CN203776024U - 油条面坯成型装置 - Google Patents

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CN203776024U CN201420101302.3U CN201420101302U CN203776024U CN 203776024 U CN203776024 U CN 203776024U CN 201420101302 U CN201420101302 U CN 201420101302U CN 203776024 U CN203776024 U CN 203776024U
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宋大伟
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宋大伟
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油条面坯成型装置,它涉及一种饭店及食堂用具。本实用新型的目的是为解决现有的饭店及食堂等炸油条的场所,油条面坯制作成型大都采用存手工制作,存在面坯形状不均匀、重量差异大及制作速度慢的问题。本实用新型的有益效果是:操作者只需将等重量的面块放在丝网上用扑面将其做成长条状,刷去多余扑面后,放入面饼定型框内弄平成面饼,取下面饼定型框,放下压面板,在刷水长孔上刷水,然后用力压下排刀框架,即将面饼切成形状均匀、重量差异很小的面坯。操作快捷简单,提高了面坯的制作速度和质量;能尽量少的将扑面带入油锅中。适合饭店及食堂等炸油条的场所使用店及食堂用具。

Description

油条面坯成型装置
技术领域
[0001] 本实用新型涉及一种饭店及食堂用具,具体涉及一种油条面坯成型装置。
背景技术
[0002] 现有的饭店及食堂等炸油条的场所,油条的面坯制作成型大都采用存手工制作,存在面坯形状不均匀、重量差异大及制作速度慢的现象。能够将油条面坯制作成形状均匀、重量差异很小及制作速度快的油条面坯成型装置属市场空白。
实用新型内容
[0003] 本实用新型的目的是为解决现有的饭店及食堂等炸油条的场所,油条面坯制作成型大都采用存手工制作,存在面坯形状不均匀、重量差异大及制作速度慢的问题。提供一种油条面坯成型装置。本实用新型包含排刀框架1、排刀固定杆2、排刀3、定位孔4、定位柱
5、面饼定型框6、工作台支腿7、扑面盒8、角型支架9、丝网框10、工作台11、排刀框架合页12、压面板13、落刀沟14、面坯15、固定架16、压面板条形合页17、固定螺丝总成18、刷水长孔19、丝网20、固定架螺钉21、过刀长孔22、放置槽23、挂片24、挂片槽25、面饼26、压面板固定孔27、排刀韧28,排刀固定杆2焊接在排刀框架I上,排刀3用固定螺丝总成18固定在排刀固定杆2上,排刀框架合页12的一端固定在排刀框架I上,另一端固定在固定架16上,固定架螺钉21将压面板条形合页17的一端固定在固定架16上,并将固定架16固定在工作台11上,压面板条形合页17的另一端与压面板固定孔27连接固定压面板13,压面板13上设置有刷水长孔19和过刀长孔22,工作台11的上表面刻有落刀沟14,排刀韧28下切时落在落刀沟14内,面饼定型框6不操作时放置在扑面盒8左右两侧的放置槽23内,面饼定型框6上设置有定位柱5,操作时面饼定型框6放置在工作台11的上表面,靠定位柱5插入设置在工作台11上的定位孔4定位,面饼26放在面饼定型框6内弄平,取下面饼定型框6,排刀3下落将面饼26切成面坯15,工作台11的下表面固定有工作台支腿7,工作台11的前端固定有挂片槽25,扑面盒8上焊接有挂片24,挂片24挂入挂片槽25,将扑面盒8挂在工作台11的前方,扑面盒8的内上中部的前后两侧固定有角型支架9,丝网框10上固定有丝网20,丝网框10放在角型支架9上。
[0004] 本实用新型的有益效果是:操作者只需将等重量的面块放在丝网上用扑面将其做成长条状,刷去多余扑面后,放入面饼定型框内弄平成面饼,取下面饼定型框,放下压面板,在刷水长孔上刷水,然后用力压下排刀框架,即将面饼切成形状均匀、重量差异很小的面坯。操作快捷简单,提高了面坯的制作速度和质量;能尽量少的将扑面带入油锅中。适合饭店及食堂等炸油条的场所使用。
附图说明
[0005] 图1是本实用新型下切状态的整体结构示意主视图,图2是图1的结构示意俯视图,图3是图1开启状态的整体结构示意侧视图,图4是压面板的结构示意俯视图,图5是 排刀的结构示意图。图中的附图标记I是排刀框架,28是排刀韧。
具体实施方式
[0006] 具体实施方式一:(参见图1〜图5)本实施方式由排刀框架1、排刀固定杆2、排刀3、定位孔4、定位柱5、面饼定型框6、工作台支腿7、扑面盒8、角型支架9、丝网框10、工作台11、排刀框架合页12、压面板13、落刀沟14、面坯15、固定架16、压面板条形合页17、固定螺丝总成18、刷水长孔19、丝网20、固定架螺钉21、过刀长孔22、放置槽23、挂片24、挂片槽25、面饼26、压面板固定孔27、排刀韧28,排刀固定杆2焊接在排刀框架I上,排刀3用固定螺丝总成18固定在排刀固定杆2上,排刀框架合页12的一端固定在排刀框架I上,另一端固定在固定架16上,固定架螺钉21将压面板条形合页17的一端固定在固定架16上,并将固定架16固定在工作台11上,压面板条形合页17的另一端与压面板固定孔27连接固定压面板13,压面板13上设置有刷水长孔19和过刀长孔22,工作台11的上表面刻有落刀沟14,排刀韧28下切时落在落刀沟14内,面饼定型框6不操作时放置在扑面盒8左右两侧的放置槽23内,面饼定型框6上设置有定位柱5,操作时面饼定型框6放置在工作台11的上表面,靠定位柱5插入设置在工作台11上的定位孔4定位,面饼26放在面饼定型框6内弄平,取下面饼定型框6,排刀3下落将面饼26切成面坯15,工作台11的下表面固定有工作台支腿7,工作台11的前端固定有挂片槽25,扑面盒8上焊接有挂片24,挂片24挂入挂片槽25,将扑面盒8挂在工作台11的前方,扑面盒8的内上中部的前后两侧固定有角型支架9,丝网框10上固定有丝网20,丝网框10放在角型支架9上。

