CN202842294U - 一种加工干果食品用的干燥池 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种加工干果食品用的干燥池。所要解决的技术问题是提供的装置应具有能源利用率高、适合批量生产的特点，并且结构简单、制作便利。技术方案是：一种加工干果食品用的干燥池，其特征在于该干燥池包括：1）、一顶端敞口的池体，池中由一布满众多通风孔的隔板分隔为上部的容纳池和下部的通风道；2）池体的一端制有与通风道相通的热源室以及一风扇；所述热源室中安装着连通锅炉蒸汽管道的发热器，所述风扇对加热室鼓风以将形成的热风压入通风道。所述发热器由弯曲排列的金属管以及固定在金属管外壁表面的多个散热片组成。所述容纳池的表面包覆着不锈钢薄板；所述隔板为不锈钢板。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种加工干果食品用的干燥装置。
背景技术
山核桃果、青豆、瓜子等干果是人们喜爱的休闲食品。这些食品加工过程中的最后步骤是通过干燥工序，去除多余的水分。
现有的干燥工序采用的热风干燥，由热风炉燃烧煤或其它可燃物，产生的热量再通过热交换器获得所需的热风。但是该种方式不太适合生产规模较大的企业，而且热风炉排掉的烟气中仍然有一定的热量无法再利用，能源利用率难以进一步提高。
发明内容
本实用新型的目的是克服上述背景技术中的不足，提供一种加工干果食品用的干燥装置，该装置应具有能源利用率高、适合批量生产的特点，并且结构简单、制作便利。
本实用新型采用的技术方案是：一种加工干果食品用的干燥池，其特征在于该干燥池包括：
1）、一顶端敞口的池体，池中由一布满众多通风孔的隔板分隔为上部的容纳池和下部的通风道；
2）池体的一端制有与通风道相通的热源室以及一风扇；所述热源室中安装着连通锅炉蒸汽管道的发热器，所述风扇对加热室鼓风以将形成的热风压入通风道。
所述发热器由弯曲排列的金属管以及固定在金属管外壁表面的多个散热片组成。
所述容纳池的表面包覆着不锈钢薄板；所述隔板为不锈钢板。
本实用新型的有益效果是：由于采用了上述干燥方式，不但能源利用效率显著提高，而且由于一台锅炉能够同时对多个干燥池供热，所以适合较大规模的生产企业。另外，整个装置的结构简单，制作容易，所以成本也不高。
附图说明
图1是本实用新型的主视结构示意图。
图2是本实用新型的俯视结构示意图。
具体实施方式
如图所示，该加工干果食品用的干燥池包括：
1）、一顶端敞口的池体1，池中由一隔板2分隔为上部用于放置代加工果品的容纳池1-1和下部用于通风的通风道1-2；隔板上布满众多通风孔2-1(为图面清晰，仅画出部分通风孔)，通风孔的大小和数量可根据具体需要确定（通风孔的大小，一般以代加工的果品不能通过为准）。
2）池体的一端制有与通风道相通的热源室3以及一风扇4。所述热源室中安装着发热器5，该发热器由弯曲排列的金属管以及固定在金属管外壁表面的多个散热片组成；该发热器由延伸至池外的接管5-1连通锅炉的蒸汽管道，以获取所需的热源。所述风扇对加热室鼓风以将形成的热风压入通风道。
为确保代加工食品的卫生，所述容纳池的表面包覆着不锈钢薄板；所述隔板为不锈钢板。
本实用新型的工作原理是：使用时，山核桃果或青豆等其它干果均匀铺在隔板上；外界空气由风扇鼓入加热室，吸收发热器散发的热量后成为热风进入通风道，然后从隔板上众多的通风孔往上方排出（空气流动方向由图中箭头所示），从而对隔板上的干果进行了加热干燥；只需经过一定的时间（根据被加工干果的水分含量确定），被加工干果就能达到干燥要求。而在发热器中失去一部分热量的蒸汽，还可重新输回锅炉加热后，再次输至发热器使用；如此反复循环，进而充分利用了能源。
Claims (3)
1.一种加工干果食品用的干燥池，其特征在于该干燥池包括：
1）、一顶端敞口的池体（1），池中由一布满众多通风孔（2-1）的隔板（2）分隔为上部的容纳池（1-1）和下部的通风道（1-2）；
2）池体的一端制有与通风道相通的热源室（3）以及一风扇（4）；所述热源室中安装着连通锅炉蒸汽管道的发热器（5），所述风扇对加热室鼓风以将形成的热风压入通风道。
2.根据权利要求1所述的一种加工干果食品用的干燥池，其特征在于：所述发热器由弯曲排列的金属管以及固定在金属管外壁表面的多个散热片组成。
3.根据权利要求2所述的一种加工干果食品用的干燥池，其特征在于：所述容纳池的表面包覆着不锈钢薄板；所述隔板为不锈钢板。
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Cited By (1)
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|---|---|---|---|---|
| CN108783190A (zh) * | 2018-07-05 | 2018-11-13 | 老娘舅餐饮有限公司 | 一种适用于食品生产的多功能加工设备 |
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