CN202638525U - 刀具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种新型刀具，包括第一刀片，第二刀片和第三刀片。第一刀片，第二刀片和第三刀片依次中心对齐，在中心处固定连接；第一刀片包括第一刀架和设于第一刀架上的第一刀刃，第一刀刃与第一刀架的平面的夹角为20～80度；第二刀片包括第二刀架和设于第二刀架上的第二刀刃；第三刀片包括第三刀架和设于第三刀架上的第三刀刃，第三刀刃为圆弧形，或第三刀刃为直线型且第三刀刃与第三刀架的平面的夹角为20～80度。本实用新型的优点在于增加刀具的切削面，能提高食品的切削和研磨精度和加工效率。

Description

刀具

技术领域

本实用新型涉及食品加工工具，特别涉及一种食品加工刀具。

背景技术

目前市面上常见的食物料理机的刀具有三个刀刃，研磨食品的时候，电动机带动刀具转动，打碎食品。由于工作的时候，三个刀刃处于同一个旋转面，切削加工的区域比较小，在要加工的食品的量比较大的情况下，食品往往不能获得足够的加工。

实用新型内容

本实用新型的目的是要提供一种新型刀具。

根据本实用新型的一个方面，提供了一种新型刀具，包括第一刀片，第二刀片和第三刀片。第一刀片，第二刀片和第三刀片依次中心对齐，在中心处固定连接。第一刀片包括第一刀架和设于第一刀架上的第一刀刃，第一刀刃与第一刀架的平面的夹角为20～80度；第二刀片包括第二刀架和设于第二刀架上的第二刀刃；第三刀片包括第三刀架和设于第三刀架上的第三刀刃，第三刀刃为圆弧形，或第三刀刃为直线型且第三刀刃与第三刀架的平面的夹角为20～80度。

本实用新型采用多刀刃、多加工面的立体切削和搅拌。由于各个刀片的刀架是平行的，刀刃与刀架成一定角度，在刀具旋转的时候，刀刃在不同的面进行切削、搅拌，使食品的切削和搅拌加工更精细，加工效率更高。

在一些实施方式中，第一刀片可以具有中心对称的两个第一刀刃；第二刀片可以具有中心对称的两个第二刀刃；第三刀片可以具有中心对称的两个第三刀刃。具有在加工食品的时候，刀具旋转更平稳的效果。

在一些实施方式中，第二刀刃包括多个扇形刃面，每个扇形刃面包括锯齿状研磨面。由于这种设计增加了刀刃的数量，锯齿状研磨面增加了刀具和食品之间的摩擦力，可以使切削、研磨更精细，效率更高。

在一些实施方式中，第一刀刃与第一刀架的平面的夹角为60度。由此，还可以具有切削、研磨更精细的效果。

在一些实施方式中，第三刀刃为直线型，且第三刀刃与第三刀架的平面的夹角为40度。由此，还可以具有切削、研磨更精细的效果。

在一些实施方式中，第一刀片，第二刀片和第三刀片可以采用三铬十三不锈钢材料。具有强度大，耐磨损的效果。

附图说明

图1为本实用新型一种实施方式的刀具的示意图。

图2为图1所示刀具的一种实施方式侧面示意图。

图3为图1所示刀具的另一种实施方式侧面示意图

图4为图1、图2或图3所示刀具的第二刀片的示意图。

图5为图4中A处第二刀片的锯齿研磨面的局部放大图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。

图1和图2示意性地显示了根据本实用新型的一种实施方式的刀具结构。如图1所示，该刀具包括第一刀片1，第二刀片2和第三刀片3。

第一刀片1，第二刀片2和第三刀片3依次中心对齐固定连接。

第一刀片1包括第一刀架11和设于第一刀架11上的第一刀刃12，第一刀片1可以包括中心对称的两个第一刀刃12。

第二刀片2包括第二刀架21和设于第二刀架21上的第二刀刃22，第二刀片2可以包括中心对称的两个第二刀刃22。第二刀刃22包括多个扇形刃面23，如图4所示。每个扇形刃面23包括锯齿状研磨面24，如图5所示。

第三刀片3包括第三刀架31和设于第三刀架31上的第三刀刃32，第三刀片3包括中心对称的两个第三刀刃32。

如图2所示，第一刀刃12与第一刀架11的平面的夹角为60度，第三刀刃32为圆弧形。在食品加工时，不同刀刃位于不同加工面，对食品的切削和研磨加工效果更精细，效率更高。

在一个实施例中，第一刀刃12与第一刀架11的平面的夹角可以为20度。

在另一个实施例中，第一刀刃12与第一刀架11的平面的夹角也可以为80度。

在其他实施例中，第一刀刃12与第一刀架11的平面的夹角还可以为30度、40度、50度或70度等20～80度中的任意角度。

图3示意性地显示根据本实用新型的另一种实施方式的刀具结构。如图3所示，第三刀刃32为直线型，且第三刀刃32与第三刀架31的平面的夹角为40度。

在一个实施例中，第三刀刃32为直线型，且第三刀刃32与第三刀架31的平面的夹角可以为20度。

在另一个实施例中，第三刀刃32为直线型，且第三刀刃32与第三刀架31的平面的夹角也可以为80度。

在其他实施例中，第三刀刃32为直线型，且第三刀刃32与第三刀架31的平面的夹角还可以为30度、40度、50度或70度等20～80度中的任意角度。

第一刀片1，第二刀片1和第三刀片3可以采用三铬十三不锈钢材料。

以上所述的仅是本实用新型的一些实施方式，并非对本实用新型构思的限定。对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。

Claims (6)

1.刀具，其特征在于包括第一刀片，第二刀片和第三刀片；

第一刀片，第二刀片和第三刀片依次中心对齐，在中心处固定连接；

所述第一刀片包括第一刀架和设于第一刀架上的第一刀刃，第一刀刃与第一刀架的平面的夹角为20～80度；

所述第二刀片包括第二刀架和设于第二刀架上的第二刀刃；

所述第三刀片包括第三刀架和设于第三刀架上的第三刀刃，第三刀刃为圆弧形，或第三刀刃为直线型且第三刀刃与第三刀架的平面的夹角为20～80度。

2.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于所述第一刀片包括中心对称的两个第一刀刃；

所述第二刀片包括中心对称的两个第二刀刃；

所述第三刀片包括中心对称的两个第三刀刃。

3.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于所述第二刀刃包括多个扇形刃面，每个扇形刃面包括锯齿状研磨面。

4.根据权利要求1或2所述的刀具，其特征在于所述第一刀刃与所述第一刀架的平面的夹角为60度。

5.根据权利要求1或2所述的刀具，其特征在于所述第三刀刃与第三刀架的夹角为40度。

6.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于所述第一刀片，第二刀片和第三刀片是三铬十三不锈钢材质。

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