CN203450010U - 一种植物类食物保质保鲜工程车 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种植物类食物保质保鲜工程车，包括粮食及植物类食物保质装置，还包括支撑所述的粮食及植物类食物保质装置的货柜车，所述的粮食及植物类食物保质装置固定地安装在所述的货柜车上。本实用新型中，配置有流动行走的气车底盘，可在粮蔬果等植物类食物产地实施野外作业，不怕雨淋日晒，不怕霉阴雨季节，能全天候工作。

Description

一种植物类食物保质保鲜工程车

技术领域 

本实用新型涉及工程机械领域，特别涉及一种粮蔬果等植物类食物保质保鲜储运装置。 

背景技术

“民以食为天”，粮食蔬果等植物类食物是人们赖以生存的必须食物，人人天天都得食用，需求量大、消耗量多。但这些食物从田间採收到吃进嘴里要经过许多保护环节，每个环节都很容易腐败变质不能食用，造成极大损失。以粮食果蔬为例，近期（2012.7）国家粮食部有关领导指出：由于设施简陋、方法原始、工艺落后，我国每年农产品产后损失惊人，粮食损失率超过8%，高达500亿斤；水果15—20%；蔬菜损失率超过20%，只有60%--70%蔬菜能得到有效利用。农产品产后损失折算成经济损失达3000亿元以上，相当于1亿多亩耕地的投入和产出被浪费掉，这惊人的损失只是农户合作社从地里到家里的贮藏、保鲜、干燥等初加工损失。这确实是非常惊人的数字，全球更是天文数字触目惊心。长久以来，粮食的保存主要是凉晒干燥粮仓贮藏，虫吃鼠咬是家常使饭，贮藏时间长了种子不发芽变质报废；蔬菜瓜果都是短时间内食用，时间一长就腐烂变质成了垃圾。现在虽然出现了五花八门的保护方法技术，如粮库的通风干燥低温贮存、红外线或热风烘干保存、果蔬的薄膜保鲜、保鲜剂保鲜、气调保鲜、低温保鲜、臭氧灭菌、加压减压保鲜、、、、、、等等，这些都不能达到较长时间的“保鲜”，更谈不上保质，只是延长了明显腐败变质现象的时间罢了，一 旦看到腐败变质就不敢食用。粮食蔬果等高等植物，在采收后会有呼吸活性和产生乙烯，呼吸作用产生热，会造成酶促腐烂，採摘碰撞运输挤压等机械损伤会产生大量乙烯，乙烯是气体激素，能使叶子变黄脱落、根茎变粗、果实摧熟过熟衰老等。目前，已有解决因呼吸造成酶促腐烂的方法——冰箱原理（10℃—0℃），它为世界人们“保鲜”了许多食物，产生巨大的社会和经济效益；但解决乙烯造成的变黄脱落、过熟衰老却是无能为力，有人用高锰酸钾氧化或活性碳吸收等消除乙烯，这是治标不治本，排除了旧的乙烯又产生更多新的乙烯，乙烯造成的变质腐败一直未见解决。 

中国专利申请号201210274854X的发明专利申请，就提供了一种粮食及植物类食物保质装置，该装置先对箱子或者其它形状的储存粮食等的密封容器里盛放的植物类食物进行真空干燥预冷处理，使之消除田间热水分进入微弱呼吸甚至休眠状态，然后通过焙烧固体还原剂消耗空气中的氧气和灭菌，并对消耗了氧气后剩余的气体进行净化后充满到不透明密封箱子里组成“无氧无菌无光常压空间”，可对存放在箱子里的植物类食物进行有效地保护。现在通过实验证明，利用这样的装置对蔬菜等保鲜可以取得很好的效果，特别是对刚从田间收获的粮食进行保存，可以免去晾晒过程，并且使保存的粮食能够保留原有的风味。但是目前，上述装置都是设置成固定式，季节性地使用，不能防雨防晒、不能实施流动野外作业，不能全天候工作。 

实用新型内容

本实用新型的目的是克服目前粮食蔬果等植物类食物保质保鲜过程中的环境缺陷，提供一种在田间直接采摘粮食蔬果等植物类食物后进行保护的植物类食物保质保鲜工程车。 

本实用新型的技术方案是：一种植物类食物保质保鲜工程车，包括植物类食物保质装置，所述的植物类食物保质装置包括：真空箱、真空泵、无氧无菌气体发生器；所述的真空泵安装在所述的真空箱上，所述的无氧无菌气体发生器的无氧无菌气体输出至所述的真空箱。还包括支撑所述的植物类食物保质装置的货柜车，所述的植物类食物保质装置固定地安装在所述的货柜车上方。 

进一步的，上述的粮蔬果等植物类食物保质保鲜工程车中：还包括将粮蔬果等植物类食物通过电动装卸装置，自动装卸至所述的粮食及植物类食物保质装置中。 

进一步的，上述的植物类食物保质保鲜工程车中：所述的货柜车内还设置有发电装置，所述的发电装置为所述的真空泵提供电力。 

进一步的，上述的等植物类食物保质保鲜工程车中：还包括安装在所述的植物类食物保质装置上的照明设备组。 

进一步的，上述的植物类食物保质保鲜工程车中：还包括蓄电池组，所述的蓄电池组通过电池管理电路接至所述的发电装置。 

以下对照附图和具体实施例对本实用新型进行更加进一步的说明。 

附图说明

附图1为本实用新型结构示意图。 

附图2为本实用新型中粮食及植物类食物保质装置框图。 

图中：1、植物类食物保质装置，2、货柜车，3、电动装卸装置；11、真空箱，12、阀门，13、真空泵，14、风机，15、无氧无菌气体发生器，16、除水器，17、阀门。 

