槽的交叉口处能顺滑地移动，螺旋槽中左、右螺旋槽在双向驱动螺杆的中间处的螺旋升角可设置为12度至15度，并且该螺旋升角由双向驱动螺杆的中间至两端逐步减小，而滑动块的长度应为螺旋槽宽度的2.5倍至3倍。这样，当滑动块在左螺旋槽内移动至与右螺旋槽相交处时，可有效地避免从交叉口处滑进右螺旋槽内。而切菜刀的移动速度则由切菜板体的中间至两侧逐步降低，可显著地降低切菜刀在转向时的冲击。进一步地，我们还需在左、右螺旋槽连通处靠近移动刀架的内侧面设置转向圆角32，使得滑动块在左、右螺旋槽的连通处具有较大的一个转向空间；与此同时，将滑动块与螺旋槽贴靠的两侧面制成外凸的弧面，使滑动块呈两端小中间大的梭形。这样，有利于滑动块在移动时顺利地越过左、右螺旋槽的交叉口，而当滑动块在左螺旋槽内由双向驱动螺杆的一端移动至另一端时，左螺旋槽内位于滑动块移动方向后侧的侧面推动滑动块移动；当滑动块到达左、右螺旋槽的连通处时，此时左、右螺旋槽连通处靠近移动刀架的内侧面起到推动滑动块轴向移动的作用，由于该内侧面设置了转向圆角，因而滑动块可顺滑地从左螺旋槽经过转向圆角进入到右螺旋槽内。

另外，如图1所示，我们还可在切菜板体的上表面靠近滑槽的前侧设置左右两个矩形的食材进口13，两个食材进口向下贯通储菜抽屉，同时在两个食材进口之间设置一个可前后移动的定位挡片7。具体地，定位挡片呈L形，其包括与切菜板体滑动连接的滑动片71、以及由滑动片上靠近滑槽的后侧边向上弯折形成的定位片72，滑动片与切菜板体之间可通过燕尾槽等结构实现滑动连接，并且在滑动片上设置一个定位螺钉73，以便使定位挡片定位。当我们需要切菜时，可先调整定位挡片的位置，使定位片与切菜刀之间的距离与食材所需切制的厚度相适应，然后将食材放在切菜板体表面，并用手抵压食材的后部使其抵靠在定位片上，此时开启驱动电机，即可使双向驱动螺杆转动，然后带动切菜刀左右移动。当切菜刀从左向右移动时，将食材切落并通过右侧的食材进口而落入储菜抽屉内；当切菜刀从右向左移动时，将食材切落并通过左侧的食材进口而落入储菜抽屉内。当切菜完毕时，抽出储菜抽屉即可对食材进行烹饪加工。

为了提高切菜时的安全性，我们还可在切菜板体的上表面靠近滑槽的后侧设置左右两块直立的保护挡板8，保护挡板与切菜刀之间留有间隙，这样，切菜刀可在保护挡板和定位片之间的空隙左右移动，同时保护挡板又可遮蔽切菜刀，避免切菜时抵压食材的手被切菜刀划伤。还有，如图4所示，两块保护挡板在相互靠近的侧边上向后弯折形成引导开口81，这样，切菜时的食材可放置在引导开口内，当切菜刀左右移动切菜时，引导开口可对食材提供左右方向上的支撑作用，切菜人只需用手将食材逐步向前推送即可。当然，保护挡板与切菜板体之间也可采用滑动连接，使得左右两块保护挡板可左右移动，从而调整引导开口的大小，以满足不同食材的需要。

进一步地，我们还可在远离驱动电机一侧的支架内设置一个主动齿轮91，而双向驱动螺杆的端部设置从动齿轮92，在主动齿轮和从动齿轮上设置同步带93，同时在主动齿轮伸出支架外的齿轮轴上设置转动手柄94。再遇到停电时，我们可用右手转动支架上的转动手柄以驱动双向驱动螺杆转动，进而带动切菜刀来回移动，而左手则推送食材，从而实现停电时的手动切菜。最后，在切菜板体的后侧设置三个配料抽屉，该配料抽屉可用于放置诸如葱姜蒜一类烹饪用的常用配料，以方便对食材进行腌制等前期处理。

Claims (6)

1.一种自动切菜板，包括切菜板体和切菜装置，其特征是，所述切菜板体为一矩形的盒体结构，切菜板体的前侧设有储菜抽屉，所述切菜装置包括设置在切菜板体上表面左右两侧的支架，支架上可转动地设有表面具有螺旋槽的双向驱动螺杆，支架的一侧设有与双向驱动螺杆相关联的驱动电机，在双向驱动螺杆上套设有移动刀架，移动刀架下部设有竖直向下的切菜刀，切菜刀在双向驱动螺杆轴向的前后两侧分别设有切刃，在切菜板体上表面设有与双向驱动螺杆平行的滑槽，所述切菜刀的下端滑动连接在滑槽内，所述螺旋槽包括对称地设置在双向驱动螺杆上螺距相同的左螺旋槽和右螺旋槽，左、右螺旋槽的两端分别相连通，从而形成一个闭合的螺旋槽，并且在左、右螺旋槽连通处靠近移动刀架的内侧面设有转向圆角，移动刀架内可转动地设有适配在螺旋槽内的滑动块，滑动块与螺旋槽贴靠的两侧面为外凸的弧面，切菜板体的上表面在靠近滑槽的前侧设有左右两个贯通储菜抽屉的食材进口，在两个食材进口之间设有可前后移动的定位挡片。

2.根据权利要求1所述的一种自动切菜板，其特征是，所述螺旋槽的螺旋升角由双向驱动螺杆的中间至两端逐步减小，滑动块的长度为螺旋槽宽度的2.5倍至3倍。

3.根据权利要求1所述的一种自动切菜板，其特征是，在切菜板体的上表面靠近滑槽的后侧可滑动地设有左右两块直立的保护挡板，两块保护挡板在相互靠近的侧边上向后弯折形成引导开口。

4.根据权利要求1所述的一种自动切菜板，其特征是，所述定位挡片呈L形，其包括与切菜板体滑动连接的滑动片、以及由滑动片的后侧边向上弯折形成的定位片，所述滑动片上设有定位螺钉。

5.根据权利要求1或2或3或4所述的一种自动切菜板，其特征是，在远离驱动电机一侧的支架内设有主动齿轮，双向驱动螺杆的端部设有从动齿轮，在主动齿轮和从动齿轮上设有同步带，主动齿轮伸出支架外的齿轮轴上设有转动手柄。

6.根据权利要求1或2或3或4所述的一种自动切菜板，其特征是，所述切菜板体的后侧设有若干配料抽屉。