Claims (1)

1.一种油条面坯成型装置,它包含排刀框架(1)、排刀固定杆(2)、排刀(3)、定位孔(4)、定位柱(5)、面饼定型框(6)、工作台支腿(7)、扑面盒⑶、角型支架(9)、丝网框(10)、工作台(11)、排刀框架合页(12)、压面板(13)、落刀沟(14)、面坯(15)、固定架(16)、压面板条形合页(17)、固定螺丝总成(18)、刷水长孔(19)、丝网(20)、固定架螺钉(21)、过刀长孔(22)、放置槽(23)、挂片(24)、挂片槽(25)、面饼(26)、压面板固定孔(27)、排刀韧(28);其特征在于排刀固定杆(2)焊接在排刀框架(1)上,排刀(3)用固定螺丝总成(18)固定在排刀固定杆(2)上,排刀框架合页(12)的一端固定在排刀框架(1)上,另一端固定在固定架(16)上,固定架螺钉(21)将压面板条形合页(17)的一端固定在固定架(16)上,并将固定架(16)固定在工作台(11)上,压面板条形合页(17)的另一端与压面板固定孔(27)连接固定压面板(13),压面板(13)上设置有刷水长孔(19)和过刀长孔(22),工作台(11)的上表面刻有落刀沟(14),排刀韧(28)下切时落在落刀沟(14)内,面饼定型框(6)不操作时放置在扑面盒(8)左右两侧的放置槽(23)内,面饼定型框(6)上设置有定位柱(5),操作时面饼定型框(6)放置在工作台(11)的上表面,靠定位柱(5)插入设置在工作台(11)上的定位孔(4)定位,面饼(26)放在面饼定型框(6)内弄平,取下面饼定型框(6),排刀(3)下落将面饼(26)切成面坯(15),工作台(11)的下表面固定有工作台支腿(7),工作台(11)的前端固定有挂片槽(25),扑面盒(8)上焊接有挂片(24),挂片(24)挂入挂片槽(25),将扑面盒(8)挂在工作台(11)的前方,扑面盒(8)的内上中部的前后两侧固定有角型支架(9),丝网框(10)上固定有丝网(20),丝网框(10)放在角型支架(9)上。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103783099A (zh) * 2014-03-07 2014-05-14 宋大伟 油条面坯成型装置

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CN103783099A (zh) * 2014-03-07 2014-05-14 宋大伟 油条面坯成型装置

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