具体实施方式

实施例1如图1所示。本实施例是一种粮蔬果等植物类食物保质保鲜工程车，包括植物类食物保质装置1，还包括支撑植物类食物保质装置1的货柜车2，植物类食物保质装置1固定地安装在货柜车2上。另外，还包括将粮蔬果等植物类食物通过电动装卸装置3自动装卸至所述的植物类食物保质装置1中。如图2所示是植物类食物保质装置1的结构框图。利用该装置对植物类食物进行保存。在使用时，将货柜车2驾驶到田间，将收获到的粮食等植物类食物利用电动装卸装置3装入到真空箱11，进行真空预冷、灌入保护气体、再进行容器密封，即可对这些粮食等植物类食物进行保质保鲜。 

本实施例中，对粮食等进行保护是用先进的保质保鲜技术，如图2所示，对粮食等先进行真空预冷处理，然后灌入无氧无菌保护气体，再使装有粮食等的密封容器（如塑料袋）实现完全密封的装置。该装置，把盛放粮食蔬果等植物类食物的塑料袋放进真空箱11，启动真空泵13，将真空箱11抽至高真空（如30P_a），保压一段时间（如20分钟），使盛放的粮食蔬果等消除田间热并降低温度（如3℃），此时停止真空泵13并关闭阀门12，此为真空预冷阶段。接着打开阀门17，让除去水蒸汽的干燥无氧无菌气体灌满真空箱11，密封好塑料袋，大开真空箱11的门，取出灌有无氧无菌气体的粮食蔬果等的密封塑料袋入库。此前，启动真空泵13时，气体发生器15和除水器16也同时启动，并进入工作状态，风机14是促使气体发生器15和除水器16进入工作状态并排除原管道内空气的辅助设备。 

工作歩骤： 

1.首先把盛放粮食蔬果等的密封容器（如自封塑料袋）放进真空箱11并关上箱门，打开阀门12，关闭阀门17； 

2.启动真空泵13(并同时启动气体发生器15和除水器16)，抽真空至400Pa以下，保压20分钟左右（保压期间压力可降到10P_a以下），密封容器内蔬果粮等的温度从田间温度（如25℃）降到很低（如3℃），消除了田间热。如果一次达不到低温，需对容器内蔬果粮等喷些清水，重复抽真空，直到需要的低温为止。关闭阀门12，此时真空箱11仍为高真空（如10P_a）； 

3、打开阀门17，在真空箱11的高真空负压力作用下，干燥无水的无氧无菌保护气体进入真空箱11，直至箱内外压力平衡（0.1MP_a），关闭阀门17； 

4、在歩骤2启动真空泵13并同时启动气体发生器15和除水器16时，发生器15中的碳加热至燃点以上，除水器16的低温至-5℃以下，在阀门12已关闭、阀门17打开时，外界空气进入发生器15的焙烧室，在焙烧室里空气中的氧与高温(如350℃以上)碳焙烧变成二氧化碳，空气中的细菌微生物统统被高温杀灭，经过除氧灭菌后的气体进入水洗池，被冷却洗涤，成为干净的无氧无菌气体，再经过低温除水器16(-5℃—-15℃)的去除水蒸汽处理，干燥无水的无氧无菌保护气体进入真空箱11； 

5、经过歩骤3和歩骤4后，盛放粮食蔬果等的塑料袋已灌满无氧无菌保护气体，此时需要对每个塑料袋封口。封口有普通封口和自动封口两种方法，普通封口方法(如小型真空箱)是在真空箱11的门口装上一片隔开空气的透明塑料板，板上开设二个长臂手套，用人工操作密闭封口；自动封口方法(如大型真空箱)是遥控每个自封塑料袋封口处的“自动封口器”，使之密封好每个塑料袋封口； 

6.大开真空箱11的门，从箱内卸出灌满无氧无菌保护气体的粮食蔬果等的密封容器，入库。 

本实施例中，对粮食等进行保存所需要的电力可由货柜车2所带的动力(如柴油机)带动发电设备发电，也可以通过外接电路接头引人外部电源，给真空泵等提供电力，采用蓄电池保存电力。 

Claims (5)

1.一种植物类食物保质保鲜工程车，包括植物类食物保质装置，所述的植物类食物保质装置（1）包括：真空箱（11）、真空泵（13）、无氧无菌气体发生器（15）；所述的真空泵（13）安装在所述的真空箱（11）上，所述的无氧无菌气体发生器（15）的无氧无菌气体输出至所述的真空箱（11）；其特征在于：还包括支撑所述的植物类食物保质装置（1）的货柜车（2），所述的植物类食物保质装置（1）的物料装卸装置安装在所述的货柜车上方。 

2.根据权利要求1所述的植物类食物保质保鲜工程车，其特征在于：还包括将植物类食物自动装卸至所述的植物类食物保质装置（1）内的电动装卸装置（3）。 

3.根据权利要求2所述的植物类食物保质保鲜工程车，其特征在于：所述的货柜车（2）上还设置有发电装置，所述的发电装置为所述的真空泵（13）提供电力。 

4.根据权利要求3所述的植物类食物保质保鲜工程车，其特征在于：所述的还包括安装在所述的植物类食物保质装置（1）上的照明设备。 

5.根据权利要求3所述的植物类食物保质保鲜工程车，其特征在于：还包括蓄电池组，所述的蓄电池组通过电池管理电路接至所述的发电装置。 

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