CN203952349U

CN203952349U - 一种桶式生姜清洗脱皮装置

Info

Publication number: CN203952349U
Application number: CN201420352017.9U
Authority: CN
Inventors: 王会平
Original assignee: YUNNAN LVGUAN FOOD Co Ltd
Current assignee: YUNNAN LVGUAN FOOD Co Ltd
Priority date: 2014-06-30
Filing date: 2014-06-30
Publication date: 2014-11-26
Anticipated expiration: 2024-06-30

Abstract

本实用新型公开了一种桶式生姜清洗脱皮装置，包括脱皮桶、排姜口、进水管、机架、电机、转轴和搅拌桨，转轴上安装有两层搅拌桨，脱皮桶底板上加工有排污孔，排污孔的下方安装有挡水槽，脱皮桶的下方设置有排污池。本实用新型通过在转轴上设置两层搅拌桨，大大的提高了工作的效率，降低了工人的劳动强度，且脱皮的效果较好，脱皮率可达到98%以上，同时可有效的保持生姜的天然完整性，降低其生姜的破损率，另外，脱皮后的姜块在离心力的作用下从设有专门的出口，排姜顺畅，而其余的泥沙、姜皮及碎料从排污孔排除后进入排污池内集中处理，大大的改善了车间的环境卫生，且本装置还具有结构简单，操作方便、成本低的特点，具有较好的推广价值。

Description

一种桶式生姜清洗脱皮装置

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种桶式生姜清洗脱皮装置。

背景技术

在生姜的深加工过程中，由于生姜的形状不规则，茎块的枝节缝隙中还夹杂着大量泥沙，为了把生姜清洗干净，需要先对生姜进行去皮破碎清洗，在从生姜的枝节处将生姜瓣断破碎，同时将生姜去皮清洗，上述去皮破碎清洗过程通常都是靠人共完成，工作量极大，费时费力。随着人民生活水平的提高，生姜的应用也越来越广泛，生姜的产业化规模也越来越大，人们也开始尝试机械化的清洗脱皮技术，较常用的有高压水枪清洗脱皮、化学脱皮、机械搅拌脱皮技术，高压水枪清洗脱皮效率极低，脱皮率低，化学脱皮虽然去皮效果较好，但去砂效果较差，且清洗液残留会导致生姜的口感变化，不利于身体健康，而现在市场的各种机械搅拌脱皮都采用搅拌桨叶进行清洗脱皮，虽然脱皮、去砂效果较好，工作效率也较高，但是存在设备结构复杂，对于小型加工生产企业来说，设备成本高，设备利用率低，生姜的破损率相对较高，导致大部分姜块的天然完整性较差，不利于后期的加工。因此，研制开发一种结构简单、成本低、脱皮效果较好，工作效率高、对姜块的天然完整性损伤较小的桶式生姜清洗脱皮装置是客观需要的。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种结构简单、成本低、脱皮效果较好，工作效率高、对姜块的天然完整性损伤较小的桶式生姜清洗脱皮装置。

本实用新型的目的是这样实现的，包括脱皮桶、排姜口、进水管、架设在脱皮桶顶上的机架、电机、转轴和搅拌桨，转轴由安装在机架和脱皮桶底部的轴承座固定，脱皮桶由锥桶和底板组成，排姜口上安装有安全门和拉手，转轴上安装有两层搅拌桨，搅拌桨由三根相互交错呈120°的钢条焊接而成，钢条的外表面套有一层鳞片状的胶套，两层搅拌桨上的钢条相互交错布置，底板上加工有排污孔，排污孔的下方安装有可滑动的挡水槽，挡水槽上安装有推把，脱皮桶的下方设置有排污池。

本实用新型通过在转轴上设置两层搅拌桨，大大的提高了工作的效率，降低了工人的劳动强度，且脱皮的效果较好，脱皮率可达到98%以上，同时在搅拌桨上套上胶套，可有效的保持生姜的天然完整性，降低其生姜的破损率，另外，脱皮后的姜块在离心力的作用下从设有专门的出口排出，排姜顺畅，而其余的泥沙、姜皮及碎料从排污孔排除后进入排污池内集中处理，大大的改善了车间的环境卫生，且本装置还具有结构简单，操作方便、成本低的特点，具有较好的推广价值。

附图说明

图1为本实用新型的主视图；

图2为本实用新型的俯视图；

图3为搅拌桨的结构示意图。

图中：1-排污池，2-挡水槽，3-输送带，4-排姜口，41-安全门，42-拉手，5-推把，6-脱皮桶，61-锥桶，62-底板，7-搅拌桨，8-转轴，9-电机，10-进水管，11-循环水管，12-轴承座，13-钢条，14-胶套，15-机架，16-排污孔。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明，但不以任何方式对本实用新型加以限制，基于本实用新型教导所作的任何变更或改进，均属于本实用新型的保护范围。

如图1～3所示, 本实用新型包括脱皮桶6、排姜口4、进水管10、架设在脱皮桶6顶上的机架15、电机9、转轴8和搅拌桨7，转轴8由安装在机架15和脱皮桶6底部的轴承座12固定，脱皮桶6由锥桶61和底板62组成，排姜口4上安装有安全门41和拉手42，转轴8上安装有两层搅拌桨7，搅拌桨7由三根相互交错呈120°的钢条13焊接而成，钢条13的外表面套有一层鳞片状的胶套14，所述两层搅拌桨7上的钢条13相互交错布置，底板62上加工有排污孔16，排污孔16的下方安装有可滑动的挡水槽2，挡水槽2上安装有推把5，所述脱皮桶6的下方设置有排污池1。

本实用新型的工作过程是：先将要清洗脱皮的生姜放入到脱皮桶6内，推动推把5，让挡水槽2挡住底板62上的排污孔16并向脱皮桶6中注入清水，待水淹没脱皮桶6内的生姜时，开启电机6，转轴8带动搅拌桨7不停的转动，生姜在离心力的作用下，姜块与姜块间不停的反复摩擦，从而擦掉姜块上附着的泥沙和表皮，此时，拉开挡水槽2，向脱皮桶6内注入清水，脱皮桶6内的生姜在喷淋水的浇洗下，泥沙和表皮从底板26的排污孔16排出，当从脱皮桶6底部排出的污水清澈度达到90%左右时，打开安全门14，脱皮后的姜块在离心力的作用下从排姜口4排出，排出后的姜块经排姜口4处的输送带3进入下一工序，排姜结束后，关闭电机9，清洗脱皮桶6内的残存的泥沙或表皮，从而进行下一轮的清洗脱皮。采用该装置进行清洗脱皮后的生姜，脱皮比较彻底，脱皮率达到90%，且生姜的破损率比较低，最大程度的保持了生姜的天然完整性。

进一步的，所述锥桶61的锥角为75～85°，一是为了一次可以脱皮更多的姜块，二是如果锥桶61的锥角较小，姜块在锥桶底部容易堆积，即使在搅拌桨的作用下也难以对堆积在锥桶底部的姜块进行搅拌脱皮，严重影响生姜的脱皮效果。

为了便于排出底板62上的泥沙和表皮，所述转轴8上的下层搅拌桨7距底板62的距离为30～50mm。

进一步的，所述排污池1上通过循环水管11与进水管10连通，是因为生姜清洗脱皮需要大量的清水冲洗，为了节约用水，进入排污池的污水经过过滤澄清后可以循环使用。

进一步的，所述钢条13末端的圆周上还安装有长100～150mm的尼龙丝，不但为了更好的擦出姜块枝节缝隙中的皮和泥沙，还能有效的保持姜块的完整性。

Claims

1.一种桶式生姜清洗脱皮装置，包括脱皮桶（6）、排姜口（4）、进水管（10）、架设在脱皮桶（6）顶上的机架（15）、电机（9）、转轴（8）和搅拌桨（7），转轴（8）由安装在机架（15）和脱皮桶（6）底部的轴承座（12）固定，其特征在于：所述脱皮桶（6）由锥桶（61）和底板（62）组成，所述排姜口（4）上安装有安全门（41）和拉手（42），所述转轴（8）上安装有两层搅拌桨（7），所述搅拌桨（7）由三根相互交错呈120°的钢条（13）焊接而成，所述钢条（13）的外表面套有一层鳞片状的胶套(14)，所述两层搅拌桨（7）上的钢条（13）相互交错布置，所述底板（62）上加工有排污孔（16），所述排污孔（16）的下方安装有可滑动的挡水槽（2），所述挡水槽（2）上安装有推把（5），所述脱皮桶（6）的下方设置有排污池（1）。

2.根据权利要求1所述的一种桶式生姜清洗脱皮装置，其特征在于：所述锥桶（61）的锥角为75～85°。

3.根据权利要求1所述的一种桶式生姜清洗脱皮装置，其特征在于：所述转轴（8）上的下层搅拌桨（7）距底板（62）的距离为30～50mm。

4.根据权利要求1所述的一种桶式生姜清洗脱皮装置，其特征在于：所述排姜口（4）处连接有输送带（3）。

5.根据权利要求1所述的一种桶式生姜清洗脱皮装置，其特征在于：所述排污池（1）上通过循环水管（11）与进水管(10)连通。

6.根据权利要求1所述的一种桶式生姜清洗脱皮装置，其特征在于：所述钢条(13)末端的圆周上还安装有长100～150mm的尼龙丝。